第181章
季胥见田氏买的了这么多雄黄酒,就知道她动了那十两卖赃物的钱，说她不该。
“女儿，我的好女儿，阿母知道错了,日后不会再犯,这十两还能交给官府,叫阿母坐牢去呀，放着也是放着，不如这时候用在刀刃上,
外头传的可凶了，那杨六的脸都烂的不成样子了，要我说他也是现世报,可惜旺儿，怎么就跟了那样的阿翁，唉……”
说着叫五福六谷两个壮力来将酒抬到西屋去，季胥自然不会狠心到将钱交官,抓了田氏坐牢吃役去,只想叫田氏记住利害，千万别再犯险偷拿了。
如今见她都买了雄黄酒，也知道,她一颗心都是为了家里,却也实话说了：
“阿母买错了，这雄黄酒有一定的毒性,不敢吃多了,阿母买这么多回来，不知放到哪一年去。”
田氏傻眼了，“我的钱,我的钱哪！”
一时又叫别往西屋抬了，该抬去退还给酒肆，季胥叫住了：
“才说外头传的凶，这会儿还出去，放到西屋去，近日关好大门，除了早晚弃灰，都别出门去。”
到底将这酒抬到西屋了，季胥和丫头们烧了白术，将屋子各处熏了熏，也给每人做了辟疫的香袋，里头放的是白术。
她最担心的就是田氏改不了出门跟人家聚众嚼舌头的习惯，可这两日，田氏为雄黄酒的事头疼。
看到西屋那大坛子酒，就好像白花花的钱流走了，果真和女儿说的一样，这些日子，每人才不过吃了小杯的雄黄酒，凤、珠两个还小，甚至不吃，而是以酒抹额，这大坛子，真得吃到猴年马月去了。
因此人也懒了，歪在炕上为那十两银子说是心口疼，
“女儿哪，你想想法子，把这酒退了去罢。”
这日，田豆出门弃灰回来，悄悄和田氏嘀咕：
“我听外头的人说，如今的雄黄酒，人人哄抢，涨到一两银子一斗了。”
“田豆，田豆，你真是聪明又机灵的丫头。”
田氏浑身的毛病都好了，看那坛酒，就和宝贝似的，这就是十两变成了二十两呀，她对季胥说：
“好女儿，亏的你不许我出门退了去，如今那酒翻了一番，定是你一早料到，想叫阿母好好挣上一笔钱呢。”
说着又到西屋去看她那值钱的雄黄酒了，真是瞎猫碰上死耗子了，季胥拿她没办法。
这两日还发生了一件大事，小吏走街串巷敲锣通知了：
“凡买缣布者，上报官府，销毁处理。”
田氏听见锣响，将门开了条缝，探头掩鼻的出去看了，只见前门这条街，还像从前一样，走驴过路的，凑对嚼舌的。
耽迷斗鸡的吴斗，依旧抱着一只大公鸡，要到西市去跟人家斗鸡。
“吴斗，都这时候了，咋还往外头去斗鸡？”
吴斗说了：“我有一身的正气，疫气不敢入体，瘟疫是杨六那样的孬人才能染上的。”
桑树巷的姑子们，有的还捧着朝食在吃，有的则吃过了，出来跟人家磕闲牙，将那敲锣的小吏拉住问了一番。
才知道，近日那些布肆里卖的岭南缣布不干净，是带病的，杨六贩进来，难怪是头一个染上瘟疫的。
除了杨六父子，安陵邑、茂陵邑、阳陵邑、长陵邑、平陵邑，这五个陵邑，又接接连连的出了十来例瘟疫。
“都是买了那缣布的？”
田氏远远的问道。
“是，故而才叫买布的报给官府。”
那小吏答道，敲锣走远了。
那些姑子才发觉田氏在门口探个头，笑话道：
“你怎么了？做贼似的？还不站近些也好说话呀。”
田氏道：“我女儿说了，疫气通过口鼻之气相传，不好跟人家走的近，要染上瘟疫可了不得了，你们还不散开些。”
肖姑笑的更甚了，说：
“马坡街的杨六才是发了瘟病的，咱们又没病，哪里还要避着说话呢？”
说着撸起胳膊看了，
“你瞧，可是没犯一点疵疹？”
说起疵疹，她们又在那里说，杨六的疵疹烂成啥样了，唬人的很，田氏也竖着耳朵听住了，一时不舍得抬脚进去了，不过她也照季胥这两日教她的说了：
“听说那杨六也不是一时就犯病的，也好过一阵子，到处的吃酒，可见这瘟疫一时不显，日后发作也不一定，咱们还是小心些。”
另个姑子道：
“田姑，你家不是买了那一大坛子雄黄酒，吃了还怕瘟病哪？”
“就是呀，你田姑素日多爽快一个人，现在怎么扭捏起来了，还不取了那巾子，过来好说话。”
“这倒也是。”
田氏想了想，觉得有理，她身强体健，又吃雄黄酒，又熏白术，想必瘟疫不能入身，不过她也多了个心眼，问道，
“你们可吃了雄黄酒了？”
有的说吃了，有的说没有，刘老姑说：
“我虽未吃雄黄酒，但鼻子这下面抹了胡麻油。”
如今各处都买不着雄黄酒了，兴起了一种偏方，用胡麻油涂在人中上，以香气辟除疫气。
据说是灞桥马道姑说的法子，如今五陵一些百姓，出门都在人中抹点胡麻油，有条件的才吃口雄黄酒，回家烧了白术熏一熏。
“是灞桥马道姑告诉的法子，你还信不过？”
一听是马道姑，田氏自是深信不疑的，说：
“我家里供奉的瘟神，还是前年搬家时，马道姑请进家里来的。”
“我家也供着呢。”
“才起来就拜了瘟神。”
自打五陵闹瘟疫以来，家家户户就将五瘟神供上了。
这五瘟神，分别是春瘟张元伯、夏瘟刘元达、秋瘟赵公明、冬瘟钟士季，中瘟史文业，他们掌管着四季瘟疫，家畜平安。
田氏最信这些，自然也不例外，家里堂室几尊木雕的神像，还是前年搬家时，她请马道姑请来家里的，有井神、谷神、瘟神。
近来中瘟神的神像，代替了谷神，摆在了中间的位置，田氏拜的更殷勤了。
“既然供着瘟神，那你还藏在门后边做什么？”
“就是哪，我家吃的炸芋饼，你吃不吃？”
肖姑碗里才炸的芋饼，旁人用手捏了一块去吃，她也把碗向田氏伸了伸，圆鼓鼓，金灿灿的。
这肖姑做的芋饼最好吃了，田氏从前没少贪她一口两口，这会子隔着远远的，都好像闻到香味了，就要抬脚出去，只听里头叫她：
“阿母，阿母？”
忙的缩进去了，只见季胥找她，见她从外头来，问道：
“阿母在那里和人家嘀嘀咕咕说什么呢？”
“聊些辟疫的事，她们都是健全的好人，我才聊了一会子。”
季胥就知道她这爱磕牙的阿母闲不住，又将那些话说给她听了，说重了，唬的她说不敢出去了才罢。
“田氏虔拜瘟神保佑，瘟疫远离我家，远离我家，来日一定为瘟神塑金身。”
又怕其他二位神仙生气，也说给他们塑金身。
又将厨房一小瓿的胡麻油找了出来，这还是之前用来做菜吃的，收到了自己住的东厢房，每天哪个豆出门去弃灰，便也叫哪个抹点在人中。
“你们别不信，这可是马道姑的法子，她请的神最灵，咱家是不是没有谁犯了瘟疫？这都是瘟神保佑。”
蚕豆最信了，连睡觉也舍不得洗去胡麻油的香味。
“脏丫头，你也不怕招了老鼠咬你。”
听银豆吓唬她，才去洗了，出门才找田氏涂。
这日，阳城老爷家的画儿从外头回来，说了缣布的事，申氏怕的将前些天才买的缣布一把火烧了。
她家自打阳城老爷替人家主事建楼以来，日子富裕了许多，缣布也买的起了，这布还是她买来给女儿做衣裳的。
这会儿烧成了灰，又在家里到处熏了白术，她女儿丝娘说：
“阿母，咱们还是报官罢。”
“不可不可，你没听画儿说，那些买布的，都叫羽林郎抓到收容所去了。”
收容所是羽林卫建在东郊的，收容染上瘟病的百姓的地方，据说最早发现的杨六父子也在那，她们在安陵邑，远远的都能看到那里烧出又长又直的青烟。
百姓们都说，那是烧人的烟，害了瘟疫的百姓，抓到那里都叫烧了。
“可外头告示贴着的，收容所是给人家治瘟疫的去处。”
“那都是为了抓人的借口，去了的可有一个治好回来的？”
家里就她们母女，并一个画儿在，阳城老爷前阵子就到弘农郡给人家建楼去了，至今未归，也不知那里是什么境况。
申氏做主将这事瞒下了，谁也不许到外头说。
可是纸包不住火，不知羽林卫怎么查到她家买了缣布，一队的羽林郎闯到桑树巷来，将阳城家的门敲的山响。
申氏叫画儿别开，他们便破门而入，将申氏的胳膊看了，上面已经起了一片的疵疹，为首的道：
“带走！”
就连阳城丝和画儿两个没有长疵疹的，也一并押住要带走，申氏说：
“我去受苦倒也罢了，她们没有染上病，怎么也要去那里？”
“瘟疫以口鼻之气、渗液相传，你们一家同吃同住，就是此时尚好，也难保日后发作，一并去收容所，谁还能害了她。”
“她是闺阁小姐，去了那里，吃怎么办？住怎么办？你就留她在家罢。”
这里的动静，引的街坊们都出来看了，田豆正好去屠夫那买肉，正好撞见巷口阳城家的妻女被羽林郎抓走的一幕，只站的远远的看了会儿。
街坊们指指点点的，他们这些人活了大半辈子，有的只是代代相传的听过瘟疫多凶，一次还没碰过；
有的还年轻，甚至闻所未闻，基本还不通这瘟疫口鼻相传之事，仍旧在这里扎堆的凑热闹，那些羽林郎赶了他们，才散了。
看见田豆脸上蒙住一块巾子，还是带绳子的，挂在两边耳朵上，问道：
“这是田豆？哪里捡的这怪模样的东西？蒙住都认不出个人了。”
田豆说了：
“这是我家小姐给做的。”
说着，提了肉进了家门，避而不出了。
第182章
田豆将这新鲜的猪肉拿给金豆,说：
“我去的早，屠夫那没啥人，买了块肥瘦相间的好肉。”
金豆到厨房去庖丁了，田豆将面上的巾子取了下来,这面带绳的挂脸面巾,据小姐说,戴上能防着些唾沫飞溅，聊胜于无。
她虽不懂那些，但这可是用五层方目纱做的,那是多好的料子，原剩了半匹是做夏裳的，季胥给她们每个要出门的丫头,裁做了这样的面巾。
田豆爱这料子，也很宝贝，戴完就按季胥说的，先洗,再到一口专门的甑子上大火蒸透了,后晒在院中了，晒干了收起来，下次戴。
她回来烧火,说起外头看见的事：
“阳城家的画儿也被抓到收容所去了,到了那里，可是真的要把人给活活烧死？我以后再也见不着画儿了？”
说的蚕豆看着灶膛里那团火,还掉了眼泪。
“别瞎说,没听小姐说，外头告示贴了，收容所是给人家诊治瘟疫的去处。”
季胥自己也在大清早,街上寂寥的时候出过一趟门，因家里四豆不识字，她是到某处都亭去看告示，了解外头情况的。
那告示上写了，收容所在东郊，染瘟疫的百姓可到那处去求医问药，金豆悄悄说：
“羽林卫的中郎将可是帮了咱们家的恩人，他那样一个好心的人，能把人活活的烧死？那些人又不是他刀下的匈奴。”
季胥听说这事，将家里人出门的次数，从早晚各一次，减成每天一大早出去一次，主要是弃灰，或是到屠夫那买当日现宰的肉。
毕竟家里只有七只鸡，就算每日下了七个鸡蛋，也不够十个人分，蔬菜倒是不缺，但也不能全靠蔬菜。
除了尽量避免和人家接触，也得增强自家人的抵抗力，俗话说吃要吃的饱，睡要睡的早，夜里盖好被，病就不惹了。
不过也不是每日出去买肉，五六天出去买上一大块回来，当日吃新鲜的，后来吃封在罐里的肉酱。
有时吃炒鸡蛋、鸡蛋羹、鸡蛋饼，也算一个荤菜。
家里虽有十个人，但产生的垃圾不过是些灰尘、大骨头。
一日三餐按量来煮，就是有些许剩的，也能喂鸡，菜梗、菜根、连蛋壳也能掐碎了喂给鸡吃。
这时候普通百姓的菜，也都不是大油的，家里也就季胥做煎炸炒时，油会多放，田氏不太习惯，也不舍得多放油，就是一点油星子，也都拌在饭里吃干净了。
因此那些碗、盘子，也不是油乎乎的，更不会有啥泔水，皂荚水洗干净了，那些水就倒在沟里，流到外头，排到城外的壕沟里了，甚至第二遍的水还能浇在菜地里。
因此家里的垃圾一点也不多，早上弃一次也行。
不出意外，她们一家应该能避开外头的瘟疫，在家里平安的过自己的日子。
只是如今已经八月份了，这瘟疫不知要横行多久，九月份的税钱，二百多两，眼
下还没有着落呢，季胥不由的想挣钱的事。
前阵子她出去看告示，上面写了，收容所那里要雇一个擅做膳食的庖人，也许是风险大，月钱很可观，可收容所，是收容瘟疫病人的去处，听着就唬人，季胥不清楚里头情况，也不敢说去，万一染上瘟疫反而事大，可这每年的税钱，也不会因为瘟疫就免于上缴了。
季胥想了，实在不行，到最后就是卖方子，典当东西救急了，食肆如今解封了，那里头放着开业时收的各家夫人的礼，还是值些钱的。
近来，外头的瘟疫越发多了，吴斗终于不去西市斗鸡了，因那里有一个染上了瘟疫，连斗鸡的地方都叫羽林卫的人散去了。
甚至连太学，如今也都遣散了学子们回家去了，高市的各大食肆都关门歇业了，包括满香楼。
这里冷清了许多，胡掌柜却在楼上摔砸东西，因她身上也开始长疵疹。
满香楼的一个典计前些日子不知从哪里得来一张偏方，是用桑白皮六分，栀子六分，煎水八分，服之。
她吃到如今，一点也不见效，疵疹已经蔓到脸上了，一个个的疙瘩，她照了镜子，连镜子都打的粉碎，将杨六的祖宗十八代都骂了一遍。
“杨六！”
她这身疵疹，全是陪了杨六吃酒之后染上的，不只她，还有店里两个搀过他的伙计，也都染上了瘟病，现已被她丢去东郊的收容所自生自灭了。
在她看来，那里的庸医不会治人，就算研出了什么方子，她也有法子弄到，因此一直避而不出，不去收容所。
“不好了，不好了，典计奔上来道，收容所的杨六，死了……”
才咒过杨六的胡掌柜，却灰了脸，碎镜里的自己，仿佛都变成了一个个的杨六，来向她索命来了，胡掌柜的嗓门都变尖了，
“再去，再去寻郎中来，我有的是金银珠宝，快去！”
这日，未央宫宣室的百官朝会，因五陵瘟疫一事，黎旦被大将军斥责了。
虽说当初他做了两件事，庄盖邑述职时瞒下一笔，秘而不宣的成了已故的均输令，黎旦则是不知情的。
可如今缣布四散，瘟疫肆虐，那年过半百的大将军，也不顾他的老脸，当朝斥他御下不力，还是老丞相怜惜了他几句。
反观秩次比他低的庄盖邑，却因在瘟疫一事上查获有功，得到大将军的认可，封锁函谷关一事也交由他去做了。
黎旦这心里不好受，因悄悄向老丞相提议道：
“听闻坊间对收容所闻声色变，相传那是将人活活烧死的地方，这都是羽林郎素日行事太过的专横跋扈，才滋生这样的谣言，
小臣有一个愚见，坊间看好一金女娘，诸多的食客追捧，不如将她送去收容所，替瘟疫的病人做炊，
想来，收容所也就有个好名声了，那些染了瘟疫的，也就不再躲藏着羽林郎了。”
老丞相捻须点了点头，黎旦接道：
“羽林郎们有宿卫宫城的职责在身上，倘或一个不小心染上瘟疫，带到宫墙内，岂不有危龙体？
旦愿将功补过，以府兵二百，借调给收容所出力，以保全羽林郎们。”
这日，季胥正在菜地里摘甜瓜，这是头茬儿甜瓜，外皮青嫩，晒的滚滚的，在井水里湃凉了，她们吃过饭后，和丫头们切来吃。
果肉白如脂肪，咬一口十分的清甜，连囊籽都是甜的，可以一并吃下，很是解暑。
忽听的院门震的山响，大叫开门，田氏隔门问道：
“外头来人是谁？”
“黎家府兵，来带一金女娘去收容所。”
田氏一听收容所，呵斥道：
“我女儿近日在家，哪儿也没去，她身上没有瘟疫，凭啥跟你们去收容所？”
“向来是羽林郎为收容所的事在各处奔走，怎么换了你们来？”
季胥则道，外头的是黎家总管，他说：
“羽林郎人手不足，我们乃是借调给收容所帮忙的，奉丞相之令来请一金女娘到收容所庖厨，你若再墨迹，违令不从，别怪我们破门强抓你去了。”
说着，令破门。
“老匹夫，你敢！”
只听一声粗喝，只见尤鲁带人来拦，在马上用刀指着他。
“尤大人，这是民生大难，一金女娘做好了，自有重金奉上，你若拦我，就是弃民生不顾了，为官者为一女子不为百姓，连你的兄长也护不了你。”
“我呸！少给老子扯大旗，黎老贼敢趁我兄不在玩阴的，就别怪我杀光他的人！”
说着提刀来拼，却见门开了，季胥现身出来了。
她在里面也听明白了，若在她门前死伤一片，尤鲁也许被黎旦拿住把柄，包括他兄长也难免受牵连。
她想，家里受过庄盖邑的人情，那时候就意味她和他是一条船上的人了，人家想整他，也许有意从她下手，因此将门开了，令五福大叫了一声住手。
她怕自己声音不够有力，尤鲁的刀就该砍下去了，好在是收住了，尤鲁在马上看了过来，她说：
“我跟你们去收容所，只是，既然是来请，酬劳是多少？”
“我们都知道一金女娘的名号由来，自然也是去一日酬劳为一金，只是，瘟疫凶恶，连强健的男子亦不能逃过，女娘身子单弱，只看最后有没有命花了。”
那总管猖狂道，尤鲁果被激怒，从马背上一跃而下，越过数十府兵，一把揪住了黎总管，将大刀架在他脖子上。
“尤兄弟！别冲动，他故意说给你听的，我不一定会染上瘟疫。”
季胥扶上他的大刀，一面劝，一点点从见血的脖子前推开了，尤鲁最后忿而削了黎家的旗帜出气。
季胥说了点时辰回屋里收拾东西，她找出一块布，将衣裳、皂荚、牙刷、竹盐一类的生活用品带上了。
另包了些白术、雄黄酒、辟疫香袋，还有她缝的三个蒙脸巾子，这些分别包了两个包袱。
“女儿，你不能去哪，疫气以口鼻之气相传，那里都是害了瘟疫的，你去了那里，怎么逃的过？”
田氏鼻涕眼泪一把的拦她，两个妹妹也都跟来跟去的，眼里含泪的不放她走。
“阿母可算记得我说的，日后要做到才是，少跟人家磕牙料嘴，如今是刀架在脖子上，不去也得去了，
总不能让尤兄弟真的跟人家动刀子杀起来，那事情可就大了，就当我是去挣税钱的，阿母别伤心，我一定尽量的保护自己，活着回来见你们的。”
“女儿，你不能去哪，不就做两个菜给那些闹瘟病的人吃，我也会，杀千刀的，你们把我抓去！”
田氏闹了开来，季胥叫五福六谷拉住了，四豆里除了银豆都在那里抹眼泪，她和冷静的银豆叮嘱道：
“你要多劝夫人，别叫她惹事，时时看住她，别让她闲不住出门去了，我会想法子给你们递口信的。”
说着，上了那辆马车，叫尤鲁跟着，往收容所去了。
第183章
路上,看着周围黎家的府兵，季胥不禁想起食肆被乱扣罪名查封的事，算起来，这已经是她第二次被黎家算计了。
就算以后她的食肆重整开业了,也难保会有三次、四次,她哪怕有万贯家财,或是一身绝技，招来的也只是更多的豺狼虎豹。
而她无权无势，这些东西一夕之间就能化为乌有,她一点也护不住。
季胥想，倘若她不是三尺素身，有官职在身上就好了,起码黎家想算计她的时候，也得掂量掂量。
但如今，不管是中朝、外朝，还是地方上,女官都十分罕见,除了一些相对特殊的领域。
比如说宫里的女侍医、乳医，她们属于太医令的属官，是有秩级俸禄的官身。
至于太医令,又是九卿之一少府的属官,少府掌管的是帝室财政，以及帝室的一些内务。
比如少府管辖的太医署,自然是为宫廷储备的医疗团队,
以太医令为长；
还有膳食局，是负责宫廷、祭祀等饮食的，局内有太官令,执掌主要的膳食烹饪；汤官令，执掌饼饵、果蔬、酒浆羹汤等一些副食；导官令，执掌一些原材料的选择与准备，比如择米、舂米的事宜，这三令之下，又有数百的属官、宫婢；
又有掖庭，则是季胥为奴三年时，待过的地方，以掖庭令为长，那里有很多的宫女，事务繁剧，一些获罪的嫔妃也被幽居在那。
季胥曾在掖庭里做过浆洗的粗活，因为膳食局的人手不足，来掖庭借调宫女，季胥被借去了，因此还在膳食局做过一阵子舂米、烧火的粗活。
那阵子她看过太官操持宫里的膳食，比如烀羊胃、羌煮羊肉，这类的西汉大菜，就是她借着烧火，在那里悄悄的学到的。
不过那时也没有上辈子的记忆，她还以为是自己犯馋，才能记得那些繁琐的步骤，后来这些菜式还在郡守府做厨时用上了。
季胥回忆了一番，当时膳食局的庖人，的确是多为男子，他们多为膳食局的宫奴出身，被太官、汤官、导官选中培养厨艺的，日后也能接替他们的位置。
不过，因这是以厨艺论高低的地方，也不乏钗裙身影，比如有一个食监就是女儿身，食监就是负责监督整个膳食流程，最后还要负责试吃的食官，是太官的属官，但比庖人的官位要更高。
季胥记得，那个食监最早就是从宫外来的，据说是闹市里做庖厨为生的，太官下值出宫时，吃着了她做的菜，因此将她举荐到了膳食局，做了官庖，地位不一般，后来还晋升了食监一职。
季胥如今一金女娘的名号的确广为人知，可说到底，在外头再出名，她也只是个市厨，为官者轻易能拿捏她。
若是能进少府下头的膳食局，成了官庖，就有一条属于食官的晋升之路了。
因此她想，来这收容所，也不是全然是坏事，一则，能挣税钱；二则，名气越大，更容易被举荐为官庖。
前提是她得保全自己，别染上了瘟疫，还有，谁能举荐她也是一个问题。
这一路，她和尤鲁聊了聊，到了东郊，那股焚烧的烟雾越来越浓了。
这收容所是临时搭建的，只见外围一圈木栅栏，门边设了三层高的望楼，站岗的羽林郎看了他们这行的令牌，将门大开，放他们进去了。
这里草棚成列，远远的能看到羽林郎在草棚边上捧了半燃的药材来熏，四周一股浓烟，棚里传出此起彼伏的咳嗽，一时不知道是被熏的，还是病了的咳嗽，光听着是挺吓人的，好像空气里都是疫气。
更远处则设有火堆，那些脏衣烂衣被丢到里头烧了，季胥远远看着，倒没有烧人的。
据尤鲁说，这收容所，最初是太医令提议建造的，太医令便是那些太医之首，是个性情刁钻的老头。
这收容所建造、管理的事，便由当时追查瘟疫一事的羽林中郎将，也就是他兄长庄盖邑负责。
他和太医令商榷了，选址在了远离五陵，依山临水的东郊，将这里主要部署了四个临时的阵营：
分别是瘟疫署，接收身染瘟疫的百姓，也就是季胥进来时，远远看到的那一列列的草棚；
太医署，那里聚集了诊治瘟疫的太医、郎中们；
内务署，自然是负责整个收容所的饮食、马匹、浆洗等内务；
最后一个则是羽林卫，那里是羽林郎们换岗、休息的地方。
不过，自从黎旦想染指收容所，将二百个自家府兵调来了这里，收容所的东南角，又在新建一片叫作“黎署”的区域。
黎总管正在那里指使建造，他说道：
“中郎将身兼多职，函谷关外也有一个这样的收容所，也要他操心，且近日为了封闭函谷关，中郎将已是分身乏术，这东郊的收容所，有什么大事小事，就交给我黎大总管来操持了，你们需得尽心些。”
羽林卫的人看见黎家府兵入驻这里，都是义愤填膺，想跟人动手的架势，
“呸，染上瘟疫，叫他们有命来，没命回！”
“为了瘟疫的事，咱们羽林卫好几个弟兄都中招了，躺在那里还不知能不能活，他们倒先来抢功了！”
这是实话，因缣布在五陵流散，将瘟疫传开，羽林郎去收缴缣布，带回瘟疫的百姓，难免有染上的。
不过宿卫宫城和负责追查瘟疫的羽林郎完全是两波人，彼此没有交集，这黎旦却以此为由，说是恐怕羽林郎将瘟疫带到宫墙内，将自己的人塞了进来。
他们怎么能服，盯着黎总管，眼里都要冒火星子了。
尤鲁最不能忍，和黎家府兵动起手来，好在陈卷赶到，他能说会道，将这两方劝开了。
不过羽林卫，和黎家府兵，在收容所依旧是谁也不服谁，谁也别想使唤谁。
那是上头的争权了，季胥是来这里庖厨的，站住一会儿，就被一个小兵卒催促走了，带到内务署。
这里也是泥夯的墙，茅草搭的檐，且墙只有半人高，有一扇被火熏的发黑。
四面通透，在外头便能看到土灶台面上的一些炊具，小兵卒给她指了指那个地方，便走了。
季胥一个人走进去的，这会儿正值正午，里头空无一人，地下一口三足的青铜大釜，可能得有百斤重，到她肋骨处那么高，下面架了火。
那半扇土墙就是靠近这团火，被熏的发黑，且有裂纹的。
这釜不知烧了多久，一股子糊味，里头的东西成了羮状，浓烟呛眼睛，也看不清具体是啥了。
季胥左右看了，这里一滴水也没有，水瓮、水桶都是空的，她找到一把铁锹，正要将下面烧着的木棍铲出一些来，只听一声粗喝：
“哪来的野丫头！”
只见来人生的高，头能抵到屋檐的茅草，低了头才进来，卷卷的胡子遮住了半张脸，长曳到胖肚子上，他站在那大釜前，釜都显得迷你了。
季胥认得这人！
他是宫里的汤官丞！
所谓“丞”，就是“令”的二把手，这汤官丞便是汤官令的二把手，专门执掌做饼饵一类的食物，手下有几十上百的属官、厨婢。
这汤官丞姓王，因蓄了一把大胡子，季胥在宫里时，听见那些宫奴私底下管他叫王胡子。
她烧火时，也见过他指挥官庖们做一道鹄羮，鹄就是天鹅肉，那是一道要以玉鼎作为容器，象征着君恩的御赐美食。
过程极为繁复，从园里挑选鹄鸟、到拔毛、剔肉、熬羮，王胡子却能做的分毫不差，和他粗蛮的外表完全不一样，她也因此记得了这王胡子。
这会儿，只见他将手里的水桶一提溜，哗哗的全倒在大釜里，在呛鼻的浓烟里，扯下腰上的酒壶灌了口。
随手丢下了水桶，到一块木俎前，将一大筐的菘菜切的作响，季胥看了，那些菘菜的烂叶子没择不说，那上面还有泥巴。
她一时都不敢认，这到底是不是宫里的那个外粗内细的汤官丞——王胡子？
她说：“我也是来这里帮忙庖厨的，你管我叫胥，或是一金女娘都行，我帮着将这菜洗一洗？”
“我不管你是一斤还是半斤的女娘，你这样的体格，撑不过三天，一定沾上那些瘟猪的病，到时候，你也跟他们一样，吃我王胡子炖的菜。”
王胡子说着，将那些带泥的菘菜倒进大釜里，用的是墙角那把铁锹搅了搅，敲着釜边道：
“把桶拿来。”
季胥照做了，听他自称王胡子，知道自己没有错认，一时不解他的变化，
“我见王伯面熟，四五年前，王伯可是在宫里做过汤官丞？那时你领着做一道鹄羮，我给你烧过火。”
只见他铲了两大桶，一左一右的提去了瘟疫署，没有理会季胥的话。
这里的草棚住的都是染上瘟疫的百姓，有七八十个，四面八方都有咳嗽声，王胡子却不惧这些，他一手桶，一手铁勺，将羮舀给那些草棚里伸出来的木头碗。
一个老姑子接了羮，骂道：
“王胡子你是不是又顾着喝酒把羮烧糊了？成天就给我们吃这些。”
有的被石头硌了牙
，有的吃着虫子，还有的在羹里挑出一根卷曲的胡子，一时怨声载道。
他们有的人，是染上瘟疫没钱请医问药，只能主动的来收容所，这里不要他们的钱，每日能有太医开的汤药吃，也有饭吃，比在家里等死多一份希望。
“从前那个姓李的庖人呢？他做的膳食就比你的好吃，怎么不是他来替我们做了？”
“李庖人，吃饭了。”
却见王胡子敲了敲铁勺叫道，那李庖人哆哆嗦嗦的，从草棚里伸出只碗来。
等王胡子分完羮回来时，季胥正踩在一块劈柴的墩子上，半个身子伸进了青铜釜里，用灶帚在刷那个烧糊的大釜。
这水是她在溪边打回来的，这收容所临水近山，瘟疫署那边处于下游，她们这里处于上游，这布局应该是建造之初就想好了用水的合理性，所以她能放心的提回干净的水来用。
这个大釜不知多久没刷了，她刷了三遍，舀出来的水还是黑的，不过她直到将这釜壁刷到恢复成本色，才停下来。
连这间厨房的炊具，大到灶台，小到瓶罐，包括地下，都擦拭清扫了一遍，看着原本乱糟糟的地方，变的井井有条，她心情都更好了，这才是庖厨的地方呀。
王胡子见状道：
“自讨苦吃。”
说着，丢下一对桶，到树荫底下的竹榻上去睡午觉了，时而吃一口酒。
季胥用烧火棍挑着这对桶，到溪边去，用活水冲了冲，再到大釜里，用沸水煮之，才算干干净净的收到一边，树荫下的王胡子又说：
“自讨苦吃。”
季胥擦了擦脸上的汗道：
“收拾干净不是更好吗？残渣污垢更容易滋生疫气。”
她本来想说病菌的，还是换了个说法，那王胡子不以为然，说：
“快死的瘟人，何必吃的干净。”
季胥道：“谁说就快死了，这里的太医署，有全天下最擅长医道的人，定能研制出治疗瘟疫的方子。”
这话是她早上来时问尤鲁这瘟疫可有治，尤鲁说的。
“我们让他们吃好吃的干净，也于他们的恢复有益，再个，收拾干净了，我们自己也不容易染上瘟疫呀，这是一举两得的事。”
“说的好。”
季胥回头一看，只见来人是一中等年纪的姑子，束发，着宫装，之所以认得，是因为她以前在掖庭为奴时，也见过掌事女官穿这样的衣裳。
“你就是他们说的一金女娘罢？看着才多大一个人，怎么就让你来这儿了？
我是这里管浣洗的夷姑，给你送两身外罩的衣裳来，你去瘟疫署给人家送饭时穿上，回来就脱在那个竹篓里。”
夷姑指的是房檐下的一个竹篓，到那里看了是空的，催王胡子脱下来，
“打饭的脏衣裳要提前脱在外头，我说了多少遍了，再这样，你也别想吃我酿的酒了。”
树荫下睡觉的王胡子才把那身衣裳脱给她，这衣裳她拿回去，须洗了，到甑上蒸了，再暴晒，这是太医署的交待，防止瘟疫通过衣裳过人。
“你也别怕，这瘟疫听着唬人，掖庭的宫女都没人敢来，我们是受命来的，一开始也觉得就要染上，就要死了，可大半个月过去了，也还是好好的，
天天领了这些脏衣，也没事，太医说这是各人的体质，咱们要做的就是强饭健体，住处干净通风，尽量的防范。”
说着，给了季胥一张方子，并几副药，
“这是陈先生叫我拿给你的，太医研制出来的辟疫药方。”
季胥看了那药方，乃是桑白皮六分，栀子六分，煎水八分，服之。
“这是辟疫用的，你每日早晚煎水吃一副，吃完就到太医署去取，很近，就在那头。”
说着指给她看了，“若是染上了再吃，就不见效了，这收容所也有运气不好真染上的，不过，我听说太医那治疫的药方有些眉目了，日后就有的治了。”
经她一说，季胥不禁心安了许多，看她也亲切许多，
“我看夷姑这身衣裳眼熟，夷姑可是在掖庭做事的女官？”
两人聊了会儿，这夷姑是掖庭里管着一小班浣衣宫女的女官，是被少府派来收容所帮忙的。
她听说季胥也在掖庭待过，虽是初次谋面，但也生了几分亲近，因此多和她说了些：
“王胡子他是吃酒误事，从汤官丞贬为庖人，连贬了四级，还被调到这里来给瘟疫之人做炊，他心里恼恨，所以越发放纵了，唉……”
宫里的庖人，虽说是官庖，比她这样的市厨地位更高，但官庖秩级比二百石，是没有官印的，用的也是官署公用的半通印，属于小吏级别了。
而汤官丞秩级比六百石，有自己的铜印黄绶，手下众多可使唤的庖人厨婢，可见地位落差了。
夷姑哪里知道，季胥倒想先成为一个官庖。
第184章
“我就喜欢你这样明亮的孩子,咱们好好的做，这次瘟疫过去了，少府那里必定有赏，
你虽是外头雇的,可也属于少府出钱,若有赏想必少不了你的。”
夷姑觉得和她投缘,说到这会儿才走，走的时候又数落了王胡子，没有提前把脏衣提前脱下来,还说：
“别看胥娘是才来的，就把活儿都丢给人家，否则以后再也别想吃我酿的酒。”
王胡子打起了鼾鼻,也不知听没听进去，季胥看了眼天色，
用一对臂褠束住袖子，一方巾子包住头发,开始忙活晡食了。
这里的瘟疫署一日三餐,据太医说，这样少食多餐，有益于强健身体。
这厨房的食材,也都是专门的羽林郎每日一早送来的,季胥刚才收拾时也清点了，这里有盐、豉、酱等常见调料,另有些豆子、麦子,这类能够长久存放的主食。
墙角有一只绿皮的大冬瓜，布袋里还有薏苡仁，甚至房梁上还吊着一对大棒骨,天气热，招了三两只苍蝇趴在那。
但她闻了闻，还是新鲜的，应当是今日才宰的肉骨头，才能放到下午。
每日的食材，虽不名贵，但胜在性温、新鲜，且都是太医署那里过目，吃了对病人们有好处的。
只是王胡子做的潦草，才吃的大家怨声载道，可他身宽体胖，换了旁人来还真不一定能扛住疫气入体，比如先时中招的李庖人，现在还在草棚里躺着。
因此这王胡子做的对付，上头也一直令他做到现在，这些都是夷姑说给她听的。
季胥既到了这，自然是尽力做了好菜来，不过她跟夷姑打听了，这里收容的五陵犯瘟疫百姓，今日的数目在八十个，也就意味她要做八十人份的饭菜，这是以前从没有过的大份量。
她看了，这里炊具有一口三足青铜大釜，灶上两口大铁鬲、一口铁甑，且因为个头十分大，都是有手掌那么厚的壁，不适合拿来炒，只适合做蒸、烩、煨、炖之类的菜。
那些是病人，也不适合吃辛辣刺激的，她也问了夷姑，因有些症状很重了，最好是吃羮，更适合他们吞咽，就是没有羮，好歹有个汤水能浇着饭，泡软了吃。
只见她在那里将冬瓜切成一圈圈的，半个手掌的宽度，方便将外头的厚瓜皮削下来，露出白嫩的瓜肉。
里头的囊稍微的剔了，不过她也没有直接丢了，而是将囊上白白的冬瓜子摘了出来。
冬瓜的好处自不必多言，它是很古老的一种蔬菜了，因东与冬读音相似，古书里有时也会记作“东瓜”。
据她上辈子了解，里头钾盐含量高，钠盐含量低，就是一些高血压、肾病的人也能吃。
就连这冬瓜子，吃了也对人好，使人皮肤润泽，光洁好看，而且还能补益精气，轻健身体，因此在西汉就会用来入药呢，有一个好听的名字，水芝。
她将冬瓜子留了下来，用一块烫过的巾子包着，待会儿煮了便于捞出来。
这冬瓜，则切成不大不小的块状，盛在盆里，因天气热，敞着不免招苍蝇，她盛在大盆里，用另个倒扣的盆盖了一下。
倒了半袋的薏苡仁来淘洗，薏苡仁，就是后世的薏米。
如今既是谷类，也是一味良药，能治筋急拘挛、湿痹、下气，久服了便能够轻身益气。
王胡子远远的见她对那些薏米又是择，又是洗的，依旧说：
“自讨苦吃。”
季胥也还是那样的话，她看了大釜里熬的两根大棒骨已经出色了，这是她提前熬上的，热汤滚了，阵阵的热气。
这会儿将薏米下了进去，适时再下冬瓜、肉沫、调料。
这肉沫是她在大棒骨上剔下来的，虽不多，但也剁碎了，混在里头，也许能让更多的人沾个荤腥味。
这个过程，她不时的要踩了木墩，站的更高些，用那把她已经洗过煮过的铁臿来搅动，以免烧糊了底。
不禁想到了高中的食堂，那里的师傅也是用一把铁锹来炒大锅菜，形状就和这柄臿大差不差。
越煮越稠，搅着也越费力，两条胳膊都酸了。
直到传来一股适宜的清香，她就知道，这一大釜的冬瓜薏仁瘦肉羮煮好了。
学着王胡子，盛了两个大桶，提了去分发。
在这之前，她在外头穿了件夷姑给的衣裳，这是苴麻布做的，粗硬，但胜在成本低廉，不能再用时便丢在火上烧了。
她穿在身上，翻出自己的蒙面巾子挂在了耳朵上，叫了王胡子一声：
“王伯，这羹做好了，咱们一人提一个，一起去分羹罢？”
王胡子在树荫那里睡觉，听见她叫，鼾声停了，想吃酒发觉竹筒已经空了，烦躁的丢开了，说：
“一个外头雇的小市厨，也敢使唤我王胡子？”
季胥想了想，说：
“哪里是使唤，您老睡了一个下午，我在这里做羹，要说使唤，我才是被使唤的那个，要是夷姑知道你把活儿都给我做了，她酿的米酒，您可吃不着咯。”
“哼。”
王胡子到底酒瘾重，在这与世隔绝的地方，若是离了酒，只怕一天也过不下去了，过来将桶提了。
“去那里，外头得套件麻衣。”
季胥提醒道，“这也是夷姑说的。”
王胡子将衣套上，提了桶大步流星的走了。
季胥力气弱，这桶又烫，不能贴着腿来借力，只能两手悬空，提了两步，停一步，这样慢慢的，总算叫她挪到了瘟疫署，却听里头一片闹声，
“放我出去！什么官庖，成日里给我们吃的是什么猪狗不理的东西，连我满香楼的泔水也不如！”
只见闹事的竟是满香楼的胡掌柜，原是她想去关外，听说巴蜀哪里有个什么名医，要到那里去问药，治自己身上的瘟疫。
可是函谷关如今已经闭关了不说，就是前阵子查的也十分严苛，她这样身上起了疵疹，破溃的，一点也瞒不过，不可能放出关去，各处传染瘟疫的，立时被羽林郎扣下了，送到这收容所来，现已有五六天了。
这里的药方子吃了不见效，一日三餐吃的差，她可不闹事不依了，蓬头垢面的，在那里和王胡子对骂。
草棚里的百姓嘀嘀咕咕的，
“那是谁呀？”
“天下第一楼的胡掌柜，也因瘟疫到这里来了？”
“越是她那样开门做生意的，越是容易被染上，那死了的杨六，就时常到满香楼吃酒呢。”
“要我说闹的好，我们在这里的确吃的不像样，就王胡子，还官庖呢，将我们当猪喂了。”
只见她从火堆那里抽了根烧着的火棍出来，一会要烧那些拦她的人。一会要烧了这里的草棚子，发现他们更怕什么，便道：
“别过来！再过来我一把火点了这里，备了马车，送我回满香楼去！”
一见火，大家都怕了，百姓们都求她别烧，这里可都是草搭的棚，烧起来就是一大片。
羽林郎并黎家府兵想拿住她的，也都不敢靠近了，陈卷听闻赶来道：
“我们收容所请的是一金女娘来庖厨，乃是高市以卤和炒出名的市厨，今日的羹，和往日不一样，你们倒尝尝再说话。”
胡掌柜一听是她，不免出神，被羽林郎夺走了火把，押回草棚里去了，为防她生事，还给她那间上了锁。
后来散了这里的人，季胥和王胡子便开始分羹了。
分到那里胡掌柜那里，隔着木栅门，能看到她那里头的境况，一张草席，一个陶盆，一副碗筷。
墙上挂的那个应该是她的包袱，她就坐在包袱下面，看到季胥来了，并不言语，也不将碗拿来。
季胥叫她两声，也不理会，
“你若不吃，我就到别处分去了。”
外头的人正在说：
“真是一金女娘？”
“这羹吃着真好，软糯清香，是我到这里吃的最好的一次。”
“在外头去不起高市，不想到了这里，竟然能尝到一金女娘的手艺。”
“一金女娘，日后我们可都能吃上你做的饭食了？”
他们也都知道规矩，分羹的时候提前将碗拿出来，减少接触那些没得瘟疫的人。
这里的人到底久病成医，见到季胥蒙的巾子，不像外头似的稀奇，知道是防口鼻之气用的，一心只顾说一金女娘，说今日的羹。
“她若不吃，将她那份也分给我罢？”
他们七嘴八舌的，有的吃了不足兴，已经惦记胡掌柜那碗羹了。
季胥正要走，却见胡掌柜把碗推出来了，得了那碗羹，吃了个干净
，嘴一抹说：
“你等着染上这里的瘟病罢！”
越往里，那里住的百姓也病的越重，多是些老弱妇孺，他们不像外头的，还有精力嚼舌，多是闭目不语，或是躺着呻.吟。
旺儿犯了拘挛，被秋姑抱在怀里，坏疽的脸上、脖子，不知敷的什么草药，全都到了秋姑身上。
他哇的一身吐了出来，那是中午吃的药和两口羹，好在那阵拘挛止住了。
秋姑放他在席子上睡，忙着要了草木灰、扫帚，收拾这里。
见到季胥，两人说了话，她本没有染上，是自己到这里来，照顾旺儿的。
杨六死了她不可惜，只怕旺儿熬不过去，也和他阿翁一样丢了命，如今旺儿形势不好，她眼圈都哭肿了，捧着羮喂给旺儿吃，说：
“旺儿，看，这是胥娘做的羹，你不是总说她家的饭菜很香，再吃一口。”
旺儿当真吃了小半碗，没有说吃了又吐出来，秋姑开心不已，
“能吃东西就好，吃的饱，睡的好，病就不惹了。”
见他能吃下，季胥也高兴，接着分完了羮，回去了，也将给自己留出来的那份羮，作为晡食吃了。
王胡子的那碗存在了鬲里，他一回来便顾着去找夷姑要酒吃，不知啥时候将羹吃了的，后来季胥只看到一个空碗在那里。
季胥吃了，先去将身上汗湿的里衣换了下来，为免穿在身上伤寒了，身子一弱，难以抗住疫气侵袭，既然想做官庖，身体才是本钱。
她夜里不能到外头去，是住在收容所的，屋子就在厨房附近，单独的两间，她一间，王胡子一间，里头陈设也简单，一张竹榻，一张席，一个盆。
她本想洗澡的，但这里实在没条件，就打水擦了一遍。
因去过瘟疫署，大暑天的头发也湿了，便找了三根烧火的木头，绑在一起成一个三角架子，放着盆儿，弯腰向着洗了头，用帕子绞的半干了，在房檐下的小炉子那，煎自己的那份辟疫药来吃，用了个小扇来扇旺了火。
只听薄暮里一阵马蹄响，一行人快马到了这附近，惊起一阵烟尘，为首的下了马，步履生风的向这里来。
季胥站了起来，才要招呼，被拉着出了收容所，离门口的望楼已经很远了。
只见一具马车才到那，停在他们脚边，庄盖邑这才松开了她，将后头的马凳拿来给她踩，说：
“上车，我送你回去。”
季胥才明白他的用意，一时没有动，
“才来的时候，我也想过回去，可见到了少府的人，见到王胡子、夷姑，到过瘟疫署，我想留下来，”
她看了眼瘟疫署那个方向焚烧的烟，“不止为他们，也为我自己，我以后想在少府做一个官庖。”
“你受不住的。”庄盖邑看的也是那个方向，那阵烟。
“我有心气就能受的住，从前食肆被黎家查封，走投无路的时候，才觉得打心里受不住，如今到了这里，外头将这里传的可怖，我的心反倒安静了，好像找到了一条新的路。”
“真的要留？”他从那烟看向她。
“嗯。”
季胥的眼里，透着她心里的坚定，庄盖邑便不再强要她回去了，打发了那马车回府，两人走着回收容所，季胥的头发干了，这会被风吹到前面，便用竹笄挽了个简单的椎髻在身后。
自从幽州一别，一年多过去，上次在满香楼匆匆一见，如今才有工夫叙两句旧。
“你风尘仆仆的，从函谷关回来？关外怎么样，听说那里也有一个这样的收容所。”
第185章
一问才知,不止关外，关内各郡都有这样的收容所，东郊这个收容所，只是收容的五陵感染瘟疫的百姓,外头的瘟疫正在爆发期。
庄盖邑才送了她回去,羽林郎来报,说是哪个收容所生事，他便匆匆翻身上马了，临走勒马回头看住她一会儿,才加鞭走了。
季胥看他那行人马走远了，听见药炉子呲呲作响，忙的端下来,刚才离人太久，里头都熬干了，可惜了，只得重新煎了副来吃。
后来陈卷还差人送来了一个浴桶,能解决洗澡问题,也算是一件喜事了。
她半夜里起来了一次，因泡了豆子，她起来把水滗了,用一块皂布遮住,等着三天后发了豆芽来吃。
在这里待到第五天，这里收容的五陵之内感染瘟疫百姓,已经涨到了一百二十个。
每日送来的食材,也从有一些大棒骨、猪肺、猪肝这样的荤腥，变成了纯蔬菜。
每日都有正值时令的大冬瓜、苦菜送来，季胥就算做出花来,也难免他们吃腻了。
“咋又是冬瓜苦菜羮？”
“把我都吃成冬瓜了。”
“天底下的冬瓜都叫我们吃绝了。”
草棚那里一看今日的饭菜，好像嘴里已经泛苦了。
“春多食酸，夏多食苦，吃点苦菜也好，清火解毒。”
季胥的话虽是这么安慰大家，但她也知道食材太过单一了，连贵些的麦子也供的少了，更别提能算精粮的面粉了，那是上层百姓才能吃的起的。
豆子这样的贫苦人家吃的起的粮食，倒是不缺，因此季胥打算用豆子变点花样出来。
不仅发豆芽，她看墙边堆了些烂木板子，问了都是从前建收容所遗留下来的，她捡了两块，去羽林卫要了锯子、锤子等工具，暇时在那里锯板子。
夷姑来收外衣时问道：
“这是做啥？”
“钉些木框子，做豆腐吃。”
这样早上能吃豆浆、豆花，还多了豆腐、豆腐皮、腐竹、豆干、豆渣，这好些新菜，给大家改改口味。
“你还会做豆腐？”
夷姑新奇不已，睡午觉的王胡子道：
“自讨苦吃。”
也许季胥慢工做三餐，跟他的粗犷不是一路，他一概不管庖厨的事了，天天的吃酒睡大觉，等季胥做好了，催他去分羹的时候才从竹榻下来。
这口石磨，还是她找羽林卫置办的，磨豆这事，夷姑说动了王胡子来做，
“胥娘忙了一日三餐，这力气活该你做，前阵子才在水边挖到些菖蒲根，我这里过一阵子就能有菖蒲酒吃了。”
王胡子一听酒，便来推磨了，每日这活都是他来做。
次早吃上豆腐脑，季胥不忘给夷姑端上一碗过去，夷姑吃出来道：
“好嫩，好甜呀，你放了麦芽糖？”
季胥点了点头，收容所的厨房自然没有麦芽糖这样的好东西，是那日和庄盖邑见了面，托他怎么好给家里递个信。
信上写了自己在这里一切平安，还有那张辟疫方，也写在了信上，羽林郎从门外递给丫头了，家里小珠能识字，念给了田氏听。
田氏收拾了一大包袱的东西，叫人家捎来这里，吃的穿的用的，这罐麦芽糖，便是田氏捎来的。
还有一罐的肉酱、一罐的酱胡瓜，都是她做的，就怕季胥在这里吃不好。
去草棚那里分朝食之前，季胥想了想，回房将那罐麦芽糖拿来了，全化在了豆腐脑里，和王胡子两个提了去瘟疫署。
如今人多了，一共有三桶，王胡子提两个，她提一个。
“是甜豆花！”
“胥娘，又是你费心思变出来的花样罢！”
“滑溜溜的，真好吃。”
他们近来吃多了冬瓜苦菜、豆粥，后来却吃上了豆芽，如今还吃着了豆花。
“竟是甜的！”
“咱们这里也能吃上麦芽糖了？”
“是我阿母捎的麦芽糖，我不太好甜，拿来给大家甜个嘴。”
季胥实话道，不能让大家伙误会这是收容所的东西，不然以后吃不着该找她了。
“你也太舍得了。”
“给你个甜瓜吃，是我家儿郎送来的。”
他们有心要谢，有条件的要塞些果子给她，可也知道季胥不能吃他们过手的东西，染上瘟疫就不好了，因此心里记下了她的情。
到胡掌柜这里，只见她的那间屋子，有了一张小漆案，上头有些不属于这里的精致吃食，应该是外头送进来的。
自从上次中郎将回来之后，听陈卷说了这里的民怨，定下每半个月外头的亲朋可送东西来收容所一次，交给专门的羽林郎查过之后，带到这里递给个人。
胡掌柜的日子好过了许多，看着也不似点火闹事那日蓬头垢面了，坐在那里，吃些她的典计送来的果脯。
“你吃不吃甜豆花了？”
见她的碗没有摆出来，季胥问道。
“你瞧我吃的是什么，还稀罕你一碗豆花儿？”
只见是些桂圆、枣脯，还有油饼。
听她说了，季胥便走了，要将她的那份打给别人家不够吃的，却听见碗底磕托一响，她将那碗推了出来，说：
“站住，我虽不吃，也不能将我那份给了旁人，你给我打满。”
得了一碗，等季胥走远了，迅速的拿了进来，哧溜的吃个碗底朝天。
因送的都是经放的干果饵饼，哪经的住天天吃的干巴，要吃现成的，汤汤水水的，还是得这小蹄子做的。
啧，好吃。
季胥分完了朝食，才出去时，只见这里又进来三个染上瘟疫的五陵百姓。
其中有一个年纪大，病势很重了，还是抬进来的，住到了旺儿的隔壁。
“又来人了，每天都来人。”
“还有个小不点呢！”
有一个又比旺儿还小，还不满两岁，被她阿母抱进来的，好在病势算轻，住在外头，人家问她叫什么。
“小豆丁。”
她阿母道，还在嚼东西喂给她吃，她的疵疹要比小豆丁更多，这里待久了的忙道：
“不能这样喂，这里的太医说了，疫气以口鼻之气相传。”
“一日比一日多，全长安的百姓最终都要挤到这来了不成！”
季胥到太医署去取辟疫药时，那里正好在集会，商议应对瘟疫爆发的对策，为首的太医令气的拍案道。
“我们只管诊治，哪里管的了他们去了哪里，怎么染上的呢。”一个小太医道。
太医令顾宏将他骂了，再问他们的对策，有的说：
“将咱们的辟疫药方张贴在各处都亭，他们看了，抓了药吃，也就减小染疫的风险了。”
也有的说：
“再添一则，早晚焚烧白术熏房屋，自然也能有助他们辟疫了。”
太医令顾宏一语不发，底下太医们暗暗猜测，是因他的发妻也染上了瘟疫，他才这么的阴晴不定，着急上火。
“白术已经涨到七两银子一斤了，辟疫药方里的桑白皮、栀子两味药，听说也是水涨船高，百姓们反倒更信马道姑的偏方。”
“是谁在说话？”
太医令顾宏道，堂内的太医们都回头看了。
只见是个女娘，不大的年纪，形貌却是自然坦荡的，被这么多人看着，眼里也不怯。
“你是谁？”太医令顾宏道。
有太医认了出来，说：
“是给瘟疫署做一日三餐的市厨，你不去灶下，到这里来做什么，没看我们忙着，去！取药到外头等着。”
“小女子，你到前面来，把你的话接着说给我们听听。”
顾宏发话了，他们这才让了路，供她进来。
“你接着说，为什么五陵的百姓情愿信偏方。”
顾宏道，季胥便说了：
“因药材贵，偏方便宜，且东西更易得，灞桥的马道姑说了好些法子，在市井中很是被信服，比如出门前在人中那抹点胡麻油，每日吞服大豆十四粒、赤小豆七粒，我们那许多人就这样做的。”
田氏也在其中，还带着全家这么做。
“很多深信了这般做了，疫气就不能入体了，照样的出门与人说话，分食东西。”
这话一出，底下笑了一片，
“无稽之谈。”
“胡麻油，大豆赤小豆？这全是哄人的。”
“愚笨之人才会信以为真。”
只有太医令顾宏黑了脸，这些太医，分为两部分，归属少府的，则是替帝室号脉问诊；归属太常的，则是替百官看病。没有任何一个太医是为市井百姓瞧病的。
“照你这么说，就算辟疫药方张贴了，也是无用之举了？那我们也不必白忙了。”
有太医道，季胥说：
“还是该贴的，能用的起药的，自然会用药，不过胥想请教各位太医大人，辟疫，除了用药，日常生活中还应当怎么做？”
太医们七嘴八舌的卖弄了起来：
“每日黎明，洒扫庭除，内外整洁。”
“住房不论大小，必要开洞通气。”
“不共一具用食，不共一器洗手。”
“每日弃灰，饭后注意走动。”
“春夏湿霉之季，四壁宜用石灰刷新，杜绝湿毒之患。”
“蚊蝇最易传病，故食物必须遮盖，肉中有朱点，发酸发臭而不食。”
……
“听君一言，胥受教了，只是大多数人还不知道日常应当做到这些，嗯，我想，若是能将这些汇编成一份简明易懂的《卫生志》，传播到各处，也许能少一些染疫的人。”
听了季胥的话，这样的口气，他们也不像最初似的排斥她了，反觉得才识得到了欣赏，有些沾沾自喜，当真讨论起这法子究竟可不可行起来。
太医令顾宏最先道：
“这倒是个好主意，只是，照你说的，许多百姓不能识字，他们如何能读懂这份《卫生志》？”
“在我老家，这种事情一般会由德高望重的乡三老来宣教，大家也就能信服了，我想这法子在五陵也适用，各乡请乡三老敲锣宣教，市井之地，便找灞桥的马道姑将这些细则说给各人，
久而久之，也就人尽皆知了，这不仅是对于这次瘟疫，也是对我们长久有益的一件事。”
“马道姑？不成不成，那分明是个江湖骗子，和那样的人来往，岂不毁了咱们太医署的名声？”
“就是啊。”
“你们倒说说，我们太医之中谁的话能比马道姑更令百姓们信服？”
顾宏的话将他们问住了，底下变得鸦雀无声，听了顾宏说道：
“我看这法子可行，《卫生志》若能帮百姓养成好习惯，才是更为长久的辟疫之计。”
太医令顾宏说是要将这法子与中郎将商议，上奏施行，这里在分哪个太医做哪件事，编写誊抄、去灞桥找马道姑……
是他们内部的划分，季胥取了药便出去了，只见庄盖邑不知什么时候回来了，皂服马靴，倚在门壁那里，嘴角好像有笑意，做了个拊掌的手势。
“中郎将！中郎将！里面请！”
里头太医令唤他，两人短短看了一眼，有些重逢之意便传达了，他向里，季胥向外去了。
后来，收容所当真减缓了人数的增长，连里头住久了的人都察觉了，分羹时纳罕道：
“这两日怎么没人来了？”
“外头的瘟疫止住了？”
有的后进来的，还说起外头流传的《卫生志》，
“一金女娘，那卫生志上也有你的名号呢。”
“我的名号？”
这日季胥去取药，遇见了太医令顾宏，他夸道：
“女娘真是个见微知著，心细如发的人。”
还将这编写好的卫生志，拿了一卷给季胥，说：
“这也有你的功劳，中郎将与我商量，将你的名号，与太医署一起标注在上面了。”
话说这《卫生志》，马道姑得了银钱，和小吏在一些市井之地走街串巷的，一面敲锣，一面讲了细则，一连数日都是如此。
田氏听说了，使唤丫头到书肆去买一卷如今卖的正火的《卫生志》。
金豆买回来了说：
“连太学生们，官员家的小僮，也买这书来看呢，据说是百官朝会的时候，大将军提到了这书，因此不仅在咱们市井小巷，连文武百官那里也是出名的，这是最后一卷了，被我买了回来。”
“哪里是我女儿的名号？”田氏心急道。
季珠拿起来认了，逐字指给她看，
“一金女娘，这是阿姊的名号！”
田氏这脸上别提多有光采了，只可惜外头闹瘟疫，她不能出去跟人家嚼舌头。
况且更多人懂得了疫气相传的道理，这特殊的时候，越少的人扎堆磕牙了。
第186章
“一金女娘,听说卫生志是你的法子呀！难怪少了许多人进来。”
“这可是好事一件哪！”
“也许咱们也快出去了！”
每日收容进来的人越发少，这里头的百姓，言语间透露着轻快，心情愉悦了许多。
直到九月,他们心却重了。
原本住在外头的,因病势加重,被挪到了里头；而病重的，则死了。
季胥到里头分羹，这里也不像从前似的斗嘴,越发死气沉沉的。
胡掌柜就是病势加重的一个，住到了最里面，不像从前那样,还能端坐在那吃风干的果脯，要一碗说是不吃，但过后碗又空了的甜豆花。
如今她早上那碗羹，到中午还是原样的放在那,早已经凉了,她则闭目躺在里头，脸上、脖子上，已经出现坏疽了,招了苍蝇在她身上爬。
住在旺儿边上的那个老人家,今天咽了气，被两个羽林郎抬了出去。
各人透过木栅门看着,眼里有了哀伤,
“这是今天的第三个了。”
死了的被抬出草棚，到一处土砖砌的大窑里烧了，连他睡的席子、所用木头碗筷,也一并丢进窑火里烧毁了。
这里烧尸烧物的火光日夜不歇，烟雾仿佛又浓又黑，看的人心惶惶。
“我们也是等死的份。”
“我们别灰心，太医的药方听说有些眉目了。”
季胥宽慰道，这里的人却提不起心气，说：
“一直说有眉目，怎么每天还在死人。”
“不过是哄我们的话罢了。”
“总有一日，我们也是抬到那里被烧成灰。”
季胥提着分完了所有人，还剩了三分之一的羹，心情沉重的出了草棚。
“我说你自讨苦吃，他们都是要死的人，吃的再好也要死。”
王胡子说，他那里的两只桶，也剩了些，越过她，将桶丢在了厨房那，扯下衣裳，大步到树荫下喝酒去了，又把出神的季胥叫道：
“脏衣还不脱下来，你想跟他们一样染上等死不成！”
出神想事的季胥经他一说，丢下桶，将脏衣脱了，到溪边洗了手，依旧去了太医署，没有理会王胡子接下的话，
“你不用再去太医署，那就是一群傲慢的庸医！”
“我想见太医令顾大人，问一问治疫药方的事，今天一上午就死了三个，草棚那些人，都不大信这瘟疫能治好了，每日的羹也不大吃的下，这样的心情，怎么能好转。”
“
太医令如今不见任何人。”
因《卫生志》一事，这里的太医对季胥有所改观，不像先前那样瞧不起她是个市厨，这会儿说的更多了，
“我告诉你罢，就连太医令的妻子，前些日子也因瘟疫死在了家里，顾大人钻研药方，我想有一半的心都是为了他的妻子，
如今死了，顾大人失了人也失了心，已有告老还乡之意，他一走，谁又比他的医术高超，能琢磨出那张药方呢？那些人，恐怕真的只能等死了。”
据说顾宏连他们这些太医也不见，将自己关在房中，好些日子水米不进了。
这太医署好像群龙无首，加之瘟疫署的重病百姓越发多了，他们略说了话，就去忙了。
独剩了季胥在这里，没见上人，低头想着事，听见角落里一阵哭泣，她走过去看了。
这里是晒药材的地方，一个小药童正躲在药簸架子后头擦眼泪，腰上还挂了服丧的白巾子。
“你是谁家的人，怎么躲在这里哭？”
小药童见人来，袖子擦泪道：
“太医令是我的师父。”
季胥便知道缘故了，也许是她和太医的话，他在这里听去了，勾起了他的伤心事，季胥说了些劝慰的话，
“必定是我们的话，惹你伤心了，我能体会你的心，这是摧心剖肝一样的难受，尽管哭吧，哭了这阵，也许好受些。”
上辈子她奶奶去世，季胥一直都是有条不紊的，忙丧礼，接待吊唁的宾客，人家都说她的心硬，奶奶去世了也不掉眼泪。其实背着人的时候，哪有不哭的，眼睛都哭肿了，只不过她只有奶奶一个亲人，一旦去了，她流泪的时候再也没人看的见了，直到又重活了这一世。
“你的师父想必和你一样的伤心，听说他水米未进，我想做些吃的给他，不知他有什么喜好。”
小药童听她说话，感觉到她的好心，因此和她说了不少的心里话，
“在我师父还是小太医，师母还是宫里的女侍医时，他们就相识了，那时候，师母便会做髓饼给师父吃，后来结发为夫妻，也常吃这个，若说师父有什么喜好，那一定是髓饼了。”
季胥想，若能使得太医令出来瘟疫署看看，劝解回他告老的心，以他的医术，来日将治疫的方子钻研出来了，多少人能有救了。
私心而言，她也想这次瘟疫尽快过去，若是她做好了，涨了名声，能开口得一个被举荐为官庖的机会。
至于能够举荐她的人，她也想过了，她要做的官庖，属于膳食局，虽说和太医署是不同的“部门”，但都同时归属于少府这个位列九卿的“长官”，而太医令又是隔壁部门的“老大”，他也许能有这样的话权。
正好先前因为卫生志的事，太医令顾宏也对自己有了好的印象。
因此给田氏去信报平安的时候，托她给捎点面粉、筒骨进来，还是那个羽林郎帮着带进来了。
髓饼在坊间也流行吃，用的筒骨是猪的后腿骨，还带着一圈鲜嫩的肉。
里头的骨髓更是精华，她煮熟了之后，用小锤将骨头敲开，取出里头的肥嫩的骨髓来，和面粉一起和面。
至于那些肉，则剔下来，剁碎了，调上酱料、胡葱，增香添味，包在面团里。
用面杖擀成四五分厚，六七寸的大小，贴在烧热了地炉子里，等它烤熟就能摘下来了。
坊间是用炉子来烤的，就像烤胡饼似的，不过这里没有烤炉，若是置办来只做一回髓饼也是可惜了钱。
因此她在一片带有坡度的空地，挖了个地窑，就像是烤炉似的，用旺火烧热了，能够保温烤制，不过是临时的，不如烤炉能移动，但效果一样的好。
这还是她从前在幽州涿郡的郡守府学来的，那次跟了汪守玉下去炼丹楼的地底下，看到了那里冶铁的高炉。
又听汪守玉说，那些高炉改进之前，就是这样在地底下挖窑来烧的，算是土办法了，里头还留有一些落后的遗迹，季胥还进去看了，学到了许多。
不过她烤饼的地窑自然不能和冶铁的比，算是极其迷你的版本了，就这个，也挖了小半天才成的。
季胥一共做了五个，窑肚里用柏枝、木头，持续的烧热了，再全都铲出来，将饼贴在里头，等烤熟了摘下来，也许还有股柏叶的清香。
起了阵风，将这香味刮到太医署去了，勾的人陶醉，
“啥东西这么香？”
“像是髓饼烤出来的香味！”
“拘在这里这些时日，多久没吃过肥美的髓饼了？外皮酥脆，兼有髓脂的肥嫩，里头的肉又香又多汁，咬上一口，那滋味。”
说的他们不知吞了多少口水，
“咱们这里，要属太医令家做的髓饼最好吃。”
顾大人的妻子来送髓饼，连带他们也有口福，尝过多次，这话一说，这里又变得安静了，顾大人家的髓饼，以后再也吃不着了。
彼此互看了，视线不禁落向那扇紧闭的房门，低头翻阅竹卷的声音轻了许多，不再说髓饼的事了。
却见那扇房门开了，这是顾宏丧妻之后头一次走出那间暗室，是这阵髓饼的香味，将他带了出来。
他好像看到了妻子的音容，过去和他说的那些为医修德的话，如今都回想起来，一路追着那香味出去了。
出了太医署，却见
草棚那个方向烟雾不绝，一个小太医忙忙的跑来道：
“不好了，不好了！那个叫旺儿的，四肢僵硬，要不行了。”
草棚里，秋姑抱着旺儿哭天喊地的，才刚吃药不知怎么呛的直咳，这会儿旺儿嘴唇都白了，怎么叫也不醒。
秋姑不让那些羽林郎靠近，怕是要抬她旺儿去烧的。
“让开！将他侧着放平！”
只见是太医令顾宏到这里来了，将旺儿侧着拍打了，又翻过来拍打，旺儿都没反应，看的四周草棚里人心也凉了，
“只怕不行了，脸都乌青了。”
“唉，他才多大，能撑到这会子已是心志坚定了。”
“旺儿！旺儿！”
秋姑在边上要把他的魂给叫回来，顾宏不断的拍打，又将手伸到他喉咙里抠了，只听得：
“咳咳……”
伴随这两声，旺儿咳出一团血，也总算喘上一口气来，边上的人都在叫好：
“醒了！”
“醒了！”
后来又施针扎穴，直到旺儿能睁眼了，顾宏那行太医才离了这里。
回了太医署，小药童端了药水来给顾宏净手，只见他那双手，沾满了垢腻，都是旺儿身上的。
他的情势已经很不好了，最多施针再撑三日，也就抵抗不住天命了。
顾宏又将自己关在了暗室中，不过这次不是为了缅怀什么，而是翻箱倒柜的，找出了那张没写完的药方：
白术、雄黄、雌黄、白芷、柴胡、菖蒲、桃叶、甘松、艾叶、藿香、大黄、川芎……
究竟还差什么，还差什么……
直到天亮，天黑，又天亮，天黑。
他还在翻了一卷又一卷的医书，他这里满室狼藉，不经意打翻了一包东西。
包着的叶片脱落了，露出里头两个髓饼，属于髓饼本身的肉香已经消散了，反而留了一股柏叶的香味。
应该是季胥烤饼时，用柏枝烧热了地窑，在饼里熏上的气味。
顾宏已经想不起来，这髓饼是小药童何时替季胥送进来的，那时他应该沉迷于这些古书，不肯见人。
如今嗅到那股若有似无的气味，抓了饼往嘴里塞，茅塞顿开道：
“是了，是柏叶的香味！再加一味柏实，柏实得秋金平之气以成，气平以益肺气，香甘以益脾气，益阴以补肝肾，滋血以养心！”
“药方有了！”
“治疫药方有了！”
徒弟小药童各处宣告这一喜事，尤其跑到内务署，到厨房，和季胥接连的作揖道：
“多谢女娘，多谢女娘！”
“谢我？”
做羹的季胥不明白。
“女娘不知道，你做的髓饼有股子柏叶香，叫我师父想起了柏实这味药，先是卫生志，又是药方，女娘可真是我们太医署的福星！”
“这么说，那些人都有希望了？旺儿呢，他怎么样？”她尤其惦记这个旧街坊。
“才吃了一副新药，只看效用，我师父再适量的调整，只要能挺过今晚，日后一定越来越好的。”
第187章
草棚这里,都叫吃了太医署煎好的新药，按照病势的轻缓，用药剂量也不一样。
不过这里的人灰了心，因这这阵子吃了不少的药,瘟疫也不得治,因此这次叫吃药,也是半信半疑的，
“真的是治疫药方？”
太医令的药方也是试出来的，看效用适时的添减,这里的人试过不少遍的药，有的说：
“从前吃了多少也不管用。”
不过他们只看旺儿就知道到底有没有效了，他们见惯了那些被抬出去的,都是犯了拘挛之后四肢硬直，不出三日就要就要咽了气。
今天已经是第三日了，只看旺儿能不能挺过今晚。
秋姑给旺儿灌了药，一整夜都没合眼,不知什么时候实在没撑住,打了个盹儿，惊醒了连忙摇了怀里的旺儿，一面叫他：
“旺儿,旺儿！”
“阿母……”
这是病势加重以来,旺儿第一次有清醒的意识，正好天边也泛白了,那是天亮的预兆。
旁边草棚里尚能动的,都伸了头朝这里看，试探着管叫旺儿，
“旺儿？”
“旺儿？”
“阿母……这是……哪里呀……”
其实秋姑身上也叫染上了,不过强撑着口气，怕自己倒了就没人能顾着旺儿了，这会儿满脸腻垢，满眼热泪，抱着道：
“醒了，醒了！”
四周又是惊，又是喜，
“醒了？”
“真的醒了？”
“真的醒了！”
“真叫挺过来了！”
好像在旺儿身上看到了这里所有人的希望，哪能不高兴的，若非隔着道木栅门，都想彼此抱在一处了。
不过就算这样，也防不住许多双手穿过木栅门牵在一起。
季胥一早来给他们分羹，便感到各人的神采不一样，早上的太阳落在每人的脸上，笑脸都是金灿灿的。
“一金女娘，咱们这些人有救了！”
“这些日子多亏你了，变着法子给我们做羹。”
“若是吃王胡子的羹，只怕我早就伸腿去了！”
周围都笑了，看见王胡子提了羹桶到这附近，都是咬牙切齿的，又不好当他面说不好听的，不想和他吵起来。
这日过后，草棚那里的情况越来越好，有些后来进来，身上只长了浅浅的疵疹，病势算轻的，接连吃了药，都能放出去了。
他们背着包袱走出收容所的时候，还谢了季胥，说：
“日后我们一定到平安食肆，给一金女娘捧场。”
“就是，你有这样待我们的心，绝不能把人吃坏了肚，先前因此被查封好一阵子，可见是冤枉。”
“听说黎家那瘸腿少爷想纳你做下妻，你不依，必定是那黎家捣鬼呢，只恨从前不知道你的好，日后若再有这样仗势欺人的事，我们一定帮你讨个公道！”
季胥尽心这阵子，也算给平安食肆立了口碑，日后重整开业不愁没有人气了。
小药童也来替太医令顾宏传话：
“那药方多亏了女娘才能齐全，师父有心谢你，听师父说，女娘想入膳食局，做个官庖？”
这正是季胥的心里话，还没说出口，不知太医令怎么明白的，小药童说了：
“女娘做的这样尽心，先是提了卫生志的法子，又助我师父写齐了药方，这事我师父会以太医令的身份为你举荐的，但愿能助一金女娘成为官庖。”
“那我在这里先谢过顾大人了。”
“这都是女娘应得的，我师父是个刚直不阿的人，若非女娘真的得他青睐，他老人家是绝不肯陈书做荐举的。”
太医令钻研出了治疫药方，这事也传到了五陵各处。
再加上收容所那里，接连有治好了囫囵个出来的百姓，那些人就是个活喇叭，将这事传遍了闾里街巷。
交门市这里，近两个月因为闹瘟疫，比从前冷清不少。
金氏的粱饭肉羹都不好卖了，她坐在那里赶苍蝇。
如今兴起了什么卫生志，市井百姓也更懂得卫生了，若是看见她这里的饭啊、肉啊爬了苍蝇，多有嫌弃不卫生，扭头不买的。
因此金氏都遮盖住了，闲着就在那用拂子驱赶蚊蝇。
天气凉一些，蚊蝇倒是不多，可她的心照样的着急上火，不为别的，就为这里冷清无人，她的买卖不好做。
家里还欠着无盐氏的借贷钱，马上还得赋税，她家人丁多，也有两间房子，口算钱和算缗钱还是一笔不小的支出。
都入秋了，她嘴上却燎了两个火泡。
“阿母，阿母！”
只见季止忙忙的跑进交门市来。
如今生意不好，季虎孩找回来了，也帮着金氏卖粱饭，这里人手充足。
季止听说二凤在高市那里的官营作坊做活，日后做个有手艺的工匠，能够吃穿不愁的，她央求了金氏，也到那里去做活了，挣个钱买饼吃也好呀。
家里不景气，金氏说好的零花钱也不给她了，说是欠着，季止还不知道她，连她在作坊的几个工钱都想贪了去，哪指望她还。
因此自己挣了钱藏着，这会儿身上沾了泥点子回来。
“听见了听见了，叫魂哪。”
没有生意，金氏心里正窝火呢，只见季止大叫着到了跟前，说：
“好事，天大的好事！”
“捡钱了？”
“这回没捡着，是瘟疫有的治了！”
“当真？”
金氏一听，将蒙脸的巾子扯了下来，这也是她听信了那卫生志的法子，闷死她了。
但没办法，她在这里做买卖，一不留神就染了谁的瘟病，蒙个巾子比吃药省钱多了。
“真的，外头有治疫的方子了，身上起了疵疹，去药肆按方抓药吃就成，听说越早吃药，使的钱越少，好的也越快！”
这都是她在官营作坊听来的，那里属于少府，消息快。
金氏的心都喜的抖了起来，瘟疫能治，那这交门市也该像从前似的热闹，她的生意可就更好做了，借贷钱、赋税钱，通通有指望了！
渐渐的，东郊那个方向也不见青烟了。
据说那里的收容所散了，有些身上还有些没好的，也都令回家了，嘱咐
在家里找一间房独居，勿与外人接触，自己按方吃药。
阳城家的妻女便是这样。
这日，田氏令各处收拾了，一家子到巷口来等。
只见季胥乘了一驾朱幡马车到了跟前。
“女儿回来了！”
“阿姊，你终于回来了！”
田氏打量那车怪气派，还拉了那车夫问：
“你是谁家使唤的？”
听说是中郎将家的，要拉着人家进屋吃茶，那车夫不肯，她还在那套近乎的叨咕。
“阿母，你就由人家走罢。”
季胥谢了，拦住她由车夫驾车走了，田氏还在后头稀罕的指指点点，说那车势派。
“阿姊，你可算回来了，我们好想你呀。”小珠歪过来靠着她道，才走不久，就感觉有些长高了。
“是呀，小姐，你走了五十天，我们都不习惯，总算把你盼回来了。”
金豆道，一面和其他三豆来接她手上的包袱。
田氏可算从那马车回过神来，想起和女儿亲香了，
“回家了，阿母做了许多的菜，给你接风洗尘呢。”
一路进了桑树巷，田氏一路问她在收容所的事，每日吃了什么，做了什么，说个没完。
回了家，还将从前买的那卷《卫生志》拿出来给她看，说：
“我女儿真是有能为，这上面还有你的名号呢。”
“家里的卤食摊，也已经重新开业有五六天了，只等你回来，那食肆就能开业了。”
没过两日，就是赋税的日子，有专管这个的小吏来家里敲门收取，季胥在收容所待了五十天，是挣了五十两金，也就是二百两银子的。
加上家里的卤食摊在她回来之前，田氏就按她捎信交代的，重整开业了，多少挣了点钱。
还有从前攒的，凑足了二百二十两，缴齐了口算钱和算缗钱，也算度过今年的一大难关了。
十月初，市井闾里重拾了之前的热闹，田氏又能出去和人家说话了，她还去邑北的马坡街望侯了秋姑母子。
他们如今都好全了，就是旺儿当时实在严重，坏疽已经到了脸、脖子，如今治好了，也还隐隐有些疤痕。
不过能捡回条命，秋姑已经很高兴了，田氏给他们带了果子，说了话，走时道：
“来这里还有喜事要告诉你，我家的平安食肆定好日子重整开业了，不知道你还到我们那做跑堂不？”
这于秋姑可也是喜事一件，他们母子出了收容所，一直吃药花光了积蓄，剩的这两间屋子，还是当初杨六置办的。
秋姑想卖了它，到桑树巷置办一间小的，接着和大家做邻居，她到鬼门关走了一趟，也想定了，不再强逼旺儿读书了，也不像从前似的，明明自己心里看低了人，反倒担心邻居带坏旺儿了，连连点头说：
“愿意，愿意！你们不嫌我病了一场晦气，我哪有不肯的，离了平安食肆，还上哪里找个这么好的活计。”
“车儿！”
“车典计！”
渭水码头上，金豆远远的叫住了要登船的陈车儿。
自从平安食肆被查封歇业后，他又到一家革肆找着了算账的活。
后来因着瘟疫肆虐，革肆的买卖也不景气，为了减轻赋税的担子，在秋税之前，东家将那间革肆转手卖了，他也就无处落脚了，逗留了一阵子，四处也没找着活，打算回老家了。
他脸上无光，不知怎么面对乡亲父老，可也没办法，再在驿站待下去，他连盘缠都没了。
正要将船钱交给这艘船的贩长，捎他一段水路，听见谁叫他，一看是金豆，心里一喜，掉头跑了回去，
“可是平安食肆能开业了？”
金豆把他心里盼的说了出来：
“正是，正是，小姐依旧请你回去做算账的典计。”
“太好了！可算是盼着了。”
这日，平安食肆请了一班倡优来作戏，热闹的开业了，果真来了许多捧场的食客，不少是季胥在收容所见过的熟面孔，将这里都坐满了。
第188章
连中郎将也差四个骑吏送来了金漆匾额,祝贺她重整旗鼓的，看见那些骑吏，食客问了：
“这匾额是谁家的礼？”
听来人说是原先的中郎将，他们都传,这平安食肆的新靠山是羽林中郎将。
不过这时候也许不该称为中郎将了,前阵子,他因为在瘟疫时建造收容所，查获有功，升迁为光禄勋,位列九卿。
“据说杨六的相好妙娘收拾了细软，想逃出关去，就是被他扣在了关外的收容所,否则这一去，不知多少地方都得遭了瘟疫！”
“从前平安食肆解封，就有人见他的马车停在桑树巷半天的工夫，听说和一金女娘有同乡之谊,难怪出手相帮了。”
后头这些都是田氏到处跟人家嚼舌,炫耀出去的，人家知道她家和中郎将有些交情，自然也不敢为难她们了,这也是田氏到处说道的意图。
因此这些食客也有听说的。
“如今他为光禄勋,黎旦为大司农，他们同为九卿。不过他风头正劲,大司农恐怕也得避其锋芒。”
“他这样来送礼,以后这平安食肆在高市，想必无人敢惹了。”
食客们七嘴八舌的，正说的热闹,只见两个小黄门进来了，说是找一金女娘的。
他们可是宫廷禁门黄门署的，到了这高市，没有一个不稀奇的，都暗暗的翻眼瞅着他们，嘀嘀咕咕的，不敢搭讪。
“大官爷楼上请，楼上请！”
田氏听秋姑来说，外头来了两个小黄门，她还不知道黄门是个啥。
秋姑在五陵待的年月长，年轻时也出入过达官仕宦之家，给人家唱戏，也有见过那些黄门的时候，说：
“那可是宫门当差的人，还不好好的供着。”
宫里有宫禁制度，禁门以黄漆为尊，因此禁门也叫做黄门，以此形成了官署，那些在黄门署当差的宦人，看管禁门，听候差遣的，人家管他们叫做黄门。
黄门署也属于少府，当然，派出来传消息的这两个小黄门，瞧着还不满十五，只是里头资历最浅的两个，素日在里面做的也不是近侍的活，而是传话跑腿的。
不过在外头，寻常人家自然尊敬他们。
田氏一听是宫里的，奉承的请到了楼上雅室，好酒好菜的供着，也不敢收他们的钱，到后厨把女儿叫了来见。
在门外偷偷的听了，大概听出个意思，那份担心去了，不禁理了理衣裳，神气的
到楼下去了，食客说：
“平安食肆果真出名了，连黄门也到这里来吃酒了？”
田氏道：
“你的话说对了一半，那两个黄门，是来请我女儿去做官庖的。”
“官庖？”
食客惊了，官庖也就是食官了，是有秩级月俸的，日后还能晋升，比起市厨，这地位可就不一般了。
“市厨成了官庖，这可是难得的事！”
“依我看，一金女娘的厨艺，放在少府也不逊色。”
连金氏也在交门市听说了，都指着角落那个位置，说素日在那里卖卤食的胥娘了不得了，做上食官了！
“人家翻身成官庖了！”
听的人艳羡不已，谁敢想一个市井小摊贩，还能做上食官？
这可是大新闻了，在这里能足足说上两个月，金氏听了，这心里不免酸溜溜的，说：
“这事我也知道，你们听我说，她那个官庖，不过是比二百石的小食官，啥是比二百石？就是还不到二百石，我女婿的市啬夫，才是二百石的级别呢。”
话虽这么说，官庖到底是在少府为帝室庖厨的，杜贤一个在市井之地的市啬夫不能比。
这话还是杜贤告诉她的，不过金氏只说了前半截，也好消消酸火，她田桂女的女儿都做上食官了，她的儿女却没有这样的出息，心里忿不过。
怎么她的女儿曾经是卖卤食的，我女儿曾是卖粱饭肉羹的，偏偏找她，却不找我女儿做官庖？就因为她多了个一金女娘的诨号？
季止下工回来说：
“阿母，我做陶器的那个官营作坊，也属于少府呀，这么说，我也是当官的了？”
“那能一样吗，人家吃的是官粮，你不过做活挣两个工钱，正经的连官府工匠都还算不上。”
这话是金氏在家说的，她心里酸的连饭都不大吃的下了，季止听说了，有些失望，做姊夫的杜贤道：
“你若是能进少府的尚方局，就是当了女官了。”
尚方局和膳食局一样，也属于少府，不过它里头做的不是膳食，而是器物。
且都是镂镶金银珠宝的珍贵器物，这些都为帝室所用，或是赏赐给官员的珍品。
“尚方局？可是做尚方宝剑的地方？”
季止道，连街上的孩童也知道尚方出珍宝，常常的挥舞一把竹剑充作尚方宝剑。
“正是。”
这话在季止心里种下了一团小火苗。
“女儿，你可想好了？真要去做啥官庖？”
隔壁，田氏却放心不下，她乍一听，原也觉得体面，可才在食肆那里，细问了那些颇懂得的食客，才知道这是个比二百石的小官。
这比二百石是秩级，也就是品级，实打实的月俸不过才三十斛。
如今是钱谷参半的发放，也就是每月给十五斛的谷物；另外十五斛折算成银钱发放。
如今一斛谷物大约能值得四十钱，也就是说，月钱才六百钱，加上另外十五斛，满打满算也才一千二百钱，合银一两多。
如今一个成年的大男，一个月能吃三斛谷物，大女能吃两斛，小孩则更少，一斛半足以。也就是说，一个比二百石官庖的俸禄，能养活上有老下有小的六口之家，还有余钱。
若在老家那会儿，有这份俸禄简直不敢想，但家里条件更好了，田氏也不想女儿到外头去受累，
“那点子月钱，如今平安食肆一天就能挣十倍，家里也不缺这点，反叫你去那里伺候人？不上算哪。”
再说了，开食肆才是女儿从小的念想，做菜才是她喜欢的事，如今食肆好容易开成了，去做食官反而违愿了。
“历经了黎家两次为难的事，女儿明白了，平安食肆再挣钱，一金女娘的名号再响，我也只是个市厨，咱们家也只是个食肆生意做的还好的财主，但凡那些为官的，或是背后有权贵撑腰的，比如胡掌柜。”
听食客说，胡掌柜身上的瘟疫好全了，满香楼过两日也要重整开业了。
“他们那样的人看不过眼，想为难咱们，我们母女拼尽全力，不过像蚂蚁一样任人摆弄。”
季胥也想窝在自己的食肆，安安心心的做菜，做好了摇响铃铛，看那些食客吃的高兴，她也就满足了。
正因为她想这样，才不能让人毁了自己的食肆，她得往上爬。
“你才从收容所回来，阿母还没看够，又要走了，这一去还是宫墙边上，阿母这心里闹的慌。”
去了官署好几天都见不着了，田氏多有不舍道，
“女儿，咱们家不同往日了，你和当今的光禄勋是故交，有同乡之谊，他今日差人来送礼，人人都说他是我们家的新靠山，想来胡掌柜，连黎家也不敢为难咱们了。”
“当初也以为庾夫人待我好，是我们家的靠山，可在人家眼里，我这样的人不过是个市井庖人，始终是低看了的，要我去做下妻，
于黎家，女儿尚且替黎权业调理好了隐疾，都是这样的下场，于他……
女儿没做过什么，更加没有底气，也不知道他能给咱们家依靠多久，又或者最后是不是也要女儿去做下妻。”
一说下妻，田氏就清醒了，也想到了女儿悬而未决的婚事，她的女儿，自然得给人家做正室的，一个当不能上两次。
“靠人不如靠己，女儿想好了，去做官庖，五天一休沐，回来还能在食肆那里忙一忙。”
少府那里是有休沐日的，所谓“每五日洗沐归谒亲”，也就是每五天放一天假，回家洗头发，别忘了探望亲人，也符合这时候的重孝的观念了。
另外，过年、冬至、夏至等一些节日也有假期，生病则请病假，若有长辈去世，会有丁忧假，这都是她听那小黄门说的。
少府的官署并不在宫墙内，而是在未央宫的西侧，中央官署的东侧，在长安西边的直城门附近。
季胥在安陵邑生活了一年多，也常进城去东、西大市置办东西，加上从前在宫里待过三年，知道地方，从这里到少府，大约在五十里。
一旦上值，吃住都在官署，是没法说到了晚上哪个点就下班回家的，只能休沐日回来。
有些官员不住在五陵，在更远的弘农郡，上班了还得把马寄养在五陵附近，等休沐时再远骑回去。
所以季胥这还算近的，毕竟长安城内的宫殿群就占据了绝大部分面积，能住在里头的官员在少数。
这正是田氏的不舍之处了，五日才能见女儿一面。
“以后五天才能见着阿姊一面了？”
季凤道，和季珠两个夜里都睡在了东厢房，想和阿姊多说会儿话。
田氏则在替女儿收拾包袱，衣裳、被褥，嫌带的不够，半夜还到灶下去炸了肉片、肉酱，包好给她在官署那里吃，如今天渐凉了，油炸的东西放三五天不成问题，吃完了回家她再给做新的。
至于四豆，季胥也到后头和她们交代了。
第189章
“我不在的时候,食肆的后厨就交给你们四个了，田豆、蚕豆跟我做了最久的炒菜，蚕豆的功夫最好，以后主厨就是小蚕豆了。”
蚕豆虽说性子木讷,但在烧火、做菜这项上,却学的踏实。
从前她在食肆做过的招牌菜,也都教会了蚕豆，人多时她也掌厨，就拿今日开业来说,不少的菜就是蚕豆做的。
蚕豆听说交给她，在那里认真的点了头，目光如坚。
“金豆的卤食摊,做完这个月便不做了，以后卤食就只是平安食肆的招牌了。”
如今食肆生意比从前更好，她不在，加上金、银豆才忙的过来。
食肆好容易开成了,她想长长久久的开下去,那里还是家里的经济来源，单凭她如今的俸禄，是不能养活这一大家子的,所以还得开好了,她休沐时也可到那里去做厨。
“你的性子最沉稳，食肆的大小事,须得过问金豆。
银豆的杂货摊,家里雇了肖姑去槐市看顾，每日还
能顺便接送小珠往返蒙学。
银豆便也去食肆帮忙，你的性子冷静,我不在，若是夫人糊涂了，一定帮着劝住她，她若拿发卖你们的话来吓唬，也不必怕，我回来替你们做主。”
可算说到田豆了，田豆早都盼着了，两眼如炬的看她。
“田豆最烈，须得收一收，不可助长了夫人的歪风邪气。”
“咋没夸我呢？”
四豆吹灯睡了，独有田豆还在惦记那些话。
“你还能夸？夸了还不飞到天上去了。”
金豆笑道，田豆叹了口气，不过她第二天就高兴了，因季胥临走时，说她遇事是靠的住的，家里但凡有事，她一定要撑住了，田豆一整天都是飘飘的。
天蒙蒙亮，季胥便去了，一家人送到渭水边上，看着马拉的板车走远了，田氏还在那招手。
季胥也摇了手，叫她们回去，别送了。
因官署没有给他们这种小官养马的地方，所以是五福驾车送她去的，这个时辰，渭桥头上已经有了攒动的人影，一路进了长安城深处，更是人声喧阗。
正因宫殿是方正的格局，又占据城内大部分面积，所以这里的街道，都是笔直笔直的。
他们从清明门进的城内，一路沿着香室街向深走，这条街处在明光宫和长乐宫的夹道上，两边都是高大的宫墙，没有市井百姓居住，要庄严许多。
直走了五六里远，才出了这两扇宫墙。
这会儿太阳也出来了，照在南北走向的章台大街上，这里又是北宫和长乐宫的夹道。
沿着章台街向南走了三四里，右拐进了稾街，一路向西，还路过了蛮夷邸，这才到了少府的官署门前。
到了这里，五福就不能再进了，季胥将沉甸甸的包袱背了下来，拿着小黄门给的竹碟。
上面写了少府膳食局何年何月何日请她做为官庖，有点类似于聘书。
看守的小吏看了竹碟，查了她的包袱，只见里头都是些寻常衣物、被褥、吃食等，没有夹带什么禁物，便放她进去了。
季胥也不是第一次来这里，从前扣在掖庭做宫奴，借调来少府帮忙，曾经进过这里，和记忆里的没有多大变化，不过有些地砖和墙上的石灰翻新了。
里头各局各署，按职能划分，凭着记忆，加上门口小吏指了大概的路，她找到了牌匾写有膳食局的大门。
这里同样有门吏，见她没有按秩次穿一色的官服，穿的常服，盘问了她的来历，才知道是新来的庖人，看了她竹碟上的写的去处，说：
“饼饵室……你是花膳人手下的官庖。”
带她去了，这膳食局，里头有太官、汤官、导官三令三丞，兼有各式的室监、园监，如凌室监、太官园监等。
凌室是储冰的，据说那里一年四季寒冰不断；
太官园则收集了天底下的珍禽走兽，还有各样的果树蔬菜，据说那里有西域移植来的葡萄、石榴，就连岭南的龙眼、荔枝、枇杷，也有尝试移植到那里的，不过种不种活，季胥不清楚。
能肯定的是，里头会昼夜燃烧炭火来生温气，因此冬天也能种出韭菜，这些都是整个膳食局的食材，许多是市面上买不着的，想到这些，季胥心里不禁盼着了。
跟随小吏到了厨室，只见这里比她两个家还大，这整片都是属于汤官令管辖的。
也许因为季胥在收容所时擅长做羹，又给太医令做过髓饼，所以把她举荐在了汤官这里。
这里头，又按用途分为四个室，门上牌子分别写了：
饼饵、果蔬、酒浆、羹汤。
季胥具体被分在了饼饵室，路过羹汤室时，听见那里的膳人叫道：
“王胡子呢！王胡子呢？”
王胡子和她不在一处，是羹汤室的庖人，瘟疫过去后，便回到这里当差了。
“花膳人，你的人来了。”
小吏到了饼饵室，向内叫道。
膳人，官级要比庖人更高一级，属于二百石，月俸有四十斛，手下领有庖人、厨婢等；
季胥所做的庖人则是比二百石，月俸三十斛；
厨婢是少府的官奴，不属于官吏，没有秩次，但也有月俸，更少些。
季胥从前为奴时，调来这里，就做过厨婢的活。
只见饼饵室里，格窗四开，光线明亮，这个时辰已经烧热了炉灶，起了团团的蒸汽。
有八个人在里头忙，其中五个厨婢，有男有女，皆穿酱色衣袍；
两个庖人，都是年纪中等的男子，身量一胖一瘦，头上皆系了平上帻，穿白色衣袍，手戴臂褠，在那里筛麦屑，听见说话，向门口看了，彼此在嘀咕什么；
还有一个就是这里为首的膳人了，姓花，是个中等年纪的妇人，梳着溜光的头发，月盘脸，精明眼，身量微丰，也穿着白色的襦裳。
不过和庖人不一样的是，她的腰上系着属于二百石食官才有的黑绶带。
“怎么是个小丫头，才多大？”
花膳人将季胥上下的打量了，见她形容羸瘦，年纪又小，有了不满之色。
“十八了。”
“我这里做的是饼饵，都是费力气的事，她这样的能顶什么用。”
所谓饼饵，就是面食，如今管面食都叫做饼，因此饼饵室看到最多的就是麦子磨成的麦屑，也就是面粉。
“我从前也做许多的面食，别看我生的瘦，筛屑揉面都会，能使巧劲儿。”
季胥道，花膳人这才略点了点头，理了衣裳说：
“不管你们是太医令还是谁举荐来的，到了我花膳人这里，只管凭本事说话，否则就是大将军的人，我也不用。”
又问：“棋子面会不会做？”
“会做。”
花膳人便叫一个叫周平的厨婢，将她的包袱摘去，送到住处，她则留下来做棋子面，自己因事外出了，走时还道：
“棋子要一寸五分，不长不短，肉汤要不咸不淡，你若不能做到，日后就和厨婢们一样，只做粗活。”
花膳人一走，他们剩下的便大胆的嘀咕了，那个胖些的武庖人道：
“太医令不专做看病的事，反来管我们膳食局的事，把个市厨塞到咱们这里来了。”
精瘦的孔庖人也拿眼溜秋了季胥，见她年纪轻轻，又是外头的市厨转到少府的官庖，不像他，一直是在膳食局，从厨婢做起，因颇通面食，免了奴籍成了官庖的，心里有轻看之意，说：
“不过是凭着太医令的关系，依我看，你还是回你的高市，做的一金女娘去罢。”
他们说话也不避人，季胥想不听见也难，她才将袖子束住了，方便做事，说：
“我到哪里，不用你们管，只管留神自己，别被我这个市厨越过去了。”
一听这话，武胖孔瘦两个，连厨婢在内都笑了，说她轻狂，
“说大话也不怕牙颤！”
只见季胥从袖中取出巾子，将头发束住了，在那里筛麦屑，隔壁导官手下送来麦屑不够细，需得自己筛一遍，留下细腻的面粉，她这才添水和面。
却看她身子单弱，那雪白的面团在她手里竟然听话的翻来覆去，直到光洁无暇，柔软细腻。
所谓棋子面，就是切出来的剂子像棋子一样的大小，坊间条件好点的人家也吃。
季胥从前去人家那登门庖厨，就见过不少这样的吃法，田氏也和街坊学了，做给她们吃过。
切了棋子的剂子，蒸过后在竹簸上放凉了收在袋子里，冬天能放十天左右，吃的时候再用沸水煮过，浇上肉汤，就很方便了。
不过自家吃的，面粉没那么细腻，剂子也有大有小，至于肉汤，一般是猪肉就很好了。
这会儿，季胥严苛的，将剂子切出统一的大小，方方的，在甑上蒸熟了。
至于肉汤，见她抬头在梁上选肉，武、孔两个庖人，都断定她这样的市厨，不会烹牛肉，必定会选猪肉，最多挑一块羊肉，因此等着看笑话了，
“瞧她，哪懂什么太牢之牛肉。”
却见她取下来的竟是牛肉，还是腿筋夹肉处，不精不肥的好肉，他们都傻眼了。
只见她剔去皮膜，用三分酒、二分清水煨了，再添油收汤，浇在棋子上，撒上青葱，一碗牛肉汤的棋子面就成了。
香味钻到他们鼻子里，脸都铁青了。
“你别得意！我们这里的棋子面不比外头，棋子需得一寸五分，不能长也不能短。”
孔庖人咬牙道，不多时，花膳人回来了，手中竟有一把木尺，他们一看，便暗暗等着瞧她落下马来了。
要知道，这棋子面蒸过后会吸水变大，寻常人通常只考虑到切完是一寸五分，却忘了蒸透的变化。
不过，等花膳人接连挑了五个来量，都是一寸五分，吃了这棋子面，还满意的点了点头时，他们哪还有原先看戏的心，后槽牙都要咬碎了。
第190章
“大小均匀,味道滑美，嗯，这棋子面做的可以。”
花膳人尝过之后道，后来就让她上手做了今天送到掖庭、各宫的棋子面。
掖庭那里,也不只是宫女做杂活的地方,婕妤一下的嫔妃也住在那里,未央宫、长乐宫，分别是帝后的居所，后者也住过太后。
不过他们这饼饵室,只管做面食，至于做多少，送到哪,不是他们管的，是导官令并他的属官们来负责的，每月会将该月的
膳食种类并数量写在竹牌上。
一日三餐做好了，导官会派人来取,送往各处,所以每日的食谱基本上是提前定好的，若有宴饮，导官也会写在竹牌上,交给太官、汤官两处做出来。
季胥做了棋子面,中午也按需做了两样会做的面食，下午就闲一些了,因这时候的面食为死面,吃多了易积食引起腹痛，所以晡食大多数时候没有面类的膳食。
饼饵室的庖人们备好明早要用的粉类、炊具，也就能歇歇了。
季胥跟了一个叫做周平的厨婢,去了住所，这里一排的屋子，住的都是膳食局的女庖人、厨婢们。
官高一级的膳人能住单独的一间，跟他们的院子有一墙之隔。
季胥到了院里，只见这里种了榆树，树上牵下多条的绳来到墙边，晒了许多的衣裳、抱腹，还有谁的被褥，暴晒了一股太阳的味道。
两个小厨婢在里头钻来钻去的玩闹，年纪大些的庖人在那里骂她们把衣裳带下来了。
季胥这里正顺着歪七扭八的晒绳往里走，不留神被两个半大的丫头钻到了怀里。
两人撞的“嗳呦”一声，抬头看清了是谁，又齐齐的往回钻，叫喊道：
“季庖人来了！季庖人来了！”
这官署住的人早也传开了，今日饼饵室来了个季庖人，倒会做棋子面，听说到住所来了，有隔着窗户偷偷的打量的。
“再发了疯的吵闹，等着我告诉姨母，罚你们推一整天的磨。”
周平将两个厨婢教训道，她姨母也不是别人，正是掌管着饼饵室钥匙的花膳人，在隔壁院里有单独的屋子，不用挤在这里。
那两个年纪尚小的厨婢这才一溜身进了里头一间屋子，一左一右坐在炕上，中间是季胥的两个大包袱，打的结还是那样，没人动过。
周平道：
“这间屋子住了我们三个厨婢，你看，你是愿意跟我们挤，还是跟外头那些老姑子们住，她们睡觉磨牙放屁，我劝你呀，还是别嫌我们这里人多，跟我们一处住罢。”
这里的庖人，大都是被称作姑子的年纪了，季胥是最小的一个，和周平倒是相仿的年纪。
“我们这屋住不开，别来我们这里。”
刚才一个姑子在院里收衣裳，才见着季胥就道。
实则她们那屋才住了两个庖人，不过各处地方都划分好了，就是有点空的铺位，也叫她们堆满了自己的东西，住进新人还得收拾，嫌麻烦，干脆打发人走。
“我睡觉打呼噜，你若是觉浅的，一定嫌我呢。”
门口看热闹的庖人都不想季胥到她们那里去，原本正好的人，再住一个就挤了。
不过季胥也是庖人，她若不愿和厨婢们挤一处，她们也不能强迫，季胥想了想，说：
“我和周平年纪相仿，这里两个小丫头也可爱，我们还都是饼饵室的人，想必有许多可说的，我住这里就很好。”
“这才是嘛，到底你们一处的亲近些。”
那些姑子们便庆幸的散了，也有的心想，果然是个市厨，连和奴婢们住一处也不嫌。
周平倒觉得季胥虽为官庖，但没有瞧不起她们做官奴的，愿意住在这里，因此生出交好之意，主动的帮她整理铺盖。
这铺盖是田氏给她收拾来的，官署也能领，不过不拘新旧，不一定从前是谁睡过的，毕竟只是个比二百石的小官，没有那么好的待遇，季胥便自己带来了。
“季庖人，你的包袱里有什么？真香哪。”
季胥的铺盖铺好了，在最里头，靠着墙的位置，她回头只见一个小丫头正扒着她那只大包袱来嗅，问她是什么。
她解开结疙瘩，将里头的一罐炸肉片拿了出来，这是田氏做的，用肥瘦相间的猪肉，裹上米粉、面粉，在热油里炸的。
关中气候比吴地更干燥，这会儿也还是脆的，香味霸道，难怪她们犯馋了。
官奴说到底也是奴隶，她们还是做粗活的，一日两餐，官署给奴隶吃的不会有多好，尤其是无依无靠的，日子更艰难，季胥从前为奴时，还饿的拔过宫墙边上野生的芦菔苗来吃。
这会儿一人拿给了她们两块，
“油炸肉片，拿着吃罢。”
一个一下就吃完了；
一个丫头舍不得，用帕子包好了，说要留着晡食就饭吃。
也给周平拿了两块，周平扭捏了一下接了道：
“听说你家里是在高市开食肆的，难怪吃的这样好了。
我还当你有太医令的关系，是个难以相处的，既然吃了你的东西，走罢，我带你西织局量尺寸做官服去，你一定还不知道在哪里呢。”
舔了手指头，周平带她去了西织局，量了尺寸，半个月后，季胥领了两身衣服回来。
只见是内穿的圆领内衫，外面是右衽宽袖的襦裳，另有一方系头的帻巾，和孔、武两个庖人一样，都是白色的细布，不过男女形制不一样。
待了两个月，到了冬月以后，上头的襦衣也发了夹绵的来，下头依然是布裳，不过季胥会在里头穿夹的裤子，再冷些时候，还能套上羊毛的胫衣，毕竟天天的做饼难免要碰冷水。
“季庖人，又到掖庭去看那王胡子了？”
天冷了，三五闲着的庖人窝在后廊那斗钱吃酒，以扔羊拐骨为筹，孔、武两个也在那里，看见季胥从外头回来，笑话道。
自从收容所散了，王胡子原本是回了汤官这里当差，在羹汤室做庖人，可因他吃酒，懒睡不起，才回来不久又被贬了，到掖庭去当牛官了。
季胥正是去看了他，这王胡子看着粗狂，心倒不坏，从前在收容所相处时能察觉出来。
此番给他送了自己带来的吃食，劝他少吃酒。
“他如今不是我们这里的汤官丞了，那牛官说的好听，就是个喂牛铲粪的，你要巴结也巴结错了人！当心跟他一样被贬去收拾牛粪！”
那伙人笑话了，接着掷羊拐骨了，哄闹着叫哪个人给钱。
季胥拢了披风，回了住所，从袖中拿出一份竹卷来看，这是王胡子一边喂牛一边教给她，她自己抄记下来的。
只见上面写了《膳食方》三个字，他从前是汤官丞，是汤官这里，仅次于汤官令的二把手，饼饵、果蔬、酒浆、羹汤四室的膳食自然都懂得。
季胥初到这里，就算精通面食，那也不是这里要的。
毕竟她从前借调来这里做粗活，也就一阵子，能学的有限。
而宫廷面食，所用精细珍贵，市井之地也不一定有流传的。
所以导官递送来的竹片，上面许多面食她压根没听过、见过，更别提做出来了。
初来的棋子面，好在是运气好碰上了会的，余的就不一定了。
这里孔、武两个，都不会搭理她，巴不得揪住她的错处，周平懂的也有限，花膳人只管看她做的好与不好，是不会好心的指点她的。
好在王胡子告诉了她许多，季胥已然管他叫师父了，时时的去请教，记在空白的竹卷上，暇时自己做来试，如今看了，收在包袱里。
就算被谁翻去也不打紧，她没写隶书，写的是简体字，王胡子是从不看她记的，只管说，她如果不写简体字，还真赶不上他时快时慢的语速，如今正好，只有她一人能看懂了。
外头的瘟疫，已经渐渐的平息了，桑树巷那群街坊们的日子好像回到了从前，在田家编冬天能戴的毡帽。
如今是肖姑在看顾槐市的杂货摊了，每月给月钱，她个虽和肖贼妇一样姓肖，却是一根针也不拿人家的实在性子，因此交给她去卖，自从瘟疫过去以来，一直很妥帖。
“听我姨母说，东西二宫要到甘泉宫去祭祀五瘟神呢。”
东西二宫，是指长乐宫、未央宫，因为前者在东边，后者在西边，所以她们这些人常常叫做东宫、西宫，私底下也悄悄的拿来代指分别住在那里的帝后。
季胥才收了包袱，周平进来和
她说道，
“听说是因为外头瘟疫的风波平了，要带百官到甘泉宫去祭祀。”
甘泉宫是一处离宫别馆，也在长安，但不在她们所处的京兆尹，而是在左冯翊的云阳县甘泉山下，距离这里大约二百里，是关中的最北边了。
那里不仅是避暑胜地，自从先帝以来，还是祭祀之处，据说那里有通神之轴，百神毕集，五瘟神自然也供奉在那里。
果不其然，次日花膳人也来说了这事，尤其告诉了她和孔、武三个庖人，
“甘泉宫祭祀，祭品之内少不了饼饵，咱们饼饵室也要去一些人出力。”
季胥在这里待了这些日子，听住所那些庖人聊过，这做庖人，每日基本上都是重复的事，若能跟去离宫，为祭祀做祭品，相当于有了露脸的机会，也许年底能有机会升为膳人，到隔壁院去住单独的屋子了。
所以一说去甘泉宫，没有人不盼着的，但花膳人说了：
“离宫居室有限，汤官令说了，咱们汤官饼饵、果蔬、酒浆、羹汤四室，不必一伙的全去，只挑得力的去，
像酒浆室只要一个酒人去，咱们饼饵室，因都是现做的，要两个庖人随我一同去。”
“两个？”
“这里我和孔庖人是做老了的人，论资排辈，也该我们两个去，至于初来的市厨，自然是留着看守门户了。”
“我说了，你们那套在我这里行不通，我这饼饵室只凭本事说话，谁做的好，谁就去甘泉宫。”
花膳人道，孔、武两个斜眄了季胥一眼，向两头散了，武庖人说：
“就是凭谁做的好，做的巧，也必然是我和孔瘦两个。”