第121章
因那交门市里头能赁的铺位比较小,没有店面供客人就坐，季胥想着，先从小食做起，拿在手上就能吃的,且要这市面上没有的。
“阿姊,你拿的什么回来？”
季凤扯住一串树枝摘桑葚,珠、小幺两个牵住衣角兜了全是饱满深红的桑葚，给季胥嘴里塞了个又大又新鲜的。
只见她从牛车上拿下来一铜一铁二物。
季凤来接手，这铜的家伙少说也有三十斤,她憋住口气才抱到屋里。
细看了是个圆状带盖的，将盖一打开，里头有十九个梅花孔,上圆下尖的锥子洞，有一根手指的深度。
“这是做梅花糕的，前些日子在东市的铜器作坊里定下的样式，才去拿回来。”
季胥道,这梅花铛要紫铜做的,样式是季胥画给那老工匠看的，重量在那，加上工匠钱,花了三两银子。
“这个则是做煎炸的。”
这平锅宽二尺,长三尺，下面搭配了一个陶烧的方炉子,下头烧炭则能用来做煎炸。
这套轻得多,且是铁制的，花了二两。
“阿母呢？又
去码头了？”
里外不见田氏身影，季胥因问道。
田氏是个闲不住的,渭桥码头那每日都有漕船停靠，卸货上货，她在那做搬搬扛扛的活，一日能挣个一二十钱。
用她的话来说，在家一天也是过，不如挣钱去，给我家阿娇多攒点嫁妆！
季胥只让她别忙，好容易才从那累人的私矿里出来，应该养养身子才是，田氏不听这样的话，嘴上应着，等她一出门，自己又溜去码头挣钱了。
见季凤支支吾吾的，就猜到果真去渭桥码头了。
今日是夏至，艳阳当空，暑气逼人，在外头下力气做搬运衣裳都要湿透的，季胥想着，做些解暑之物，让田氏回来吃了能舒服些才是。
她才买了两斛藕粉回来，取了两升来，用竹簸细细的筛过。
再将枣脯、杏仁、胡桃仁、切成碎丁子，加了胡麻、油和麦芽糖在一起拌匀了，团成杏果大小的圆子馅。
其实这圆子馅再加点切碎了的金桔饼最好的，不过这关中的土壤气候不适宜种金桔。
巴蜀宜种金桔，长安市场上也能看见，但现在还不是成熟的时节，听说皇室的上林苑倒有烧炭的温室，里头培育了全国各地、甚至西域的果树。
连外表似金衣，小如龙目的金桔也是有的，不过只在皇亲贵胄之间流通，并不流入普通百姓的餐桌上，她就是想买，也是买不着的。
少一味金桔饼，她用了点红绿丝来代替。
这红绿丝是她前些日子买了个大东瓜，也就是冬瓜，一时没吃了，便用些桑葚汁呀、菘菜汁做成了红绿丝将。
来加一把绿豆，一两薄荷叶做成绿豆汤，也是既便宜，又解暑的。
凤、珠、小幺三个也洗干净手来帮忙，总共团了三十来个圆子馅儿，这馅在藕粉上滚了遭，外表便是雪白的了。
到沸水里一沾，再到藕粉内沾一圈，她手很轻巧，如此重复了五次，这些圆子也并未变形，还是圆滚滚的十分好看。
最后一次煮好了，湃在凉水中，吃的时候捞在碗中，晶莹的茶色十分诱人，来上一匙蜂蜜，再撒点风干的桂花增香点缀。
田氏回来时，脸上晒的黑红黑红的，季胥给她舀了一碗。
“这藕粉圆子好，圆滑香甜，就是卖也卖得呀！”
如今暑气重，季胥也打算做些消暑解渴的吃食到交门市去卖，这藕粉桂花圆子正宜节气。
这样热的天，来一碗这圆子，才有胃口吃饭。
趁着季胥去洗澡，孩子们在院里玩，田氏将门掩上了，从怀里掏出把木筷来。
可巧季胥返回来换洗的抱腹，一下撞见了，田氏压根不及掩饰，说：
“外头捡的。”
“哪里有这样的好东西捡？”
这红木漆筷簇新簇新的，季胥是一点不信的，
“阿母，几番说你怎么就不听呢？”
季胥不让田氏去码头做活，一则是天气热；二则是她扛什么货，那货便能出现在家里，连关中往外运的粟、麦都不放过。
有时季胥看她回来，都觉着她腰上粗了一圈，能解下四五升的粟米来，也不知她怎么避开码头那些人的。
用她的话来说，那一大船东西，堆山码海的，只一味老实做活，不偷拿船上东西回家的是榆木脑袋，听她那意思，还不止她一人拿。
“阿母有数，这是官营作坊的好东西，听说要拉去关东卖的，我趁人不注意才拿的，这筷子咱家用着多好，就是去卖，也值得些钱呀，大热天的工钱还是那样，拿他一双漆筷究竟也是应得的。”
田氏自有她的道理，从前在乡里，田氏在外头富户那采菱芡也总要顺点回家煮来吃，还教那时还小的季胥：
两眼要利、顺东西手要快，管事的不在要学会偷懒，管事的来了再做活，老实苦干，白累坏了你。
季胥反过来说道她，后来就背着她做这些事了，也不曾改过。
好在凤、珠二个没有被带歪，每回田氏指使她们去偷冯家的果儿，都别扭着，红着脸不肯去，反过来到季胥面前告她的状，惹得田氏听唠叨，倒不教她们偷拿了。
这次季胥又劝了一番，田氏总归是那样应了。
次日，季胥去交门市那赁铺位了，厨房水瓮里湃了一盆的藕粉圆子，留给她们白日解暑吃的。
田氏用竹筒盛了五六个，带到那码头，背着人孝敬那监工了。
监工一吃，点头称好，“交门市买的？倒不曾见过有这样的熟食哪。”
田氏道：“我家女儿做的，藕粉圆子，日后也拿到交门市卖的，全市也就独她有这样的手艺了。”
监工吃的心满意足，总归睁只眼闭只眼了，下工也不搜田氏的身，
这次田氏学聪明了，她到外头将顺来的漆器卖成钱，再带回家，不过这东西来路不正，也卖不到市场价，得打个半折。
不过运气好，遇上好货，也能多得个五六十钱，是她工钱的三四倍，遇上粮食就带回家，背着季胥悄悄的混在自家的粮袋里了。
“什么？不赁给咱们了？”
田氏揣了钱乐呵呵的回家，才知那交门市的小食摊做不成了，
“不是都交了赁金，还额外给了二两的好处钱？”
这是说的交门市唯一个空位，原定好今日到官府登记的，季胥道：
“那市吏又改口说早有人定下了，连钱都退给我了，我猜着应该是那人有市里的关系。”
这里正说话，只听外头一片车响，隔壁那两间空屋子的人家回来了。
小幺啊啊呜呜的叫声传进来。
“你干什么！放开她！”季凤也嚷了开来。
田氏一听，抄上大棒子冲了出去，只见那牛车竟是金氏一家。
金氏两手扳住门口玩耍的小幺，将她摇着问：
“那肖贼妇呢！她在哪？她把我虎孩拐到哪儿了？”
被田氏的大棒子扫了腿脚，才撒手了快散架的小幺，一抬头见是田氏，一副见鬼的表情，退到后头去了。
只见季元并季止将她扶住，那边上还多了个年轻男子，模样周正，身上的那皂色吏服，和交门市那些市吏穿的很相像。
“你们怎么和这哑巴在这儿？”
季元扬脸问道，多日不见，她脸腮红润，比起在彭城遇见时的狼狈不堪，如今气色好的多了。
“我弟弟呢？”
季胥道：“她叫小幺，我们在幽州涿郡遇见的小幺，不曾见到你弟弟，那肖贼妇路上被官兵盘问，急急忙忙的将小幺卖了，她被卖时，虎孩还在她身边，余下的小幺也不清楚了。”
这些都是熟了之后，能看懂小幺的比划，她们问出来的。
“你在哪儿和我弟弟分开的？”季元问道。
小幺都比划了一个流水的动作。
季胥道：“水边，许是什么津渡口。”
至于具体什么地名，小幺并不知道，在门口被那金氏一家问了一番，没什么结果，两家各自进门了。
金氏临走拿眼角扫了她们住的屋子，田氏则打量了她们的穿戴，比从前在乡□□面多了。
夜里，和季胥嘀咕道：“我瞧他们那牛车，竟牵到他们院里卸了，不是在外头雇的车，倒是自家的了？
还有那男子，倒和季元那丫头举止亲密，关系不一般。”
住了几日后，田氏就和邻居磕闲天时打听着了，那男子姓杜，籍贯在邯郸，是那交门市的市啬夫，和季元是姨家表兄妹的关系，这两间屋子是他的房产，这阵子不在，是依父母之命，回邯郸老家和表妹成婚了。
“这表妹，自然就是季元了。”
金氏一家逃出吴地，一路向邯郸投奔她季元姊妹的姨母去了，几十年未见，金氏和大金氏哭天抹泪的相认了，大金氏怜爱季元，和金氏说了两个孩子的亲事。
田氏道，心里嘀咕金氏这门亲做的不错，这长安交门市的市啬夫，月俸三百石，还有额外的油水可捞，
“难怪她金翠茹成日女婿长，女婿短的。”——
作者有话说：有事来晚了抱歉[求求你了][求求你了]
第122章
“快点,快点！东西都拿上了？”
这日，金氏从鸡鸣忙到日出，
“今日可是开张第一日，宜早不宜迟。”
只见金氏将她的耳环、银戒子都戴上了,溜光的圆髻,布裳蔽膝,干净体面的模样，在院中大阵仗的叫季止。
季胥她们一家隔着院墙都能听见，田氏道：
“瞧她张狂的,谁家没做过买卖似的。”
她都听说了，那渭桥北头的交门市，唯一空出来的位置,是教金氏给占走了，谁让她有个在那做市啬夫的女婿。
田氏还指望女儿做熟食买卖，赚大钱，将来她们一家在这长安买房置地,穿着织金衣裳风风光光的回吴地老家。
眼下那铺位没了,心里不是滋味，连朝食用的都不香，隔着院墙酸溜溜的道：
“好卖不好卖还不一定呢！”
金氏将这话听去,对着季止道：
“那位置也不是什么人都能得的,这长安呀，也不是什么人都能站稳脚跟的。”
她那在邯郸的老阿姊大金氏,做粱饭肉羹的买卖发了家,在邯郸算得上富户了，这大金氏将粱饭肉羹的方子授给了金氏。
因着女婿在交门市做了小官，季元又说要孝敬她,带她和止妹过好日子，金氏便随大女儿夫妇俩到了长安，打算做这粱饭肉羹的熟食生意。
只是因着虎孩还流落在外，她那日又撞见了小幺，也没问出个下落来，心下正愁苦不堪。
听左邻右舍说隔壁的田氏一家原要在交门市赁铺子做生意的，这还是田氏各处说道的，本想替女儿先将名声做出去，不承想铺子没了，原本懒懒的金氏，一下就来劲了。
她们果真是今世的妯娌，前世的冤家，田氏不曾得到的铺子，她得到了呀。
这不，忙叨叨的将两大桶的粱饭肉羹装上牛车了。
这牛车是她给季元置办的嫁妆，还是崭新崭新的，比隔壁那用旧了的要好。
还有女婿这两间屋子，那可不是赁来的，房契都在女儿手里捏着，安陵邑这样两间带院的屋子，少说值得七八十万钱，可比赁房住的隔壁体面多了。
女婿还有一匹马，能值二三万钱，金氏想到这日子，容光满面的。
驾了牛车，拉上季止，大摇大摆的去交门市卖粱饭了。
“粱饭——热乎的粱饭！肉羹欸——金氏独家秘方的肉羹！”
她这粱饭肉羹，是搭着来卖的，八两粱饭，四两肉羹，卖十五钱一份。
她一粒盐，一滴油都是依照大金氏的法子来的，这交门市人流大，就是比较偏的位置，一早上也卖了三十份，金氏数钱数的合不拢嘴，一想到中食、晡食还能卖，心里更乐了。
季止忙了一早上，满脸热汗，馋那对面卖的酨浆，向金氏要钱道：
“阿母，我渴了，给我些钱买酨浆饮子喝。”
这酨浆乃用米汁制成的酸浆，瞧着乳白醇厚，喝了想必解渴又生津。
金氏心疼钱，不肯给，
“喝点凉水一样的解渴，费那钱做什么？这钱攒了给你置办嫁妆使。”
季止跟着忙活，既不得一口吃，又不得几个钱，心里便犯懒了。
嫁妆不嫁妆的，谁想那些呢，连日都捱到金氏来揪她耳朵才起床。
如今季元新婚，身上倒勤快了，早早的起来给金氏帮忙，也好让杜贤吃上一口热乎的朝食，去交门市上值。
“夫君骑马慢些，在市里躲着日头走，别晒坏了你。”
每日还要在门口依依惜别，惹得季止在脸上画圈羞她，回回听金氏说嫁妆的话，越发不想成婚了。
这成了婚的季元，都大变模样了，哪还有从前的爽利，她可不想变成那样。
隔壁这里，虽说交门市的铺子没着落了，季胥也不曾颓丧。
她照样的收拾了家当到牛车上，择六月朔日，打算到太学附近的槐市去摆摊儿。
那里还不用赁钱，就当提前试水了，来日看准哪个铺子空出来，再赁来使。
大早上田氏起来帮她忙活，捏圆子、配粉浆、做丸子，嗓门格外的响亮：
“胥，蒲扇呢，大热天的去槐市做买卖，别忘了带上扇扇风。”
季胥道：“不是在你手上呢吗？”
“那处太学生多，就是生意再好，也记得用饭饮水。”
田氏不理会她，搬着东西自说自话，大声势的势必要让隔壁听见，自家要去槐市做买卖了。
过后扳着季胥到厨房，悄悄的道：
“来，把这个吃了。”
只见她备了小豆、白麻子，并半碗的挏马酒。
“用过朝食了，这些我回来再吃。”
季胥说着要走，被田氏拉回来，说：
“不成，小豆、白麻子各十七枚，以酒吞服，能压制邪气的，你当为什么她金氏一家一到隔壁，咱们在交门市的铺子就不成了，那是她家的邪气克咱们。”
“阿母从哪听来的这些？”
怕听女儿唠叨，田氏不好说自己觉着这阵子背时，特去东郊灞桥找巫祝相面占卜了，那巫祝倒奇了，一下就说中隔壁有邪气，那金氏可不就是邪气吗，多少年专克她。
“是不是去算命问卦了？”
“没有的事，你不知道，就是听对面刘老姑说的土方子。”
季胥也没工夫追问她了，总之小豆白麻吃了也不害人，顺着田氏的话吃了，挏马酒也喝了。
田氏又给她怀里掖了个黄麻纸符，如今是有麻纸的，多是用大麻并苎麻做成的，不过如今还没有东汉蔡伦发明的造纸术，麻纸还很粗糙，不适合大面积书写，并不普及，关中用来包药材比较多。
这枚纸符里头包的小豆和白麻，上面写了个“行道吉”，翻过来，背面是“行毋咎”。
田氏给她们一家子人身上都掖了一个，以压邪气。
“带着这个，槐市那处必定不会出岔子了。”
季胥到了槐市这处，只见这里还和之前来过那样，树荫下多有学生摆摊卖书，也有旁人来卖吃食的。
如今是六月伏日，就有叫卖辟恶饼的，
“郎君，买个辟恶饼吃，辟恶祛暑的。”
季胥也找了阴凉处，将牛拴在槐树下，一旁在车上将摊子支开了，左手边是梅花糕，右手是湃在水里的藕粉圆子，车前挂着块木牌子，用汉隶简洁明了的写道：
梅花糕，六钱一个；藕粉圆子，十钱一份。
自己前面挂着个收钱的木匣子，摇着蒲扇叫道：
“梅花糕诶，质地软糯的梅花糕，消暑祛热的藕粉圆子！”
太学生们今日不用治学，有些寒门子弟，听到这两样新鲜吃食动心的。
一个太学生左顾右盼的走来，一身半旧不新的灰布裳，手里捏着七八个钱，看了眼那牌子道：
“要一个梅花糕。”
只见季胥将面浆注入十九个孔内，各加了一匙赤豆沙，再用面浆填满梅花孔，面上撒个三钱的红绿丝，并一些事先煮好的圆糯丸子。
阖盖烧熟了取出来，是个形如梅花，上头有白如珍珠，红绿点缀的糕点。
那太学生吃了，不一会儿又带了同袍来买，他们这四五个都是这附近赁房求学的，缊袍着身，去不起那大店肆，这样的小摊价钱经济，他们也负担的起。
“这梅花糕鲜甜柔软，你们都尝尝。”
“我要这梅花糕。”
“我要这藕粉圆子！”
“我也要！”
季胥这里将东西做好给他们，只见一华服子弟打马从槐林里经过，金冠佩环，珑璁作响，后头一行侍从策马相随，马蹄子踏起一阵灰尘。
季胥忙的找麻
布将东西都盖上，摊前四五个学生也都以袖掩着手中吃食，皱眉头道：
“这人可真无礼。”
“他们五陵弟子向来这般肆无忌惮，况那是安陵邑令之子，晁五郎。”
这长安附近的陵邑地位特殊，并不属于三辅管辖，由每个陵邑的邑令管理，邑令是二千石高官了，虽说和郡太守同秩，但实际地位要更高。
“女郎，你早上怎么不到这处来卖？”他们吃着东西好，因问道。
“这处早上也可卖？不曾有官吏来驱赶？”
“早些并不防事，这太学附近早晚都有卖吃食的小摊，避着市吏上下值，也就驱赶不着了。”
季胥听了心喜不已，原来这太学附近每日也有散户做点小买卖，只是学生们摆摊卖书籍才拘于望、朔二日。
“你这梅花糕好，不是那辛辣重口之物，就是平日当作朝食吃，也不用担心口中有味道，冲撞了博士先生。”
“是呀，这藕粉圆子早上来一碗，多清爽舒服。”
季胥学他们做了一揖道：“多谢提点，以后我每日都来，来，送你们每人一个梅花糕吃。”
他们都是丁男子，这梅花糕小巧，味好，只可惜一个不顶饱，又舍不得买第二个，得了季胥送的，都作揖谢了，说改日带同窗来光顾。
季胥这日备的梅花糕、藕粉圆子各备的四十份都卖了了，太学内有成百上千的学生，高官望族子弟和寒门子弟各占半数，至于那些高门望族之子，礼仪多，并不在这样的小摊就食，就是长安城内的东西大市，他们也不去的，讲究千金之子不入市，就是要吃，也令小僮买回家去。
那些挟弹遨游、斗鸡走狗的纨绔子弟就另说了。
不过她这小摊经济实惠，还是很受寒门学生喜爱的，卖个一早一晚，卖四十份左右不成问题，虽说远了点，但不用赁金，各种税钱，还是很划算的。
回去时，田氏一口一个好阿娇，直夸她有能为，
“交门市做不得，槐市照样做得！二凤，去渭桥北头打两升挏马酒来，阿母做了下酒菜，母女吃个痛快。”
又额外给了些钱，叫她买两升甜甜的柘浆，孩子们吃。
第123章
来到这桑树巷半个月有余,季凤早将附近混熟了。
如今太阳还没下山，渭桥北头的交门市还未闭市，季凤攥了钱，风风火火的跑去了。
“二凤,晡食了还往外跑,不怕你阿母捶你啊？”
对面倒泔水的刘老姑见状道。
“阿母唤我打酒去,怎么会捶我呢？”
不一会儿将东西买回来，余了三个钱，田氏叫她留着买糖吃,这就是季凤最盼着跑腿的缘故了，将钱塞进自己的小荷包，这里头还有从前在郡守府带出来的三十个钱。
当初阿姊借了她和小珠的这钱去买菜,后来将地底下的银饼挖出来了，破了银子便将钱都还给她与小珠了，每人各三十钱。
平时去渭桥北头跑腿多了的钱还能攒着，偶尔拉了小珠、小幺,买个油滋滋的羊肉胡饼分着吃。
外头蝉虫啁鸣,老桑树在微风中簌簌作响，这外间的门开着，后头有扇小窗支开了,能透进股凉快的风来。
她们向案就食,季胥吃着挏马酒，那三个小的喝柘浆,吃上口菜,说说笑笑的，竟像过年似的欢快。
“那会儿在涿郡，我还直担心到了长安要怎么活,如今倒好，槐市那处有了营生，日进三百钱！这要搁在老家，不多久就能买田置地，养些佃户收佃租，成了富户了。”田氏乐道。
季胥道：“我赚了大钱，在五陵给阿母买房置地，再置一辆轺车驮着阿母，天天的从东市逛到西市。”
这话哄的田氏越发开心了，搂着她亲香不已，
“我女儿有出息，到时让她金大妇眼馋去！不就是两间屋子，一匹马，还能教她狂一辈子？”
季胥给田氏斟了酒，哄说道：
“我瞧着槐市那处好，阿母何不撇下码头那边，咱们母女同到槐市摆摊去？不比阿母在码头搬搬扛扛的轻松许多？”
“可码头那处……”
田氏犹豫住了，她在码头做活，看准的是能顺东西出来卖钱，听说明日要运一船铜器下江南，她哪放的下。
又不敢和女儿说实情，只道：
“那也算不得辛苦，不过是搬一阵歇一阵罢了，是槐市忙不过来？明日叫上二凤去给你帮忙。”
季凤咬着鸡脚骨连连点头，“我早都想去了。”
“不是我这处忙不来，我看那太学生日常要用些笔墨，都得绕远去买，我想着，阿母若从城北的直市，贩些个毛笔砚台之类的小东西来卖，生意想必差不了，比阿母在码头划算多了。”
季胥道，拴住田氏在槐市，既能挣钱，又能免了她顺东西的风险，在槐市就算被市吏上值撞上了，最坏的结果也就是家当被没收，人被驱赶而已，况且掐着点也能避开他们。
“如今女儿虽说日进三百，但离买房也还差的多，买了房不仅阿母脸上有光，咱们也能有个安身之处，就是她们三个小的，也好在附近接着读蒙学呀。”
当初来长安有一个原因，就是妹妹们读书的事，可是这阵子在附近打听了。
这蒙学不比全国招生的太学，长安附近的蒙学多是只收三辅地区的学生，她们户籍在吴地，读不了，落户长安才能达到入学门槛。
但她们在这长安无房无地，家赀微薄，是没法迁户在此处的。
因此最近都是季胥睡前在教妹妹和小幺学《仓颉篇》，但她究竟没有经历这个朝代的教育，有的只是上辈子练习八分书，对阅览过的汉隶古卷的熟悉。
蒙学的书籍通俗易懂，识字算术她也能教。
但涉及到天文学的算经就不成了，她在那槐市淘了本翻旧了的《周髀算经》，自己也还在翻看学习的阶段，不时的要请教那些太学生，远不及融会贯通的阶段，就别提教授两个妹妹了。
况且她每日要做吃食，能教她们的空暇并不多，究竟还是要送去蒙学，更为妥帖长远，尤其不想将小珠耽误成伤仲永的故事结局。
这话说的田氏动心了，次日酒醒了，算了算账。
女儿在槐市那卖熟食，除去面粉、糯米粉、枣脯、胡桃等的本钱，能日入三百钱，月入九两；她在那码头搬搬扛扛，不时的顺点漆器出来卖，加上每日应得的工钱，一月能有一两半贯钱的进项。
除去每月一两半的赁房钱，六百的薪水钱，八百的油米钱，并些个头油皂荚、针线布头、菜蔬杂物，一家子五口人，怎么也要五六百才够使。
这样一来，家里每月还能攒下七两银子，这要搁在老家，做梦也要笑醒了，可这长安之地，五步一个高官贵人，十步一个富贾。
就连那隔壁的金氏，也有自家的两间房、一匹马、一头牛。
田氏掐指算了算道：“这安陵邑还是五陵之中房价最低的，就是买两间屋子，竟也要七八年才能攒够？且还不知道日后房价涨不涨呢。”
便听季胥的，撇下码头的活计，由季胥陪着，到城北直市挑挑拣拣，进了一担货回来。
次早和季胥同车去了槐市，那直市出名的一口价，她进的多，价钱便宜，到这处能挣个差价。
因她卖的是用的，到了同样做这营生的老翁附近。
“老丈，你这席子自己编的？好手艺。”
这老翁面前摆了草履竹席，都是亲自织的，点了头道：
“我与家中妇人织的，背来卖几个钱，你卖何物？”
只见田氏将筐箩倒扣过来，上架木板，摆了些兔毫、砚台、墨块、竹简、木牍之物，连铜镜都有，
“你瞧，都是我女儿挑的，她在那头卖熟食。”
田氏第二回来这了，不过先时在槐树林深处挑些旧物，只远远的看了太学的影子，如今就在这太学边道上支的摊。
只见这里碧瓦朱甍，楼阙巍巍，郁郁葱葱，巨石刻着一卷卷天书似的经文，她一个字也看不懂。
如今正值各处学生来就学的时辰，门口轺车宝马，堵的水泄不通。
田氏看了，心道：要是我那三个女儿，也在这处读书，是多好的事！
不过这太学并不见钗裙身影，只有男子就读。
那些车马上下来的贵公子，是一眼也不看这小摊的，直朝太学内去了。
但有徒步而来的学子，被田氏这小摊引住，驻在摊前，买些个笔墨竹简，也有挑选镜子的。
“小郎君，这铜镜好着呢，是江南来的，照此镜者，学有进益，买此镜者，家道富昌，将来生个五男四女，为侯王！”
田氏比划着，说的这些学子们倒觉有趣。
“这上头有铭文，都是我女儿细心挑的，你们读书人识的字，看哪个合意买去罢！”
只见这铜镜背面一圈有“明如日月，照见四方”，还有“学而时习之”
、“明镜省吾身”之类的吉祥镜铭文。
他们在太学，要修礼，可不是要注意仪容，因买镜的也不在少数。
“阿母，如何？”
学子们陆陆续续进去后，槐林隧道各处空了下来，季胥拾掇了那里卖吃食的摊子，经过各式的卖饼卖羹的小摊，来这处找田氏，她这里都是卖用具的。
田氏乐道：“好着呢，你挑的这些东西好卖着呢，瞧，卖出去多少，阿母还去码头做什么，每日到这来卖东西多好。”
说的季胥笑了，“那些太学生们大多都进去了，不剩多少人了，再过上一会子便要敲钟开堂了，那些市吏也该巡逻到这处了，咱们收拾东西回去，晚些时候再来。”
隔壁那卖席子草鞋的老翁也在收拾，说话间挑担走了，
“走咯，明日再来！”
他生意不如田氏，每日只卖个早市或晚市，今日早上卖了，傍晚则不来了。
“瞧这太阳毒起来了，怎么不将帷帽戴上呢，女娘家的，白白净净的模样多好看，别晒黑了。”
说话将帷帽给季胥系上了，帕子擦擦她脸上的汗珠。
这顶帷帽还是田氏前些日子买给季胥的，叫她在槐市别晒坏了，如今放下帷幔遮了毒太阳照脸。
回去是田氏驾的牛车，她如今倒比在矿洞才出来要好些了，指缝养干净了，但身上还是不白净，和她成日在码头，被日头指着晒有干系，季胥举着蒲扇给她挡日阳。
“阿母皮糙肉厚，不怕晒，坐稳了，这处石子多，别颠下去了。”
田氏道，母女两个驾车回家去了，在桑树巷子口，迎面撞见金氏母女两个。
她们才从交门市卖了粱饭肉羹回来，田氏见了金氏没有好脸色，一甩缰绳先行进了巷子。
金氏亦是，在后头打量了她们车上的东西，和季止嘀咕道：
“那槐市竟就这样好卖？改日你也到那处卖咱家的粱饭肉羹去，交门市阿母一人也忙得过来，总归那处也不要赁钱税钱，咱家不能白白放着那钱不挣。”
季止倒愿意，离了金氏她好昧些体己钱，不过，想了想道：
“家里牛车就一具，阿母去交门市用了，我用什么，我不愿走路去，槐市远的很。”
“罢罢罢，阿母挑担去交门市，你驾车去槐市，可使得？”金氏戳了她脑袋道。
回去说了这事，季元心疼金氏，要杜贤给挑了去，杜贤道：
“不必忙了，那槐市没有几日能做了。”
第124章
“阿姊,凿这烂木头做什么？”
日昳时分，季凤去大坑弃灰回来，见季胥在房檐下对着一块梨木板钻刻。
这两指厚的木板被凿了六六卅又六个小凹槽，这凹槽左右像月芽儿,上下像梅花瓣儿,内里还刻了两个字。
不过这字,季凤本就疏于读《急就篇》，想了几下也认不出来啥字。
“是倒着写的定、胜。”
蹲在旁边看了的季珠道。
“是了，这木头是做定胜糕的模子。”
季胥道,别的都还好刻，就是这镜像化的“定胜”二字，费些功夫,季胥先前接接连连的，用摆摊的空档，刻了有十来天了，如今总算要成了。
“定胜糕？又是什么好东西？”
季凤稀罕道。
只见季胥取一只桶来,里头是上午便拌匀了的糯米粉、米粉,并些红曲粉，如今静置到时辰了，拿竹簸细细筛过一遍,还添了些桑葚做的酱。
这桑葚是她们孩子在院中和街口摘的,并不多，季胥还另买了一筐来做酱吃。
不过如今天气热,就是酱也至多放半个月,再久就要坏了，因此拿来做这定胜糕，其实用玫瑰酱最好。
不过这时候不仅没有玫瑰,就是那些海棠木香也只是高门大第才有，贵人们品茗赏花用的，市面上不见卖花瓣儿的，是以季胥用这桑葚酱来替代了。
拌匀在粉屑中，再撒在这三十六个模子里，各一匙的枣泥馅、膏油糖丁子，再将这模子以粉填满刮平，撒上些松仁。
这盛满的模子到铁鬲中用热气蒸透了，糕熟了便倒出来。
只见个个形态可爱，通体淡红，上印定胜二字，这汉隶的对称古朴之美，在这糕饼上十分的赏心悦目。
“不仅好看，还好吃，甜甜的，有股子松子的香味！”
季凤尝了连连点头。
这头次做的，有个别粉没压实，形态不完美的，都留着家里吃了。
季胥有了经验，次早另蒸了两个模子，七十二枚的定胜糕，个个完美无暇，带到槐市上卖了。
这糕小巧，但外观好，用料足，又是枣泥馅，又是油和糖，也要不少的本钱，单卖四钱一个，十钱一份，一份有三个。
“定胜糕欸！吃了辩经定胜，郎君，买块定胜糕吃，为辩经取个旗开得胜的好意头。”
她赶在今日做这定胜糕也有缘故，听太学生们说，六月初九、初十太学上下雅吹击磬，诸生论辩经学。
就连太常也将视察太学，观看学子们辩经，与博士议郎们给学子们评定等级，辩经结果分为甲、乙、丙三等，算是这些太学生们的入学大考了，关系到他们在先生面前的第一印象。
季胥摊前经过的学子们，都是手不离卷的，口中念念有词，背一些圣人之言。
这住在城西细柳仓附近的陈子夏徒步来太学，他挑灯夜读，整宿未眠，如今仍旧的手不释卷，弓着身子从季胥前面路过，眼睛都快沾在书卷上了。
偏偏季胥在叫卖：“辩经定胜！辩经定胜！”
他一听到“辩经”二字，就觉着肚子里在打转，想去茅房蹲一蹲。
“郎君，买块定胜糕吃，瞧这红色的多喜庆吉祥，吃了保佑郎君舌战群儒，夺得甲等的好成绩！”
“当真？”
想他细柳仓陈子夏也是个博览群书、章句烂熟于心胸之人，偏偏一遇到考校之时就容易手心冒汗，口齿不清，甚至肚子疼。
这已经是他在太学的第二个年头了，按照正常的流程，他早该结业补迁某处官职了，只可惜逢考不过，耽误到第二年。
这心里反而越发惧怕考试了，一想到待会儿要在太常与博士们面前论述经学，他这舌头就提前打结了。
“这定胜糕在我家乡，就是百姓为了战士们出征而奉上的，谁知吃了竟士气大涨，战无不克，于是便有了定胜之名。”季胥道。
“有这样好的东西，给我来十个，不，二十个！”陈子夏道。
“这定胜糕里头有糯米粉，贪多在腹中积食了反倒不好，郎君吃过了朝食没？若吃了，只来一份赏赏味，取了意头，也好旗开得胜呀。”
陈子夏摇头道：“我这心里有事，吃也吃不下，睡亦睡不着。”
季胥便有数了，依据他的身量给他拣了两份，六个，
“我这有张小胡床，郎君在这坐了吃了再去，也来得及。”
陈子夏并无胃口，只因听说这定胜糕能保佑他，方买了来，拿起一个端量了，不禁点头赞道：
“好字！好字！这定胜二字，起笔如蚕头，落笔如燕尾，笔画波磔苍劲，好！好！”
得见这一笔好字，心里越发信服糕点能佑他得胜了，细细的咬了口，点头道：
“松香油润，绵软薄甜，好味好味！”
坐在小胡床上吃完了，似是找回些体力，作了一揖要走，季胥叫住他道：
“我教郎君一套呼吸吐纳之法，若觉心里急了，便吐纳缓解缓解，只当旁人是木雕泥塑的，或是那长在地里的菘菜芦菔。”
说的陈子夏笑了，跟着学了，两手沉在丹田，深吸深吐，果真平缓的多了，作揖道：
“多谢女郎。”
季胥这定胜糕，在今日渐渐的都卖出去了。
“祝郎君舌绽莲花，辩经定胜！”
她每卖一份都会说些吉祥话，也不负这定胜糕的寓意了。
“曹姑，早呀，吃个我做的定胜糕，瞧你一早上都丧声哀气的，也不响快的叫卖了，是怎么了？”
闲下了，季胥和对面那卖饼的曹姑说话。
曹姑道：“多谢了，你
这糕多好卖的东西，只是这槐市不剩几日能做了，我这饼摊子，一时都不知到哪儿摆了。”
季胥心里一惊，忙问缘故。
曹姑道：“这事都怪那司隶校尉，他家儿郎在太学读书，一日早上马车送了儿郎来这，见槐树林里摆了都是小食摊，学子聚集，说咱们这儿是……”
曹姑想了想，才说完整那八个字，
“仪序……仪序失中，有失国典。胥，你说说，不过是卖点熟食，怎么就干系到国典了呢？这偌大的长安城，究竟是不容我们了。”
曹姑也是外地到这处来讨生活的，她家汉子在长安服卫士役，她便随了来这，卖饼拣些家用，家里还有两个孩子要养，也不怪她满脸愁云了。
“这杀千刀的司隶校尉！他金口一开，八个字，槐市便不准咱们做了！他倒是不愁每月的赁房钱、薪水钱，生儿子没屁.眼的东西，没米做炊了合该上他家门前讨饭去。”
卖杂货的田氏也听说了这事，回家的一路上都在骂那司隶校尉。
才刚槐市来了五六个皂服市吏，她们原先只当来驱赶的，收拾了摊子要跑，却被他们敲锣叫住。
说是这几日不赶他们，做到六月十五，也就是六日后，就不许再来了，届时这处一早一晚都增派了市吏巡逻，若逮着了，不仅要罚没吃饭的家当，还得另罚一金，交不上罚金的便去做苦役。
一金，可就是一斤的金，十六两金，相当于六十四两银子！
谁受的起这样的罚金，那市吏敲锣在槐林里将消息告知了，小贩们听说，都丧声歪气的，说以后就不来了。
季胥也是这样的打算，没办法，司隶校尉比二千石，是高官，负责纠察京中及近郡犯法者，也包括主持京中的交通秩序，甚至可以持节拦住皇亲国戚的车辆，就是公主的车犯法走了城中的天子道，也照样能被他用大铁钩钩车拦截。
他不满这太学附近的仪序，要整改，势必板上钉钉了。
季胥想了，被逮住的成本太高了，一下子所有家訾都罚进去了，还了得？
不过还有六日，当一天和尚撞一天钟，季胥这几日仍旧热情满满的出摊，能赚点是一点，一面打听别的去处。
“女郎！给我来一份定胜糕！”
“我也要！”
“我要两份！”
次早，季胥远远就见自己那位置等了一排的太学生，都说要买那定胜糕。
“听说细柳仓陈子夏昨日夺得甲等，他向来是逢考不过的霉运，都是吃了你这定胜糕的缘故，我们的辩经场次都在今日，可不都等着来买了。”一买了两份的学子道。
“那些昨日试完，只得了丙等的，直后悔说没买女郎这儿的定胜糕呢。”
甚至还有富家子弟使唤小僮来买，递到马车里头去的。
“女郎，日后逢考，你可都得做这定胜糕来卖哪！”
一个站在摊前，捧了糕饼吃的学子道，他还另买了份藕粉圆子，爱不释手的。
“你们这样捧场，我也想长久的做下去，只是市吏来通知了，只能做到六月十五，我到时得另寻去处了。”季胥遗憾道。
细柳仓来的陈子夏面有喜色，要向季胥告谢，才来这就听说这一消息，说：
“这是谁的令？你若走了，我们可怎么办？”
一时都百般不舍，也有发愁将来的学子：
“素日这样买来吃，是多便宜的事，若这槐市不给做了，我们上哪吃去呢？”
“就是，大市的东西也吃不起，这处经济，离太学又近。”
“曹姑的饼，李郎的浆饮子，我看你们都是爱的，尤其胥女这糕饼圆子，我想日后我必定不能离了的，
饮食男女，人之大欲存焉，圣人亦说饭熟食饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。这槐市，正是诸生饭熟食饮水之处，断不能就这样禁止了，咱们上书太常！留住槐市！”
陈子夏道，似是重现了昨日辩经的神态，手心不冒汗，腿肚子也不抽筋了，面有激动愤慨。
这话说的这些寒门学子都动心了，应和说要上书太常，留住槐市。
“留住槐市！”
“留住槐市！”
第125章
话说金氏,原先眼馋田氏母女在槐市卖熟食杂货，也想让季止去那支个小摊卖粱饭肉羹的，却听女婿说那槐市做不了几日了。
一问缘故，原来是司隶校尉说那处“仪序失中,有失国典”,要整改,一应小贩概不允许在那卖东西了。
“司隶校尉？是什么官？与姊夫的市啬夫相较如何，他说禁就禁，咱们家可还能到那槐市卖熟食去？”季止才来不久,不懂的问道。
杜贤道：“司隶校尉比二千石，月俸百斛，我一个交门市三百石的市啬夫,最多得到消息比旁人快些，哪能插手槐市的整改之事，到底是女婿无用了，让外姑劳累许多。”
金氏听说,却是幸灾乐祸居多,说：
“贤儿休说这样的话，咱们有交门市的位置，不指着槐市吃饭,隔壁她田氏一家,才要愁的睡不着了！想必一整晚都在烙饼呢！”
故而再撞见田氏母女打槐市回来，也不心痒难耐了,反倒说：
“秋后的蚂蚱,没几日蹦头儿咯！”
起初田氏不明就里，还叉腰指着与她对呛：“你是兔子红了眼，是热地里的蜒蚰,热锅上的蚂蚁！打听别家挣了钱，急的团团转呢！”
金氏说不过她，只是别有意味的笑，甩袖进去了。
几日后田氏才知槐市要禁之事，总算回味过金氏那句话来，
“这贱蹄子，恐怕早就等着看咱家的笑话了，女儿，近日可有打听着其他的去处了？”
季胥说没有，不过她仍存希望道：
“陈子夏他们联合了一些寒门学子，明日将要上书太常，提议留住槐市，那文章我看了，写的情真意切，说不定真能成呢？”
太常位列九卿，中二千石，秩禄比司隶校尉的比二千石还高，仅次于三公，地位崇高，掌管礼乐社稷、宗庙礼仪，也兼管文化教育。
这些太学生们所在的太学，就隶属太常寺，最高长官便是太常，若太学生们真的能修书说动太常，这事兴许就有转机了。
六月十五这日，金氏只当隔壁要躲在家中不出门，对生计发愁了，一想到田氏这阵子田氏苦的脸上没了神采，她倒是越忙越有劲了，一早上起来蒸饭做羹，在院中叫唤季止：
“懒驴上磨，还不快些，就等你了。”
出门和田氏母女迎面撞上了，见她们牛车上还驮了那些做熟食的铁家当，心想到时被逮了，罚上一金，别说赁一间屋子，就是长安大街头也没有她们的落脚地了。
心里正得意，傍晌却见她们囫囵个的回来了，甚至有说有笑的，车上家当一点不少。
她因着偷懒图快，昨日蒸粱饭的甑子没洗，就这样将粱米放进去蒸了，结果一大甑子的粱饭，放到傍晚竟有些馊味了，尤其是边上沾了昨日剩饭的那些，有吃出怪味要她退钱的，吵闹了半日，东西也没卖了，人也折腾的灰了神采。
见了她们母女二人欢快而归，大为不解，待女婿下值回来，忙叫住问了槐市的情况。
“什么？又不禁了！”
金氏听了，怨道，
“这些太学生，不安生读他们的书，倒管起那些小贩能不能在槐市摆摊的闲事来了！这不是吃饱了没事做吗。”
“既不禁了，明日让季止也上那卖去，多少赚些钱。”
她道，不过杜贤接下来的话，倒令她掂掇了起来。
“如今那槐市虽留住了，可也按正经市场来管理了，日出时分开市，日入闭市，每月要交市租市税，除了市租能便宜些，旁的和交门市也没什么区别了。”杜贤道。
以前是看在不要本钱，才使唤季止去，如今要收费了，金氏倒犹豫住了。
这太学，是全国唯一的高等学府，这些太学生，也是全国各地的儒生、
知识分子，他们联名修书，究竟是有分量的。
“如今这槐市留住了，这多亏你们了，来，将这定胜糕拿着吃，我请客。”
陈子夏并些学子们从槐林经过，怀里多出许多小贩热情塞的吃食，季胥也塞吃的给他们。
陈子夏又是作揖，又是要给钱，一时手忙脚乱的，惹得周围都笑了。
季胥也对他作揖，笑道：“不要你的钱，拿着吃罢。”
“你们保住了营生，于我们学生，也留住了饭食饮水的好去处，两厢便宜的事，这钱还是得给。”
陈子夏倔的很，依旧将钱如数给了季胥，才肯走。
如今这槐市虽说要按位置收钱，但到底是个小市，太学的人数高峰时也就近千人，不比陵邑数以万计，每月的市租钱是三两，是交门市的三分之一不到，市税则同样的收二成。
也还划得来，能接着做下去，大多数小贩都交钱继续做了。
这槐市也大变样，小摊如今都是一列列的，有秩有序。
每个小贩都划了一片区域，要负责区域内的卫生。
至于各家的牛或驴，不能像从前似的乱拴乱拉了，都统一拴在一片区域，牲畜的粪便也是每日傍晚散市后清理，看着比从前整洁多了。
季胥如今定胜糕卖的如火如荼，除去每月三两的市租，也就是租这个位置的钱，再除去二成的市税、买食材的本钱，每月还能赚八两。
当然，这并不算她们一家子半夜就起来忙活的人工钱，总之能赚八两还是划算的，因此她还在槐荫下的老位置，交市租继续做，田氏的杂货摊也还在做。
这日，槐市散后，轮到季胥清理拴牲畜地方附近的卫生，田氏记着这事，早过去替她做了，不要她沾手。
她这里收摊晚，卖完这最后一份的藕粉圆子，正收拾了要去找田氏。
只见太学里打马过来一行人，个个宽衣博带，金冠玉环，天边烧红的余晖下黄尘漫天。
好在是收摊了，这些东西回去都得洗刷，季胥也就简单用布匹遮了下，以袖掩面等他们过去。
谁知倒停在了摊前，其中一个圆盘脸，中等身量的学子，拉着缰绳使马绕着她的小摊游走，从怀里丢下一包没吃了的糕饼来，说：
“什么定胜糕，我吃了你的定胜糕，辩经倒得了丙等，你怎么说？”
季胥向地下捡来看了，那碎了的确是她做的定胜糕，近来是有些小僮仆来替他们主子买去，图个好意头的，她捧着这沾泥的糕饼道：
“就是太上老君的仙丹，也不能包治学生考丙等呀，何况只是这小小的糕饼。”
一说丙等，招的那些围着的纨绔们都笑了，面前这个质问的，脸一下红了。
他也不是别人，正是那司隶校尉之子，姓石名益，他父亲的八字之言，被太常驳回了，在官场闹了笑话，他心里有气，听说那细柳仓的陈子夏是舍不得这女娘的摊子，才联名寒门学子修书留住槐市，在太学里羞辱了陈子夏一番，还不放过季胥。
将马鞭指了她道：“那你平日里说的是什么辩经定胜！都是哄人的？你若不说出好听的来，看我不砸了你这摊子！”
季胥忙道：“不能砸！糕饼取了定胜的名字，这样说是图个好寓意，我何尝不想郎君们能考个甲等，只是……”
一说只是，那些成日斗鸡走犬的五陵子弟倒憋不住笑，为首的晁五郎拱火道：
“石呆子，这灶下厨拐着弯说你笨，不怨她的糕饼，你竟听不出来？”
“不敢不敢。”
季胥捧手道，是真担心她的摊子被砸了，这些五陵子弟，哪个背后不是豪门望族，各处的高官，真砸了她的家当向谁说理去。
因好声好气的道：“……只是名字究竟是个名字，不能全心当真了，就说那关中名菜五侯鲭，说到底，里头也只是鱼与肉的杂烩，菜里并没有五个侯王哪。
长安九市里卖货的小贩，哪个不说点好听的来哄客官们开心呢，买此瓶者，居大市，封侯封王，甚至升仙的话也说的。
郎君这样耳聪目明之人，丙等终究是一时失误，您有这份心性，何愁没有甲等的时候？实在犯不上拿这糕饼置气。”
说的他们听进去了，也有点头认可的。
那石益本就是丙等的水平，特来找茬的，听她一夸，倒有些飘飘然了，
“是了，想他逢考不过的陈子夏都能得甲等，我有何不能？”
“正是正是。”
季胥恭维道，送他们一行人打马走了，甩着袖子赶灰尘。
田氏扛了一袋牛粪来，见那些华服子弟打这过，还当是个大生意，听季胥说了，才知是来找茬的，对着那漫天滚滚的尘土詈骂。
总之人已经走远了，由田氏骂几句泄泄火也好。
母女俩将垃圾丢在覆盎门附近的一个大坑内，驾车回家去了，路过交门市，田氏问她渴不渴，到里头买了一升清甜的桃滥水给她喝。
城墙壁影切割了这繁华的京师，在弃灰坑里翻找东西的浪人，见田氏丢了大袋子东西下来，拿棍子杵了杵，转头去翻别处了。
“说富、乐、未、央。”
早在五月时，巷口桑树上有鸲鹆筑的窝，季凤攀上树，捉了只羽翼刚刚丰满的小鸲鹆来养，也就是俗称的小八哥。
先时季胥在槐市淘了只旧鸟笼来，她们每日的喂食喂水，如今笼子放在水盆里，小八哥在里头嬉水，凤、珠、小幺围着，正教它说吉祥话。
“富乐未央！”小八哥在笼里蹦跳的道。
“阿母！”
“阿姊！你们回来啦！今日累不累人？”
见她们回来都拥了上来。
第126章
“不累人,”季胥道，“你们在家可好？”
“好着呢，二姊带我和小幺，还有大牦兄、皮儿弟弟,小花妹妹用竹枝网了好些蜘蛛网,到各处去沾蝉了,沾回来好多！”
季珠脸上晒的红扑扑的，瞧着个头高些，皮肤也略黑些,但胳膊腿都养的肉嘟嘟的。
小幺如今不长头虱子了，两边用红头绳绑了丫髻，一对大眼睛,瞧着乖巧又可人。
她们今日去捕蝉了，如今在这看小八哥嬉水，分外的开心，小幺不会说话,但是会拍手,围着季胥蹦跶。
季凤道：“那些捕来的蝉，我都做成蝉脯了，加了胡荽,咱们就着粟米粥吃。”
“哎呀,你都做好了？瞧着真好。”
季胥掀开案上防蝇虫的竹网兜，扑鼻的蝉脯香,只见那粟米粥是提前煮好的,一点不滚烫，如今都放凉了，这大热天在槐市对着炭火一日,吃别的都没胃口，唯独来上一晚凉凉的粟米粥，最是舒爽。
那小八哥的笼子挂在房檐下，她们洗了手，都向案坐在席子上吃了，田氏手里摇着把大蒲扇，季胥坐在她边上，一阵阵的风，凉快极了。
这蝉脯是西汉受欢迎的一种吃食，季凤在家乡时就会四处捕蝉来做，以前穷，这多少算个荤菜。
将蝉捶打之后，在火上炙熟了，将肉撕细了，加些酢浆之类的调味，最后细细的切上一把胡荽，也就是后世的香菜，拌在里头，酸辣酥香，生津开胃，就粥吃最合适不过。
季胥一开始也怕吃这蝉虫，后来多吃两回，习惯了，反倒觉着好了，足足吃了两大碗粟米粥，解了暑气。
她们将这车上的家当拿下来，用皂荚水洗去了油渍，洁净的布抹干了水渍，罩了盖子防着虫鼠攀爬。
连车上落的灰尘也抹了一遍，这车瞧着虽旧，倒是极干净的。
忙完了又出了身汗，便提了水去厢房边上一间小耳房里洗澡，这一大瓮的水，是提前注满，放在院中晒热的，直接洗还烫人，得兑凉水，足够她们五口人洗澡。
季胥还洗了个头，她头发到腰间的长度，又厚又多，季凤帮着在背后拿帕子给她绞头发。
大热天她倒想剪短些，但如今讲究身体发肤受之父母，对头发是很看重的，割发剃头甚至是一种对罪犯才有的刑罚，也就是这会儿所说的“髡
毛发”，是一种极度受辱的方式。
大街小巷看不到短头发的人，有的甚至从出生就蓄发不曾剪过，若她不梳发髻，顶着一头短发出去，要被当作异类看待，被人揣测是不是犯了罪，买卖也不好做了，是以也不好剪了。
“京中女娘都喜好梳堕马髻，我给阿姊也梳一个，是那刘老姑教我的。”
对门的刘老姑年轻时做过富贵人家的梳头娘子，后来上了岁数，老眼昏花了，才在家歇着，大牦、小花便是她的孙子女，常伴着一处玩耍。
刘老姑打趣说二凤生了双巧手，能摘果儿能捕蝉，还会梳头，就是拿不了笔来写字。
同样的字，她写出来就和鸡爪子似的，季珠倒写的端端正正。
只见她先用巾子绞干了发，篦子细细的梳顺了，抹些桂花香的头油，才上手挽了起来。
这堕马髻拢结在背后，中处结束丝绳，状如马肚，堕挂在肩后。
“真好看，阿姊这头青丝，梳这堕马髻真好看，越发显出雪白的面庞了。”
季胥揽镜照了，这铜镜田氏也卖，因此家中是不缺的，
“梳的真好，凤妹的手真巧，梳这样的堕马髻，倒比平常的椎髻要凉快许多。”
“小珠和小幺的头发都太短了，我想玩一玩都梳不成，阿姊，我还会梳那结髻在头侧的，不贴脖子，要更凉快，你再让我玩一会子，好不好？”
她好玩这样乌亮的长发，巴不得给阿姊梳各样的发髻，簪上她买来的头花，打扮的漂漂亮亮。
左右也坐在院中纳凉，季胥由的她折腾自己的头发，拿了卷《仓颉篇》，并一只炭笔来，在地下写写画画，教她们认认字。
季凤见字就头疼，这会顾着编着头发取乐，说：
“哎呀，太阳落山了看不清，明日我再认。”
“这丫头是浑忘了又寻借口呢。”
天擦黑了，去巷子里磕闲牙的田氏回来了，带回来两个别家给的甜瓜，笑了道，让季凤拿去湃在水缸里，明日切了吃。
“这长安的夏，倒比老家还热。”
安寝时，田氏打着蒲扇道，她们这炕上铺的凉席，都是女娘也不防什么，图凉快只穿着抱腹和亵裤睡的。
田氏点灯在她们睡着的孩子身上照了，看清了道：
“啧啧，二凤和小珠身上热出痱子来了，像极了你小时候，也是一热就长痱子，如今大了倒不长了，小幺倒好，小时也不长这些。”
季胥记得有这事，那时田氏在牛脾山背了块大石头来家里，让她前胸后背翻面的贴着石头降温，别挠那痱子。
“那时阿母是不是用一种草煮水给我洗澡？
“是叫小鱼仙草的，这城郭闾里也不见山头，明日我上药肆问问可有卖的，煮了来给她们洗澡，这痱子生了痒人，挠破就不好看了。”
“听说东市里有方目纱卖，纱薄如空，观之如网格目视，故称方目纱，我见有些太学生们就穿这样的料子做成的禅衣，倒是极凉快的，明日女儿去打听打听价钱，若是还划得来，咱们也买一匹来做夏衣穿，也就不捂着生些痱子了。”
次日，这晒干了的小鱼仙草买回来了两斤，方目纱一时没买成，太贵了，一匹得好几十两银子。
难怪只见那些五陵子弟穿，季胥猜到这料子名贵，没承想薄薄的料子，贵成这样，在布肆里问了问，田氏赶忙的拉她走了。
“当是金子织的？贵成这样。”
后来就用普通的麻纺细布，做了两身夏裳，料子轻薄，将就着也还穿的住。
闷热了数日的天气，这日落下一场大雨来，瓦檐的雨落如结绳，这大雨倒是让天气凉快不少，可却将人困在家中，不能去槐市出摊。
田氏倒尿桶回来，解了蓑衣帽道：
“那金大妇母女倒是雷打不动的去交门市做买卖了，到底交门市那样遮风挡雨的列隧要好。”
槐市是在槐林中露天的，大太阳还能躲荫，刮风下雨就没法子了，身上能穿蓑衣，可小食摊没法遮住雨，如今可没有后世那样的铁骨大伞篷；
再个，下雨路上泥泞，也影响太学生出来买东西吃，他们干脆泡点干粮肉脯就对付一餐了。
这摊子支不起来，每月的市租照样要交，耽误一日功夫，都是白花花的钱，难怪田氏心急了。
这场雨歇歇接接的，连下了三日，田氏骂道：
“这鬼天气，夜里不下，专挑白日下，那槐林的泥地，还要晒几日功夫才能干呢。”
槐林道每日打马驾车过的，人车如流，雨一淌，车辙印、马蹄印，水洼泥淖，哪还有一块好地方，就是那些徒步的太学生，都得穿木屐子，将裤腿挽起来过路。
季胥母女趁雨小，去了一次，反将车陷住了，耽误半日工夫，填石铲沙，才拉出来，回去时东西也没卖了。
雨越发大了，斜斜的往人脸上劈，这一路上，遇见不少陷住的马车，都是怨声载道的。
从城南到城北的安陵邑，身上都让雨浇透了。
金氏母女自交门市回来，那地方近，且市里建有列隧，并不曾淋着，见她们母女缩在车上雨打鸡似的，在背后拍手发笑，说：
“瞧瞧她们淋的！落汤鸡似的！真该！还是咱们交门市好，日头晒不着，雨淋不着，嗳呦！”
才说嘴，自己就从车上跌下去打了个滚儿。
原来是季止不大熟驾车，不注意轮毂磕在石头上，颠了一下，金氏顾着笑话别人，没坐稳叫颠下来了，滚了满身的泥水。
田氏听着动静回头，轮到她发笑说该了。
“这就叫报应！”
让这金氏在背后一路笑话自己，该。
这日，雨仍旧不住的下，田氏却满脸喜色的回来，拉了在门口拣稗子的季胥道：
“交门市有一家不做了！”
季胥也一喜，忙问细则，原来是那家人要回老家定居，这列隧里的铺位便空了出来，不过那位置在人流大的道口上，看中的小贩有许多。
“因着那一条只能卖肉食，那位置原先也是卖肉脯的，倒筛去许多人，还剩两家在抢。”
“肉食？”
季胥想了想，“女儿也能做肉食去卖，咱们若能赁下交门市的位置，就不用为天气所困了。”
田氏也是这样想的，“槐市那处，天晴时就由阿母带着二凤她们去卖，两处兼顾，快些攒够买房迁户的钱。”
隔壁的金氏，也相中了这好位置，和她女儿季元嘀咕道：
“家里如今的位置偏，不比那处在市中心，你叫女婿使使力，将那处空位私下里给自家，咱家也是卖肉食的呀，若得了那处，每日买卖岂不翻番的做？”
第127章
夜里,季元将这事与杜贤说了，杜贤道：“这也不是什么难事，不过要外姑做做样子，择日与他们相争的三家比试比试。”
交道亭市在城南的便桥东头,也是长安九市之一,这市场主要是商贩屠夫们卖活禽生肉的,这里络绎不绝的从各大田庄苑囿运来的牲畜野禽，活鸡、活鸭、大鹅、猪、羊、兔、斑鸠、鹧鸪、大雁……动物叫声此起彼伏。
不仅东、西大市的酒肆食肆到这处买生肉，就是三辅地区的官署,也少不了找这处供应活禽。
因此空气里充斥着一股子腥气，是宰杀牲畜时，用滚水浇烫毛皮散发出来的。
地下随处可见架着大釜在烧热水,满地的鸭毛鸡毛，庖丁的案脚边湿漉漉的，这也是当初季胥到这里看了，没在这摆摊卖熟食的缘故。
“来这儿做什么？就是买肉,交门市也有呀,怎么跑这么远。”
田氏还当她买肉自家吃的。
季胥道：“我听曹姑说，这处花样多，且便宜些,才跑来这的。”
“老伯好巧的刀工,宰了这些鸭子，不知都是送往哪处的？”
只见一处屠案前,一个身穿圆领衫,头戴绿帻的庖人，须髯花白了，手劲却足,将这些拔了毛的鸭子开膛破肚，内脏一个盆，鸭掌一个盆，还有鸭头一个盆。
那些肉多的鸭身子，都教一次性用一个青铜大簋装
着，搬上车了。
“如今老咯，坐久了腰酸背疼，不顶用了。”这老伯道。
据这庖人老伯说，这些鸭身子是供向城内东市一家有名的食肆。
季胥见过那家会卖一种炮制的鸭肉。
炮，也是如今一种烹饪方式，是用泥巴裹着肉，放到火里烧制，取出来圆鼓鼓、外表是一圈干涸的泥巴，有点像后世叫化鸡的外观。
敲开来，内里是金黄油亮的整只鸭子，那家给取名叫“赵氏炮鸭”。
一说炮鸭，都说赵氏炮鸭滋味最妙，外酥里嫩，京中一绝。
季胥猜着，这鸭脚与鸭头部分油脂薄、肉少，在火中炮制容易焦黑，影响卖相，故才这样斩了另放。
“这宰好的鸭子七十钱一只，你要买，去找那个年轻贩子，买的多还能给你饶些价钱。”
老伯指的是一个专做牲畜贩卖的商贩，这庖人老伯就是他雇来杀鸡杀鸭的。
凤、珠、小幺在院中给那片胡荽、小葱锄草浇水，这是院墙脚下两尺宽，两丈长的一块地，安家之初，田氏便用小锄给松了土，栽种了这两样菜蔬，勤快的浇水施肥已经养活了，日常要吃随手就能摘，比外面买的要好，外面买的天气热，经不住放。
胡荽并不娇贵，一旦成活了，就能长的茂盛，如今这处绿油油的，极好的长势。先前季凤做蝉脯用的胡荽，就是在这拔的。
“二凤！交门市开市了！钱家的一对姑媳在那个空位置开张了。”对门的大牦在外喊道。
季凤忙的推了院门出来，问道：“她家卖的什么？生意如何？”
说的是交门市市中心空出来的肉摊，除了自家，另有钱、郑两家也相中了。
市吏说，三家先后各择一日，在这摊位上卖自家的熟食，哪家挣的钱多，这位置便赁给哪家。
对于官家的交门市来说，自然是喜欢赁给生意好的小摊贩，卖的越多，每月能收的市税也就越高，是以多家相争时，便出了这个法子。
昨日那郑家已经卖了一日，卖的是炙肉，她们这群孩子都去看了，兴许这郑家是生面孔，生意不如周围那些做久了的。
季凤这心里，自然是希望别家冷清，自家的热闹，才能赁到这好位置。
今日轮到钱家。
忙忙的和大牦他们赶去交门市看了，只见摊前停住不少的百姓。
“肉酱！钱姑肉酱！”
这对姑媳先前是在西市卖的，因那处市租高，才想搬来交门市，因此这肉酱是有口碑的，吆喝几句就有人来买。
那对姑媳在里头忙活，这里来捧场的客人，不乏她们这对本地姑媳在长安的亲朋好友。
季凤见这钱家卖的火，一时有些忧心自家明日的买卖。
“明日就轮到你家了，你家卖什么？”回去时，大牦问她。
季凤道：“阿姊回来了才知道，甭管卖啥，明日可得来给我们捧场哪，就是孩子们没几个钱，捧个人场也好呀，下次我沾的蝉都给你。”
“我叫上前门的皮儿、旺儿他们，明日伙着去市里玩！”大牦道。
这里凤、珠、小幺三个，与他们兄妹挥别进门了，见自家的牛车在院中，两边轮毂都是泥，不知驼了什么回来，车板上面湿漉漉的血水。
“好大一袋的东西，里头是什么？”
季凤见厨房一口鼓囊囊的麻袋，一解开来，先是扑鼻的腥气，看清了，里头都是些鸭脚、鸭脑壳、猪肝。
待田氏洗净一口大陶盆，整袋倒出来，下面还有些猪蹄、猪耳。
“这是咱家明日要卖的东西？”
季凤见这样多的量，因问道，
“这猪肝是做成切肝来卖？可这些鸭头鸭脚做什么？就是烀烂了，也没什么肉呀，白白的浪费了柴火。”
田氏将这些在交道亭市买来的杂碎分门别类的拣在各个盆里，说：
“你阿姊有个新吃法，叫做卤，是别处都没有的。”
“卤？”
凤、珠两个异口同声道，小幺也稀罕的睁大了眼。
“是了，釜中熬的大骨汤，就是为了做卤汁的。”
季胥自里屋打帘出来道，她想过了，这处位置只能卖肉食，就做些卤货。
槐市那处都是太学生，怕在堂下呼出浊气冲撞了博士先生，不好吃这样的重口之物。
这交门市里游逛的，以倡优乐人、市井子弟居多，想来这样咸香回甘的卤味，用来下酒是再好不过的。
只见她手中一个小簸，盛有茴香、桂皮、花椒、香叶等等一些季凤说不来名字的香料。
这些都用一块崭新的巾子，在沸水中煮过，包起来挽了个结。
当然，卤汁中的葱姜、油盐酱糖是另放的，如今的酱种类丰富，以豆酱为主，但都不如后世的酱油色泽浓郁。
因着季胥要做的是红卤，与白卤最显著的区别就是色泽之分，红卤适合卤内脏下水、鸭、牛肉，做出来的卤味棕红发亮，酱油是很重要的一味定色之物。
但如今的酱都达不到后世的标准，因此季胥是自己炒的糖色，另添了少许在酿酒时会用到的红曲粉，在卤汁中熬制。
这里季胥在配料、熬卤汁，田氏则领着孩子们在清洗杂碎，这可是个琐碎活儿。
按照季胥说的，猪蹄要烧火燎毛，刮净蹄趾间的黑皮；
猪肝要小心的摘除胆囊，千万不能弄破了，否则猪肝容易发苦；猪耳则要翻开褶皱处来清洗，刮干净毛根；
至于那些鸭头，更是要洗干净鼻孔的粘液，尤其上面会有一些细碎的毛茬，要拿锋利的小刀细细的刮，实在不行的就在火上烫一遍，还得劈成两半，浸泡了去血水；那些鸭脚一个个的剪去老茧、指甲，亦是不在话下。
因着家里卖熟食，用水多，足足有五口大水瓮来储水，素日买水也都赶了牛车去驮，今日洗这些杂碎，水都用尽了，田氏还驾车去拉了一趟回来。
刘老姑见状道：“做什么好东西呢？”
田氏笑眯眯道：“卤货，做好了送来给您老尝尝，明日可得去交门市捧场呐。”
一会儿工夫，桑树巷的人家都知道了，季家要做一种叫做“卤”的吃食。
“卤？哪里来的吃法？”金氏做买卖回来，在巷口听说了道。
“听说是胥女自个儿琢磨的，为着赁到交门市的空位子，下了功夫的。”一家妇人道。
金氏听说了，不以为意，仍旧一副胸有成竹的神态。
季凤她们洗完这些杂碎，头也昏了，眼也花了，手指也泡的发白发皱了。
“嗳呦喂，我的腰快断了。”
季凤倒了最后一盆血水，老太太似的扶门呻.吟。
田氏汲水回来道：“小女娘还没长大呢，哪来的腰。”
“这后背酸的不行，不叫腰该叫什么？”季凤道。
“二姊话里都说了，叫后背呀。”
季珠笑道，她与小幺也没好到哪去，站起来都动弹不得，腿里像有蚂蚁在钻。
她们洗漱了睡觉时，手上还是一股挥之不去的腥味，彼此嗅一嗅，在炕上打滚发笑，想到明日这些东西要拿到交门市去卖，满心的期待。
季凤道：“阿姊说的卤，到底是什么滋味呢？”
“不知明日好卖不好卖。”季珠担心道。
因着如今天气热，这些杂碎都是傍晌现买的新鲜的回来，处理干净了镇在凉水中，鸡鸣时分，季胥才起来卤制。
赶着早市去卖，从早到晚，不至于放味了，她将泡出来的血水最后一次倒了，渐次的将杂碎焯水，放进釜中去卤。
特地换了口厚实的陶釜来当卤锅，因着散热慢，卤上一个时辰，卤汁不易蒸发。
为着更好入味、防止粘底，不时的要搅动，凤珠她们是嗅着香味醒来的。
只见这卤出来的杂碎一点腥味也无了，色泽红亮，季凤啃了一个鸭掌，只觉着味深入骨，
“原来这就是卤！真香！”
田氏也觉着极好，“如今京中好吃炮鸭，这鸭头和鸭掌也用不上，便桥东头多的是，价也贱，就是猪下水，也比猪肉便宜呀！还是我女儿聪明，知道卤这些个杂碎来挣钱！”
这鸭掌买来才二钱一个，鸭头四钱，就是市面上多见卖切肝的，生猪肝价也不贵，一片七八斤的猪肝，也不过二十钱，这其中，猪蹄最贵，进的也少，拢共六个。
其实季胥倒想卤些牛肉来卖，但如今牛肉价极其高，就是长安这样的富贵地，普通百姓也吃不起，不适合做市井吃食，才在便桥东头买了这些杂碎下水回来，起初田氏还觉腥气，卤好一吃，抿着骨头，直说女儿这点子极好。
“有这样的好东西，咱们若能在交门市赁了铺子卖卤货，那银钱还不大把大把的来？”
第128章
因昨儿夜里还在下雨,槐市那处必定满地的水洼，要晒上一两日，才能到那处去出摊，是以今日全家都去交门市卖卤食了。
这卤好的杂碎,都用双耳大陶盘分门别类的放好,行车途中盖好盖子,至于这卤过杂碎的一大釜卤水，季胥也都
撇去了浮沫，在灶上盖严实了保存。
季凤起初还可惜道：“这大骨头熬的卤汁,这样的天最多放到明日就秽臭了，吃了闹肚，不能用了。”
听季胥说：“三伏天里早晚煮沸一次,便能天长日久的保存。”
“当真？还有这样的好法子？”
“不哄人，若是到了冬天，隔日煮一次就成，每次要卤杂碎时,适量的添些香料,这卤子用的越久，卤出来的东西越香呢。”季胥道，老卤便是这么来的。
她提前备好了一块黄松木板,提笔写道：
季氏卤食。
鸭爪,四钱。
鸭头，八钱。
猪肝十钱。
猪耳十六钱。
猪蹄二十钱。
鸭爪和鸭头是论个卖,后者则都是论份卖了。
猪肝她买来是一整副,切成四片来卤的，客人要则买一片去；猪耳则是半只耳朵连着些猪脸肉为一份；猪蹄是一劈为二，半个为一份。
这价钱都是提前与田氏商量好的,对于自己这笔字，季胥的说法是在宫城内，一个好心的太官教了她一阵子，后来妹妹们读蒙学，她在家也读书练字，才写成这样。
好在田氏不通文墨，信服了，甚至说：
“这都还是其次，这字就是那些苦读多年的太学生见了摊前的木牌子，也没有不夸的，足见是我女儿天分好，才多久就有这样的功夫了，若也能治学为官，少说是三公九卿级别的！”
听的季胥一阵心虚，总之田氏信服了就好。
她如今的厨艺，也推说是在宫中为奴时偷学的，田氏没有不信的。
甚至到外头去说，她女儿在娘胎里就会拿厨铲了，是得神仙指点过的，打小就有天分，如今这“卤”，都是她女儿自个儿琢磨出来的，别人越夸她女儿有能为，她越是受用。
一家子穿了不怕水的木屐子，向交门市去了。
田氏驾车，季胥坐在车前，后面放的是盖好的双耳陶盘。
她们孩子不好坐，跟着车走过去，一路都兴高采烈的，叫唤道：
“卤食，卖卤食欸——”
巷子里的孩子们闻声而至，一路伴着吆喝，惹的路人问：
“卤食？何为卤食？”
“季氏独门卤汁浸煮为卤，吃着香透里肌，咸鲜回甘，鸭掌、鸭头也有，猪肝猪耳猪蹄也有，妹妹买回去，就酒下饭都是极好的，我的这些孩子们，也都是爱极了的，吃了追着还要呢。”
田氏说的那妇人动心了，当街就说要看看。
“我家那口子好吃猪肝，每年都要做十来斤的腊肝，就是外头的切肝也不知买了多少了，倒不曾吃过卤肝。”
田氏前后张望了，将车勒停在路边。
季胥用匕首片了点卤猪肝给妇人尝。
这妇人细嚼了，只觉入口即化，未咽先滋，点头道：
“这卤肝好，给我来一份！”
季胥的手是洁净的，搬了刀俎来，现切了一份，盛在妇人的食箪里头。
这附近百姓到交门市去买熟食，都会自己携了食箪，就是遇上空手的，季胥也有备一些东郊灞桥买来的黄麻纸，但这纸粗糙，不防汁水，带了食箪的都不好用这个。
“哪个让你们在路边卖的！”
只见有皂服市吏来赶，好在她们也卖了这一份，田氏一面说些好话，一面驾车走了，吆喝着进了交门市。
这处是长廊式的列隧，总的有四十重，隧道中罗肆成百上千。
交门市的特色便是大食肆少，以市井小食居多，煎鱼切肝，韭卵炙豚，醴酒乳酪……
那些坐拥大廛室，也就是库房的大贾们，多是山南海北贩卖货物的，他们货积如山，低买高卖，有六谷五蔬、金银铜器、绫罗布匹……
这会刚好击鼓令市，渐渐的进来人，她们一家到了市内。
只见那郑、钱两家，早都在那摊子附近，等着观望了。
她们将这些双耳盘摆在案上，牌子立在摊前。
郑家生意冷清，已经无望租赁这位置了，来这凑热闹的，问道：
“这上头写的什么？”
“卤食，我家是卖卤食的！”
田氏道，不等细问，便卖力的吆喝起来，
“卤食欸！卤猪耳猪肝猪蹄——鸭掌鸭头——走过路过，瞧一瞧看一看欸——
价钱公道，滋味美妙，小孩吃了不哭不闹，大人吃了酒满杯，老人能不能吃？老人也能吃，吃了饭七斗！力大如牛！”
说的一圈人都发笑，就是不买，也要站住听上一会。
季胥趁着田氏说笑话似的吸引人的工夫，各取些卤食片成小份，用签子分给看客品尝。
“你怎么给我们吃凉的呢？”
钱姑也伸手得了片猪耳，故意唱反调。
“这卤食本就是热制冷吃的，就是现卤上热的来，也是要晾凉了再改刀装盘。”季胥道。
“哦，就和切肝似的！”
人群中有百姓应和道，他们拿到这卤食，酱色红亮，送进嘴里嚼了。
“嗯！味深入骨！”
“不错不错！”
“炮鸭煎鱼烂羊胃，炙兔鸡熬鼋鳖羹，什么新鲜的我没吃过。”
一个须髯银白，手持折扇，身着半旧长袍的老叟从这处穿过，不以为意道。
“是程公他老人家回来了。”
这年过六旬的程公也是安陵邑人氏，曾为尚书令，因无心居官而主动退职，云游四海。
“您老人家从云游齐鲁回来了？那地方风光可好？”
这老叟虽为士大夫，却不讲究“千金之子不入市”，好在一些市井热闹之地游览，因此这附近百姓多有认识程公的，还能与他说几句话。
“这程公云游各处，尝过千百种吃食，就是蒙上眼睛，也知道这菜里加了什么佐料。”
“这卤食，您老人家在外地可有见过？”
程公道：“虽未见过，却也能猜着了，不过是浸煮而来。”
这程公的目不斜视，令大家议论纷纷，季胥听说了，主动道：
“程公说的不错，可浸煮只是其一。”
说的程公站住了，只听她道：
“其二是独门卤汁，我这独门秘方的卤食中，有二十八味调料，程公来尝尝看，若能说全了，就当我将这方子当场公之于众。若不能说全了，也无妨，每说出一味，便给程公免费奉上一日的卤食，任由挑选。”
这话一说，周围都沸腾了，越传越开，驻足的人也越发多。
“季氏卤食开张第一日就要公布方子了！”
“卤？什么新鲜制法，咱也去学学！”
“快去看看！”
程公倒觉有趣，点头说好，尝过季胥递的，捻须点头似有赞赏之意，说了两味：
“盐、酱。”
听的大家摊手，“说了白说嘛，盐酱乃百味之首，程公您这舌头细品品，可还有别的调料？”
这卤食他们吃着滋味独特，自然都想窥得方子，自己也能卤了来卖。
“是了，盐酱是有的。”季胥道。
葱姜蒜子饴糖这些程公也都说了，不在话下。
只见他渐次的尝了，开始说出些不寻常的调料：
“茴香。
丁香。
桂皮。
香叶。
花椒。
山奈。”
每说一样，季胥点头了，人群里便拍手称好。
“好！”
“好！”
听的稀罕不已，才知一些药用之物竟也能做香料，若非程公，他们哪能知道。
田氏心急了，拉了季胥悄悄的道：
“你这会子倒老实，认下做什么，他说对了你也摇头便是了，要真叫他说全了，那还了得。”
其实这程公只要说了，甭管季胥认与否，有心信了程公的便会去试，她赌的就是程公不能将这二十八味说全，反聚了这些看客，赚足了人场与名气。
“橘皮。”
这味橘皮，程公是连尝了好几块猪耳才吃出来的。
“橘皮？竟也能入味？”
“十三味了！程公！这里头还有什么？”
四周人心激动的道。
凤、珠她们这些孩子，心都提到嗓子眼了，别说
了，别说了……心里祈祷道。
“橘皮说着了，程公先喝口水漱漱口，再尝尝这卤肝。”
季胥倒是不慌不忙，还给人倒水切肝。
程公细细嚼了，沉思半晌，摇头道：
“是老身技拙了，这里头滋味交缠，倒说不上来是什么。”
“您老能说上这些，已经让我一家心惊肉跳了，说好的，免费给您奉上十三日的卤食，您随意挑，我不收您的钱。”季胥笑道。
程公倒不差买熟食的钱，好的就是这样品玩的意趣，捻须点头道：
“好！好！我回去细尝了，定将你这二十八味品全了！”
各挑了一些，摇扇去了。
程公一走，看客们蜂拥而至来买，有觉着味好想吃的，有私心想尝出余下十几味的，自己取而代之的。
季胥摊前一时车不得旋，人不得顾，后来还排上队了，队伍都到市门口了，出摊不到半日工夫，全卖光了。
看的钱家姑媳后槽牙都要咬碎了，她们算了，季胥这车东西，少说也卖了二两银子，比她们卖肉酱挣得多，且她这还有许多没买着的。
那些空手而返的说：
“明日可还来？”
“这摊子还没租定是你家的？”
听季胥说要看三家的谁卖的多，才有定论，买家都希望她得胜，这附近的小贩，自是希望她这样抢生意的别来。
季胥她们请点了钱，将数目报给监管的市吏，市吏也点了一遍。
“怎么样？是我家卖的最多吧？”
季凤心切的道，她前两日来看了，郑钱两家的生意皆不如自家的，因此心里很是盼着了。
两个市吏互看了一眼，其中一个道：
“是你家最多，不过，还有一家也相中这位置，明日要卖，你家居多还只是暂时的。”
“谁家？先时也没说呀，还有哪家要卖？”田氏道。
“喏，那家卖粱饭肉羹的。”
只见市吏指的那处，是角落位置的金氏，她冷眼看了半日那处卖卤食，生意好的不得了，越发想得到那位置了。
第129章
次日,金氏母女便在这中心位置卖起了粱饭肉羹，因她女婿是这交门市的市啬夫，旁的小贩对她多有恭维，说：
“这样的好位置,合该金大妇得了去,她若不得,别的什么肉酱卤食，就更加不配了。”
“就是，我吃着这粱饭肉羹的好味道,全长安也没有第二家了。”
哄的金氏眉开眼笑，一面和人吹大话，一面到人家那顺了点吃食回来给季止解馋,酨浆饮子、煎鱼、芋子饼，两只手拿满了。
“记着多少数，来日一并给了。”
金氏这样说，那些小贩也不敢收她的钱。
“不必了,不必了,不值几个钱。”
怕月底时被市吏针对，狠狠敲一笔竹杠。
季止别扭的捧着这些吃食，说：
“阿母又不给人家钱。”
金氏拧她一把,骂她笨,“白得不好？还给啥钱，嫌钱多烧的慌哪。”
这煎鱼芋饼香味霸道,季止到底嘴馋,全吃干净了，连手指都舔了一遍。
只见她梳着一对双丫髻，身穿半旧不新的酱色衣裳,这还是最早从家里带出来的，捡的季元的，穿着都小了，金氏又给她改大了。
从前在邯郸姨母家，姨母也给她做了两身银红的绣花裙子，还给买了绢花头绳，要她在长安时穿。
金氏叫她收着，逢年过节再穿，卖熟食穿那样好的裙子，白白糟蹋了。
那裙子鲜亮好看，季止哪放的住，强穿在身上一次，只是她穿惯了土衣裳，穿裙戴花反倒不自在，扭手扭脚的，最后还是穿回了这身旧衣裳。
吃完东西，趁着金氏不留神，她到钱匣子里，摸了两个钱出来，暗暗的藏在自己袖子里。
金氏在这处做买卖，只觉着哪哪都好，视野也开阔，人也多，嘴又甜，比原先那处，四周都是买菜老翁好的多，越发觉着自己有个好女婿了。
“不是四两的肉羹？就这点肉，哪值四两，还是汤多肉少，你这生意做的越来越不厚道了。”
买熟食的市井百姓并不买金氏的账，举着食箪里的粱饭肉羹，叫嚷开来。
“一直都是这样，肉羹肉羹，还能只给肉不给羹汤？肉多了反而腻味，就是要汤汁浇在饭上才好吃。”金氏强辩道。
“你这妇人，少给了肉，还一箩筐的歪话！我也不与你费口舌了，要么再舀一勺肉给我，要么将钱退给我，这东西我也不要了。”那男子道。
金氏叉腰道：“到了你的食箪里头，反说不要了？你也要多一勺，他也要多一勺，我尽倒贴给你们了，这生意还做不做了？你再给些钱，我才多给你一勺。”
她自信自己这肉羹滋味好，就是肉少点，汤多点，也照样有人来买，并不输给这男子的要求。
那男子不肯给，当市与她吵闹起来，还赌气将那食箪砸在她摊前了。
金氏叫招手那些市吏来，要将其撵走，这处乱糟糟的。
凤、珠她们在旁边观望，跑回家说了这事，
“吵起来了！吵起来了！伯母的生意不如我们，她还有工夫和人吵架，卖的一定不如我们多。”
季凤道，心觉这位置是自家的了。
“什么？凭啥是她家得了，那粱饭肉羹卖的没有我们多！”
当日闭市后，她们一家到市吏面前问了，却得到这个结果，季凤辩道。
她在旁边看了一日，心里默默数了，那金氏顾着和人吵架，卖的恐怕一两银子也无，连钱家姑媳都比不上。
田氏一时也气了道：“你们分明是看她女婿是市啬夫，故意的弄虚作假！这位置分明该我家得了！”
市吏不理会，反赶她们走，季胥说了好话，才留下来，说道：
“我也知道你们难办的，那位置金氏强要，便由她得了，只是她原先的位置空出来了，我家是剩余三家卖的最多的，那空出来的位置，还望官爷能租给我家，日后的卤食，少不了孝敬的。”
说着暗暗的朝这个资历老些的市吏手中塞了块碎银子，那老市吏掂着有二两的重量，点头道：
“就这下剩的位置，钱家那对姑媳还在我这处求情呢，若不是看你会做事，也不租给你了。”
季胥告谢着出了市楼，田氏正在哭天抢地的，对着看客说冤情：
“不得了啊！她们金氏姑婿仗势欺人！强抢了我家的位置！你们评评理，那日的卤食，卖的是不是比那粱饭肉羹火热？”
聚着小簇的人，对着市楼指指点点：
“金氏？她家我知道的，昨儿还为着四两肉羹和人吵架。”
“她家那肉羹倒是好吃，就是做买卖的人不厚道，我不爱和那样的人来往。”
不过这些人看热闹居多，到底是才卖了一日的卤食，总不至于为了田氏说冤，去质问市啬夫的。
季胥出来了，拉了田氏道：“阿母，瞧这是什么？”
只见季胥手中一爿一尺宽长的木牍，季珠踮脚凑脸，先读懂了右侧的两个字：
“赁书？”
田氏不识字，但大致看的懂那上头红彤彤的官印，回过神来，说：
“是赁的那西南角的位置？”
季胥道：“是了，正是一起头咱们看中的那家，被金氏后来者居上的，如今她得了市中心的好地方，那处正好由咱们拣了来。”
“那地方偏僻，究竟不如这处好……”田氏被金氏抢了一头，心里咽不下这口气。
“阿母毋气，要我说，西南角的位置，每月的市租，比中心处便宜了五两，这都是省出来的钱；
二则，咱们昨日借程公出了风头，不少人都知道卤食了，就是地方偏些，咱们耐住性子，卖出名声了，也就不拘地段好坏了。”
说的田氏动心了，“是这个理，咱们那卤食，全长安仅此一家，还能卖不过她金大妇？”
“就是呀，兜兜转转，咱家得到了起头就想要的位置，也是好事一桩。”季胥好心态道。
她们一家到那位置看了，只见附近多有卖菜卖鸡鸭卵子的，活鱼活虾也有。”
“咱们的熟食也算一道凉菜，在这处也好。”季胥道。
地方租好了，季胥母女又去了便桥东头，买些杂碎下水回来，因着日后长期索要，贩子还大气的给她们饶了价钱。
因着前些日子下雨不停，趁今日放晴，箱笼里的东西一早都拿出来暴晒了。
回去时，将院中晒的席子、枕头、冬衣被褥都收了起来，收进去时一股太阳的味道。
院里空了，荫下摆了陶盆盛水，妹妹们依旧撸起袖子，帮着洗刷干净了杂碎下水，嘁嘁喳喳的忙到傍晌。
季凤利落的劈开鸭头，丢到水盆里，不忘取乐：
“我说个笑话你们听。”
“好！说来听听。”这活琐碎，蝉鸣中坐久了季胥都觉着要打哈欠了。
“就说有个鲁国人，举了一根长长的竹竿要进城，竖着进，横着进，都不行，因这竿太长了，他气的不行。一个老头说：我虽不是什么圣人，但经历的事比你吃过的盐还多，我告诉你罢！将这竿从中间锯断了，不就能进去了？这鲁国人真就照做了，还说是妙计呢。”
说的大家一哄而笑，隔壁金氏趴墙听了会，嘀咕道：
“还有心思笑！明日到那角落去，看谁还买她那卤食。”
次日辰时，田氏带一家子去了交门市出摊。
金氏不甘示弱，在那好地段叫卖，只是她昨日和人骂仗，闹的难堪，大家都知道她这处缺斤少两，一时不肯来了。
当然也有不知情的，仍旧来买，只是瞧着也就那样，不冷不热的。
反观那角落的卤食，那摊子本就小，展臂之宽，里头最多容纳两人，摊前却是围住不少的买客。
“是程公家的小僮？你叫什么名字，说好的，不收程公的钱，你尽管挑，要些什么？”
季胥认出那日伴在程公左右的小僮，见他来替程公买卤食，热情的招待了，记着那日程公的喜好，多多的放了猪耳。
临走还放了一个鸭掌到那小僮手中，“拿着路上吃罢。”
那小僮提了食箪，欢天喜地的走了。
田氏也不拘在那里，而是游走在交门市各处，叫卖道：
“卤食！全京仅此一家的卤食，独门秘方！程公吃了称好的卤食——开张第一日，买者必送一份猪肝！”
路过金氏摊前时，嗓门尤其响亮，惹得金氏咬紧了槽牙，也争抢叫卖起来。
“卤食？是那日程公也未能辨出二十八味的卤食？”
“在哪儿呢？”
“就在那西南角。”
一时不少人争相向那处去的，因着今日送猪肝，也有为了这猪肝，去那凑热闹的，卤食摊子那排了一条长长的队伍，这队伍甚至排到了金氏的粱饭摊子前面。
还有那不明就里来问金氏的：
“前日在这处卖的卤食呢？怎么换了你来？”
金氏气的没有好脸，挥手赶人走，
“去去去！你既爱吃卤食，何必在我这处碍眼！”
季止因她心火旺盛，都不敢偷钱了，怕被逮着一顿好打，比平时卖力的叫卖，只是也喊不来人。
越冷清的反而越是无人问津，那队伍越长的，越是络绎不绝的人。
金氏一时悔青了肠子，这市中心，也不比那角落好多少，反而贵了五两的市租。
第130章
开张头一日,季氏卤食如火如荼，接连的来人，有一个来的晚，站在摊前打量,将猪蹄猪耳都包圆了。
季胥见还剩了两个鸭掌,便将这做搭头送给了那人,那人额外得了也开心，爽快付了钱。
出摊半日工夫，这几个双耳大陶盘全卖空了,还留出半日工夫，回家吃了口饭，和妹妹们点了点这一日收的五铢钱。
一个老樟木做的两尺长阔的钱匣子,沉甸甸的，季珠一人都抱不动，是和小幺两人才抬了，哗啦啦的倒在炕席上。
她们数了十个钱为一摞,足足累了四百摞,那就是四千个五铢钱，有五十斤重，就是这时候的一斤是后世的半斤,也有二十多斤重了,难怪这钱匣子季珠一人抱不上炕。
“有四两银子！比三家比试的那日卖的还多，翻了一倍呢！”季凤道。
这些散钱,季胥会抽空找子钱家换成银子。
田氏打着蒲扇,搭着腿掐指算了算：
“除去二成的市税，买这些新鲜杂碎、香料、薪水钱，还有那摊子每日三百三的市租,自家的人工就不去算了，这样么……净挣的得有二两银子！”
这其中，要属那些罕见的香料本钱最贵，但材料的便宜又弥补了这一点。
“乖乖咧！一日二两，一月就是六十两，再有槐市那处卖熟食和杂货挣的，一个月怎么也有七十五两的进项，天长日久的做下去，咱家若要买隔壁那样的两间屋子，不用两三年，一年就能攒足钱了！”
田氏算的两眼发光，满面春风的，
“到底是我女儿有主意，就是地段不好，也照样引的人来买！”
季胥看比试时不够卖，特地多卤了来卖，没承想在角落也卖空了，一想到将来能在长安“二环”买房，她也是满心期盼的。
就这样卖半日是最好的，清点了钱，歇歇午觉，还得去便桥东头买杂碎，为明日的新鲜卤食做准备。
傍晌，季胥自交道亭市买了一大兜子的下水杂碎回来，田氏提了两升挏马酒，三斤的烂羊胃，在巷子口和刘老姑她们扯闲天，张手比划着，满脸神气。
“瞧，谁家的金疙瘩回来了。”刘老姑对着牛车上的季胥笑道。
“你也太会挣钱了，哪日能成三百万的巨富了，那时候也找我们作戏取乐了。”专门给人家作滑稽戏的秋婶道。
三百万巨富，是茂陵邑那边的说法，先帝一纸《迁茂陵令》，命那时家訾在三百万钱以上的巨富，一律迁徙在茂陵邑，据说那边直到现在住的尽是豪门巨富。
安陵邑的倡优乐人，多是为那样的人家唱戏讲笑话的，所以秋婶才说这话来打趣她。
“秋婶哪里的话，等我真成那样的巨富，秋婶想必是闻名长安的俳优了，出入高门，被封作舍人，哪里还看的上我呢。”
说的这圈人都笑了，秋婶点着她道：
“你们看看，她这张嘴多会哄人，难怪能挣着钱了！”
“也不知像了谁，若说随了田姑，那应该是张会骂人的利嘴呀！”另一妇人笑道。
“放屁！”
田氏笑骂道。
“你们听听，我没说错吧。”
这里笑着散了，田氏坐上牛车，一并进家门了，晡食的饭菜都提前备好了。
只见红陶盘里，有臛芋、酱胡瓜，韭菜煎卵，都是田氏做的家常菜。
如今做菜好用肉酱，各种各样的肉都能用来做酱，譬如鱼酱、蚁子酱、大肉酱。
做酱的肉要提前加盐暴晒，使其干燥，做好了能长时间保存，如今好吃肉酱，也和新鲜的肉不易保存有干系，毕竟没有冰箱，有些住的远离闹市的人家，少不了制肉酱来吃。
这臛芋，是用新鲜芋子，并大肉酱蒸出来的，底下浅紫的一层，田氏就怕她们吃不好，吃不胖，上面铺满了油亮金黄的肉酱，一口下去，别提多满足了。
酱胡瓜又很爽口解腻，也是田氏自己用一小缸酱来的，如今正值胡瓜的时令，要多少有多少。
季胥先衔了小根，脆脆的咬来吃。
那韭菜煎卵，类似于后世的韭菜鸡蛋煎饼，是蛋多菜少，金灿灿的一盘。
“来咯，浊氏的烂羊胃。”
田氏将那才在渭桥北头买的烂羊胃片出来一盘，放在案上。
这浊氏的烂羊胃，可谓全长安，乃至全国都出名的，提起烂羊胃，都知道卖羊胃脯发家致富的浊氏。
这浊氏的烂羊胃不仅在渭桥北头的交门市有卖，就是东西大市也有浊氏的店肆，她才是真正的成为了秋婶所说的三百万巨富，据说现在已经在茂陵定居了。
季胥的卤食，什么时候做到浊氏的烂羊胃那样，既有名气，又有店肆，那才是做成了。
母女俩用碗倒了挏马酒来吃，还有早上留给自家吃的卤食，搭着烂羊胃，最是下酒。
田氏在门口叫回了在巷子里玩蛐蛐的孩子们，
“蛐蛐笼不要拿进来，搁到外头去。”
孩子们不舍的放在了窗台上，洗手去了。
“好香呀！”
季凤进来道，一家子向案吃完晡食了，又伴着在院里洗刷那兜子杂碎。
直到太阳落山了，活也做完了，肚子里又想东西吃，于是田氏洗了一篮子的甘薯来。
这甘薯外表像芋头，从前在老家田氏也种，上面能长出巨魁，将皮剥了，里面的果肉白如脂肪，咬着脆沙沙的，和它的名字那样，甘甜充饥。
这里在席上吃甘薯，母女说着体己话，只听外头敲门。
“谁呀？”
季凤窜的过去，田氏也跟在后头。
院门一开，只见是从前带她们看房子的驵侩小郎，这次领了一对夫妇来。
那夫妇自轺车下来，富贵打扮，站在外头，便伸脖子往里看，田氏挡了道：
“做什么的？”
驵侩小郎笑眯眯道：“田姑吃饭没？这家的主人在茂陵做买卖，要卖这房子，托我带了人来相看。”
“可我们当初赁了这房子半年呐！买卖不破租赁，要卖房，也得等赁房书到期。”
田氏虎着脸就要赶人走，驵侩小郎机灵的道：
“话是这么说，只是这家主人要卖，咱们也只是做事的，我已是向他们求情了，说是破了租赁，愿补半个月的赁钱。”
话说到这份上，田氏也不是那不近人情的，看在小郎的面上，开了院门由这对夫妇进来了。
季凤进来报信，季胥已经听说这事了，只见他们夫妇，绕着院子走了一圈，浑然当这里已经是自家似的。
又逛到厨房，甚至要揭开马蹄灶上那陶釜盖，这里头煮的是每日的老卤，已经沸了，满室的香味。
“咄！哪来的蹄子！我家灶上没煮你的米！还想留下吃饭呐？”
田氏将那妇人的手拍开道。
年轻妇人和她夫君埋怨道：“这桑树巷都好，就是住的人，上不得台面，瞧瞧这吃的都是些什么。”
扫了眼案上那些泡在水中的杂碎，掩鼻说的这话。
她夫婿也是点了点头。
偏偏还要继续逛，逛到里屋，左瞧右看的，也不仔细地下铺的蒲席，踩了两个鞋印上去，还各处的指指点点：
“待我们住进来，这些都要丢掉，重新修一番，我很瞧不上这家的布置。”
田氏道：“瞧不上还来？茂陵有更体面的，大可买去，只怕是钱不够，才在这处打转罢！”
那男子顿时驳道：“你说谁钱不够！”
“瞧你脸红脖子粗的，就是说中了，也别大呼小叫的，吓着自家妇人。”
田氏道，眼看要吵起来，驵侩小郎连忙来打圆场：
“这处只是这区宅院的一隅，请随我来，前头大着呢，老爷夫人看了必定心满意足，您这样的官人，就该住大院子不是？”
连哄带请的，那男子甩袖而出，对着驵侩指桑骂槐：
“你带我们看的都是什么屋子！尽是些毫无心胸、野蛮粗俗的市井小人！”
田氏也不甘示弱，大嗓门儿道：
“二凤，打一桶水来，将这屋子好好的刷一刷，还有那席子，给我丢到弃灰坑下去！”
“哎！”
季凤应道，不过这席子到底没丢，洗了一遍，晾在房檐下。
她们母女这间屋子，原本是一区宅院西北角的仓库，临着桑树巷，为了对外赁房，砌墙和主院隔开了，她们的院门，原本是这区宅子的后角门。
前院的屋子，赁给了两户人家，其中一户是秋婶一家；另一户则是做市井买卖的小贩。
季胥去秋婶家送过吃食，因也知道这院子的格局，这宅院整体呈回字形，前院开阔，一堂三室，有一个带水井的东厨，东北向还设有牛马厩，西北向则是自家的仓库改装房了。
院门对着交门市北大街，出去就是交门市的北门，在秋婶家串门都能听见墙外闹市的喧阗。
“什么人呐！别乱翻乱动的！”
季胥她们这处，能听见秋婶对那夫妇的叫嚷，后来也是吵了几句嘴。
“小郎，到我家来吃碗茶。”
季胥到北大街等了，只见驵侩小郎将夫妇送上轺车，晦气的甩手走开了，听见季胥叫，到她跟前说：
“那分明是对铁公鸡，装什么阔老爷。”
季胥问道：“这区宅子坐北朝南，格局方正，他们没瞧上？”
驵侩道：“我也这样说，这宅子住着多旺人，他们只说不好，各处的挑剔，怕是压根儿买不起。”