第21章 第 20 章 无意之中的营销
带饭是门学问，有些菜热一遍更入味，有些热一遍反而有剩菜怪味。
依祝明璃的经验，浓油赤酱的菜加热后更添香气；而清淡、讲究凸显食材本味的菜，就不适合再热。
最上层的保温效果最差，只放了个浅口小碗，盛着蒜末葱末。这类调味料若过早与菜混合，味道会走样，现代外卖就是分开装的。
大伙看沈令文好一番折腾，就拿个装葱蒜的小碟出来，顿时长松一口气：不过如此嘛。
他们却不知这提盒分三层，最上面一层极浅，与中空层一样，本是隔热用的，所以祝明璃不在其中放菜。
揭走第一层，蒸腾的热气顿时扑出来，沈令文用手碰边缘，烫得一缩，还是取了帕子隔着才拿出来。
那薄瓷碗一搁上桌案，立刻衬得公厨的菜色黯然失色。
好丰富的色彩！
祝明璃说不费事，就真不费事。昨晚她想吃干拌冒菜，多备些菜，今日沈令文的外带就有了。
时令蔬菜茄瓜，有什么切什么。汤底是慢炖骨汤，加入葱白、桂皮、白芷等入药香料，熬出的味道却是一绝。昨晚的汤，今早再煮开，香料的香气充分释出，再难吃的蔬菜都能被拯救。
蔬菜有了，肉也不能少。鱼丸、脆藕丁炸猪肉丸、新灌的火腿、虾丸……什么肉都来点，保证不吃腻。再用绿豆磨粉做宽粉，铺在最上面，以防被热得过烂，碳水也有了。
过于丰富的菜色，有些人觉得新鲜，有些人觉得牛嚼牡丹一锅乱炖，失了精巧。但对挑食者来说极其友好，喜欢什么吃什么，不怕不合心意。
中医讲，体弱气虚者吃辣可以提气，所以口味是酱香微辣，又特地加入了优质脂肪麻酱，柔和味道，增加醇香味，还能让食材更挂汁。
这么大一碗，就这了吧？
却见沈令文揭开第二层，用手帕垫着，又端出第三层的瓷碗。
这也是祝明璃今日午食的菜，鱼香肉末茄子，酸甜并重，可以盖过肉类的腥气，开胃下饭。
两个大碗往桌案上一挤，彻底没位置了。
主食就不用带了，反复加热的稻米并没有公厨现蒸的美味。
沈令文拾起筷子，不适地抬头，发现左右前排全在歪脖子看他。见他抬头，大伙儿唰地一下转头回正，假装很忙地挑米粒。
沈令文默默摇头，夹起干拌冒菜上面的脆藕肉丸。表面炸过，微韧，高温锁住了猪肉的汁水，藕丁清爽微甜，解腻去腥，配上麻酱底料，一切都是那么的完美。
他两口咽下，再夹稻米饭入口，好配。
可惜公厨的稻米饭也没家里的好吃。最近府里的米饭都是颗颗分明却不干硬，松散香软，不知加了何种工序。
再把筷子递向左边的大碗。茄子一挑就烂，忙不迭用稻米接住，酱汁就这么浸润了进去。混合入口，只有酸甜可口，油润鲜香，哪还会在乎稻米饭不够好吃？
平日里此人吃饭跟个猫儿似的，这舔一口，那抿一下，就搁筷子了，何曾如此狼吞虎咽过。
演的吧，有那么好吃吗？
大伙看着他吃，自己面前的蒸菜都香了点，鼻翼耸动，心里断定那碗鲜亮橙红的菜是酸甜口的。
平日也没觉得茄子这么下饭，回府得让厨娘试着加糖醋看看。
他们瞧热闹的功夫，沈令文用鱼香茄子拌饭，一小碗稻米就这么见了底。
他起身去添，左右两侧的人立刻抻长脖子看他的碗：“这道是酸甜口的，那道呢，这料汁颜色也奇怪。”
“这么大两碗，又吃不完，徒徒浪费。”
沈令文一往回走，两人立刻缩回脖子刨饭，待沈令文第二碗稻米饭吃完，终于坐不住了，开口问：“尔止，你府上为何让你带午食来学堂？菜色倒是稀奇。”
沈令文便又解释了一遍，惹得大伙啧啧称奇。不过他们自己府上的菜不带也罢，倒是平康坊有一家食肆的乳酿鱼不错，若是能带来……不知与眼前这菜孰优孰劣。
沈令文胃口小，再怎么馋，很快也吃不下了。一道菜剩半碗，颇为可惜。
此时流行分食制，没有后世聚餐时你一筷子我一筷子的习俗，所以他也未曾想过与同窗分享。
这个年纪的孩子正在长身体，大多与沈令文相反，食量惊人，一口能吃下一头牛。他前侧方的同窗便是出了名的大胃，每日都要嚷嚷公厨的午食不够吃。
此时见沈令文终于停筷，在“吃别人剩菜丢面”和“失节事小饿死是大”里纠结，很快做出选择。
“尔止，你那菜瞧着新鲜，不知口味如何？”
大胃王同窗为人大度爽朗，人缘好，沈令文跟他关系也不错，便耐心回答：“此菜酸甜咸鲜，茄瓜极其软烂入味……”
却不想人家就是想尝一口，不是让他讲解。对方听他这么说，越听越馋，受不了了：“哎，今日公厨午食依旧小气，我还未觉饱腹，就已吃光，看来下午又要饿得头晕眼花。”
好奇怪，沈令文觉得自己听出了他的暗示，但又不敢相信有人想吃自己的剩菜。他试探着问：“这半边的菜，我未动筷碰过，你要不捡一个尝尝味？”
话音没落，长筷已至眼前，夹起芥菜肉丸，留下一道残影。
好快的身手，难怪生得牛高马大，祖上能文能武。
新鲜的食物香，别人碗里的食物更香。也不知是调料还是肉的功劳，往日嫌弃的芥菜也沾光变得鲜香，比以前吃过的所有圆子都好吃。
本来就没吃饱，馋虫又勾起来了。
“再尝一口。”他道，筷子又来，夹走丸子。什么时候豚肉变得如此好吃了，难道沈府买的猪和他府上的猪不一样？
说是一口，实则面上的丸子全扫走了。
沈令文默默伸手，把碗往他那边推了点。
这样吃起来终究不过瘾，对方又吃了几口，索性把饭碗端来：“我再品品另一道菜。”
沈令文有些犹豫。冒菜他夹了一半，另一半没碰，但是鱼香茄子筷子一碰就烂了，很难干干净净取食：“这碗菜我都动过筷……”
“我俩之间，何必介意？愿车马衣轻裘与朋友共，敝之而无憾。”硬套了一句圣人言，便动筷刨走小半碗。
行叭……沈令文用目光扫过看热闹的人群，众人纷纷避开，也不知心里在想什么。
酸甜咸口很下饭，同窗很快就把稻米饭唏哩呼噜刨完，脚步轻快地跑去添饭。
一边让杂役多添点，一边嘀咕抱怨：“若是公厨能做到一半的滋味，也不至于每日剩这么多稻米饭了。”
杂役在心头翻白眼，公家管饭，那也是分级别的。政事堂吃得好，你倒是去呀。嘴上假尊敬地道：“等以后小郎君入仕做官，外放去富裕州郡，各种特色尝个遍。”地方拨款可不像京城那么严格，全靠刺史怎么盘算。
打完饭，把剩下的菜解决了，舌头和肚子都得到满足。对方和沈令文的关系迅速拉近，厚颜无耻道：“反正尔止你胃口小，吃不完也是浪费，明日用餐前先拨小半份儿给我，我替你解忧。”
沈令文委婉道：“……明日不是这些菜了，说不定不合你口味。”
“我不挑嘴的。”假装听不懂暗示。
沈令文还想说什么，对方已经搂上他的肩膀，一幅哥俩好的模样。一粗一细黏一块儿，活像一对碗筷。
傍晚沈令文回府，提盒是送到三房小厨房处理的。小厨房一看，谁说二郎胃口小，这么多都吃完了？！
祝明璃本来只是想问合不合口味，听到小厨房这么说，震惊地想，果然半大小子吃穷老子。
于是翌日，沈令文不仅带了提盒，还带了些面包和三明治，方便课间饿了垫垫肚子。
一下课，就有人黏过来了：“你这个竹筐里装的什么？”
行吧，这下甜糕是不能吃独食的了，离得近的一人一块。
大家那叫一个赞不绝口，问沈府是不是去苏杭找的糕点娘子。
沈令文想到昨晚和阿姐聊天时，阿姐提到三叔母要开糕肆的事，便道：“不是，是三叔母琢磨的食谱，说是过些时日准备在糕肆里卖。”
“哪个糕肆？”大伙异口同声道。
沈令文：“这倒是不清楚……”
把大家给急得啊：“你回府问清楚呀，你三叔母待你如此好，你怎么毫不关心？”
好大一口黑锅！
沈令文擦汗：“我晚上回去仔细问问。”
这个举动倒是帮祝明璃的糕肆提前预热了一把，加上沈令仪的好友们，第一波客源在还未开业前就已营销到了。
对此，祝明璃毫不知情，还在忐忑糕肆的开业。
她不能成日往铺面里钻盯装修进度，等到五日后绿绮汇报修缮得差不多了，她才换衣裳乘车过去。
店肆已焕然一新，朽木修补，墙面刷白，家具更换，全然认不出之前药铺的模样。后院按照烘焙小作坊等比例建好，房间也修缮完毕，方便值班小厨娘休息。
转了一圈，祝明璃心里有了底儿，站在门口抬头望向店铺上方：“再打块招牌，就可以开业啦。”
作者有话说：——
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第22章 第 21 章 糕肆开业
忙碌了这些时日, 大伙儿才意识到，糕肆还没取名呢！
“娘子，打块儿什么样的招牌？”焦尾问。
祝明璃看着这间小小的铺面, 店头虽窄, 却挤满了独特设计的家具, 显得格外温馨。
她心里有了主意。
三日后。
天还未亮, 长兴坊一家小糕肆后院已经热闹了起来。
婢子们熟练地将烤好的面包从窑里面托出来，转身放在垫着油纸的木盘上。面包窑砌了五个，一批进炉，能出来几十份面包。
她们很早就开始准备了，惹得阿青和她阿翁也跟着起床。就算不起来也是没法睡的, 因为满院都是绵软甜香, 根本躲不过。
看着成堆的面包，阿青犹豫地和爷爷对视一眼：面、蛋、奶都不便宜, 做这么多, 能卖得完吗？
眼见着一个小丫鬟费劲儿地推着木车过来，阿青连忙上前帮忙。
这是昨日才到的推车, 样式古怪, 四个轮, 左边打了木把手方便推拉, 齐腰部位打了个木板, 前方盖布，下面放炭火炉。
对了，这个木车更是费钱。也不知祝家娘子舍下大价钱, 能不能回本。
这个木推车是祝明璃按照现代小吃摊推车画的图纸，形是到位了，但十分笨重。尤其是装上炭火炉和炊具后, 得三个小丫鬟一起推才能推动。
阿青热心，见她们费劲儿，便跟着出一把力，一直送她们到坊门口。
此时暮鼓还未响，坊门口的食摊已陆续到位，各自忙着摆放家伙什。
几个婢子都是第一次出来做买卖，说不紧张是假的。但娘子说，她们不用叫卖，也不用日后一直这么做。只用把名声打出去，后面就可以在店里等客上门了。
这个“岗”活儿重，月钱是最高，是她们主动请缨来的。
把炭火炉拿下来，再把炊具摆好，将早早准备好的肉饼和蛋拿出来，往铁板上一放。
滋啦一声响，脂肪香气飘散开来。
阿青常年生活在市井中，一点儿也没有丫鬟们的紧张，十分自在地在一旁瞧热闹。
“好香，闻起来不像羊肉，是豚肉吗？”
为首的是那个有强迫症的婢子，不爱说话，闻言只是点了点头。
阿青有些尴尬，摸摸鼻子：“要我帮忙吗？”
旁边的小丫鬟接话：“不用啦，我们都有分工的，妙娘负责煎肉，我负责待客收银，黑丫负责组装。”
阿青再次碰壁，退到一旁。
长安城渐渐苏醒，很快，街上便出现稀稀疏疏的人流，不一会儿，坊门前已汇聚了一大堆车马。
今日是参朝日，做官的一个比一起起得早。上衙可以迟到早退，上朝可不敢，仪容服制还有要求，不敢有差池。
起得太早，梳洗打扮，胃口还没醒，勉强塞点饼就得出门。
到了坊门口，天色透亮，稍微清醒了点，胃口也醒了，便琢磨着买点饼再垫垫。毕竟一站就是一上午，遭罪啊。
胡饼不行，掉渣。麦面蒸饼不行，不抗饿。得要有肉的，卖羊肉煎饼的呢？
一扫，发现今日食摊里多了一辆奇怪的推车。
还没来得及看在卖什么，目光就被推车下面的麻布吸引了。
只见上面规规矩矩写着三个大字：甄美味。
目光再下移，下面写着一行小字：早食·甜糕，最右方方正正画了个图，用红墨标注出了店铺位置。
此时商业并不发达，时人哪见过这种打广告的方式，一个二个惊掉下巴。
感受到他们的目光，两个小丫鬟还挺紧张，但强迫症厨娘毫无察觉，手上机械地动作，煎饼、翻面、煎蛋……
霸道的油脂香气扑面而来，隐约还夹杂着一股绵润甜香。
行人刚才还因为要腰酸腿疼站一上午而忧愁到没胃口，此时却下意识开始分泌口水。
明明大伙儿视线都在往这边飘，却没人上前。
小丫鬟更紧张了，双手按在台面上，忽然想起来还有一个木牌没拿出来，连忙弯腰将其取出。
这下大家的视线再也不能挪开了。
祝明璃知道丫鬟不会叫卖，也知道这些食客矜持，干脆省去所有推销，直截了当地做了个价目表。
本来祝明璃只是写了大字，标注食物名和价格，但见到在身旁瞧热闹的沈令仪，来了灵感。
沈令仪，三岁便开始学习作画的大家闺秀，画花画雪画秋风肃杀，却被祝明璃薅来画汉堡。
“不行，太写意了，线条实一点。”
“色彩再重一些，要突出，要乍眼，要俗！”
于是本朝第一张夸张营销图诞生了。极其浓烈的色彩，等比例出现的食品图，全是技巧，没有一点寄物抒情。
再看食品图，好稀奇的样貌，蒸饼的模样，煎饼的色彩。
老头们架子大，不好意思第一个过去，年轻官员就潇洒不少，驭马过来，下马。
祝明璃的目标群体一直都是这些贵族，此时麦面一斗18文，一 只羊约3100文，她的早餐就要65文。
但此时平民难出仕，当官的也不靠俸禄吃饭，平日里挥金的地方多的去了，不会在口舌上亏待自己。
“我要一份肉蛋饼。”他掏出铜板，丢在台面上。
小丫鬟顿时喜笑颜开，脆生生应道：“好嘞。”肉蛋堡灵感来源于麦麦猪柳蛋麦满分，只不过麦芬换成了汉堡。
话音落，旁边丫鬟抽出油纸，从身后的瓮里取出汉堡胚。瓮下方垫着木炭，让内部空气保持高温，和现代甜品店里用灯管加热展品台类似，既保持面包的温度，又不会让其变干或受潮。
盖子一掀，一股极其香甜的气味溢出。
小丫鬟把汉堡胚夹过来，旁边忙着煎肉饼的强迫症妙娘立刻把肉饼放上，又夹起煎蛋叠上，最后组装丫鬟自己放上奶酪片，盖上层汉堡胚，齐活。
这一套动作流畅极了，赏心悦目。
小丫鬟用油纸将其包好，递给年轻官员。
此时纸贵，讲究人才会用油纸包食物。官员更满意了，手指捏着汉堡，发现这饼极其柔软，和蒸饼一般，但表面却呈金黄色。
出了坊，边骑马边吃就有失容止了。官员便牵着马靠边，迫不及待咬下。
舌头还没反应过来，肉汁已绽开，然后才是奶香、肉香、芝士香在嘴里化开。肉饼软嫩丰润，一点儿也不油腻，口□□汁。
等他咽下了才反应过来，没有羊膻，没有鸡柴……难不成是豚肉？豚肉何时能这般好吃？
来不及想太多，他三下五除二把汉堡啃完，由于面包足够柔软，咽下去竟然一点也不噎人。
一大早能被富足脂肪填饱肚子，很容易产生幸福感。
年轻官员满意地擦擦嘴角，等到了长安街才回过味儿来：哪怕是上等猪肉，羊肉也比它贵三倍，羊肉笼饼才卖17文，这个豚肉堡居然要65文！
真是无奸不商啊……他砸砸嘴里汉堡的余味，不对，肉蛋饼这般美味，除了豚肉，必定还有许多珍贵食材，我怎能如此揣测人家？太不堪了。
明日我要买两份向店家以表歉意。
人们都是从众的，年轻官员作为第一个上前，且吃得如此狂放不羁（本人觉得在街边吃得很优雅矜持），定然十分美味。
上朝日，一旦没饱腹，上午必定头晕眼花。
于是大家一拥而上，纷纷购买。才开始负责组装的婢子还能忙得过来，后来数钱手忙脚乱，只得让阿青帮忙收银。
祝明璃在开坊后很快就到了长兴坊，没想到来的时候，竟已经卖空了。
长兴坊大，离皇城近，富贵人家不少。除了上朝上衙的官儿，平日里也有仆役出来替主子买早食，见到新鲜的，自然会买一个回去讨喜。
祝明璃来的时候，摊车旁边还剩几个人围着。她换了装束，看上去像个秀才娘子，走过去也不乍眼。
“郎君恕罪，今早买卖确实兴旺，一片也没了。”
“您明日请早，明日我们还来。”
还未走近，就听到小婢子在连连请罪。买客听了嘴上嘟囔一句抱怨，渐渐散开。
祝明璃快步走过去，见其他两个婢子已将炊具收拾好，正在往车厢里搬。阿青在一旁整理铜板，满脸是汗。
收钱看似轻松，实则是个累活儿，又要数又要整理，数量上来了，钱盒还很沉。
她提气用力，准备往推车下面搬，下一刻，手上重量轻了不少。
阿青心跳漏了半拍，虽是光天化日，坊里街角也有武侯铺，没有贼人敢作乱，但万一呢？
她抱紧钱盒抬头，对上祝明璃的脸，顿时松了口气，但很快又成了另一种紧张：“娘子，您怎么来了？”
听到阿青的声音，小婢子们连忙转头：“娘子！”
她们在小作坊里和祝明璃相处时日很长，早就不惧怕她了。祝明璃要帮忙搬钱盒，焦尾不可能让她动手，连忙抢过来收拾。
祝明璃揉揉小婢子的头：“辛苦了。”
她没想到能这么火爆，这么快就卖光了。今早坊门一开就出来了，还想着找个地方守着，免得出什么岔子。
“娘子哪来儿的话。”第一次做生意就这么成功，小婢子十分兴奋，赚钱的滋味儿可太爽了，“又不累的，这么快就收工了。”以前在厨房洒扫择菜帮忙，一上午不带停的。
祝明璃道：“是我考虑不周到，只想到你们的手艺，没想到还要体力，明日我寻两位仆役来帮忙。”
即使知道祝家娘子是位善人，阿青也没想到她会如此和颜悦色跟婢子们说笑，还赔罪说自己考虑不周。能想到这么多点子，或者说想出这些饼本身就很厉害了。
回到糕肆，祝明璃让婢子们先去眯会儿，又叫来掌柜的算账。之前药肆就是他在管账，现在还领着工钱，也就继续负责账务上的事了。
很快，进项就算清了，再把今日用的食材购置钱减了，掌柜惊讶道：“这么下去，没几日铺子的修缮钱就能回来了。”
以前药铺一直在亏损，哪见过来钱这么容易的？
他往账本上记着，手都有点抖：“娘子，今日这么快就卖空了，明日定然还有新客，多做些也能卖完！”
祝明璃笑道：“那得看厨娘们了，灶头上的活儿耗气力，不能累着她们。”
掌柜一怔，商人逐利，锱铢必较的占多数，体恤人力的极少见。东家说这话时，不像在虚假仁义，看来是真的良善。
阿青在一旁听着，却有了其他想法：如今我和阿翁只是在糕肆做工，做药的手艺用不上，工钱却依旧领着，这种日子能过多久呢？祝家娘子仁善，有些人一辈子都遇不到一位这样的贵人，老天把机会递到我眼前了，我得抓住。
他们这边在对账商量，那边朝会已进行许久了。
站位越前，官位越高，朱紫满身，是世人眼里无法比拟的荣耀风光。
确实是风光，除了朝会的时候。
站后面的还能活动活动手脚，前面的一点儿小动作也不敢有，老老实实站着，还全是一群鬓发灰白的老家伙。四十岁迈过五品，大家都会夸一句“年少有为”呢。
一般日头上来时，就开始累了，再过会儿，脚就开始抖了，然后肚子看早食具体情况，或早或晚都要咕噜咕噜响。
今日左右两边都开始了，大理寺卿却还没感觉到饿。
殊不知肉、蛋、芝士热量都高，饱腹感强，比吃纯碳水管饱多了。
一直到上完朝，廊下食时，他才终于感觉到了头晕眼花。
今日廊下食是饼子，大理寺卿忍不住开始忆汉堡，
面包蓬松柔软，却足够韧，能兜住肉汁，没有被浸润到软塌。奶香、麦香、黄油香，回味十足。
煎饼硬，抵着胃。蒸饼倒是柔软，却没有奶香黄油香，对牙口不好又馋的老头来说，汉堡胚十分完美。
今早朝会才说了秋收的事，去年天灾，收成不好，今年也没缓过劲儿。
上午圣上因为这事儿忧愁不快，大伙儿还歌功颂德哄了好一会儿。
现在终于可以松弛下来，吃点东西垫肚子，却见大理寺卿捏着个饼子，一脸深沉模样。
旁边尚书见了，在心里暗骂：呸，老狐狸，装什么悲悯百姓食不下咽的模样。
他讥笑一声道：“此膳乃陛下圣恩所赐，意在优贤养士，诸公箸下之食，皆化为明日匡扶社稷之力。若腹中饥馁，又怎能为圣上解忧呢？”别装了，好好啃饼，别浪费圣上的粮米。
大理寺卿听到声音，转头来看，只觉得莫名其妙。也不知谁又惹恼了胡尚书，让此獠叽里咕噜说一大堆。
他移开目光，继续琢磨着：明日非参朝日，也不用早起，就让仆役去街边买回府，买俩，老妻一个他一个，正好。
结果第二日，仆役去的时候，已经被抢光了。
官大的可以优哉游哉上衙，官小的怎么也得在上峰来之前赶到。于是之前那位年轻官员便早早买了汉堡，带着到衙门吃。
人人都带早食，就你的特殊，还吃得嘴角留汁的，少不得问两句哪买的。
清早嘛，人还没清醒，公务先放一边，先就早食长篇大论一番。
怎样的口感，如何的美味，以及肉量足，一直到午食都不会饿……闲话说得口干舌燥，直到上峰进衙，才作鸟兽散开。
大理寺卿见怪不怪，全当没看见。
第三日，大理寺卿特意吩咐仆役早点去买，却不想隔壁坊的同僚在昨日《论饼》后，特意来长兴坊买了汉堡，明明婢子们多准备了些，却还是卖空了。
第四日，不用等到敲鼓开坊，天一亮就让仆役去买，总能买到吧。
却不想，昨日年轻官员与其隔壁房的同僚都买了汉堡，在衙门里一同品鉴，把大伙儿狠狠馋了一把。他们住得离长兴坊远，便让这个年轻官员帮买捎带。
所以那位年轻官员一人竟买了足足十份。
吃不到的东西是最勾人的，连续三日的期盼都落了空，大理寺卿烦得没胃口，胡乱喝了几口粥，气呼呼地上衙。
然后就见到衙里的后生们几乎人手一个！
大伙儿聚一块，一边啃汉堡一边磨嘴皮子，同僚情升温不少。
大理寺卿当场脸就黑了，吓得这群人汉堡差点掉地，连忙乖觉回自己房舍，不敢再“聚众论饼”。
早食没吃饱，上午就饿了，中午公厨菜色不合口味，大理寺卿干脆出衙觅食。
在长安为官多年，哪里的食肆味道不错，适合午食溜出来吃，大理寺卿都一清二楚。
用完午食，驭着马，慢悠悠折返。
隐约之间，却闻到一股熟悉的甜香。他不知道什么叫黄油，什么叫烘焙，但是他却记得吃面包时那种特殊的混合香气。
大理寺卿沿着香气的方向走，越走越熟悉，这不是去往长兴坊的路吗？
然后他就在朱雀大街上遇到了自己的下峰。
“就是这家糕肆，天还未亮时她们会摆食摊在坊门口买，午食起会开始卖甜糕。”
“好浓的香气，其他糕肆为何香气不会飘得这么远？”
“行了别站这儿看了，赶紧过去瞧瞧，免得等会儿裴大理回衙了，逮住我们出来了。”
大理寺卿：……
从未觉得自己的下峰们如此讨嫌过。
他顺着他们走的方向看过去，惊讶地发现，远处竟有一个极高的招牌，上面如出一辙地写着鲜亮的三个大字“甄美味”。
*
祝明璃当时觉得药铺适合改为糕肆的还有一个原因就是，这里地理位置好。
首先，它紧邻朱雀大街，后院的方向与坊壁平行，很适合让烘焙的香气散出去。
虽然酒香不怕巷子深，但前提是酒香确实能飘出去，若是太深了，无人问津也正常。
还有就是，此时的墙都是土夯的，不高，若牌子做得够高，就能被朱雀大街的行人看见。
多么熟悉，这不就是现代高速旁的广告牌位置吗？
所以祝明璃不仅让人打了招牌，还打了一个巨高的木杆，上面钉着广告牌，刷上朱漆。来来往往的行人，只要往这边瞧，就能看见这根突兀的广告杆子。
祝明璃明白，第一日卖早食，吸引的客流量并不算多，不会有太多人专门来糕肆看，所以并未正式营业。
直到第三日，她觉得火候差不多了，可以开始营业了，才让值白班的小厨娘们过来开干。
面包窑不再统一出品，而是每个窑出一款，数量不多，因为她的价钱不会卖得便宜。长安城里昂贵的糕肆不在少数，她不觉得自己比他们差。
现在开业不像现代那样，可以放鞭炮，叫卖也不行，长兴坊贵人多，扰民。祝明璃倒是想过发传单，可传单不一定能送到目标群体手上。
没办法，只能靠慢慢积攒名声。
所以第一日，她没什么信心，一样甜品就只做了一点。
此时没有玻璃罩用作展示，甜品直接放在台面上，又怕不卫生，落灰。
于是沈令仪又被薅来了，她对此十分情愿：“能帮上三叔母，我高兴都来不及，怎会怕累！”
然后她画了十幅极其精细的食品图就老实了。反正最近是不想作画了，没有一点悲秋伤春的文艺心情。
商品图挂在墙上，附上价目表。台子上摆上用作展示的甜品，只摆一个，其余的全放在后面，用粗麻罩着，既隔灰，又透气，可以很好地散发香味。
正式开业时，祝明璃又来了。
幸亏嫁进了沈府，郎君不在家，婆母不管事，要不然哪家娘子能这样三天两头往外钻，盯着个小食肆。
她不好露脸，只能在后院呆着，有什么事也能第一时间知道。
却不想沈令仪和沈令文早帮她营销了一把，许多小娘子和小郎君都在翘首以盼开业。前几日每天来店铺门口晃悠的，就是他们府上的仆役。
今日上午，终于看到甄美味糕肆在洒扫忙碌，进进出出的，像是要开业的模样，仆役们连忙在此蹲守。
掌柜一推门，吓了一跳，以为是之前在这买药的客人：“各位若是想买药，请到其他药铺去吧，本店现在已转做糕肆。”
“糕肆，没错啊。”他们不解，“开门做生意吗？”
掌柜有点懵：“做、做啊。”
“何时？”
“现在。”他手还放在大门上的，狠狠一推，里面甜品气息彻底溢出。
好香！
甜品的气息光是闻着就心情愉悦，难怪小娘子小郎君日日过问，生怕他们去错了地方，才迟迟没能买回甜糕。
进了门，就迷茫了。
好小的店头，长安最贵的糕肆他们常去，那叫一个阔绰，和这里完全不一样。
糕点也没有放在台面上，这怎么挑选，小娘子说了，要表面有金黄肉酥的糕点。
他们正想开口问，却发现墙上挂满了画。很奇怪的画风，作画之人必定功底深厚，可半点韵味也无，除了“栩栩如生”这一个优点，什么也没有。
他们很快找到主子吩咐的那款糕点，指着道：“我要这个！”
祝明璃向来都是有差错就改正的人，之前发现小厨娘们只适合做菜，不应当承担收银待客揽客的任务，所以她找来府内采买婆子们，有徒儿或干女儿，愿意干的，都可以报名。
小厨娘们地位水涨船高，连房舍都不再睡大通铺了，谁不心动？自然报名的婢子源源不断，不少塞钱给采买婆子让她们立刻认徒的。
总之，经过考核，两日的上岗培训后，她们站到了糕肆店里。
对她们来说，无非就是回答客人问题，介绍糕点，打包，活泼嘴甜就行。
肩负采买任务的仆役要买糕点，她们立刻问要多少，然后麻利开始打包，比想象中的开业还要简单。
很快，肉松小贝就销售一空，接着是各种蛋糕、面包，来迟了的只能遗憾离开。
有些小郎君心不够细，听到沈令文说长兴坊新开的糕肆会卖，连忙吩咐府里下人去买。
买多少，买哪种却是没交代的。
采买的下人过来一看，晕了头，只好回去等小郎君下学后细问，气得小郎君道：“你一样买一些回来不行吗！”
曲奇和饼干是新品，之前没人吃过，所以才开始没人买。等蛋糕面包售罄后，采买下人怕被训，便买了些回去，倒真交差了。
小郎君晚上美滋滋吃饼干看书，觉得比面包蛋糕更好，不涨肚子，能一直吃一直快乐。
这样的火爆场景是祝明璃没料到的，再加上之前早食引流的那一波，不到一个时辰，甜品竟快卖完了。
肉松小贝这种量小的，她让小厨娘做了二十个，大的面包蛋糕就只做了十个，虽然品类有十几种，但架不住人多啊。
所以等大理寺的官员们溜达过来时，就只剩饼干了。
不过他们没吃过蛋糕面包，没有执念，有什么尝什么，让婢子一样装几片试试味道。
等她们打包的功夫，他们还有闲心背着手评价：“这画技不错，只是走了歪门邪道。”
“用色太俗，鲜亮过头失了雅韵。”
等他们拿到打包竹篮离场后，大理寺卿才到。
店内早空了。
婢子歉意地道：“贵人，甜糕没了，下一批怕是要等上一两个时辰。”
大理寺卿：……
老头子牙口不好，想吃点甜甜软软的饼子，你们这些年轻后生为何要跟我争抢？！
老头心里苦，老头不说。
“那你这三个，那五个都给我提前留一份。”但老头混迹官场数十年，脑子好使。
第一份预定甜品单出现了。
*
第一日卖早食和第一日卖甜糕，都出现了提前售罄而手忙脚乱的场面，祝明璃做了总结，又把今日观察到的流程重新规划了一遍，决定再多培养一些小厨娘。
前面卖着，后面烤着，又有香气引客，又不怕断货。
只是量怎么都不愿做太多，一是来不及，二是万一卖不出去这些食材就浪费了。
她本以为面包蛋糕口感新奇，卖的更好，没想到曲奇饼干后来者居上，第二日竟最先卖完。
昨日一行官员提着曲奇回衙，下午看看卷宗，随口吃点饼干，配着苦辛厚重的浓茶，舒服。
和现在常吃的糕点不同，曲奇是浓香的黄油奶酪味儿，捻过以后，连手指都是甜香奶香的。
酥脆化沙，在嘴里化作绵厚浓稠的奶香，连吃好几个都不噎，不像有些糕点那般要一直喝水。
下午咔嚓咔嚓一下午，时间过得飞快，回家还饱着，连暮食也不怎么想吃了。寻思着明日让小厮给他买点儿末茶酥，奶香中透着清新茶香，回味无穷，很适合上衙打发时间。
末茶酥是简易版的抹茶曲奇，“末茶”的末是粉末的意思，绿茶做成茶饼，再成细粉，和后世的抹茶有区别，但用作烘焙也能满足基本要求。
第二日，小厮抢来了曲奇，官员十分满意。下午吃了几口，来活儿了，大理让他去刑部报送案卷以备复核，他顿时苦了脸。
最讨厌和刑部的人打交道了，偏偏他们之间有大量的公文往来和事务协调。
他起身，正准备出发时，突然看到桌上竹篮里的饼干。同僚之间送些糕点，免得办公时饥肠辘辘，既不贵重，也不惹眼。吃人嘴短，别再黑着脸对我了。
这么一来，渐渐的，五监九寺也知道了长兴坊最近新开了家糕肆。
太常寺可以说是其中工作氛围最好的，平日里探讨乐理，指导乐工排练新曲，闲暇无事时，还能溜达一下，磨磨嘴皮。
每个部门总能出些喜欢交友聊闲天的八卦小官，大理寺有，太常寺更有。
很快太乐丞祝源就知道了长兴坊新开了家糕肆。吃喝玩乐，他是不会落到后头的，不过这短时间他心绪不佳，没多少心思凑热闹。
友人道：“甄美味甜糕确实不错，尤其是蛋黄酥，口感十分丰富。”
祝源心不在焉应道：“嗯。”
“但我家娘子吃了，却更喜欢甄美味的奶酥糕。”
“哦。”
“不过他们生意太好，得让小厮提前去抢，等会儿下值，我同你一起走，给你指指方位，免得你找不到甄美味——”
嘚啵嘚啵的，祝源烦了：“好了好了，我知道美味了，你不用一直重复‘真美味’，有那么好吃吗？”
友人一愣，很冤枉：“什么呀，人家糕肆的名字就叫‘甄美味’。”
此时的糕肆的名字多半正经，要么朴实如某记糕肆，要么雅致如玉珍楼、八宝阁，哪有人取这般魔性洗脑的名号。
祝源皱眉：“为何取这种店名，太俗了。”而且不要脸！
这么自夸自擂，别人嘴里都道“真美味糕点”，旁人听了很难不误解是在夸奖糕点“真美味”。
也不知东家是谁，竟想出这种店名儿。不过友人既然推荐，他便去瞧瞧，买点儿回去给娘子尝尝。
下值后，他和友人慢悠悠沿着长安大街走，不一会儿，就远远看见了那个突兀的、极高的招牌，就这么直耸过墙头，吸引着朱雀大街行人的目光。
“咦，原来是这个‘甄’字。”祝源惊讶了一下，忽然对这家糕肆有了好感，“我阿娘也姓甄。”但他阿娘嫁妆里在长兴坊有一家铺子，他却是不知道的。娘的嫁妆都是留给女儿的。
提到了阿娘，他的心情又低落了几分：“也不知阿娘在天之灵，见到我与小妹反目，她会不会气恼心疼。”
友人长叹一口气，具体的不便对外人言，他只知道好友的阿妹是不愿出嫁的。但婚事是长辈定的，且撒手人寰前再三嘱咐。长兄如父，好友作为一家之长，最终还是违背了阿妹的意愿逼她成了亲。
这些都是醉酒后才吐露的，说是回门日因其夫家离京，没能回府看望，而后快两月了，竟一封书信也没来，怕是恨透了自己。
好友不想他继续消沉，连忙扯开话题：“走，去糕肆瞧瞧，是哪等厚颜之人想出这般主意。”
被好友这么一逗，祝源便笑了起来：“倒也是个聪慧之人，长安城这么多糕肆，就这个让人听过就忘不了。”
两人一同前往糕肆，不过理所当然的，早就卖光了。婢子们正在解释，现在连预定单也不接了，先到先得。
两人颇为遗憾，友人道：“我就说了要让小厮来抢，你还不信。”
听到声音，阿青转过头来，下意识“咦？”了一下。
掌柜问孙女：“怎么了？”
“无事。”阿青低声道，“那位郎君竟和东家有几分相似。”
他们说着话，祝源看了过来，好奇问了句：“你们东家姓甄？”长安城姓甄的人家，他倒是清楚，但能做出这等生意的，怕不是他认识的那些人，估计是外地来的商户。
掌柜给的答案是否定的，祝源也便没问了，转身与友人离开。
*
祝明璃知道糕肆生意火爆，每日都提前售罄，自己理应多做些糕点售卖，但她十分缺人手。
现在连府里的小作坊也跟着开工，白日做了立刻就送到长兴坊售卖。两个地方一起动工，才堪堪稳住客人。
当务之急，是要快点培养更多小厨娘上来。生意如此火爆，除了味道好，也有一点是长安人爱追新鲜，所以要想一直持续热度，就要不断推出新品，人手自然是越多越好。
而且她的野心不止在于甜品上。此时连“樊楼”那样的酒楼都没有，餐饮界商机巨大，她要做自然就要各项都尝试，做餐饮界的龙头。
所以接下来的日子，她一头扎进了工作，培养厨娘、研发新品……忙得脚不沾地。幸亏焦尾绿绮可靠，能很好地接过大部分工作，保证沈府内宅正常运作。
小作坊日日开工，从早到晚香气四溢。
隔壁的崔京兆受不了了，把书房雅舍通通搬走了。
若是沈府几十年前的祖宗泉下有知，必定直拍大腿：当初自己怎么就没想到这个主意呢，日日吵架破坏墙头，最后也没犟过隔壁，落了下风，太遗憾了。
这阵热度一直持续着，直到半月后，才终于恢复到了正常客流量。
祝明璃总算可以躺下了。
但，到了月底，该发月钱了，于是她又爬起来。
掌柜的账、府里的“绩效”、奖赏、分成，所有的都要综合考虑，汇总到祝明璃这里，她再减去成本，算出总的盈利。
幸亏系统有计算器，倒也不算太难，就是累。祝明璃觉得这么干下去，她必须得找一个算账奇才来帮忙。
说来说去，还是差人手，沈府都给她薅成什么样了，就这还不够。
算出盈利，统计出每人应得的奖励，再加上原本的月钱，可是一笔不小的数目。
发月钱这日，全府上下氛围都变了，得到奖赏的，一个个激动到差点没晕过去。果然做下人的，还是得跟对主子。
其余没有参与食肆工作的仆役，月钱自然照旧。虽不清楚那群小婢子具体发了多少，但看她们神情，必然不小，大伙儿说不眼馋是假的。
祝明璃说到做到，从不食言，对有功之人还极其大方，小厨娘们一个二个恨不得为她抛头颅洒热血。只是祝明璃不需要，于是她们只好轮起袖子继续干，顺带年纪轻轻就开始带徒了。
在这种忙碌的日子里，祝明璃除了算账时用到了系统，平日里早就忘了它的存在。
直到月末一个平平无奇的下午，祝明璃正在规划她的下一步商业计划，脑海里突然弹出提示音。
【恭喜玩家名望度升级，解锁“名望lv2”，获得成就“烘焙行业领军人”。】
【您获得了五元购买力，可购买现代普通人可获取的五元内的商品。】
第23章 第 22 章 扩充店面
祝明璃等这一天等得太久, 在拿到一块钱奖励时，她就已经在考虑下一次奖励要买什么了。
她没有称霸世界的野心，也没有点亮科技树的拼搏, 她最关心的, 也是华夏人民千百年来最关心的：粮食。
五块钱买不到多少种子, 但祝明璃不知道下一次系统奖励是什么时候。才开始她努力整治沈府, 没捞到名望度提升，反而是误打误撞开食肆点亮了成就，也不知标准是什么。
她没种过地，只能照书行事。现在还能赶上秋播尾声，第一轮肯定是拿来试验的, 这样明天春季正式播种, 正合适。
在选种子方面她也纠结了很久，玉米和土豆各有利弊。在她的世界, 两者都是明朝时期传入中国, 一个抗旱耐瘠，从芯到秸秆都能利用；一个高产抗灾, 储存方便, 像去年年底闹荒这种情况, 若是有土豆就好了。
最后她还是决定选择土豆, 块茎繁殖, 收获播种都比玉米方便，更重要的是，它的模样很低调。成长的时候小苗和普通枝叶差不多, 不像玉米田那样显眼。
等种出来了，产量足够，她就可以找机会让商人散布来历, 说是偶遇海上商船遇难，漂流至海岸后他们寻来的。
不过这也需要人脉，她现在手下的人大部分都是沈府的仆役，难以操办。沈绩那边的人倒有点手段，但主母莫名其妙给他们一堆种薯，让他们暗中散布，他们不可能不告诉沈绩。
不过这也得等到后面再烦恼了，祝明璃先点了“领取奖励”，与系统讨价还价，卡着五块钱的限制，获得了一斤多一点的土豆种薯。
她做贼心虚般地把土豆往床下塞，又想起这些婢子十分勤快，每日都要打扫，只能把土豆塞到自己私房钱妆奁。把那堆信拿出来，勉强塞下，信嘛……烧掉吧。
她把焦尾和绿绮唤过来，两人现在成了二把手后，整日比她还忙，幸好带的徒儿机敏，已逐渐开始为她们分担琐务。
两人忠诚度早已到了100%，祝明璃可以绝对信任她们。
“烧掉？”焦尾一听这话，顿时喜笑颜开，娘子终于放下表少爷了！
管他什么要事，先放一边儿，赶紧为祝明璃寻来了炭火盆。
倒是绿绮十分担心祝明璃的心境，毕竟她和沈绩没有相处过，不可能移情别恋，现在这一出像极了忍痛断情。
“娘子。”她上前，担心地望着祝明璃，“您真要烧信？”
祝明璃被她看得头皮发麻，尴尬道：“是，前尘往事，就此作罢吧。“她迅速岔开话题，”近来我发现侍弄花草挺有趣的，你去花房为我寻点用具来。”
听在绿绮耳里却是另一种意思：难怪娘子嫁过来后生出许多稀奇点子，又是建作坊，又是开糕肆，原来是为了让自己忙起来。人一累，就没功夫哀愁了。
她连忙答应了，匆匆去办事。
等她把所有用具都找来，祝明璃已经把信烧完了。
三房全是祝明璃一手提拔上来的人，两个多月相处下来，这些仆役的忠诚度也升到了满值，所以她在院里做什么，都不会有风言风语流出去。
土豆实验基地一定要建在三房里，出府后任何地方都可能惹眼，祝明璃可不想被当做妖女烧死。
但祝明璃还是很忧心，万一三房里的人不小心走漏了风声呢？
她虽然现在食肆做得不错，但不意味着她是一个可以搞来稀有种子的大商人。
烧完纸，盯着绿绮推来的装满用具的推车，她有了主意。
——不过话说话来，搞来一推车用具来，是不是有点太实诚了。
绿绮：只要娘子能沉溺种花忘掉表少爷，让我跟着娘子日日夜夜刨地累晕倒都没关系。
推着木车，祝明璃一路往里，走到沈府防守最严密的地方。
“娘子？”邬七惊讶道。
祝明璃对他和善一笑：“我想在此处栽种些花草。”
邬七几乎以为自己听错了。沈绩书房不许任何人进入，平日除尘洒扫的活儿都是他们在做。侍弄花草费劲儿，没人擅长这个，因此书房院里光秃秃的。院外偶尔会有花房的人来打理，但由于总是被盯着，婢子们也不常来。
邬七委婉地道：“娘子，仆役们常打理小花园，那里更适合种花。”
“此处人少，免得有人踩坏我的苗儿。”祝明璃道，“再说了，我未曾侍弄过花草，若满身泥土、形容狼狈，被人瞧见不好。”
邬七半信半疑，但这种事他不可能写信给主子，也不敢拒绝夫人，于是只能让她进来。
祝明璃还是头一次进书房院子。里面比她想象中还要冷清，连石板都铺得极少，只有几颗稀疏古树，透出一种肃静感，倒和她对沈绩的初印象对上了。
种植对土壤有要求，需要轻土，且要提前深耕过。没什么好说的，撸起袖子加油干吧。
祝明璃不敢假手于人，焦尾绿绮却不能眼睁睁看着她看重活，上前想要帮忙，祝明璃连忙阻止。
她掏出厚厚一本册子——这是之前系统奖励的资料，她全部抄下来了。
“翁翁临终前，留给我这本他多年游历的见闻心得，可惜我往日痴愚，沉湎于儿女私情，未曾研读。如今幡然醒悟，想要亲手尝试阿翁写下的耕种法子。你们不必陪着我，各自忙去便是。”
绿绮和焦尾顿时心软得一塌糊涂。难怪娘子能想出那么多点子，想必全是祝公生前所见所悟，如今娘子想要亲手耕值，应该也是思念祝公了。
她们自觉退去，留祝明璃独处。
只要她不推门进书房，沈绩书房的亲卫也不便持久注目。
等到祝明璃忙活一下午，收拾东西离去时，他们把目光投回院里，全部愕然。
本以为会是垂泪种花的伤情之景，就洒些花种、动动一小块地。谁知这一下午功夫，祝明璃沿着墙把泥全刨起来了，院里像被牛犁过一样，墙边都没法下脚了。
处理土壤后，土豆也要预处理。祝明璃来来回回好几次，总算把土豆种全部偷偷转移到书房院里。
对种土豆，她心里没底儿，只能按照书里的法子一步步来，倒也能沉得住气。
沈令仪知晓她忙于经营糕肆，这些日子都没来打扰祝明璃，于是祝明璃每日两点一线，未招人注意，悄然播下了土豆种薯。
她蹲在垄前，心想无论是种植成功还是种植失败，都有需要忧愁的点。
自从祝明璃在这里施肥后，亲卫们就已经麻木了。后来她每日过来查看土壤湿度，除草记录，他们连面都不露了，已习惯了祝明璃的存在。
祝明璃想，反正沈绩对自己印象不好，若是突然回来见到他书房院子成了这样，不过是更不好一点。虱子多了不痒，总比冒风险被外人发现她在培育奇异植株好。
就这样十日过去，她每日眼巴巴地盼着它们发芽，倒是先盼来了一个好消息。
“隔壁铺子要转手？”祝明璃听到绿绮来报时，手上还站着泥灰。
她一边净手一边问：“怎么回事？”
“那家本是做笔墨纸砚生意的，这些时日门庭冷落，店家年事已高，便想着将铺面卖了，留足一大笔钱，回饶州老家安度晚年。”
其实生意差，不是最打击人的。是好不容易来了些书生，本是来买笔墨的，闻见旁边的味儿，脚一拐，就过去瞧热闹了。
这种事屡次发生，店家心彻底凉了，干脆闭店算了。长安房贵，变卖的钱足够他带着一家子回南方了。
阿青一直想找机会证明自己的用处，听到这个消息后，马上就给小厨娘们说了，让她们快些回府向大丫鬟禀报此事。
她觉得祝家娘子如此有经商头脑，必然不会只满足于这间小小铺面。如今隔壁空出来了，正是扩充店头的好机会。
祝明璃的想法和阿青不谋而后，第一反应就是：“那得赶紧去买下来。”
绿绮猜到了这个答案，也不惊讶，只是有些好奇：“都并入‘甄美味’糕肆吗？”
祝明璃却摇了摇头：“不一定，我得想想。”这次系统奖励是“烘焙行业领军人”，她再做下去名望度还能升级吗？按系统的逻辑，更像是要在各个层面扩大影响力。
长兴坊地理位置好，铺面本就昂贵，如今糕肆火热，附近愈发热闹，书墨铺子的价也跟着水涨船高。不仅祝明璃想买，许多商人也看中了这块儿肥肉。
祝明璃营销水平高，反倒坑了自己一把，想买下这个铺子，还真得大出血一把。
因为烘焙难度不小，人手不足，每日产量不高，糕肆才开业一个多月，扣去前期试验费用、仆役月钱、成本，盈利并不算多。
她虽然心安理得地薅着沈府的人工，但该出的钱都是从自己这儿出的，并未挪用府库中的钱物。
若是时间再久点，盈利上来了，她手里也会充裕起来，但现在……
祝明璃看着自己的妆奁盒子，只能用“空荡荡”来形容。银子少，可变卖的首饰也不多。
想到之前下面放着的信，祝明璃就难受：白月光表少爷，你能把钱还我吗？
糕肆掌柜屡次与隔壁店家议价未果，祝明璃又亲自出马，对方还是不肯降价。
眼看着其他商人快要和隔壁店家敲定价格，祝明璃心一横，没钱就借呗。
只是去哪借呢？沈令仪肯定愿意借，但小姑娘在她嫁过来前执掌中馈，垫了不少私房钱进去，想必现在也不是很宽裕。
沈母？她人好，大概是愿意借的，但祝明璃实在没那个脸。
她满面忧愁的回到糕肆，阿青她们正在等她，见她这副表情，便知道没谈成。
“娘子……”阿青快步上前来。
此时糕肆和往常一样，甜糕又早早卖空，来客只能失望离开。
今日是休沐日，出门溜达的小官不少，亲自来排队想要刷脸预定的也不少。
可惜刷脸无效，有人气恼地离开。
“每日都如此，就不能多招工，用大的铺子吗？”有人抱怨。
他旁边的郎君摇头：“此言差矣。这家店头这么小，想必店家并不阔绰，又是外来人，在长安做生意多不容易。只是不知到底是何人，能琢磨出这种吃食，若是能——”
他正说着，忽然见到店里的小婢子朝一个人走过去，口型做“娘子”状。
他的话顿住，看向这人的背影，钗裙素雅，却怎么看怎么熟悉。
友人见他盯着小娘子看，太无礼了，扯住他：“你做什么？”
祝源却跟没听见一样，大步朝店里迈去，难以置信地对着祝明璃的背影道：“小妹？！”
第24章 第 23 章 阿兄和婆母
祝明璃头皮都麻了。
她穿过来以后最害怕的事情出现了——遇到原身的家人。
婢子们与她不熟悉, 不能猜出她换了人，但从小相处的亲人肯定是能看出来的。本以为回门日躲过了就万事大吉，毕竟没有出嫁了的小娘子成日回娘家的, 谁能想到大街上也能遇见？！
她没回应, 祝源又往前走了一步, 直接绕到了她的面前：“果然是你！”
祝明璃只好抬头看他。
祝源风姿郁美, 皮相昳丽，约莫三十多岁，蓄着髯，更添几分清华之气。他的政治实务能力不行，但在音律方面造诣极高, 正是凭借容貌和音乐才华, 被先帝点做了太乐丞。
祝明璃小声地叫了声：“阿兄。”幸亏这个称呼可以通用，要不是“大哥”“二哥”的, 叫错排序也得露馅。
见她如此生疏的模样, 祝源皱起眉。
果然小妹还是在怪他。祖父去世，小妹本就悲痛至极, 哪成想她最敬爱的阿翁临终唯一交待竟是让她嫁人, 还是明知道她早已心悦他人的情况下。
祝源不愿违背祖父的遗言, 没有理会她的哀求, 万万没想到会闹到绝食明志的地步。
他叹了口气：“你还是恨阿兄。”
此时陆续有客进来, 店头本就小，祝源这样貌身段往这儿一杵，谁进来都要看几眼。
祝明璃只好道：“阿兄, 到后院叙话吧。”她故意乔装打扮，就是不想引人注意。
见她终于开口和自己说话了，祝源松了口气, 跟着祝明璃去往后院。友人想跟上瞧热闹，被婢子们拦下，只好在门帘处站定。
祝源这两个多月憋了一肚子的话，想问阿妹为何不来信，想问她在沈府过得如何，想问她为何如此执拗，想问她怎样才能谅解自己……到了后院，全给忘了。
“原来是用这些东西做出来的。”祝源震惊地看着小作坊，长安老饕多如牛毛，都在讨论甄美味甜糕是如何做出来的，有许多人猜到了“烘”这一手法，但想要复刻却从未成功过。
此时后院已进行了多次优化，面包窑上方搭了篷，下方划分区域。揉面、发酵、蛋白打发、烘烤、出炉切形……每一个地方负责的婢子都不一样，炊具也根据需求摆放得整整齐齐，已透出“流水线”的气息。
祝源是个靠脸和艺术天赋吃饭的家伙，被无数老臣批过“没正形儿”，性子十分跳脱，注意力就这么跑偏了：“原来如此，这窑的样式真新奇。”
此时正有婢子在清理炊具，他的目光又被吸引走，见到祝明璃设计规划的洗碗槽，啧啧称奇：“这个也没见过。”
祝明璃本来十分紧张，见祝源这般模样，顿时散了一半。
原身经历过生死，性子大变也不足为奇。也不知是身体本能反应在作祟，还是祝明璃占了别人的身体，理所当然地与她共情，看着祝源的“美髯公”面貌，火气渐渐上来了。
“阿兄若无话对我说，便自请离去吧，我还有事要忙。”她开口道。
见到主子说话，婢子们放下手中活计赶紧退避，
祝源立马从奇思妙想中回神，见到祝明璃的冷脸，竟觉得比生疏来得心安。
他暗骂自己一声贱皮子，道：“两个月过去了，你还没想明白吗？你和姬十三郎终究不是良配。”
祝明璃想，原本的小娘子不过是个高中生年纪，也没说要和小黄毛私奔，只是不想嫁给陌生人罢了。
她回道：“十三郎是不是良配我不知道，你们为我择的良配就是这般吗？新婚当夜弃我而去？”沈绩新婚当夜离京是大好事，只是现在正在吵架，自然是怎么占理怎么来。
这句话立刻将祝源的气焰灭了，他再也无法作出“长兄如父”的严厉模样，心虚道：“我也是依阿翁安排罢了。”阿翁身前最疼爱的人就是小妹，他和二郎就是摆设，所以他认为阿翁的安排自有其深意——虽然他中途几次心软，质疑过这个决定。
逝者已矣，祝明璃别开头。
祝源观她神情，小心问：“你在沈府过得如何？你也不写信，也不回娘家，若是你受了委屈，祝家都不知道。”
祝明璃其实过得很爽，但她不能这么回答，只是沉默着。
祝源尴尬地摸摸鼻头，没话找话：“这间铺子是沈府的吗？你来这里做什么，拿糕点吗？你想吃，沈府竟然不为你留一些？”因为婢子恭敬叫她“娘子”，那么她一定是这件店铺的主家，只是祝源根本没往“小妹竟是糕肆东家”上想。
眼见他猜着猜着要把自己猜怒了，祝明璃连忙道：“不是，这是我的铺子，所以我过来瞧瞧。”
祝源卡了壳，张嘴不出声，半晌，难以置信地问：“这是你的，这是……”
长安城最近最火热的糕肆，买糕限量，全靠提早来排队的铺子，竟然是我家阿妹的。
祝源脑子里乱糟糟的，想到同僚的夸赞，想到奇妙的布局，想到那副硕大招眼的招牌。
“甄美味。”他喃喃道。
祝明璃听他嘀咕了句什么，没听清，正想问，却见祝源颤抖地道：“甄。”
三十多岁，气韵不凡的郎君，竟然一眨眼，泪两行，哭得不能自已：“我早该想到是你，小妹，你想阿娘，我也好想她。”
祝明璃取这个名确实是为纪念原身母亲，但没想到祝源反应会这么大，她身上也没有手帕，手足无措，寻思着要不让他用灶台旁的干净抹布擦擦？
祝源越哭越来劲儿，颀长的身子卷起来，捂着面：“阿娘肯定会怪我的，可我有什么法子，那是阿翁的临终交代。”
然后是一些胡言乱语，“祝十三郎不是个好东西“”沈三郎长得不赖”云云。
祝明璃没招了，默默等他哭一会儿，勉强收住了才道：“阿兄去那边净面吧。”指向洗碗槽。
祝源也知道丢人，点点头，过去整理仪容。
他哭这么一趟，祝明璃也不好意思冷脸了。等他收拾完走过来，祝明璃还问了句：“喝些热水？”
祝源怔愣了一下，道：“小妹你还是和以前一样心软。”但心软的人，往往底线很重。
他也没有奢求祝明璃的原谅，只是道：“你若是有难处，一定要来寻阿兄。”
祝明璃还真有。
但拿人手软，一旦向祝源要了钱，也就意味着原谅。她借原身的命重活一回，不能代她原谅任何人。
祝明璃努力按住借钱的念头，摇摇头。
祝源在心里叹了口气，知晓再说下去也没有意义，今日偶然撞见，能说上几句话，缓和关系已是迈出了第一步。
“那我就先走了。”祝源道，
祝明璃点头，同他一起往外走。
祝源好友正在布帘处等候，听到两人走过来的动静，连忙站开。
祝明璃送到此处便不再往外走，吸取此次教训，自己不能再这么随便露脸了，万一又被人认出来，生出是非就不好了。
好友好奇地凑过来，见祝源二话不说就往外走，急道：“这是你阿妹夫家的铺子吗，你怎么不让她给你几盒呀！”每次抢都抢不到，终于可以靠人脉了，怎么空着手就走了。
他有些着急，音量便没压住，店里的人都往这边看。
祝源脸色微红，正想呵斥好友，却见院后钻出一个小婢子：“郎君，娘子说今日还剩些干饼，你带回去佐茶吃吧。”祝明璃刚才给自己留了点，也没胃口吃了。
祝源一顿，险些又滚下热泪来。
好友喜不自胜，连忙接过，抱着竹盒赶紧往外走。
到了街边，乐呵呵地对祝源道：“你也是心硬，瞧你阿妹多善解人意，你与她争辩，她哭成那般模样，到头来还记挂着你的甜饼呢。”他没听清在吵什么，但那一阵阵凄婉啼哭他全听见了。
祝源：……
他一把将好友手里的竹盒抢走：“拿来吧你！”
气呼呼地提着竹篮回祝府，自个儿跑雅亭冷静，越想越难受，寻来琵琶开始作乐，凄凉委婉。祝源轻叹道：“阿娘，儿无能，尽孝和做一个好阿兄，我只能选一样。我的选择是对是错？”
他的目光落到桌案上的竹篮，心想：临走前，小妹还是令人给我捎了甜糕，是不是意味着我俩之间仍有可缓和的余地？
打开竹篮，里面放着五个竹盒。用竹竿劈了五个矮盒，里面垫上油纸，并在一起，凑成花形。
此时坊市制度虽在逐渐崩溃，但依旧对商业环境形成了冲击，人们只注重产品本身的技术含量，不在意包装。手工业不发达的情况下，连“生产作坊”都没有，更别提从包装到产品营销这一整个流程。
所以祝源对糕点第一印象是，雅致。市面上对包装的研究太落后，盒子蛋糕更是没有的。还没吃上，就先从卖相上胜一筹。
“甄美味”糕肆的名头最近在长安十分火热，由于产量低，买客多，往往是住在长兴坊的人才能买到，饥饿营销从古至今都有用，所以名头越来越响。什么好吃，什么上新，平日里闲聊的时候都会说到。
这份糕点若是在糕肆售卖，平日定是会听同僚闲谈的。没听到，那就是新品。
祝源捂着心窝窝，眼眶红红：小妹她，如此心软，顾念旧情，还给我新品！
确实是新品，但不是祝源想得那样。重阳节近在眼前，作为“三令节”之一，堪比后世圣诞春节的流量，不蹭热度卖货太说不过去了。
只是从新品研发到包装，每一步都很困难。尤其是包装部分，根本找不到可以买现成的作坊，竹子靠沈府采买婆子购置，府上匠人又做了样板。
今日终于做出几盒成熟样品，祝源来了，她秉着“客来不能空手走”的礼貌，让婢子塞给他了一盒。
祝源沉浸在心如刀绞中无法自拔，拾起盒子里配赠的木勺，准备细致品尝小妹的心意。
第一勺是焦糖千层蛋糕，这个品只会在重阳节出售，因为技术含量并不高，其他糕肆估计能复刻。但只要上新速度快，她的糕肆就永远不会被替代。
千层饼皮极其柔软，层层叠叠中裹入奶油，轻盈绵软，配上焦糖的香气，光是口感上就足够让人惊艳。
时人嗜糖，贵族会用糖浆或蜜浇淋糕点，这份焦糖千层十分合祝源的口味。
他忍不住想小妹是如何琢磨出这样糕点来的。这么机灵、充满稀奇古怪点子的小娘子，理该独行己见，做不得乖顺模样。
祝明璃长年跟着祖父游历，他们岁数差别也大，兄妹之间算不上亲密无间，总是隔着一层。这也是为何后来矛盾爆发，互相试探，互相较劲，竟闹到不可调节的地步。
一边想一边把勺子探向咸奶酪爆浆蛋糕，这个是重磅新品，从味道到样式上都十分新颖。
勺子放下去，上层和蛋糕芯里的奶盖瞬间流动坍塌。没有海盐只能用食用盐代替，量少，只为突出奶酪浓醇，咸并不抢味儿。
这一口给祝源吃到怀疑人生了，明明心里是悲伤的，嘴巴上又无比欢喜，两厢冲击，最后化作了叹息。
自己终究还是低估了小妹的才华，憎他也应该。
这么想着，又忍不住想哭，连忙塞下几口蛋糕压下悲伤。
祝源的娘子听婢子来报，说大郎从甄美味糕肆提了甜糕回来，她久等没见他回房，只好来寻他。
于是就见到祝源一边抽噎一边塞蛋糕的画面。
她喜欢祝源的容貌，更喜欢祝源抚琴垂泪时的容貌，结亲多年，第一次觉得祝源落泪时这么欠揍。
祝源闻声抬头，看到自己的娘子，才猛然回神：对啊，我是为娘子买甜糕去的。
两人对视，祝源连忙放下勺子，这才发觉这个场景很容易让人误会，他连忙道：“音娘，你听我解释。”
王慈音冷静了下来，祝源偷吃蛋糕被好吃到哭的可能，虽不是没有，但很小。
她端坐下来，问：“怎么回事？”
“是小妹……”祝源用锦帕擦泪。
“小妹来信了？”
祝源摇头，说话不成句：“小妹在糕肆……我见到……她给了我一盒。”
王慈音蹙眉：“小妹也去抢甜糕了，抢到了还送你一盒？”
“不是，什么抢，小妹便是甄美味的东家，甄，甄啊，是阿娘的姓氏……”又自顾自地开始哭起来。
王慈音把竹盒往自己这边拖了点，防止被泪水滴到。她垂眸思索，当时小妹拒嫁这事儿闹得很难看，她理解小妹，也体谅祝源，所以一直在调和两方，并未插手。
而后小妹出嫁，相安无事，祝源这个倔驴又置气又想联络，她也只能从旁劝解。
看着哭成泪人的丈夫，王慈音心想，不能再让祝源拖沓了，得按着他的头让他去求小妹回心转意。
*
送走祝源，祝明璃心绪不佳，见到隔壁又有商户来议价，心情更不好了。
抛开系统奖励不谈，她是真的想把生意做大做强，让手里阔起来。
回府后，祝明璃几次想写信让祝源给钱，又几次按下。把自己的嫁妆单子翻出来看了好几遍，硬是凑不够数。
重阳节只要营销得好，糕点肯定能赚一笔，但就怕隔壁掌柜等不到重阳便将铺子卖了。
正在她纠结反复时，意想不到的人来找她了。
“老夫人请娘子过去叙叙话。”沈母院里的嬷嬷恭敬道。
祝明璃十分惊讶，沈母说不管事儿就不管事儿，给了她极大的自由，如今突然来找她，难道是身子不适？
她吓了一跳，连走带跑地赶过去。
进了堂屋，见沈母精神头尚好，才松了口气。
“阿娘。”祝明璃到她面前坐下。
沈母知道这个媳妇儿的性子爽利，直接开门见山道：“我听管事说，你想要买下长兴坊隔壁铺面，手里银钱却不够？”
祝明璃讲价本事一般，所以让沈府管事出面和隔壁东家聊过一次，那已是三日前。这几日她迟迟没买下铺面，管事心中早有猜测，想卖主母一个好，便有意无意将此事透露给了沈母。
祝明璃犹豫道：“……是。”
沈母摇头，叹道：“沈府的钱，就是你的钱，你作为一府主母，哪需要紧巴巴过日子？”
祝明璃知道沈母大方，没想到她如此大方：“那是我的嫁妆铺子，怎能掏沈府的银钱补贴。”
“三郎的月俸呢？”
他俩连对方长什么样都不知道，祝明璃真不敢心安理得挪用他的月俸。再说了，她现在想有自己的立身之本，不就是为了万一与沈绩不和，她也有底气嘛。
沈母见她如此执着，神情更软了几分。别家妇人争抢中馈，就是为了从府里挪些油水走，其利益足够撼动人心，却不想自家这个如此中正老实，也不知该安心还是忧心了。无论是从婆母看儿媳，还是长辈看年轻小娘子的角度，她都很欣赏祝明璃。
“我都不在意，你在意什么。”她无奈道，挥退下人，“三娘，我不与你讲客套话，你性子利落直爽，我很是喜欢。当时你清理府中蠹虫，我就欠你一份情，而后你又将沈府打理得如此妥帖，我更是感激。”三郎新婚夜丢下她，她不恨沈府都算好的，竟还这般对待他们，是个顶好的小娘子。
祝明璃被她说得不好意思了：“本来就是分内之事，再说了，这行商之事……”封建王朝向来都是重农抑商的，商人地位低，一个高门主母整日琢磨这事儿，不是件好事。
沈母确实不能理解祝明璃的爱好，但她并不排斥。
“我这把岁数，见过的离别太多，如今别无他求，只盼着身边的儿孙辈们，个个都能活得舒心自在。”她的眼神落空，陷入了回忆，“我的二儿媳，性情模样都与你相似。可自打二郎……她便一病不起，竟又让我这白头人送了一回黑发人。”
“外人都言，二郎夫妇伉俪情深，是我沈家的福气，我却不以为然。”她轻轻摇头，“人活一世，艰难之处何其多。万万不可将心神全然寄托于一人身上——或寄情山水，或沉溺书画，但凡胸中还有这口‘气’在，这人，就还在。”
祝明璃看着她，她的双目早已浑浊，可眼神却如此清澈慈悲：“我见你热衷行商坐贾，浑身仿佛有使不完的力气，连我看着，也觉得豁亮振作。我常忍不住想，倘若当年二娘也能像你这般，心中有个痴迷的营生，或许也就不会早早凋零，留我……”
最后一句已是说不下去了。
祝明璃怔怔地看着沈母，她只以为是沈母财大气粗，为人大方，却不想有这么深的理由在。命运对她，确实太过残忍。
祝明璃轻轻握住沈母皱纹遍布的手：“阿娘。”
沈母摇摇头，闭上眼。
祝明璃只能活跃气氛，笑道：“那我就从沈府借点钱，到时候加倍还上来。”
沈母这才缓和了些情绪。
等祝明璃出了院子，还震撼于沈母的那番话语，心下有些愧疚。她把沈府当打工的地方刷经验值，结果人家却早将她当做自己人，心肠这般好，待她又好，她又该如何回报呢？
第25章 第 24 章 发展人才，提升居住环境
祝明璃一个脑子掰成三块儿用, 一边想重阳节怎么大捞一笔，一边想自己如何回馈沈母，还一边想着说不清道不明的古怪直觉。
穿来的第一日, 系统说未来沈绩阴狠毒辣, 自己要刷好感度避免被波及。但经过刚才的对话, 祝明璃对沈母的人品有着高度信任, 这样良善之人不会养出这种儿子，对名义上的妻子下狠手。
退一万步说，哪怕沈母去世，沈绩性情大变，祝明璃只要占着这个身份, 不可能过不好。沈府地位高, 她衣食无忧，又有沈母的临终交代, 和养老也没区别了。
而且她和原身兄长谈话时, 身体里残留的是愤怒，而不是悲伤, 也很奇怪。焦尾绿绮说她绝食闹过, 可她穿来那日, 身子却有力气得很。这两条线索拼凑起来, 更像是置气。
原身是个聪明的小娘子, 要不然也不会被其祖父带在身旁教养，真的会为爱冲昏头脑的事吗？明明在府里安心养老，后半辈子无忧也是个不错的选择。
总不能是她满心满眼只有表哥, 婚后瞒着沈绩私相授受，沈绩被发现后震怒……想到这里，祝明璃本能恶心了一下。好恶俗套路的女配剧本。
“系统？”祝明璃叫。
系统没反应, 祝明璃又随便抽了个路过的丫鬟查看数据值，忠诚度100%，嗯，没有死机。
“为了更好完成任务，你帮我捋一下故事线呗。”祝明璃商量到。
系统并不是机械AI，当时选资料时还和祝明璃激烈商讨了很久，0.99元花得那叫一个值。
系统仍是没反应，祝明璃都走回院子里了，它才终于弹出聊天框：【抱歉，权限不够，暂时无法为您解锁。请宿主继续努力，点亮成就后有概率获取权限。】
至于怎么点亮成就，点亮什么成就，是一概不谈。毕竟前身是祸水系统，做任务这事儿还没祝明璃明白。
好了，抛开第三条。祝明璃目光放在第一条，重阳节糕点成品已经定下来了，口味没问题，但包装很难走量。
这又回到了人手问题上，沈府年轻能干的小婢子好多都她打包送去烘焙作坊了，想要找人批量制作竹盒竹筒碗还真是个问题。此时大作坊都是由官府直接经营，主要生产武器和供达官贵人消费的生活用品[1]。她的商业版图想要扩大，迟早绕不开官府。
祝明璃的脚步顿住，看向隔壁府邸方向。
只要崔京兆帮忙，一切好说。她得找一个非常能说服他的理由——要么孝，要么忠义。
第二条，回报沈母，倒是有点头绪。之前她做主母，只为做到“合格”。沈府能运作，且能让她舒服，她就停手不再努力，但离完美还差一点。
祝明璃前世看过英国管家自述，也刷到过豪门总管视频，清楚知道沈府还有很大提升空间。
除了衣食住行，沈母最在意的地方她也要盯紧——孙辈。
沈令仪、沈令文乖巧懂事，但一个性子过于内敛，一个身体差；二房的更别说，两个混世魔王，是时候直面他们了。
祝明璃并不着急，先回房把重阳节糕点营销计划写好，又叫来绿绮焦尾，让她们吩咐下去，“师带徒”计划该交成果了。
有天赋的徒儿，可以往上提一提，师父得到嘉奖。不过师父需要准备汇报，徒儿的优势在哪，不能你说做得好就做得好。心细、擅长算术、手脚利落，甚至过分喜洁都是优势。
特点分出来，人才库就有了，以后用人就不需要太紧张。
她野心勃勃，要让沈府成为比屹立几朝世家还要高效运作的地方，保证沈母拥有最完美的居住体验。
这不仅仅是因为沈母大方借钱，更是偿还情分。
不过在这之前，有最要紧的事。
祝明璃转身去找账房，支了银钱，让他挂在账上，记清楚，然后吩咐管事赶紧去把隔壁铺子买了！
食肆扩建第一步，成功。
*
暮时，沈令文轻快地迈步回到沈府。他最近吃嘛嘛香，瘦成杆儿的身体总算长了几两肉，如今上学放学都有力气自己提食盒了。
他像往常一样，将食盒送给固定婢子，让她送回三房。
却不料婢子道：“小郎君，夫人让您过去找她。”
“咦，三叔母有何事寻我？”沈令文自从和祝明璃见过一次后，再也没有对上话。一个上学，一个忙得脚不沾地。
提到祝明璃，他又感激，又心虚。他吃不了这么多午食，但每次食盒都是空的，因为出现一个讨饭的，就会出现第二个。
以往他在国子监学问做得好，友人却不算多。君子六艺是基本，能作诗又能提剑的文武兼备小郎君不在少数，他与他们话题凑不到一起，关系自然是泛泛。
不过现在不一样了，大家话题出奇地一致：中午吃什么？
午食大伙儿围过来，你一筷子，我一筷子，叽里呱啦讨论今日和昨日哪个更美味。
沈令文从前自带点愁郁，如今被一群大咧咧厚脸皮围着，性子都被带得活泼了些。
他便任由三房多装吃食，让他能维持午食时的吵闹欢乐。
三叔母如此机敏，总有发现的一天。只是没想到这天来得这么快，她如此忙碌竟还要抽空关照一下自己，实在是惭愧。
却不想婢子并未把他往三房带，而是绕了个弯儿，往演武场方向去了。
沈府家教很严，他很小的时候曾看见祖父鞭笞三叔，正是在这个演武场。
沈令文越想越不对劲，脸色都有点白了，一见到祝明璃，不管三七二十一，先认错：“三叔母，是儿的不是，万万不该瞒偏长辈。”
祝明璃穿着一身利落的胡服，闻言仰头看沈令文，一脸惊诧：“你做什么了？”
沈令文满脸通红，把食量一事老实交代。
谁知祝明璃不解道：“我知道啊。”才开始以为他食量大，后来与在府中暮食分量一比，就猜出了真相。这个年纪的少年，嘴馋胃大，分享食物能很好拉近关系，所以祝明璃特意让人再加了分量，并且时常附赠小点心。
沈令文怔愣，忐忑道：“那……”他这才抬头望去，发现演武场不知何时搭了个奇怪的架子，上面盖着网，将场地隔成两半。
“你成日久坐，埋头读书写字，对颈子很不好。”祝明璃递给他一个羽毛球拍，“以后下学都来运动，我不在的时候你就和家僮打。”
“羽毛球？”沈令文望向祝明璃手里的球，那模样像缩小的蹴鞠上插了几根羽毛。
他还真猜对了，祝明璃就是找做蹴鞠的人做的，体积小，用边角料就能缝一个，试了一下，勉强能用。
反正是起抬头和锻炼肩颈的功效，手感不重要。
“站过去。”祝明璃挥拍，指向对面。
沈令文迷茫极了：“叔母，我？”
“是的，多锻炼。”祝明璃看向他脖子，小小年纪都有富贵包了，“先把活动量提上来。”以后身体好了点，再制定详细的健身计划。
忧郁可以，但要身强体壮地忧郁。
沈令文不敢反驳祝明璃，只好站过去，下一刻球就飞过来了，他手忙脚乱去接，差点摔了个狗吃屎。
几次下来，总算熟悉，但动作仍旧笨拙。人又瘦，跑起来颤颤巍巍的，看得祝明璃直叹气。
难怪沈母发愁，这家里四个孩子，没一个省心的。
说曹操曹操到，沈令仪听说阿弟被叔母叫去了演武场，也以为他犯了错，忙不迭地跑过来，就见到沈令文被祝明璃狂杀球的场景。
祝明璃转头看向沈令仪：“你也上场打一会儿。”沈令仪太过怯懦瑟缩，这样下去总不是个办法。运动能分泌激素，让人更自信大胆。
沈令仪可不是沈令姝，连围观打马球都站得远远的，哪会打羽毛球。
但同样，她不敢违背叔母，只能硬着头皮上。
姐弟俩菜鸡互啄，倒是有来有回地打了起来。
祝明璃站着看了一会儿，身上热气散去，忽然冒出了灵感。
果然运动好啊。
她转身回房，绿绮焦尾忙去了，她们的徒弟在一旁候着以防主母有事吩咐。
祝明璃叫来她们，发现其中一个新小徒弟很眼熟，是她夜晚乘凉时，大胆过来向她搭话的小婢。
祝明璃查看她的数值，想要知道她的名字。
[杨喜娘]
[忠诚度：100%]
[已解锁“天赋社交”标签]
嗯？！
祝明璃猛地瞪大眼睛，最后一行是什么时候冒出来的？
她假意需要纸笔，起身进了里间。等走到没人能看见的地方，才赶紧打开系统界面。
之前她刷名望度时，系统不停弹出【[xx]忠诚度增加】，全府上下那么多人，提示起来没完没了的，祝明璃干脆就把通知提示关掉了。
她重新点开通知界面，因大多数人的忠诚度都已满，系统最近提示不多。所以只往上滑了一页，便见到了那条极其重要的通知。
【恭喜宿主，点亮[作育人材]成就，主仆系统升级。现增加“天赋标签”，特定人物在合适的场景可触发天赋，以供宿主更好发培育人才。】
杨喜娘，小户出身，荒年被卖，本是粗使婢子，因嘴甜讨喜人机灵，新主母一来，便进了三房洒扫。“师带徒”规矩推行后，先拜负责打理衾枕的婢子为师，而后又一层层被推荐，短短时间内便成了焦尾的徒弟。
若是没有祝明璃，她现在还不知在哪个偏僻院落洒扫，被“干娘”压榨，熬上多年也无出头之日。极强的社交天赋会让她观察模仿，近墨者黑，自甘堕落，最终成为一个模板刻出来的恶奴，盘剥贪污。
但如今她显然不会再走向这样的结局。见祝明璃拿着纸笔出来，她抬头偷看，眼神一如初见时清澈赤诚。
“杨喜娘。”祝明璃唤她。
她惊喜抬头，没想到主母竟知晓自己的名字，忍不住绽放出一个灿烂的笑容。
祝明璃也跟着笑了：“我有一个跑腿儿打交道的差事交给你，你可愿意？”——
作者有话说：【1】郑超,黄妍妍.论坊市制度与唐宋商品包装的发展【J】.包装学报,2011,3(03):79-83.
本文背景架空，不固定朝代，背景靠各种资料拼凑，经不起一点考据（贴参考来源是这句不好降重，怕被举报抄袭，但这句又应该写进去作为背景解释）
第26章 第 25 章 要建作坊，名头和情理都……
主母钦点喜娘做事, 一时间，众婢子羡慕的目光都落到了她身上。
杨喜娘也没想到自己的升职路可以这么顺利，忙不迭应道：“婢子愿意！”
祝明璃颔首, 很好, 市场部初步建立。
反正薅沈府羊毛不是一天两天了, 再多薅一个婢子也无妨。她提笔写下喜娘的岗位细则, 别的打杂活儿都不干，只替她做对外联络的事。
别的婢子眼巴巴看着祝明璃，她只好道：“去将负责抚恤照拂的兵丁家户管事唤来，我有话要问。”祝明璃一条一条吩咐下去，“另将发放钱粮的账目理一份明细呈上, 府里库房的支出单据, 也一并取来与我。
主母有吩咐，做就是了, 并不需要多问。
婢子们点头应是, 谨遵师父的教诲，手脚麻利地分头办事。
杨喜娘见大家都有事儿忙, 自己却干站在这儿, 激动的心情变成忐忑。但明白不该问的别问, 只是安静地退到一旁。
祝明璃出嫁, 嫁妆算不上高昂, 但陪嫁的婢子应当是祝家主母精心挑选过的。焦尾绿绮性子互补，能担事儿，祝明璃一来就能用, 而且短短时间内成长迅速。虽然没有点亮天赋标签，但两人都是均衡发展的人才。
而且仔细想一想，祝府的底子确实挺薄。祖父虽在文坛地位颇高, 但他去后，便无人可撑起门楣。大哥是从八品下太乐丞，二哥是正七品下的灵台郎，两人俸禄不高，都没什么大前途，能为她备下一份表面光鲜的嫁妆，已属不易。
不当家不知柴米贵，祝明璃没和祝家主母，也就是她的大嫂碰过面，却猜她应当是个能干妥帖之人。
想到那个一言不合就哭哭啼啼的阿兄，祝明璃有些无奈。
嫁入沈府从各方面来说都是高嫁，但祝明璃却一点儿气也没受。不得不说，原身的阿翁确实给她定下了一门极好的婚事儿。
不多时，管事便到了三房。祝明璃在堂屋细问抚恤诸事，渐渐理出些头绪。
总的来说，沈府待人是极厚道的，可惜疏漏仍不少。朝廷抚恤不周，沈侯爷在世时就立下规矩，从府里出银钱抚慰战死兵丁的家眷，并安置残兵。
侯爷去后，此事先后由大郎、二郎接手，后来部分职责归入中馈，反倒交接不清、乱了章法。待到沈绩掌家，仍延续旧例，他有心做得周全，钱拨得更多，效果却一般。
如今祝明璃执掌中馈，虽可见到米粮支出的数目，抚恤了何人，却并不清楚这些人是何来历，又有哪些人被遗漏。
名单向来是由沈绩从军中定下。他能顾及到的，便吩咐手下记册照料。可身居高位者，很难事事妥帖。多少无名兵卒战死，连名字都报不到他跟前，更别说照看他们亲眷。
幸亏有负责分发抚恤金的管事，倒是给祝明璃整理了一份具体名册。其余的情况，全靠口述。
征兵多在边关州府，那些家庭往往不远迁，朝廷未尽到的职责，沈家会出银补上，但无后续关怀。唯有那些有军阶在身、长安籍出身、或愿随军回京安置的家属，才可以有后续补贴。
放在这个时代，已经是顶好的做法了，可和现代政府对士兵的抚恤政策相比，还是差远了。
事关军兵，没人敢贪墨，当初祝明璃整顿沈府时，这边账目并没有差错，祝明璃也就放着没管。如今她缺人手，又存了一份回报沈母恩情的心，便将这事单独拎了出来。
“近前来。”
杨喜娘在一旁听得云里雾里，等问完话，祝明璃终于点到她，她连忙站过来。
知道她认字不多，祝明璃便一边写一边讲解。
首先把名单和单据对照，誊录在表格里，一眼便能看到疏漏和不公之处；又把库房和粮仓册子拿来，今年秋收产粮不高，但足够沈府嚼用，不用再购置囤粮。而旧年积存的陈米陈面，往常都是卖到市面上，今年祝明璃却另有用处。
杨喜娘神情认真，不敢放过一个字眼，等祝明璃说完了问她：“你有想问的吗？”
她便大胆开口：“娘子这是想抚恤残兵和死去士兵的家属？将往年疏漏处理了，重新分配补贴，并把没有照顾好照顾到的家属清点出来。”她犹豫了一下，“是要将陈粮发给他们？”
祝明璃点头，果然能在实习生里脱颖而出的，脑筋都比较灵活，一点就通。
富贵人家不吃陈米，但对寻常人家来说却是常事。新米价高，荒年后的新米尤甚，都能裹腹的情况下，自然会选择价更低的陈米。
陈米一般由能囤粮的大户售出，与其发钱让他们去市面上买粮，不如省去中间商赚差价，直接补贴到位。
沈侯到沈家三个儿子，全是忙得脚不沾地的男人，在操持家务上没有半点心得，更不会考虑得如此周到细心。
他们吃饭能吃出陈米新米的区别，却不会想到往年囤积的米粮如何处置，也不会联想到贫寒之家所食的是三五年的陈米。很多时候，家主更像个董事会成员，当家主母才是那个事事操心的总裁。
心里有了规划，祝明璃便朝沈绩书房走去。
她虽然忙碌，但每天都要来看看自己的土豆苗儿，亲卫早已习惯了她的存在。
平日里守着院子也无聊，她来栽种，大伙儿就看着学习，久而久之，自己也学到很多。
祝明璃不来，他们都会把苗儿照顾得很好。有时遇到夜间暴雨，他们比祝明璃还紧张，生怕土壤过湿而出现差错。
今天祝明璃来了，他们理所应当以为她是来看她宝贵苗苗的，面都没露。
结果祝明璃只是瞥了一眼土豆，就站在院中喊：“邬七呢？”
邬七没来由地畏惧这位行事不按常理的主母，被点名后，在同袍们关怀的目光下，默默现身。
“娘子有何吩咐？”他恭敬垂头。
祝明璃笑得很和善，根本没想到邬七更觉惶恐：“不是有事要使唤你，是想问问你关于沈府抚恤伤残兵士及阵亡将士家口之事。比如关于你阿耶的抚恤，你觉得是否妥帖？若你知晓其余将士或其家眷的难处，也可告知于我。”
邬七愕然地抬头，娘子这是想要改规矩？
“娘子，阿耶与我深受沈家大恩，然而心中常觉受之有愧。每月的药钱、药材，所费不小，阿耶与我都认为应该将份例分予更需救助之人。”
这事儿他给来送钱送药的管事提过好几次，管事每次都说“主家自有安排，你收下便是”。他无奈之下，只能禀报沈绩，沈绩深知这些将士与家眷都是忠厚质朴之人，只当他们良善推脱，所以也只是劝慰几句。
主子忙，邬七又不能老拿这事儿烦他，所以后来药费药材到手，都按照阿耶的意思，分赠予更困窘之人。一来二去，他对京畿一带伤残病卒与阵亡将士家口的情形，反倒比管事更为清楚。
如今祝明璃过问，他便明白，主母要插手此事了。
这一瞬间，他只有一个想法：太好了！
和沈府忠厚仆役感受一样，他觉得能盼来一个能管事且善管事的主子，说一句祖坟冒青烟也不为过。
祝明璃的能力有目共睹，自从她入主沈府，沈府是前所未有的好，规矩好，仆役过得也好。所以她还没开始做事，邬七已心潮澎湃。
祝明璃道：“我明白。药费和药材都需要重新核定，因为钱到窘困百姓手里，并不一定能买到最好的药材。除了这些，日常生活上的补贴也要考虑到，岂能只重医药，不顾生计。”事情理清了，宽慰也没落下，“你们不必觉得受之有愧，此事只因沈府考虑不周。”
邬七仔细听着，主母说话一点儿也不弯弯绕绕，听了他的话马上就能给出回应和解决之策。这感觉……难怪沈府仆役个个心服口服、赞不绝口。
原来主母们都是这般本事吗？只在内宅也太屈才了。若军中某些将领能如此体察下情、善于沟通，底下人也不会满腹苦闷了。
祝明璃说出了此行目的：“授人以鱼不如授人以渔，你们觉得光拿钱粮心中有愧，那我就替你们谋个差事，自食其力。往后这钱便是挣的工钱，并非白得的恩赏。”
“我已有了初步章程，但还需要当面和这些将士们商议，再作定夺。”
瞧，做事多么周全稳妥啊！
其余亲卫远远望着，只见邬七一幅激动感佩的模样，那副作态活像主母才是他的主子一样。
不过想想最近府里的伙食，月钱的发放，他们和邬七感受都一样，谁也别说谁。
几个对话来回，祝明璃就定下了需要慰问的三户人家，功劳从高到低都有。
她问完也不久留，抛下一句“帮我照看苗圃”就走。
回院，吩咐婢子准备陈米陈布。现代慰问士兵，都是要提点米面油的，祝明璃照学。
车马路线自有婢子安排。人手培养出来以后，现在祝明璃有吩咐，细节上已经不用操心了。
翌日一早，祝明璃就带着杨喜娘出发，出发时就嘱咐道：“抚慰之事，我只做今日这一回，你要认真记认真学，以后这事儿我都交给你办。”
杨喜娘年岁小，个头才到祝明璃胸前，容貌的青涩未退，却已经有大人的严肃沉稳神态。如此重的担子，她一点儿推拒畏缩的意思也没，闻言只是用力的点头：“娘子你放心，我定会做好。”
祝明璃很欣慰，轻抚她的发顶：“不必紧张，才上手肯定有差错，错了就改，不懂就问，我相信你。”
喜娘身子稍稍放松，对祝明璃灿烂一笑。
出了府，祝明璃撩起帘子，目光落到隔壁府邸上。
她想要建作坊，总要涉及到朝廷阻碍，不如一开始就选对名头。
缺人？残兵和阵亡将士家口正好补上——这借鉴了现代国家给退役军人、遗属就业优待的措施。
将士为国尽忠，朝廷却愧对他们，沈府出面抚恤是义举，占尽忠义二字。崔京兆作为父母官，本就悲悯百姓，京畿中没有妥善照应的将士和家属，她来照看，又占名又有情理，崔京兆不帮帮忙，说不过去了吧？
人手短缺、作坊涉及官府的问题，都解决了。还可以以此事回报沈府，顺便关爱将士做善事，一箭四雕，她可真是个天才。
第27章 第 26 章 收留老弱病残，找准时机……
此时兵将多为本地人士, 哪怕曾为长安人士，随着军职的稳固延承，家口随行, 更趋向“本地化”, 因此京畿中需要抚恤的将士不像其他州府那样多。
对残废将士, 兵法规定, “如但为敌所损，即随轻重优赏”，但若是普通兵卒，便很难照顾到。财政吃紧的情况下，病弱士兵放归只给程粮, 也就是返乡路上的口粮, 有些兵士甚至沦落到乞讨养病的处境，病死后, 家口更无人照顾。
对这些将士来说, 或许死在战场上更好，至少其随身资财及尸体会有同乡或临近府县送还。家口迁取, 所在州县也要配合接应。长安籍战亡的将士家属有万年县、京兆等照看, 给予三年衣粮, 三年后, 便无能为力了。
沈侯部下的将士多为边关州府人士, 有功的残废将士会随他回京，安置在老宅、田庄等各个地方，甚至门房还有一位瘸腿老兵。
病死、战死者, 他们也会尽力救恤，即便如此，也不能扶持一辈子, 家中老弱妇孺无劳动力只能紧巴巴度日子。
祝明璃先去看望的是邬七的阿耶。他本是队副，又是沈侯的亲卫，被照顾得周全，他的儿子邬七受荫庇，做了沈绩的亲卫。
沈小将军娘子亲自探望，邬父惊诧不已，翻腾着想要起身。
他受的是腿伤，因救治手段有限，下半身彻底瘫痪，行动困难。祝明璃本着薅羊毛的心来探望，见状也不免唏嘘难受。
“不必起身，我也只是代将军来看望一番。”祝明璃一边说，一边让仆役将米布放下。
“使不得，使不得。”邬父连连道，邬七也跟着推拒，“本就备受恩泽，怎能变本加厉索取米粮？”
邬七有月俸，能撑起家，但在古代将养一个截瘫老翁，药费是不低的。祝明璃只道：“也是有事想要问问你们。”
“娘子但问无妨。”邬父在邬七的举托下，勉强坐起来，忍不住红了眼眶，“能为沈家效力，何其有幸。当年回京时，就由老夫人关照，如今沈小将军娶妻，竟还惦记着曾经的老兵。”
一番承情倒让祝明璃有些心虚，她当然要打着沈绩的名头接触这些伤残士兵，但沈绩本人是不知情的。
他俩连对话加书信，也就说了五十个字的左右，但大家是不知道的。上次互传书信后，祝明璃将沈府打理得如此妥帖，邬七甚至以为二人早就情深一往，才换得祝明璃这样好的妻子在后方操持。
祝明璃没接茬，转而道：“朝廷给的救恤有度，若是在沈府有差事做，还能养家糊口，那些家中只余老弱妇孺的，想必生计困难。再加上京宅老宅田庄等地差事有限，许多白丁士兵并未被照及，我便想着，若是还有出力气的活计，便先紧着给这些人做。”
邬七猜到了主母有安排，却没猜到她会是这个安排。沈府仁义，能塞下的都塞下了，所以主母说的是往她手下塞？难不成是糕肆，可那里哪需要这么多人。
邬父没忍住落了泪，连带着老妻在一旁也啜泣起来：“能遇到这般好的主家，是这些士兵前世修来的福气。若阵亡将士的家口能被照看，他们在天之灵也能安息了。”糊口都是问题，退役老兵去门房、马房，也不存在折辱的问题。
祝明璃又宽慰了几句，才道：“如此便好，只是安顿人手有限，我得先紧着困顿者……”
邬父连忙道：“那是自然，我们得有优恤，但许多病死将士家口却在艰难度日，娘子有心，我们若是还争这薄利，岂不是愧对将军？”
祝明璃就放心了，她可不想好心办坏事：“那此事若定下，我顾及不周的，还得由老翁出面安抚。”升米恩斗米仇，以前沈府先照顾上层的，结果现在祝明璃从下开始安排差事，给这些人生计，万一有人不满就不好了。
邬父别的不说，在京畿返乡将士及亡兵家口里是说的上话的，自然应下：“有娘子用得着的地方，我必然倾力做好。若有人因此不满，狼心狗肺之徒，也就不配救恤。”
又说了几句话，祝明璃便告辞了，转下一家。邬家人一家七口全部出来行礼送客，这画面让祝明璃忍不住联想到前世政府慰问的新闻配图。
下一户是无差事的残臂兵卒，京郊人，是剿匪时受的伤，领了三年粮布后便停止了。长安居，大不易，残臂者务田艰难，脸上又有疤，很难找差事，便一直由邬家救济着。
祝明璃乘马车出城，到了京郊田庄时，此人正在田中劳作。秋收后，土地要养着，他单臂拿着锄头，很是艰辛。
听到车马声音，回头来看，见下来一位小娘子，便马上避开目光。这一避，就瞥到了旁边的邬七。
“邬郎君！”他放下锄头，激动地跑过来。
邬七赶紧制止他，给他使眼色，对着祝明璃道：“这位是沈小将军的夫人。”
断臂男人连忙刹住脚，磕磕绊绊地行礼，最后竟是干脆想跪下：“夫人。”
祝明璃给邬七使眼色，他一脸茫然，倒是杨喜娘利落跳下田垄，虚扶起对方。
“只是代将军过来看看，不必多礼。”祝明璃有些无奈，日头晒得慌，她干脆利落问，“家中可还有亲眷？”
对方这才收回神，道：“家中唯余一老娘，其余的都去了。”贵人来，在这儿一直说话也不像样，他回头把锄头拾起，艰难爬上来，带他们回屋。
村庄中屋子都差不多，勉强遮风避雨，进了屋，倒是打扫的干净。
听到有人进屋，布帘撩开出来一位老妪，双目无神，竟是瞎眼妇人。
连杨喜娘也忍不住皱起眉头。她家当年过得艰难，沦落到卖儿卖女求生的境地，其他人也好不到哪去。寻常百姓都过得艰苦，这些兵卒没得到妥善安置也正常。
“二郎？”老妪迟疑地问。
断臂男人赶紧上前扶住老母，低声解释了几句，对方立马要下跪，杨喜娘这次反应及时，堪堪拦住。
祝明璃让人把米粮提进来，他们犹豫了一番，胀红脸，还是没有出声拒绝。
哎，祝明璃开始理解沈侯当年的想法了。
这么多困苦百姓，朝廷难以顾及实属正常。兵部倒是会更关注伤残将士的救恤，却碍于财政吃紧，有心无力。一将功成万骨枯，从战场拼杀得来功勋的人，更能体会将士不易，沈侯自掏腰包也正常。
相信不仅是沈侯，各地州府的军官也会这么做。但抚恤由地方官府经手，这些返乡的，很容易被疏漏。
祝明璃问：“秋收收成如何？”
断臂男人摇头，人口足够的农户收成都低，别提他这个半残之人耕值的田地。
祝明璃点头，看向他存有的那半边手臂：“力气活儿做得了吗？”
断臂男人敏锐地听出了她言下之意，有些不敢相信，谨慎地回答道：“能，左手能耕田，自然能使力。”
祝明璃本来只是来初步了解情况的，此时忍不住偏离计划道：“既然如此，那就帮我做点力气活儿吧。”重阳节到了，礼品盒全靠自己手作，府里匠人产粮有限，劈竹子这个工序缺人。
“噗通”一声，断臂男人跪下：“多谢娘子！”
这下杨喜娘只是看着，并未上前扶他。她认为，这一跪理所应当。
祝明璃只好给邬七使眼色，邬七慢半拍反应过来，把泣不成声的男人拽起来。
不用对方问，祝明璃就先说：“你阿娘也跟着去吧，既然做工，吃住都是我出，但你要明白，一日两餐都是寻常饭菜，只够吃饱，多的是没有的。”
“能吃饱就足矣。”他这个样貌，有活计干已是幸事。阿娘为他劳顿伤了眼，田地无产，或许等不到明年，一家两口就饿死了。
下一家情况更差，家中男丁都无，只有一个寡妇带着两个女儿，祝明璃见她们家贫，房宅漏风，但仍旧打扫得干净，便也偏离了计划，直接聘用，暂时安顿在她的田庄内。
杨喜娘看了一天，学了不少，祝明璃给的任务却是从入门到顶级的跨越：“今日看得如何？以后这种事就要让你跑了，虽要扶持困苦之人，但也要观察他们是否能用，性子不油滑，能做事愿意做事。”
杨喜娘相信自己识人的本事：“定不负娘子所托。”
太爽了，这种人才若是没有标签提示，她去哪这么快发掘！多么好的系统啊，拿来攻略男人实属暴殄天物。
现在选作坊工人有小经理出面，又省一件事情。
她的手工小作坊必须赶在重阳节前建立。说是小作坊就真是小作坊，不起眼，但日后总是要扩大规模，所以还得找京兆过了明路。
此时已经有了私人作坊的初步探索，比如卖豆腐这种力气活，一家七口齐上阵，怎么不算一种小作坊呢？坊市制度已开始受到冲击，不仅贸易不限于市内，崇仁坊有造乐器的，宣阳坊有采撷铺，长兴坊有毕罗店，手工业的发展只是早晚问题。
在江南地区，也已经出现了私人作坊雏形，纺织、木器、玉雕……长安商人的货源都来源于此处，只是在长安城，第一个啃这块肥肉的祝明璃总会惹来目光。
但丰厚的商利驱使下，各层官府官员、宗室都在加入了商人行列，她的行为倒也不算石破天惊。经济发展起来，私营手工业肯定是会蓬勃发展的。
“定州何明远，主官中三驿，家有绫机五百张”，一个主管驿站的小吏，又开设旅店，又经营拥有五百张绫几的大工场。祝明璃这种借“行善事”开口子的，即便因为触及利、兵，惹得封建官僚不快，她也可以说“我只是一个想要行善事的无知妇人罢了”。
将人带到田庄，又把沈府匠人派过去，许诺要给“差旅费”，就可以在田庄先为包装盒做准备了。
忙了一天回来，已近暮时，刚进门房，仆役便过来道：“娘子，严公两个时辰前进崔府了，现在还未出来，瞧着要闭坊了，怕是要在那过夜。”
祝明璃安排人手盯着崔府，就是等这一刻。
崔京兆虽仁慈，但也古板，从商、建作坊他或许会排斥。甚至说雇佣残兵做活计，这是做了他京兆该做的事，万一他有芥蒂就不好了。
如今祝明璃提前打招呼过明路，你得名，我得利，官府备案监督，挑不出任何差错——万事俱备，只欠一个说客了。
严翁生性潇洒，说话份量又重，如今其孙女还在为他编纂手记，相信他会很乐意参与这份手工业变革的前浪中。
“东西做好了吗？”祝明璃不着急，先去她的烘焙小作坊问厨娘。
研发新品，强迫症厨娘又被调了回来。她点点头，指向桌案上的食盒：“今日做的，成色、味道都比前日好太多，娘子要尝吗？”
祝明璃摇头笑道：“我不尝，但有食客尝。”
上门办事，只办一件就可惜了。
祝明璃虽然忙着建作坊、种土豆、监督大房姐弟锻炼、培养市场部人才，但扩大食肆版图的事儿也没忘。
重阳节新品营销是第一步，流量推到高峰时，就可以马上推出“夜宵”了，至此，不信销量不好。
一回生两回熟，祝明璃连帖子都没下，直接到崔府门房上。崔府门口求见的人永远不少，但门房却对祝明璃印象深刻，犹豫了一下，先替她通传。
果然，崔京兆还没说什么，严翁先拍板：“祝家小娘子？快让她进来，最近长安甄美味糕肆火热，我猜定有她的手笔。”他把面前茶汤一推，“马上要用暮食了，过来是为何？”最后一句当然是明知故问，嘿嘿——
作者有话说：想把背景写得严谨点，太啰嗦，又失去了趣味性两者平衡好难，大家忍一忍，这章写了后面就不写了基调依旧是经营日常、家长里短。
关于字数，作者是低精力社畜，上班打螺丝下班只能日三，燥候国庆
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不记得哪句是从哪来的了，统一贴上来，后面就不贴了：
【1】郭英斌.《贞观之治和唐朝社会经济的繁荣》一节教材分析【J】.历史教学,1983,(02):48-52.
【2】汪睿,张彧.从“坊里”到“街巷”——浅谈唐宋时期街区开放的影响和启示【J】.住区,2017,(05):150-154.
【3】盛会莲.唐五代时期政府对死亡将士的抚恤【J】.浙江师范大学学报(社会科学版),2013,38(04):99-104.
【4】盛会莲.试论唐五代政府对伤残将士的救恤【J】.首都师范大学学报(社会科学版),2016,(05):26-31.
【5】李鸿宾.唐后期幽州军镇员属本地化现象考索【J】.首都师范大学学报(社会科学版),2024,(05):1-9.
【6】王旭.唐宋时期附郭地区的军镇与市镇【J】.河北大学学报(哲学社会科学版),2025,50(03):59-71.
【7】傅筑夫.唐宋时代商品经济的发展与资本主义因素的萌芽【J】.陕西师大学报(哲学社会科学版),1979,(01):50-61.
【8】叶玲.我国古代城市发展与唐宋城市经济的特征【J】.西安电子科技大学学报(社会科学版),2002,(04):43-46.DOI:10.16348/j.cnki.cn61-1336/c.2002.04.011.
【9】凡丽.唐代市场的演变发展及其影响【J】.大理师专学报(社会科学版),1995,(03):89-93.
【10】吴晓亮.从城市生活变化看唐宋社会的消费变迁【J】.中国经济史研究,2005,(04):79-87.
【11】蒋铁初.唐代市场管理制度探析【J】.唐都学刊,2005,(06):19-23.
【12】高洁.唐宋民间手工业的品牌商标与广告【D】.河北师范大学,2020.DOI:10.27110/d.cnki.ghsfu.2020.000345.
【13】何岁利,盖旖婷.唐长安西市遗址制骨遗存与制骨手工业【J】.南方文物,2022,(04):139-150.
【14】黄慧怡.广东唐宋制瓷手工业遗存分期研究【J】.东南文化,2004,(05):44-49.
【15】金宝祥.唐代封建经济的发展及其矛盾【J】.历史教学,1954,(05):9-13.
【16】刘建荣.中国古代政治、经济文明【J】.试题与研究,2015,(08):1-11.
【17】孙明霞.论唐代的社会优抚政策——以对将士的优抚政策为例【J】.山东省农业管理干部学院学报,2007,(05):96-97.
【18】姜玉娟.唐代募兵制下士卒待遇问题研究【D】.四川师范大学,2015.
【19】于海平.唐宋时期江南手工业发展的原因探析【J】.东南文化,2008,(02):43-46.
第28章 第 27 章 消夜？“夜宵”！
祝明璃来过一回, 记得路。婢子在前引路，却和之前的路不一样，她奇怪道：“严公不是来了吗, 崔京兆不在别院与他对弈？”如果不在那儿, 怕是有正事商议, 祝明璃来得便不是时候。
婢子不认得祝明璃, 只当是哪家后辈。恭敬回道：“邻府日日飘香入院，家主不堪其扰，遂将别院搬离了。”
祝明璃脚步磕绊了一下。
崔府规格不小，别院搬得远远的，模样倒是和之前一样。祝明璃刚走过去, 严弘正已热情招呼上了：“三娘为何事而来？”
婢子暗想, 果然是某家的亲近晚辈，幸好自己礼数周全。
然而事实是祝明璃和严弘正只见过一面。
但祝明璃是个顺杆儿爬的, 仿佛自己祖父当年与严弘正是至交好友般, 指着身后婢子手上的提盒：“并无大事，只是琢磨了点新吃食, 想让人给点意见。不想严公也在, 岂不正好？”
在场所有人都知道她在撒谎, 明明就是盯准了严弘正才来的, 但没人说破。
气氛一片和谐, 严弘正朗声大笑：“来，不必拘礼，坐。”
“又是甜糕？”他先打趣道, “长兴坊那家糕肆是你的吧，我几次派仆役去都没抢到，你说说, 竟与我如此见外！”
祝明璃假装惊讶：“您要是想吃，来寻儿便是，何必特意去买？”这是客套话，但行动上多少要表示。
她掏出一个刻字木牌，上面写着“贵客”二字并附上序号“零壹”：“您下次让仆役拿着这卡去，一定先紧着您的量给你，哪怕当日售空，翌日一早也要给您送至府上。”
第一个VIP卡现世，木牌加店里的册子记着卡主身份，也不怕假冒伪劣。
严弘正没想到这小娘子如此上道，而且心思机巧，还琢磨出个“贵客”木片，颇觉有趣：“那老朽就却之不恭啦。”
严七娘在一旁看着，忍不住露出无奈的神情。阿翁年岁渐长，就好一口吃和酒，那些想讨他笔墨教诲的郎君，没一个抓住了他的喜好。
崔京兆手指动了动，其实也有点心动，老妻最近爱上了那口“蛋糕”配茶，却不是每日都能买到。
但他不像严弘正一样厚脸皮，终究没开口。
两人刚才在讨论朝政革新，严七娘在一旁记录总结。说了很久，正好感觉疲惫之时，祝明璃出现了，时机踩得非常好。
她让丫鬟把提盒放下：“倒不是甜糕，是一些杂嚼，想来佐酒消夜正合适。”
此时没有“夜宵”的一词，首先是只有贵族才能一日三餐，其次是“日中为市”，现在营业时间虽然延长，但还是在入夜前会闭市闭坊，想买也没地方。
灯火通明、买卖并朴，美食一条街的场景，至少要有宋代那样繁荣的商品经济时才会出现，时人是想象不到这种画面的。此时甚至连全日营业的食肆也没有，当然，祝明璃要做这第一个。
贵族日落后在家，想吃点什么解馋，多半是时果、蜜饯、糕点。本朝人喜肉食，会做干肉条，也就是“脯”来食用，鹿脯属于精品，但祝明璃实在欣赏不来。
她从他们简单的夜生活里，看到了巨大的商机。
猪肉脯可以做，且刷蜜烤制后带点甜，很符合现在的人的口味，可又太容易复刻了。这更像是和甜糕一样，适合日中解馋的零食。
她既然要做，就要做出特色，一战成名。“夜宵”的习惯从她的食肆传开，从此，消夜除了赏月吟诗品酒以外，还要吃“夜宵”。就算长安食肆跟着学也没关系，因为以后大家想到闭坊后在家中解馋的吃食，首先想到的是开创者，再是他者。
“肉脯、蜜饯？”严弘正猜测，后又否定，“值得你专门跑一趟，想必不是寻常杂嚼吧。”
祝明璃关子卖够了，把盒盖揭开。
提盒里摆放着五个小碗——和重阳节的五色糕一样。夜宵将在重阳节甜糕热度下，顺势推出，也能让人下意识跟着买套餐，多赚点。
和上次甜糕一样，要上新就要上新好几种。但太多了也不行，祝明璃曾看心理学家的果酱购买试验，结论表明过多的选择会让消费者决策困难，从而购买力下降。
五个，既有选择，又不会决策困难。若贵客实在选不出来，试吃拼装盒帮您解忧。
试吃拼装里分别有五种口味。热卤、冷卤、冷吃、蒜香、酸辣，这些口味都有一个特点，就是能添菜一锅出。
她不敢保证哪种销量最好，所以前期每个口味只做少量货，等到销量统计结果出来，再添菜色。
比如现在，这些口味就只做了豆干、鸡翅、鸡爪。其实做卤味，用猪蹄猪皮这种能出胶的食材打底最好，这样后续卤汤会有饱满的油润感，素菜也能增添荤香。
不过现在的人对猪肉接受程度低，烘焙里的肉松、汉堡里的肉饼好歹是肉，猪蹄猪皮这种的，不一定能立刻接受。再加上未阉割猪肉的荤腥味仍是一个问题，祝明璃不想坏了卤汤——此时香料十分昂贵。
幸好除了胡椒这种贵到能拿来贪污的香料，卤料包里一部分香料在此时是药材，食肆前身就是药铺，对上了。没清完的货，统统进锅了，反正不需要药效。
阿青在糕肆惴惴不安了许久，终于等到了安排。强迫症厨娘在祝明璃的指点下做“实验”时，因为缺少某些卤料而差点火候时，阿青居然根据祝明璃的口述，找来了相似气味的替代药材。
祝明璃反复查看她的人物面板，确认没有点亮什么“辨别药材”“药学天才”的标签，很是遗憾。
猪肉未阉割，养鹅多，养鸭少……祝明璃忍不住想，要是她能有自己的养殖场该多好。
行了，打住，小作坊还没开始呢。
把脑海里的计划撤掉，祝明璃收回思绪，看向正纠结先吃哪个的严弘正。
崔京兆倒是爽快，先夹离自己最近的冷豆干，豆干过油，边缘微脆，薄薄带嚼劲，一开始只品出鲜咸豆香，嚼着嚼着辣味上头，太适合下酒了！
严弘正最终朝热卤下手，刚出锅的，还热乎着，鸡翅已卤到软糯，一抿脱骨，肉质在嘴里化作醇厚油脂香气，吸饱了草本香气，一个接一个根本停不下来。
他立马转身对着远处的婢子道：“拿酒来！”
崔京兆没有阻止他，虽然二人本计划彻夜辩策，喝酒不是个好事儿，但……啃了一下酸辣鸡爪，鸡脚筋嘎嘣脆，还浸透了汁水，又酸又辣中还有淡淡的酸杏果香，谁能不馋酒水。
算了，一边饮酒一边论策，说不定能冒出什么奇特巧思呢？
香料贵，祝明璃不可能走批量薄利多销，她的客户群体就是这些有钱有闲，喜欢夜里喝酒消磨时间的贵族士大夫。
严弘正还在感叹：“这豆腐干做得不错，一冷一热，皆具草本荤香，却不是一种风味。”
现在已经有豆腐干的出现，豆腐店里就能买到。豆腐压制出水后形成的豆制品，更利于存放，但没人把它吃出花样，也就没人发现这东西嚼起来这么下酒。
“虽用料相似，做法却有区别，两种各有其味，便都难以割舍，提来让严公品鉴，望您老能指点一番。”她其实早就定好了，但好听话还是要说的。
婢子端酒而来，斟酒三杯，严弘正先咽下一杯，舒服得闭了闭眼，而后才回答：“要我说，都很好，难以论谁更胜一筹。不过，秋夜微凉，热食冷了，怕是风味会减少。”
祝明璃看他已经把小碗吃光了，道：“热食可以让厨房复热，复热后风味不减，反倒更胜。”更入味，油脂析出更多，也更醇厚，只不过东西都被他挑完了，“且这汤汁，放索饼煮一下，暮食也省了。”
严弘正不禁抚掌，笑啐道：“数你会享口福！”又吩咐婢子道，“快去灶房，与我煮碗汤饼来。”
祝明璃心想，还真不是自己会吃，全靠前世热卤冒菜下方便面得来的灵感。
包括夜宵的选择上，也是想着前世周五晚上大学生上班族会买什么配饮料看剧。古今喜怒哀乐共通，这些官员下了值闭坊回家后，肯定也想吃吃喝喝放松一把。
崔京兆话少，只顾着一边吃一边喝酒。祝明璃想，以他们的身份，藏酒必然比市面上卖的好酒还要好，于是也端起自己面前的酒杯品了一口。
……还是很难喝。
她默默放下酒杯，听严弘正问：“你打算何时放在你那糕肆售卖?”
严弘正很丝滑地接受了她的推销。此时虽然生产力和商业不够发达，但人们在美食的追求却是很超前的。甜品有芝麻奶油蜂蜜做的馓子，类似冰淇淋的酥山，肉食有生鱼片、红罗饤（油煎血块）……新鲜的吃食总是会引来上层贵族的大胆尝试。
祝明璃假意道：“本来琢磨吃食也是为了趣味儿，手下厨娘有限，怕忙不过来，还在发愁呢。”
严弘正摇头：“长安不缺厨娘，你招些便是。”供贵族消费的东市甚至能准备够三百人的宴请席面。
“有了厨娘，也不够呀。入口的东西，总是要精细些，从食材处理，到做盒盛装，都需要人手。”
“雇便是了。”
祝明璃就等着他引入话头呢，轻叹一声：“雇赁人手倒是可以，但雇哪些人却是个问题。前些日子我一时兴起巡看田庄，见到了当年祝家收容为佃户的流民们，尽是老弱妇孺，面含感激之色，令人恻然。于是我便想着，是否还能帮扶一些这般困顿之人呢？”她顿了顿，肃容，“比如，阵亡兵卒的家眷，无力谋生的残兵。”
严弘正蹙眉，崔京兆也搁下筷子。
严七娘从书册里抬头，来了兴趣：祝三娘终于抛出来意了。
第29章 第 28 章 主母高效率的一天日常
“这……你雇佣他们, 能得大用吗？”祝明璃是名年轻的小娘子，哪怕手下有一间名气不小的糕肆，在他们看来也像是琢磨吃食后, 想得到认可才拿去售卖。不像是掉钱眼儿里牟利, 而像是拿来解闷的。
他们想不到祝明璃的野心, 但还是肯定了她的善心：“仁言不如仁心之诚, 利近不如利远之博。能想到残兵、亡兵家眷，实属不易，你有这份心，是仁也。”
祝明璃有点意外，本来以为二人会从利益、税负、监管等事起头, 没想到竟是这个回应, 看来认为她的行为是纯发善心的小打小闹。
“伤残者也能出力，但他们形貌残损, 少有人愿雇其做工。”祝明璃解释道, “老弱妇孺更是如此，即使是无力老妪, 为求生计仍会做浆洗针线的活计（比如今日熬坏双目的老妪）；女童看似柔弱, 但高门大族中不乏年幼婢子, 她们并非柔弱不堪用, 只是差一条活路。”现代工厂里, 女工可不少，甚至说上个世纪东北更是女工的天下。
明明既要耕田，回家还要炊爨洒扫, 伺候一家老小，为何一到论“做工”，便觉得她们是不可用之人呢？
她这样说, 严弘正端正了身子，酒意散了些，意外地看着她。
崔京兆本就严肃的面容，愈发深沉了几分。
京兆，京畿百姓的生计都归他照看。但哪怕是现代，扶贫仍是攻坚战，此时更是如此。荒年没过多久，流民带来的冲击才淡去，要照看更多的穷苦百姓，他有心无力。
按理说这些伤残士卒及亡兵家口都应该由朝廷照看，但这些人口都不在定例救济之内。像亡兵家眷能得到三年粮布，已是仁慈的厚待。后续她们怎么生存，是顾及不到的，毕竟底层百姓的生活都是极不容易的。藩镇往往能在营田、官坊、作院把他们塞进去，但京畿是很难找到这种位置的。
在这些问题上，高门大户会显示仁心与朝廷一同出力，比如流民至京郊，就有大户放粮救济，再仁善点的，会有像祝家那样将人口收留。至于伤残死亡将士的救恤抚恤，武将们也会出手相助，比如沈府这样的功勋世家。
“你想做善事，很好，但要有章程。”崔京兆思忖片刻，率先开口，“其一，若你和雇工匠，他们非你仆役，你当如何管束？其二，按日值计、按月值计还是按件？”
这些都是官营作坊里的规矩，那里的匠人有良有贱，他们本身手艺也过关，律法甚至对学徒年限有规定，技艺每季度还要考核，年终还要由监考试……祝明璃这样贸贸然开口，确实像小打小闹、异想天开了。
祝明璃闻言，装出一幅惊慌神色：“儿没想那么深，现在也只是雇佣人手，帮我砍竹子做竹盒罢了。”
先有“仁义”之举，后有“爽直”之见，现在再流露出一丝迷茫无措，严弘正和崔京兆都柔和了神色。
这样的小辈，他们是愿意多关照关照的。更何况，他俩与祝明璃的祖父虽无私交，但读过他不少诗赋，他本人一直有“大庇天下寒士俱欢颜”的政治思想，崔与严都很认可。
严弘正耐心讲解：“你若是造出来的物件想要拿到市里买卖，就必须合律，不可行滥，不可短狭。市司也会估价，税赋也要如实缴纳。”
祝明璃其实已经有了初步准备，她的作坊一开始只是为她所用，今日缺竹盒你们为我做竹盒，明日我要干净鸡爪，你们便洗爪剪甲……然后再擦边，我做点批量吃食饮子调味料，这也不是作坊，是食肆吧？人手多了，再慢慢发展手工业，想必那会儿已经有人效仿了，路子也不会那么难走。
但面对严弘正的耐心指教，她只是点头，老实听着。
倒是崔京兆想得更远，若能收容老弱妇孺做工，他这个父母官是乐见其成的。所以他希望祝明璃的作坊能大一点，甚至说，最好京城那些富户都学学，帮帮贫苦百姓。
“步子不要迈得太大，我居于你邻府，有什么事不懂，可以来问我。”他接着严弘正的话道，“其实像编竹器、女红，这些都可以让他们试一试。”做法简单，但要人教。生计都艰难的百姓，更不会自己买材料来尝试，再运到城里叫卖。官营作坊也不搞这些小利，不起冲突。
严弘正也意识到了这点，很多事工序简单有力气就行，但底层百姓缺乏门道。能统一安排管理的地方，正适合他们讨生计，也能促进税赋。能混到这个地位的，多是集政治家、经济学家、社会学家为一体的能人，商业在极速发展，私营作坊的蓬勃发展只是时机问题。
他和崔京兆对视一眼，对这件事来了兴趣，今晚彻夜长谈的话题有了。
有酒，有杂嚼，有谈兴，还有比这畅快的事儿吗？
他一开心，就给祝明璃漏点好处：“你莫怕，只管去做，有疏忽之处谁会责备你一个仁善的小娘子。有事儿，尽管修书与我。”祝明璃有钱有闲有善心，想帮帮贫困百姓，谁都别来挡道。
严弘正又干了一杯酒，转头对严七娘道：“七娘，你要留意，若是有祝三娘的信或帖子，记得提醒我。”
又对祝明璃叮嘱道：“帮扶贫困百姓，初见成效后，也可来府上说与我们听听，我们高兴高兴。”这句话更像是晚辈对小辈的勉励。
最后他敲敲桌面，笑着打趣道：“来的时候，可不能空手而来。”
祝明璃也跟着玩笑：“那是自然，少不了您的口福！”
谈话到这，暮鼓开始响起，祝明璃也该告辞了。
她起身，严七娘不用严弘正开口，自觉相送。
祝明璃对她友善点头，严七娘略显板滞的面容挤出一丝笑意。
二人无话，踏着鼓声往外走。
还是严七娘先按捺不住：“你早就有章程了，不只是小作坊，做做竹盒而已。”话一出口，才觉冒犯。再一想，上次好像也是这般。怎么一遇到祝三娘，便总会出现这种场面？
她还没来得及开口道歉，祝明璃已经没所谓地回答：“是。他们的工钱可与佣作坊的佣人可不一样，价低，只够糊口。我可谋利，增添人手，他们可以有粮活下去，何乐不为？”
在暮鼓声中，严七娘顿住脚步，祝明璃只能回身看她。她刚才的话算得上“口无遮拦”，严七娘明显是个饱读诗书的娘子，若是性子古板守旧，这番谋利论恐惹她不快。
只可惜严七娘的面瘫脸没什么情绪流露，高度近视的眼睛也没什么眼神变化，只是定定盯着祝明璃，不知道想什么。
正当祝明璃准备继续走时，她终于开口了：“官营作坊，由工部下少府监和将作监监管。户部属官金部郎中掌两京市、互市、和市等，但太府寺亦掌贸易，又有立侯、平准署……州县上也有执掌贸易者，却无一既定官员职司手工作坊——你手下的佣人或月作人可算不上工匠。你这是开了个口，也有大把漏洞可钻。”
祝明璃惊呆了。
这下换严七娘缓步前行，留她在原地缓神。
“我自小跟在祖父跟前儿，论书，京中子弟怕九成九不如我读得多；论策，从相到县令，我都在一旁听过他们论辩。”自吹自擂一番，她耳根微红，终于抛出目的，“你以后若是有不懂之处，可来修书给我。我不懂的，便以思辨策论为由替你问，你就不必像今日这般兜圈子，多有顾忌。”
祝明璃盯着严七娘上方，非常想知道，她的头顶会冒出怎样的人才标签。
可惜，主仆系统不作用于她。
她一番动作弄得严七娘有些不安。祝三娘大胆，她便跟着大胆，难不成刚才一番话过于意气狂妄？也是，二人不过见过两面，凭什么信任她的本事。
却听祝明璃道：“好。”干脆利落，“但我没你想的那么锐意，也没有一颗兼济天下的雄心大志。”封建礼法虽然干涉管制工商业者，但制度的缺乏也给了他们大把自由，此时比同一时期西方国家更适合扩大经营规模。但这都是很远很远的事了，目前她的小作坊还没起头呢！
严七娘忽然爽朗地笑了，非常不适合她书呆子的气质：“我明白。”
祝明璃觉得这个小娘子很是古怪，加上三百声暮鼓马上要完了，她只能对严七娘点点头，匆忙告辞，快步离开。
严七娘却又往前走了几步，一直目送祝明璃离开。
她手不释卷，因为书中有深文大义。她也喜欢观察人，人如书册，充满奥义玄机，这也是她一直为祖父撰写手记的原因。
祝三娘，明璃。温润而泽，仁也；缜密以栗，知也……她又是怎样的一本书册呢？
*
踏着暮鼓尾声，祝明璃匆匆回到沈府。
杨喜娘一直在等她，见她回来，连忙跟上来。
祝明璃却没什么安排，道：“累了一天，你去歇着吧，作坊招人还要等段时间，不着急。”
杨喜娘有些紧张：“娘子，我可以尽早开始。”
祝明璃脚步带风，裙摆也跟着飘扬，背影看上去十分飒爽：“着急办不了事。若你明日开始替我寻佣人，遇到合适的，怎么与他们签文书？多遇见几个，又怎么安排吃住？他们由谁安排由谁管？掌柜、庄头都不合适。如今田庄的几人由沈府匠人暂管，多了就不行了。”
祝明璃噼里啪啦说一大堆，把杨喜娘砸晕了。她在社交识人上有天赋，但在管理上却没什么经验。
说来说去还是那句话，缺人手。
但祝明璃已经有安排了：“包括你，每日去哪，见哪些人合适，是残兵或是妇孺，他们能安排在哪做什么活计，这些都要有人定。我需要找一个能安排的人来辅助你。”
杨喜娘点头，努力跟上她的脚步。
一路回到三房，婢子们早接到门房传讯准备好了浴汤。她想，娘子忙了一日，理当歇息了。
于是便准备行礼告辞，却听祝明璃安排道：“我尽快为你选出人来。”
婢子们准备吃食、换洗衣物、点香……绿绮抱着本月账目过来，焦尾在一旁提点徒弟。
祝明璃目光落在焦尾身上：“焦尾，你吩咐下去，明日叫所有管事、带徒者来我这点名问话，最近有何不懂之处，又有何想法，都可提早准备着。若手下有婢子干活儿突出，也要报于我。”
作坊第一步已经开始，食肆的重阳节、夜宵已定下，这是提前了两步。所以现在“寻找人才”、“提高沈府居住舒适度和效率”、“大型节日的节前安排”、“秋季工作安排部署”的进度该推推了。
正好，这四者可以一起办。
沈府第一次季度汇报开始啦。
看着丝滑安排、毫不费力的主母，杨喜娘目瞪口呆。
第30章 第 29 章 沉浸式体验沈府季度汇报……
天将破晓, 晓鼓声从皇城到里坊依次响起，唤醒长安城。
绿绮快速浏览了一下手上的册叶，确认今日任务后, 抬臂准备敲门。
焦尾低声道：“娘子昨日劳顿, 万一想多睡会儿呢？”
刚说完, 祝明璃的声音就从里面传出来：“我醒了, 进来吧。”
二人连忙收敛神色，推门而进，见祝明璃已起身慢慢醒神了。
绿绮和焦尾进去了，就意味着沈府三房的新一天正式开启了。负责洗漱、梳妆、更衣、理被的婢子们见状赶紧进门，各司其职。
祝明璃虽具有现代思维, 但她并没有阻止婢子帮她打理日常起居, 她省下的精力需要用到更有用的地方。
身后婢子专心绾髻，侧边婢子递来漱盂, 祝明璃接过, 将嘴里牙粉吐掉，仔细听绿绮汇报“日程安排”。
“诸管事已在院外等候, 婢子已交代过择要而陈, 每人半刻即可。管事问完话, 带徒者紧接着禀事, 其徒弟在院外候着, 以防娘子有话要问。”
绿绮道：“这两轮后，娘子先用午食，小睡两炷香, 便叫所有人至演武场听吩咐。娘子只需总揽，其余细务、需要再三叮嘱的，用完暮食后再吩咐婢子与焦尾, 婢子二人明日朝会安排交代。”
祝明璃点头：“下午集议往后推些，管事们需要休息。你们徒弟能用了吗？”
焦尾和绿绮齐声答道：“能。”
“那便让三人在院外负责协调，免得等久了，禀事者疲倦，不好答话。剩下四人在旁边听我分派，选记性好的。若是害怕记不住，也可以带册叶记要点。”她眼神落到绿绮的小笔记本上，“绿绮就做得很好。”
虽然已是成熟稳重的副手，绿绮听到祝明璃的肯定，仍喜形于色。
再继续安排：“今日来答话的午食多加荤腥，虽只是问话，但他们必定颇为紧张，耗神费力，若饮食不周，午后恍惚会误事。”
时间紧，祝明璃在梳妆上的时间不多，让婢子简单梳拢便好，几句话的功夫，已完成一半。
祝明璃又道：“拿个夹饼给我。”夹饼是糕肆做的三明治，吐司夹了蛋、火腿和菜叶，碳水少，不容易犯困。
梳头婢梳剩下一半的发髻时，祝明璃匆匆吃早食。
吃完，梳头穿衣已完成，她起身，快步走到铜盆旁再漱了一次口：“沏盏浓茶来。”
现在大家都明白主母口里的“茶”是什么都不加，只用滚水烫过的茶叶。掌膳婢立刻应“是”，转身去茶水房。
祝明璃来到厅堂，吩咐道：“把门窗都打开，可以叫第一个管事进来了。”保证通风，氧气充足，免得开一天会头晕脑胀。
绿绮犹豫了下：“娘子，先让大管事进来？”
祝明璃摇头：“让账房管事先进来。”看一季度的成果，不需要扯虚的，看钱就行。手下人拿到多少，总共又进账多少。如果成效不错，她在后面一一问话的时候，也能估量着每个人的奖赏份额。
账房管事战战兢兢地进来了，虽然他觉得自己做得不错，但面对主母，总是畏惧大于自信的。
昨晚三房管事婢子吩咐今日点名问话，要准备小半刻的禀陈，他们却足足准备了几个时辰。想要详细点，不被主母认为懈怠，时长就控制不住；时长控制住了，又觉得说得太少，敷衍。
于是账房管事拿着手卷进来了——这是跟焦尾绿绮学的，这两人腰间总是挂着装着笔贴的布袋，写写记记个不停。
他偷偷瞥了一眼祝明璃，祝明璃也不介意，语气很温和：“开始吧。”
于是他深吸一口气，快速念着自己的手卷。
听了几句，祝明璃便道：“奉承的话不必多说。”
管事有点汗流浃背：“是。”然后跳过这部分，开始说成效。
主母沉默听着，就当他以为自己准备得还不错时，她突然出声打断道：“二房进项为何比我接手的第一个月减少，仆役的月钱本月为何增多？”这几个月仆役的待遇都有提升，但论功行赏，多是小作坊、厨房、三房的婢子拿到的奖励最多。
管事只是动嘴皮念念数目，没想到主母却清楚记得每房的情况，连忙道：“二房娘子的嫁妆铺子本月出了状况，进项大减。至于月钱，是合了二房小郎君小娘子发下的赏银。”二房夫妻留下的东西沈府不会动，但由于双子年少，铺子一直暂挂在中馈里，只不过二夫人的嫁妆铺子都有信任的掌柜掌事，所以中馈也只是核对监管其账目即刻。
“为何赏银？”祝明璃又问。
管事磕磕巴巴：“这就不知了，都是二房管事报给奴，奴只是将账目理清。”
祝明璃也没想为难他，点头，让他继续。结果因为刚才的打岔，加上后面汇报的内容都是一些有疏漏的地方，管事念得很不顺畅。
祝明璃无奈：“把手卷给我。”
管事吓得脸都白了：“都是一些零碎的数目。”
但婢子已至身前，他只好交给对方。对方又递给祝明璃，祝明璃一目十行看了起来，看着看着伸手拿起毛笔，在上面写写画画。
很快，她就看完了，管事一颗心七上八下地生怕主母恼怒，却听她很好说话地鼓励道：“能想到写手卷是很好的，只是你也是初次写，内容详略不得当，我给你标注了一下，下次便知道怎么写了，咱们也可以多省点时间。”
管事连忙俯身应是，接过婢子递来的手卷，只见上面各处都有批注。有划掉的“略”，有圈出来的“详写”，还有具体的勾出来“此事理清后择日回禀”、“恐有误，再算”……
管事汗流浃背，婢子示意他可以退下了，他小心看了眼主母，见她确实一点恼怒也没有，才敢退下。
祝明璃确实一点也不生气，瞧瞧，大伙儿进步神速啊，都学会写报告了，只是第一次做，确实生疏。
于是她转头随便交代了个婢子：“安排下去，让绿绮和焦尾定下以后禀报样式，何者该详、何者该略，如何总括要务，紧要事务、日常事务、进益所长等——按照她们平日对我的禀报来定即可。还有就是管事们若有所呈、所求，皆应趁此禀明。”
她语速快，身后四个婢子记得也很快。
记完了，婢子问：“娘子，接着传哪位管事进来？”
祝明璃喝了口浓茶：“二房的总管事、账房管事、嫁妆管事一起进来，再去二房让贴身婆子和掌事婢子过来，随时准备询话。”
院外，气氛十分紧绷。
见到账房管事出来，大伙儿莫名松了口气，果然如主母所说，不过小半刻，想必也问不了什么。
却见账房管事瞟了几眼二房那群管事，默默离开。
主母看来是终于决定插手二房事务了，之前无为无过之辈，怕是要换下去了。
很快，二房的一群管事进去，接着婢子、婆子们依次被唤进去。等他们全部出来，也不过一炷香的功夫。
主母没有细问，却让他们忐忑不安。
只因主母一边问一边转头对身后婢子吩咐细则，全是之后要过问的事。现在不问，只是不想打乱既定安排、耽搁时间罢了。
一个半时辰很快过去，也不过巳时（早上九点多）。明明只进去了一小会儿，管事们却个个精疲力尽。从沈母到二房夫人，都没有问话时这么洞彻的，他们在沈令仪接手时还松快了好一阵，如今忽然感觉本事不足胜任，随时都会被下面的有才干者顶下去。
比如眼前这群跃跃欲试的带徒婢子和她们神采飞扬、满眼憧憬的小徒儿。
主母在问话后，紧接着安排这些人进去听训问话，难道是马上就想找人接手他们的位子？管事们不得不多想。
下面的进程就轻松许多了，看到上进的师徒总是让人欣慰的。
祝明璃不再坐着，而是站起来活动活动，免得坐久了脑子僵。
谁知她这样走来走去的，反而让师徒紧张了起来，汇报学习成果也有点心虚。
祝明璃认真听着，时不时提问提问徒弟一句，再夸奖夸奖，让她们放松一些。最后再问一句：“可有难处、想法，或疑惑?”
无人答话。
可惜了，祝明璃查看他们的属性，没有再看到人才标签，但这不意味着这些人不是人才。一是技能一般都要靠“触发”，一个一辈子只做茶饮的婢子不会发现自己擅长农耕，一个守库房的婢子也不会发现自己在烹饪上得心应手。
祝明璃看看天色，到午食时间了。
她便一边往外走，一边梳理道：“负责采买的焦大娘、杜六娘怕是有些力不能及，她们的徒弟要减少两名，花姐儿、寿娘换到叶阿婆手下。再帮我记一下，以后徒弟也每三月考核一次，免得师父光得赏，不尽心。”这是从官营作坊学徒那里得来的灵感，又说了几人的名字，“这几人慢慢轮换一下，她们的性子并不适合所学之事，要换到合适地方才好。”
“还有这几个。”祝明璃想了会儿，又点了好几个名字，“在本次问话中表现最突出，而且听其所报，不仅擅长所学事务，也在学习他务。便提到你们这边来，继续学习。”这是全面发展的后备役。
最后综合所有问话和回报成效，从高到低估了几队师徒，依次给了奖励。
她走路带风，婢子们紧跟着她，边走边记。经过绿绮和焦尾的重重审核选拔，这四个都是识字且手速快的年轻小娘子。
到了厢房，饭菜已上桌，祝明璃坐下道：“你们也去用膳吧，好生歇息会儿，上午累着了。”
婢子们连道：“不累的。”她们有什么好累的，一上午一直没停止动脑思索的娘子才累吧！
祝明璃却不觉得。有人适合决策，有人适合执行命令，对于她来说，安排比听令更省力，但婢子们却觉得娘子的吩咐细致可落地，她们很多时候都不需要思索，执行就是，反而比以前干活省力多了。
用膳、午睡，起床洗漱醒神。
下午的大会到了。
祝明璃起床第一件事就是：“把令仪给我叫来。”小姑娘胆气不足，还是阅历太浅。多参与、多学习，底气足了人也会自信。
祝明璃忙着准备“节前大会”、“秋季动员会”，也没有忘了教育照看小辈的任务。
沈令仪被薅过来时，管事、婢子们也休息足了，已在演武场列队站好。
他们看着祝明璃过来，却和上次开大会不一样，身后的仆役竟然抬着一个巨大的木架子。
主母往台上站定，绿绮和焦尾紧跟着将卷轴展开，往木架子上一夹，一幅放大PPT呈现在大家面前。
祝明璃开口道：“先说一下重阳节的诸事安排，一是针对食肆的安排，庖厨婢子须谨记。二就是针对重阳节沈府的安排，众人皆要注意。”
一边说，一边用手指向轴上分为两部分的文字。
左边，“食肆”下写着：人手分派，每日时辰安排，若遇意外及备案，奖赏……
右边，“沈府”下写着：上房，大房二房，节庆外出（家丁、车马房），节礼置备（库房、总管）……
这些中字下面又有小字，不成句，全是提要，看一眼就明白什么是重点。
祝明璃开始讲解前，先说明道：“我这回也是给大家示范一遍，以后禀事便可仿照我这般写下重点，交给我，省时省力。一时半会儿学不会也不要紧，细细听着，也能明白以后该如何答话，详略得当了。”
行吧，这是工作安排和汇报教学一起进行了，又合并了一项事物。
沈令仪在一旁看着，生出巨大的挫败感：我以前执掌中馈时，竟连叔母发丝儿都摸不着，但、但……其余府上也是这般做主母的吗？不仅是我一人驽钝吧。
仆役管事们也心情复杂，有的跃跃欲试如饥似渴地想要学习，有的头昏脑涨觉得自己能力不足该下位了。
不管下面作何反应，祝明璃指着“食肆”“人手安排”下方的小字，开始安排：“第一，住宿。重阳节需要用到的人手多，食肆值夜需要挤一挤，我会给你们补贴。其余的在府上好生休息，按时轮替，在此期间仆舍周遭须保持肃静，不要打扰她们。至于具体分派、每人职守，事后焦尾会与尔等详议……”
无论如何，大伙儿只能打起十二分精神，和沈令仪一样接受冲击。