第21章 香菇肉饼
最后她们一群人聚集在小区里的老年活动室吃早饭。
“我倒要看看这个蛋饼味道怎么样。”王爷爷一边把装汤的饭盒打开， 一边念叨着，但是声音很小，因为买饭的时候小餐车前面排起的长队就说明了一切。
听说开了才两天， 生意就能这么好， 怎么也得有点手艺在身上，正在思考着的王爷爷下意识先喝了一口汤。
好鲜的汤！
王爷爷其实很喜欢喝鸡汤， 但是不管是家里自己炖的也好，外面饭店买的也罢， 都有一股去不掉的油腻厚重感。
就是把上面的油都撇干净， 喝不了几口也腻得慌。
结果这个汤， 鸡汤的味道很浓郁，喝起来却清清爽爽， 还带着一点辣味， 不是辣椒那种刺激性的辣味，和鸡汤很好的融合在一起。
“好喝！”王爷爷大吼一声， 接着一口喝下去半碗，还好刚刚拎着饭在外面走了一会儿，要不然现在就要去医院看喉咙了。
李奶奶得意地看向大家，“老王头都觉得好喝了， 你们呢。”
“好喝好喝，这厨艺哪是不错啊， 是相当不错！”
“多亏你带着我们去买，要不然还喝不到这么好喝地汤呢。”
“真不错， 你说小姑娘年纪轻轻的手艺怎么就这么好，比我做了几十年还要好喝。”
“那是，要不然怎么是人家小姑娘摆摊，不是你去挣钱呢。”
……
在王爷爷的带领下， 大家都先喝上了汤，这个汤的味道真不错，年纪大了之后一到冬天，身上总暖和不起来，喝了这个汤，透着凉意的骨头缝都感受到了温暖。
看大家只喝汤，李奶奶着急了，小宋可不只是汤做的好，她做的蛋饼也好吃啊，她都吃完一个芝麻的了，甜丝丝的，加上芝麻的香，早上吃了一整天都觉得幸福。
“你们吃蛋饼啊，别只喝汤了，这个蛋饼也很好吃。”
李奶奶迫不及待让大家吃一下蛋饼了，虽然不是她做的，但是这可是她带着大家发现的，听到大家夸宋鑫，李奶奶就好像自己被夸了一样，格外的高兴。
“蛋饼嘛，再好吃又能多好吃呢。”虽然已经认可宋鑫做的醋椒汤甩果，可是对于蛋饼这个家家户户都会做的东西，大家还是觉得就那样吧，即使宋鑫出品的蛋饼卖相非常好。
李奶奶看到大家的表情，没有人说蛋饼的坏话，李奶奶知道大家心里是怎么想的，不就是觉得蛋饼特别家常嘛。
她低声和王奶奶说起悄悄话：“哼，鸡汤谁家没炖过，不也是家常菜嘛，一个个不还是觉得好喝。”
王奶奶侧过头，很认真地说道：“我也觉得蛋饼好吃。”
李奶奶被哄高兴了，继续吃起自己的角瓜蛋饼，其实她更喜欢韭菜蛋饼，但是胃不好，早上还是别吃韭菜了。
呃，辣椒油那是另外的问题了，早上吃一点辣没有关系的，没事的。
也就是李爷爷没有和她坐在一起，要不然早就把两份汤调换了，王奶奶也是确定辣椒油不太辣才敢让李奶奶喝这个加料的汤。
吃角瓜蛋饼的时候，李奶奶比较珍惜，不像之前吃芝麻蛋饼那么快，囫囵吞枣，吃完之后只留下一点芝麻的香味。
先空口吃一部分，角瓜已经完全变软了，对老年人特别友好。
再拿出一半揪成小块泡进汤里，这种蛋饼只要泡的时间不是特别长，是不会发胀的，上面还会挂上汤汁，美味加倍。
最后的一点角瓜蛋饼，李奶奶看上了王奶奶的小咸菜——萝卜片，这个腌萝卜片看起来很薄，可是王奶奶吃起来的声音却特别脆。
从王奶奶那里夹了两片萝卜片，放在剩余蛋饼的中间，再慢慢卷起来。
好吃！李奶奶的眼睛都睁大了，本来就好吃的蛋饼，加上同样好吃的萝卜片，好吃到李奶奶整个人都沉醉在美味里面。
直到最后一口蛋饼下肚，她还有些怅然若失，明天一定要多拿点萝卜片！
其他人也吃了蛋饼，一时之间活动室除了碗筷碰撞发出的声音，竟然难得的安静。
“好吃！”这是其中一个爷爷说的，他之前觉得汤好喝已经足够了，蛋饼的味道就算马马虎虎，只要是真材实料就可以，没有想到蛋饼的味道比汤还好。
而且这个价格一点也不贵，他觉得如果小姑娘的这盘蛋饼换在饭店，同样味道的一张要卖十块钱。
“老李啊，这次，多亏了你，要不然我们还发现不了这个餐车呢。”
“是啊，就算看到了，这么多人排队，我估计我也不会去买。”这话来自一个排队劝退者。
“这个小姑娘前段时间是不是在卖元宵，我儿子还买了呢，味道真不错。”
这句话引起了大家的注意，什么元宵，她们怎么不知道，她们这七八个人，过年的时候不是去儿女家了，就是一家人出去旅游了，只有说话的老吴在家过年了。
“什么元宵？”耐不住性子的李奶奶先问出了大家的心声。
老吴被所有人盯着赶紧说出来，“就是那个小餐车的老板卖的元宵啊，一直卖到了元宵节呢，还别说，那个元宵味道真不错，有以前国营饭店的味道了。”
本来还有些害怕的老吴想到元宵的味道又怀念起来，真好吃啊，他就爱吃那个豆沙的，不甜好吃。
这边一群人看到老吴的模样，捶胸顿足自己错过了好吃的元宵。
在小区东门餐车处，赵明明也捶胸顿足，他先看看大排长队的餐车，又哀怨地看着赵女士，赵女士不敢看向他。
赵明明催她出门了，她非要再磨蹭一会儿，觉得时间还早，最后还是赶着最后的时间出的门。
还表示一定会让他吃上餐车上的蒸饺。
结果今天没有蒸饺，那蛋饼也行啊，赵明明不挑食，可是要排队。
如果眼神能够具象化，赵女士已经被赵明明的愤怒淹没了。
她拉着赵明明的手道歉：“对不起嘛，明天，明天我一定快快出门，今天就先吃个包子好不好，吃面包也行。”说这话的时候赵女士超级不好意思，她真没想到才一天餐车的队就能排成这样。
“明天让爸爸来给我买！”赵明明深知赵女士的本性，他可是听到爸爸妈妈讲话了，爸爸今天值完夜班，明天就可以休息了，让爸爸买，爸爸靠谱。
“好好好，让爸爸买。”赵女士说的时候也松一口气。
赵明明一家三口都姓赵，给孩子取名的时候烦恼都少了一半。
赵女士觉得让赵先生来买好啊，这样她就可以多睡一会儿，还能吃到好吃的早餐。
和赵明明商量好之后，赵女士带着他去了一家包子店，就是新开的那家包子店，宋志明之前在这里买过不太好吃的包子。
赵明明苦着一张脸吃着包子，吃两口就要看赵女士一眼，赵女士只买了赵明明的份，没有买她自己的那份，她还想着送完赵明明之后再来排队呢，到时候人应该会少一些。
那个时间人确实会少，可是赵女士是不是忘记了，按照现在这个趋势，也许等赵女士回来，宋鑫就把东西卖完了。
宋鑫看了看桶里剩余的蛋糊，数了一下排队的人数，管够，她昨天卖的特别快，今天特意多准备了。
手下熟练的摊着蛋饼，宋鑫已经思考中午要做什么了，早上买菜的时候还买了一条里脊，可以和香菇一起做一个香菇肉饼，是一道超级好吃的下饭菜。
宋鑫的手速很快，小区门口的人流量减少，装蛋糊的桶也全部空了，只有饭盒里还有汤，是宋鑫留下来准备中午和饭菜一起给宋志明李云华送去。
回到家里，休息一会儿宋鑫就看着家里的食材定下了午饭菜单，除了香菇肉饼，还有干烧冬笋和家常豆腐。
豆腐也是她早上去豆制品批发店买的，店里主做批发，但零买也可以，宋鑫去的时候大吴阿姨在店里。
买豆腐的时候没想好怎么做，但是又想吃豆腐，最后还是决定先买回来再说。
香菇用的是干香菇，先泡发，宋鑫家里的干香菇没有蒂，可以直接用，不用专门再去蒂了。
在等待香菇泡发的时间里，先取一部分冬笋切片，里脊肉剁成泥。
干虾米稍微用热水泡一下就好了，和姜一起打成细末，放到肉泥上面。
宋鑫又去冰箱拿鸡蛋，还是只用蛋清，昨天的蛋黄她也存了下来，下午和今天的这些一起做成咸蛋黄，到时候不管是做蛋黄酥，还是咸蛋黄焗南瓜，都很好吃。
把蛋清和调味料一起加进去，搅成肉馅，接着把肉馅塞到泡好的香菇上面，用筷子压紧实，并用香菇的边缘兜住肉馅。
接着起锅烧油，油不用烧很热，太热了肉馅会和香菇分开。
把香菇肉馅放进油锅稍微炸一下定型，就可以把肉馅向下摆在砂锅里面，切好的冬笋片铺上去，再加入适量的酱油、绍酒、白糖和味精，把家里最后的鸡汤倒进去，小火慢煨——
作者有话说：要贴秋膘来应对冷空气啦～[饭饭][饭饭][饭饭]
第22章 家常豆腐
接下来宋鑫把冬笋块炸了， 冬笋块是用盐和绍酒拌匀浸渍着的。
炸香菇肉馅的油，重新烧到八成热，把冬笋炸成金黄色， 接着把泡去盐分的雪里蕻叶子放进去和冬笋一起炸。
雪里蕻的叶子一炸酥就全都捞出来沥油。
把炸好的冬笋和雪里蕻叶子一起倒入锅里， 撒上一点味精，在无人观赏的厨房， 宋鑫表演了一个完美的翻勺。
“技术没有退步嘛，还好我经常锻炼， 要不然都翻不动这一锅。”
做好的干烧冬笋宋鑫没有马上装进饭盒， 这道菜要是一直闷着会变软， 就不好吃了，还是先放一放， 凉一些再装进饭盒里。
至于她自己， 现在就要尝一尝这道菜啦，看看味道怎么样。
冬笋炸的刚刚好， 因为腌的时间足够，里面也有一股淡淡的咸味，雪里蕻的叶子则呈墨绿色，酥酥脆脆， 一起吃的时候格外鲜美。
冬日腌制的雪里蕻遇上冬日最鲜美的冬笋，整个冬天的味道都在嘴里扩散， 虽然是刚出锅的热菜，仿佛自带一点寒风的冷冽。
吃起来异于春日各色鲜美的菜色， 是冬天特有的滋味，也是冬日才能孕育出来的味道。
把春笋和雪里蕻同时放进嘴里又是一种滋味，宋鑫一边吃一边切豆腐，把豆腐切成厚片， 稍微撒一点盐腌一下，有个底味。
锅里不放油，把从冰箱里拿出来已经化冻的偏肥的五花肉片直接放进锅里，小火慢煎，沿着锅边撒一点白酒，宋鑫又把切好的葱姜放进去，给猪肉去腥。
等五花肉的油脂被煸出来大半，先把五花肉盛出来，这个时候的五花肉就很好吃了，外面焦脆，里面肥肉的部分软糯，瘦肉的部分稍硬。
撒上一把烧烤料，或者辣椒面，或者直接一点点盐，就是很好吃的烤五花肉片。
再配上一片生菜，吃蒜的人还可以加上几片蒜，也可以是一瓣糖蒜，不吃蒜的就直接用生菜包起来，好吃极了。
宋鑫截留了一部分五花肉片，准备一会儿夹在烤饼里面吃，她中午的主食就是烤饼了，宋志明和李云华的单位食堂都有主食，宋鑫只给她们送菜就行了。
还是先把饼烤上吧，现在时间还早，宋鑫觉得自己完全可以先吃完饭，再给爸妈送饭，时间上很宽裕。
这个饼是超市里就能买到的白吉馍，她家附近的超市里十块钱不到可以买一包，便宜且好吃，蒸着吃也行，烤着吃也行。
宋鑫喜欢在饼的外层浅浅刷一层油去烤，因为只烤两个饼，放空气炸锅里就好了，调整好温度和时间，等会儿再给饼翻个面。
宋鑫重新把火拧开，用锅里的油煎豆腐片。
豆腐两面都煎成焦黄色，盛出来，宋鑫也把煎好的豆腐给自己留出了一部分，嘿嘿～煎豆腐也很好吃的好吗！
焦脆的外壳，软嫩的内里，极致的反差，再刷上一层辣酱，夹到烤饼里面，既增加口感，也好吃！
锅里加豆豉和豆瓣酱、辣椒粉，炒出香味加入酱油，接着加一点点水和煎好的豆腐五花肉，煮到水分快收干的时候把火调大，淋入水淀粉，同时加入青蒜苗叶子。
家常豆腐可以直接装进饭盒，装好之后宋鑫又在上面撒了一些花椒粉，增加一点味道。
给饼翻个面，香菇肉饼也煨的差不多了，把剩下的水淀粉倒进去，看着汤汁一点点变浓稠，再淋一点猪油，这道菜也好了，真香啊。
宋鑫把香菇肉饼仔细地装进饭盒里面，最后把汤汁倒进去。
她也要开始吃午饭啦，好吃的烤肉夹饼，她来了！
宋鑫还洗了几片生菜，先把烤饼用剪刀剪开，中间可以直接夹东西，先刷点宋鑫牌秘制辣椒油，再加上一层甜辣酱。
一片生菜打底，煎的底壳脆脆的豆腐两片，接着加入油脂被烤出一大半的五花肉，最后再往里撒一点烧烤料，也是宋鑫秘制烧烤料，特别香。
看着眼前夹得满满当当的烤饼，宋鑫相当得意下，先拍了一张照片，仔细端详了一会儿，自己这顿饭好营养啊，碳水、蛋白质、脂肪，全都有！
还有膳食纤维呢，大大的生菜叶子存在感超足的～
宋鑫努力张大嘴，尽量让自己一口可以吃到所有东西，这样才完美。
努力总会有收获，宋鑫果然一口吃到了所有的食物，她现在脸上的表情都超级满足。
烤饼的扎实，生菜的脆爽，豆腐的软嫩，烤肉的焦脆，在各种酱料的加持下做到了完美的融合。
宋鑫一口气吃完了两个烤饼才捂着肚子躺在沙发上，好撑，饼不算大，可是里面夹的东西实在是多。
过了一会儿感觉没那么撑了，宋鑫赶紧把干烧冬笋装进饭盒里面，给宋志明李云华送饭就可以用饭盒，她们食堂都有微波炉。
李谈就不一样了，学校食堂里面根本没有微波炉这个东西，只能用保温桶了。
按照距离远近，宋鑫先去了李云华那儿，到了之后先给李云华打电话，没多长时间李云华就从大楼里面出来了。
“辛苦我们鑫鑫宝贝了，还给妈妈送饭，妈妈爱你！”
呵，女人的甜言蜜语，宋鑫嘴角疯狂上扬，还要强忍住，“没事儿，就随便做一下，你快回去吧，我还要给爸爸送去呢。”
“等一下，当当当当～看妈妈给你带了什么下来。”李云华勉强腾出一只手，从口袋里掏出一个东西放在手心里让宋鑫看。
是一个特别精致的小羊挂坠。
“可以挂在车子或者包包上面，保平安纳福的，前几天我就看到我一个同事包上面挂着一个，不过是个小马，我就找她要了链接，今天上午刚到。”李云华的语气很得意，她拆开快递就知道宋鑫肯定会喜欢这个挂坠。
果然不出她所料，宋鑫确实很喜欢，这个小羊超级可爱，她拿到手里反复欣赏，直接就挂在了自己背着的包上面。
“回去之后我就要把它挂在我的餐车上，让它每天都可以陪着我出摊，谢谢妈妈，我很喜欢！”
李云华模仿电视里的霸总大手一挥，“你喜欢就好。”
“快去给你爸送去吧，不要在外面待太长时间，这个天还是冷。”李云华说完又给宋鑫把围巾系好。
宋鑫到宋志明那里的时候，李云华已经吃上饭了，她们食堂还是不错了，毕竟餐标也不低，领导也比较关注食堂。
可是话又说回来，食堂嘛，吃多了之后再好吃也就那样，还是家里的饭好吃。
李云华和周阿姨虽然不在一个部门，但是吃饭都在一个食堂，这次李云华刚提着饭盒走进食堂，就被排队中的周阿姨发现了。
蹭饭蹭出经验的她直接给李云华发了个消息，打了两大份米饭过去了。
宋鑫做的菜那么好吃，米饭少了根本不满足。
刚一坐下，就看到加热好摆在桌子上的几道菜，还有汤，这个天气喝上一碗酸酸辣辣的热汤，即使她们一直在办公室开着空调不觉得冷，也会很舒服。
吃上几口，周阿姨又开始老生常谈：“真羡慕你啊。”表情哀怨地看着李云华。
李云华已经习惯了，充耳不闻继续吃自己的饭，是干烧冬笋不够脆，还是香菇肉饼不够鲜，哪有那个时间和周阿姨乱扯。
多吃点，下午还要忙工作呢。
李云华不语，只是一味地吃！
周阿姨感受到了危机，也不装模做样了，露出本性大口吃起来，她们单位带饭的人也不少，尤其是刚过完年。
但是大家的饭菜可没有李云华她们桌子上的诱人，也没有她们桌子上的菜香，老员工都知道是李云华的女儿又来给她送饭了，新员工可不知道。
“李姐吃的那菜看着可真好吃，闻着也好香。”
“是啊，不知道她是在哪里买的，但是看饭盒难不成是自己家里做的。”
“可是李姐老公不是在兄弟单位吗，难道是她家长辈做的。”
一阵猜测下来，老员工都笑起来，还是其中一个看不下去了。
“不是别人，是你们李姐家女儿做的，你们来的时间晚，恰好她家女儿去年暑假大学毕业也没有回家，所以才不知道这事儿。”
一众小年轻不敢相信，才大学毕业，那不就是差不多大，或者比她们还要小，手艺这么好的吗？
看她们还不相信，老员工自己也馋了，直接起身走到李云华她们那儿，“姐鑫鑫现在怎么样，之前的元宵特别好吃，这是她做的菜吧，看起来就好吃！”
其实说这么多，最后一句才是重点，看着拿了一双新筷子的老同事，李云华无奈看了看对方：“吃什么自己夹，别逗小年轻了啊。”
座位离得不是特别远，李云华也听到了那些话。
“吃豆腐，我觉得这个家常豆腐特别好吃，比肉还好吃，豆腐吸饱了汤汁，但是外皮又有韧劲儿，咬一口还会有汤汁出来。”周阿姨向同事强烈推荐家常豆腐。
同事听话的多夹走一块豆腐，又把其他两个菜夹了一点。
第23章 嫩炒猪肝
端着饭碗回去的时候， 看着几个新员工好奇的眼神，却没有任何分享的打算，这可是她厚着脸皮要来的， 还就这么一点点， 不能分享！
她之前就因为买元宵进了群，自然也知道宋鑫开始摆摊卖吃的， 这两天看到群里的聊天记录都馋到不行，可是她家和宋鑫家在反方向， 要早起半个小时才能吃上。
吃了一口家常豆腐， 这个同事下定决心， 明天周六不上班，时间充裕， 一定要去吃早饭！
直到把蹭来的饭菜吃完， 她才和周围眼巴巴看着的新员工说道：“我刚刚问过李姐了，就是她女儿做的， 也确实很好吃。”
周围的新员工内心：姐，你不说我们也知道了，你看看就用这一点菜，你吃完了一大碗米饭啊！
她们之前也隐约听说过李姐女儿， 不过因为李云华不爱在单位说自家的私事，她们知道的也不多， 只是听到有人说她白上了个大学下，现在还是去摆摊。
都是同龄人， 她们对于宋鑫去摆摊没有什么想法，都什么时代了，还搞高高在上那一套呢，那个人平时就爱倚老卖老， 动不动就支使她们几个新来的给她干活。
现在因为这么香的饭菜，她们对宋鑫更加好奇了，这哪是自甘堕落啊，这么好的手艺出来摆摊是造福大家啊。
几个人互相对了对眼神，一致决定明天也要去宋鑫的小摊上吃早餐，她们可以休息日早起！
宋鑫还不知道自己的小摊即将迎来一批新的食客，此刻她正在回家的路上，拿起手机看着宋志明发来的红包，收入＋1
宋志明一向秉持着别的不够，红包来凑，遇事不决，发个红包。
宋鑫没有直接回家，她又去了菜市场，提前和老板说好了，让她留下一些大棒骨，她要炖骨头汤。
可以一次性把大棒骨卖完老板也很开心，宋鑫付完钱之后还送给她两块猪肝。
看着猪肝，宋鑫已经把晚上的菜定了下来，就吃嫩炒猪肝好了，到时候从炖着的骨头汤里取出一点汤，来上一碗骨汤手擀面，保证吃的人做梦都是香的。
又去面店定好明天要用的面条，明天早上来取，宋鑫才提着大包小包回家。
到家之后先把猪肝泡在水里。
大棒骨都已经让老板先剁好了，放到一个大盆里面，加上一小碗面粉，宋鑫戴好手套就开始抓捏骨头，让每一块骨头都能被面粉包裹。
抓匀之后再清洗大棒骨，多用清水洗几遍，直到清水不会变得浑浊。
干完这些，宋鑫直起身锤了锤腰，还别说，这个活看着轻松，干起来还挺累的。
把这些大棒骨都放进大锅里面，这个大锅都是放在餐车上的，也是用来装汤汤水水，这次宋鑫能把它拿上楼，还多亏了新买的推车。
类似快递点的推车，上面放很重的东西也可以推动，非常省力实用，下午在菜市场门口买的。
加入的清水没过大棒骨，还是葱姜白酒去腥，料酒给骨头去腥，回头炖出来的骨头汤容易有怪味。
小火慢煮，趁着这个时间，先给泡着的猪肝换水，之后开始和面。
宋鑫把家里的面粉找出来，其实也可以买现成的鲜面条，口感差别不是很大，可她现在闲着，手痒想要自己做手擀面。
自家做的相比卖的还是更好吃一点。
两碗面粉倒在揉面垫上面，中间开个窝，加入适量的盐和清水，再打上两个鸡蛋，接着就要开始使劲揉，先揉成团。
前段时间高强度滚元宵让宋鑫现在揉了十几分钟的面团都不觉得累。
揉到面团变得光滑，用盆盖住面团稍微醒半个小时。
焯水的锅里已经漂了一层浮沫，宋鑫开始拿勺子打浮沫，水满满变得沸腾起来，宋鑫在锅里放的骨头太多了。
平时她们自己家吃没有这么多骨头的时候，宋鑫都是趁着锅里水沸腾，把火调大一些，在没有浮沫的地方把骨头捞出来，这样捞出来的骨头上面是不会有浮沫的，也就不用温水再次冲洗了。
可惜这次的骨头着实是多，宋鑫只能老老实实的撇浮沫，清洗骨头，还好刚刚烧了一锅温水。
重新把锅洗干净，烘干里面的水分，倒入适量的菜籽油，菜籽油要烧热，不然炖好的汤会带着奇怪味道。
把洗干净的骨头倒进去，宋鑫把剩余的姜片全部拿了过来倒进锅里，大火煸炒，直到锅里没有水分，生姜和肉的香味融合在一起，就可以把烧好的开水倒进去了。
不用盖锅盖，先开大火把汤煮沸，旺火煮浓汤，之后再加开水到满锅，盖上锅盖小火慢炖。
宋鑫把她们晚上要吃的大棒骨留了出来，直接放进高压锅里炖煮，要不然等这个大骨汤完全炖好早就过了晚饭的点。
猪肝泡的差不多可以处理了，宋鑫把猪肝切成薄薄的片，切好之后她还忍不住拿起一片欣赏一下。
“我的刀工可真棒，这猪肝切的真薄啊～”
“奖励我晚上多吃一碗面吧，嘿嘿～”
给自己加了奖励之后宋鑫开开心心的腌猪肝，腌好的猪肝慢慢滑进煮开的水里面，猪肝颜色稍稍变浅就要马上捞出来放进清水里面。
清洗好的猪肝放在一边沥干水分，宋鑫先把配菜准备好，等宋志明李云华回来之后再开始炒。
看了一下面团的状态，可以拿出来擀了，直接把面团擀成面片，撒上淀粉擀成薄片，轻轻折叠好切成条，之后抖散再撒上一些淀粉。
手擀面就做好了。
在厨房忙活一通的宋鑫看着自己的杰作只觉得神清气爽，果然她当初就不该去上班，要是毕业就来摆摊，估计她现在小饭店都开起来了。
而且，她的食客都很可爱，不管年纪大小都很好，比她的甲方好一万倍！
“我们回来啦～”又是幸福的一天，还没有进家门就闻到了香味，李云华一进门就寻找宋鑫。
宋鑫回来之后家里的生活水平都直线上升，宋志明和李云华商量之后每个月直接给宋鑫五千的生活费。
宋鑫刚听到的时候整个人都是“啊？生活费，给我吗？”
毕竟听到家长给上学的小孩生活费，也听说过大人给老人生活费，但是现在她们这个年纪，父母给自己生活费，倒反天罡？
刚一开始宋鑫是拒绝的，但是双拳难敌四手，最终还是收下了，不过一个月只要三千五，毕竟她自己也在家里吃饭，家里的所有开销都是宋志明和李云华出的。
其实她只想要两千的，但是宋志明和李云华实在不同意，最后折了个中。
宋志明和李云华本来想给更多的，她们两个辛辛苦苦除了让自己和老人的生活好一点，也是为了让宋鑫过好日子的。
现在宋鑫天天早起去摆摊，多辛苦啊，回来还会给她们做饭，看着都让人心疼。
宋鑫：真的是顺手的事情啊！我自己也要吃饭的。
总之两人商量的结果就是给钱，有时间的时候多给宋鑫帮忙。
都回来了，宋鑫先烧上一锅热水等会儿煮手擀面，另外起锅热油，先放洋葱，再把青红椒炒到断生，随后把猪肝加进去，接着加入准备好的调料，快速翻炒均匀，一点点的水淀粉勾芡，嫩嫩的炒猪肝就好了。
起锅装盘，把猪肝放一边，等会儿李云华她们就会来端走。
水也沸腾了，把手擀面放进去，火稍微调小一点，自己做的鸡蛋手擀面吃起来爽滑却又不软烂，先把手擀面盛到碗里。
再从高压锅里盛出一勺大骨汤浇在碗里，香气四溢。
如果愿意吃葱，可以加上一小勺葱花。
饭桌上，三碗骨汤手擀面，一盘炒猪肝，还有一小碟糖醋萝卜片，这个超级百搭。
热气蒸腾，三个人都来不及说话，第一口吃的都是手擀面，宋鑫先喝的汤，虽然味道很好，可还是没有小火慢炖出来的鲜美。
手擀面还是很好吃，筋道～
接着来上一口猪肝，猪肝脆嫩，一点也不发粉发苦，没有丝毫腥味，里面的洋葱也好吃，脆脆甜甜。
吃完一碗，宋鑫果然奖励了自己第二碗手擀面，虽然已经把大骨汤上面的油撇掉了，吃到最后还是有点腻了。
这时候就需要糖醋萝卜片出场了，夹上一片放进嘴里，又能再吃两碗面。
开玩笑的啦，再吃两碗宋鑫今天晚上都不用睡觉了，要一直消食。
“明天我们休息，爸爸妈妈陪你去出摊啊。”吃过饭李云华和宋鑫商量。
宋鑫拒绝了她的帮助，“我现在忙的过来，时间也不长，你们好不容易休息，还是多睡会儿吧。”
宋鑫现在的作息非常非常健康，早睡早起。
李云华还有些失落，“你这么累我们都没帮上什么忙。”
“哎呀，你们帮的不少了，我的原始资金都是你们的投资，早上还会给我打扫战场，超级好的～”宋鑫抱住李云华说道。
“你就会哄我！”
“嘿嘿～”
最后帮忙这件事不了了之——
作者有话说：喜欢的小可爱点个收藏吧～
第24章 大骨汤面
早上， 宋鑫到菜市场直奔向白萝卜，小火熬到鲜美的骨头汤，再加入冬天水灵灵的白萝卜， 那个滋味想都不敢想。
把其他的菜也买好， 宋鑫回到家先炒面码，照旧把挂牌发到群里， 这两天早上来吃饭的有不少熟悉的面孔。
大骨汤面
榨菜肉丝面（汤面/拌面）
番茄鸡蛋面（汤面/拌面）
白萝卜大骨汤
周六的早晨，一个菜单挂牌惊醒了无数人， 甚至还有人给宋鑫的消息设置了单独提醒， 可能和她从不水群只发重要消息也有关系。
稍微看了一下群里的回复， 惊讶于大家周六还醒的这么早，宋鑫就赶紧削萝卜去了。
【大家都起这么早吗， 今天是周六哎！】
【不是起得早， 单纯睡得晚，等会儿吃个早饭开始睡觉。】
【上面好牛， 我是真起得早，过年的劲儿还没有缓过来，上班上的太累了。】
【学校今天还要上学啊！】
【抓住一个小孩子，是高三还是初三， 今天是上学。】
【吼吼吼我也抓到啦～】
【你们好无聊，欺负小孩子， 抓人加我一个。】
【就没有人看今天的菜单吗，怎么都不讨论。】
【我们小宋的手艺还用讨论吗， 做什么都好吃，盲买！】
【＋1】
【＋1】
……
【＋1】
整整齐齐的一列，两天加上之前的元宵，宋鑫的手艺征服了无数人。
【真的很好吃吗， 你们不要骗人啊，我今天有时间就去吃吃看。】
【真的好吃，在这方面，我从不骗人！】
【楼上上真的要去吃一下，保证你从此茶饭不香。】
【哈哈哈哈茶饭不香什么鬼。】
大家对宋鑫的手艺保持高度信任，唯一要讨论的只是选择哪个罢了，这个时候就恨人类进化为什么不能有三个胃，一个胃吃一碗面，最后用大骨汤溜溜缝。
大骨汤里面的萝卜，想想就美味～
宋鑫把大骨汤分成两份，一份配面条，还有一份加入白萝卜块，继续炖煮半个小时。
榨菜肉丝和番茄炒蛋做起来都很快，这两个菜要配面条，宋鑫特意多留了些汤汁。
到达摆摊地点之后竟然已经有人等在这里了，是一个宋鑫不认识的女人。
还好面煮起来很快，女人，也就是阳阳妈妈，阳阳是赵明明和小星星的同学，和赵明明的好胃口相反，阳阳是个饭渣宝宝。
因为不爱吃东西，阳阳的体重和身高都比同龄人低，家里用尽手段，补剂一瓶接一瓶的喝着，才能勉强保证营养正常，不至于营养不良。
阳阳妈妈也是为了阳阳操碎了心，奈何家里人做的饭阳阳都不爱吃，去饭店也不爱吃里面的菜，就是小孩子都爱吃的炸鸡汉堡，她也吃不了多少。
你问她为什么不吃，她就说吃饱了不想吃。
和小星星还不一样，小星星是挑食，阳阳是不吃。
昨天早上她送阳阳上学的时候，听到了小星星爸爸和赵明明妈妈夸她会吃，别看宋鑫经营的不是正经饭店，但是餐车整体干干净净，人也干净利落，做的东西更是特别好吃。
虽然昨天做的不是蒸饺，但是小星星爸爸还是把菜单上的食物都买了一遍，小星星一个小孩子就吃掉了一个半的蛋饼，最后还想要吃，家里人怎么都不敢给他吃了。
赵女士听到小星星爸爸的话心里苦啊，尤其是她最后也没有吃到蛋饼，别说蛋饼了，连汤都没有喝到。
当时听小星星爸爸说蛋饼的美味有多期待，最后就有多么失望。
而阳阳妈妈听到小星星爸爸的描述，又燃起了一点希望，小星星都很爱吃，阳阳应该能多吃一点吧。
阳阳妈妈上前问了宋鑫摆摊的地址，好好的谢过小星星爸爸和赵明明妈妈，今天早早的来到了宋鑫这里。
就是为了买早饭，看看阳阳吃不吃这家的饭。
宋鑫把餐车停好，阳阳妈妈就看着挂牌琢磨起来，家里之前也做过骨汤面，阳阳吃两口就不吃了，还是要一份番茄鸡蛋汤面吧。
不过她眼睛一扫，看到挂牌旁边贴着一张纸，上面写着周日固定休息。
宋鑫考虑了一下，天天出摊没有休息日也不行，她一个人撑不下来，即使给自己打工也需要休息日！
阳阳妈妈还没有让阳阳试过这里的饭菜，对于这个休息也不在意。
她看着宋鑫煮面、加料、打包。
想了想又开口说道：“再要一份榨菜肉丝拌面，一份大骨汤面，再加一碗白萝卜骨头汤吧，全都打包带走。”
早上她和阳阳爸爸也要吃饭，刚刚宋鑫往面上放番茄炒蛋的时候，看上去寡淡的煮面一下子变得诱人起来，空气中也传来了番茄酸甜的气味。
干脆每个口味都买上一碗，冲着这个香味，阳阳吃不了多少，她也能吃完。
拌面的打包稍微简单一些，汤面需要把汤单独放在打包盒里，不过打包几份熟悉起来之后也很块。
阳阳妈妈离开没多久，小区里就出来一群人直奔向小餐车。
正是王爷爷李奶奶那一群人，这些人到了之后先把各自要的面点好，她们之中大部分都吃大骨汤面，就算点了其他面的人也都单点了一份白萝卜骨头汤。
宋鑫的汤征服了一群老年人。
今天她们来的更早，再加上是周六，现在餐车这边人还很少，一群人今天就不打包了，直接在这边吃。
来了八个人，两张小桌子正正好。
一群人还没坐下，先去夹糖醋萝卜片了，昨天早上吃到最后，王奶奶的萝卜片也被大家发现了，对于两人发现了这么好吃的东西却不告诉大家进行了严肃的批评。
今天也是因为萝卜片才来这么早，虽然昨天没有很多人吃这个腌萝卜，可是万一也有人像她们一样呢，大家都发现了，她们来晚不就没得吃了。
这就是老小孩的想法了，抱着这样的心思，本来年纪大了就醒的早，这次更是都起了一个大早来宋鑫这里吃饭。
面一碗碗端过来，李奶奶吃的就是大骨汤面，她连面带汤一大口下肚才和李爷爷说话。
“一口下去终于暖和起来了，这么一碗看着都舒服，你看这汤，我们在家也炖骨头汤，咋就没有人家的好喝呢。”李奶奶说着又喝了一口汤。
吃到一半，胃里有了东西打底，宋鑫的餐车前面又排上了队，李奶奶想起来今天女儿一家也要过来，“我们买几碗白萝卜骨头汤回去吧，中午也给小玫她们一家煮面吃。”
李爷爷都不用思考直接回道：“这个好这个好，我去排队买汤，你慢慢吃。”说完他就把剩下的最后一点面一口气全吃了，去队伍的末尾排队去了。
快排到李爷爷的时候他听着前面好像吵起来了，仔细听也不像是吵架，李爷爷在队伍里探出头想看看是怎么回事。
一个年纪大一点的老头和一个年轻小伙，俩人都站在小料台那块儿。
老头先开口：“年轻人啊，我现在已经被黄土埋大半截了，不知道哪天就离开这个世界了，这最后一点萝卜就给我吧。”
年轻小伙不甘示弱，已经到自己手里的东西怎么可能让出去，尤其是这么美味的萝卜片！
“大爷我看您身体还硬朗着呢，什么黄土埋半截，还早着呢，我这刚上完夜班来吃个早饭，就靠着这点萝卜开胃呢。”
两人你一句我一句，也没有争吵，在比惨？
最后还是把正在煮面的宋鑫吸引来了，把手里的面递给前面的客人之后，宋鑫和下一位客人说了声抱歉就向两人走去。
搞清楚来龙去脉宋鑫哭笑不得。
“糖醋萝卜片嘛，不用抢，我这里还有呢。“说完她从餐车后面一个角落拿出了一个罐子，里面满满的萝卜片。
宋鑫没注意到这个事情也是因为昨天的糖醋萝卜片根本不需要补货，最后走的时候还剩下一个底呢，万万没想到今天的糖醋萝卜片消耗的这么快。
“老板你这个糖醋萝卜片卖吗？”
“是啊，我也愿意买。”
有人问起了这个糖醋萝卜片，宋鑫现在当然不可能卖，她腌的也就剩这么一罐子了。
腌的时候觉得多，看起来也很多，可是架不住越来越多的人发现它的美味，吃的人也多了起来。
“暂时不能卖，我也只有这一罐了。”宋鑫指了指手里的罐子，接着在众人的注视下打开罐子开始补货。
听到只有这么一罐了众人都觉得可惜，还有人想要出高价把剩余的萝卜片买走，据她说吃这个特别开胃。
这种请求当然被宋鑫拒绝了。
还有人催宋鑫多做点，“老板你放心大胆的做，多少我们都买的下。”
“我都不敢想要是我能独自拥有一罐糖醋萝卜片的话，我会是多么幸福的小女孩。”
宋鑫无奈表示自己一定好好考虑。
之后小料台这块儿的糖醋萝卜片就被大众监督起来，大家都要适量取用，一旦有人多夹了就会遭到群体批判的目光。
李爷爷也没敢多夹一点——
作者有话说：这个天气让我无所适从，不知道该把哪个衣服收起来，最近好冷，但是月底温度又会回升
为什么会有如此惨烈的事情发生，床上已经放了两个被子T︿T
第25章 炸瓜枣 他是一个有素质的老头！
他是一个有素质的老头！
关键是他也超不过人家， 现在大家都很紧张这个萝卜片，他就不要顶风作案了，虽然多拿也拿不了多少。
宋鑫看事情解决了， 在足量糖醋萝卜片的威力下矛盾没有扩大， 决定下次再做这些东西一定多做点。
这次还是经验不足，她以为做的很多， 结果对于食客来讲只是洒洒水。
回去继续煮面打包，大多数人还是打包带走， 有好多都是两份三份的打包， 有家庭的带回去一家人吃， 独自生活的人则表示，多打包一份， 一整体天都可以吃到美味的饭。
买饭的人都看懂了宋鑫贴在挂牌前的休息时间， 大多数人都对此表示理解，要是他们自己， 恨不得可以做三休四，隔日摆摊。
不过理解归理解，难过也是正常的，这么好吃的饭少吃一天都好亏。
“老板我已经开始想你了， 没有你的饭我明天可怎么过呀。”这是悲伤版。
“还好我今天过来了，要不然明天早起还会跑空， 嘿嘿嘿，我要赶紧和小伙伴说， 吃不上了吧，让她想睡懒觉不和我一起来。”这是幸灾乐祸版。
“那我今天要买三份面两碗汤，这样明天的饭也解决了，这几天吃下来， 我都习惯老板的手艺了，哪天吃不到心里还不舒服。”这是囤货版。
“我明天上班已经很惨了，结果老板明天还休息，是谁休息日又要上班又吃不到老板做的饭啊，是我。”这是照镜子版。
……
宋鑫听一个人讲话，就在内心给人一个评价，不过她怕惹众怒，明天逼着她出摊，没敢把自己的评价说出口。
面不多了，排队的人也越来越少，到底今天是周六，难得休息，大家还是想要睡个懒觉。
“您的大骨汤面好了。”宋鑫说完就要把打包好的面递给前面的人，不经意看了一眼，“郑姨？”她喊得时候有点不敢置信。
之前郑姨她们来买元宵就给了宋鑫一点小小的震撼了，但是当时李云华她们单位的预订单都是李云华宋志明直接带过去的。
所以宋鑫没有直面熟悉的长辈，这一下碰到了还有些不知所措。
郑姨和李云华一起共事很多年，都是老同事了，虽然没有周阿姨和李云华的关系好，但是她和李云华的关系也不差。
毕竟是能够蹭饭的关系。
看见宋鑫也像看到了自己家小孩一样，这样一对比，宋鑫可比自己家孩子强多了，手艺好又孝顺，长得还漂亮，哪哪都好，就是不是自己家孩子。
看到宋鑫有些尴尬，郑姨先开口了：“是我，我这不是听说你在摆摊，问了你妈地址专门过来买的，可不是因为照顾你啊。”
郑姨生怕宋鑫误会，赶紧解释，自己来这一趟可不是因为人情，纯粹是宋鑫的手艺好，自己愿意来买，和其他的没有关系，就是被宋鑫的好厨艺吸引了。
听到郑姨这么说的宋鑫很开心，人也没有刚才局促了。
郑姨说完就走了，不耽误宋鑫的时间，她走的时候宋鑫还松了一口气，天知道她有多害怕郑姨说出传统老台词：
长这么大了，你小时候我还抱过你呢。
这种话宋鑫真的接受不能，听到之后总觉得很尴尬。
后面排着队的还有几个李云华的同事，不过是新同事，宋鑫都不认识。
几个人在看到郑姨走了之后齐齐松了一口气，她们最后还是约好一起过来了，一点儿也不想在休息时间遇到领导，同时呼气之后一起笑了出来。
她们也都打包回去吃，老板打包的很好，面汤分离，汤面拿回家也不会坨。
宋鑫没有发现什么异样，只是感觉今天的生面孔更多一些，她也没有觉得哪里不对，还是那句话，毕竟是周六，熟客也要睡懒觉。
今天结束的也很早，宋鑫开始收拾打扫。
赵明明家里的面也吃的差不多了。
赵先生带着面回到家里，收到了老婆的飞吻一枚，儿子的抱抱一个。
起床困难户赵女士难得在周六早早起床，这是很不容易的事。
赵女士工作的公司有两个时间段可以自由选择，一个是早九晚六，还有一个是早十晚七，就为了送完赵明明还能回来睡个回笼觉，赵女士毅然决然选择了早十晚七！
如果赵先生休息，赵女士不用送赵明明上学，她可以一觉睡到九点四十，之后的每一秒都不可以浪费，飞快赶往公司。
赵女士的妈妈对于赵女士这个习惯深恶痛绝，不止一次批评过她，但赵女士是你说任你说，我做归我做，该怎么样还是怎么样，死不悔改。
对此赵女士自有她的一份歪理在：“我从小到大都是这个样子嘛，人家都说三岁看小，七岁看老，你看我从小就起不来，肯定是你和爸爸的隐藏基因传给我了。”
“再说了，我去那么早干嘛呢，上学的时候没办法，虽然我也卡点吧。”赵女士最后一句话说的小小声，却还是激起了明明姥姥的怒火。
“你刚刚说什么？”老天奶，明明姥姥这么多年真不知道赵女士上学的时候每天卡点，怪不得以前开家长会的时候老师总是会问她家里离得是不是有点远，最近是不是太忙了。
她不敢想赵女士是怎么跟老师说的。
赵女士现在已经结婚生子，胆子也越来越大，还火上浇油。
“上班就不一样了，上班就是挣钱的，我该工作多长时间那都是合同上写明的，我早去一分钟就是对我银行卡的亵渎！”
明明姥姥不知道说什么了，赵女士的话好像很有道理，但又很奇怪，属于她不能理解的部分，不过赵女士在这个公司干的还算愉快，应该没有什么问题。
回去的路上，赵女士自己还碎碎念：“晚下班还有加班费调休呢，早去什么都没有，我才不干，而且早起真的好困难，我要把以前失去的懒觉都补回来。”
“我要一点一点夺回属于我的一切。”说完觉得不过瘾，在路上戏精上身，双手握拳，表情浮夸。
路边围墙上的小猫蔑视地看了她一眼，“喵”了一声，优雅的离开了。
赵女士一脸惊疑，她是不是被一只猫鄙视了，岂有此理！大胆猫猫，如果它现在下来给她挼一下，她可以原谅它。
猫猫不懂，猫猫只觉得眼前这个两脚兽是个傻子，甩甩尾巴离开了。
因为一碗面成功起床地赵女士吃完饭之后靠在椅子上，迷迷糊糊和话痨小赵聊天。
赵明明也生生把一碗面吃完了，六岁小孩地饭量不可小觑。
“爸爸你怎么没有买那个鸡蛋呢，可好吃了，小星星昨天还给我带了。”赵明明手上还比划了一个圆，表明了蛋饼的形状。
赵先生还没来得及解释，赵女士听到鸡蛋两个字就明白赵明明说的是什么了，她都没有吃到的蛋饼，赵明明竟然吃上了，可恶，她为什么没有一个会分享蛋饼给她的朋友。
“那是蛋饼，好吃吗？”赵女士问的可怜巴巴，赵明明迅速点头，毋庸置疑的好吃，“可好吃了，外面还有一点脆脆的，可香可香的鸡蛋了。”
“有甜的也有咸的。里面的菜菜也好吃。”赵明明边说边回味。
宋鑫收拾完回到家，今天早上她在菜市场看到了特别新鲜的黄鱼，她就想好了中午要做一个炸瓜枣，因为这种鱼的身体像一个枣，有的地方方言又称它为黄瓜鱼。
两条黄鱼，宋鑫直接让老板处理好切成了鱼条。
她早上没有来得及腌制，宋志明和李云华自告奋勇要帮忙，被宋鑫毫不留情地拒绝了，好不容易遇到品质这么好的黄鱼，还是她自己腌吧。
新鲜黄鱼不需要太多东西，只要一点姜末，再加上盐、糖、酒就可以了。
拌匀腌一个小时。
宋鑫在调面糊，李云华继续干自己熟悉的工作，切水果做果盘。
宋志明做为厨艺略胜一筹的那个，承接了帮工这一职位。
炸瓜枣的面糊需要放发酵粉发酵，面糊要发酵起泡才能放入腌好的鱼条。
宋志明把猪油找了出来，宋鑫要用猪油炸，炸出来会更好吃，家里的猪油还是过年前熬的，平时家里炒青菜之类的都会用猪油。
猪油炒出来很香，唯一的缺点就是现在天气冷，炒出来要尽快吃掉。
吃着水果等着面糊发酵，宋鑫看到面糊的状态差不多了，就把腌好的鱼条放进去，挂上面糊的鱼条放进端到一边的炸锅里面。
这次要炸的东西不是特别多，宋鑫就用的小炸锅，方便一些。
把鱼条都放进锅里，宋鑫这才把油锅放回重新点燃的燃气灶上面，直接开大火，炸个一分多钟，就要赶紧开小火了。
把火开到最小，鱼条变成白黄色，炸瓜枣就好了。
拿出准备好的椒盐粉撒上去，鱼肉鲜嫩，花椒的麻让鱼肉的鲜更加突出，这道菜还是宋鑫之前去旅游的时候学会的，这是第二次在家里做——
作者有话说：求收藏[饭饭]
第26章 黄豆酱菜
主要是她们家这边很难遇到品质好的黄鱼。
“好久没有吃到炸瓜枣了， 上次吃还是前两年鑫鑫放假在家遇到了好黄鱼做的。”洗手拿起一块炸瓜枣的宋志明有些感慨。
李云华也毫不客气地拿起一块边吃边说：“没有好久吧，我记得年前你不还在鑫鑫——”
“老婆你看这个是不是你的啊。”宋志明边说边往外走。
李云华的话还没有说完就被宋志明打断了，看着宋志明可怜巴巴的眼神， 李云华跟了上去， 两人在客厅窃窃私语。
宋志明努力压低声音，不想被宋鑫听到， 这个事情有损他伟岸的形象！
“还形象呢，行吧， 我不说。”李云华不屑地一口把剩下地半个炸瓜枣吃完， 这才好吃的炸瓜枣嘛， 宋志明之前也买到了好的黄鱼。
回到家兴致满满要做炸瓜枣，结果自然不用多说， 只是给自己的失败史又增加了一笔。
想想也很神奇， 宋志明也不知道哪来的自信，还总说她自信， 照李云华看，宋志明的自信也没比她少哪去。
剩下的面糊也没有浪费，宋鑫之前让宋志明切了一点葱加进去，这个面糊是用温水调的， 即使没有放鸡蛋，炸出来里面也是暄软的。
回到厨房， 宋鑫已经在重新炸东西了。
李云华看着她重新把火调大，用两根筷子在面糊里面一搅， 之后把筷子放在油锅上面轻轻一推，一个面疙瘩就被放进来油锅里面。
宋鑫的手速很快，毕竟是从小就会进厨房练习的小孩，这种场面已经发生过很多次了， 李云华每次都觉得很神奇。
难道是她怀孕的时候拜错了神仙，拜到了灶王爷那里？
这种事情李云华就在心里想一想，从来没有说出来过，人有时候还是需要顾忌一些东西的。
中午饭就是炸面疙瘩，炸瓜枣，还有一盘炒青菜。
加上一锅小米红枣粥，这个时候吃真是再美味不过了。
这边一家人正在和和美美吃着午饭，包子店的老板坐不住了，这个包子店就是宋鑫刚回来的时候宋志明因为贪便宜买过包子的那家店。
年前刚开业的时候因为各种优惠活动，这家店吸引了不少顾客，结果过完年没有了各种活动，包子的价格正常之后，生意一天比一天差。
只有实在赶时间的人才会去这家店买包子，因为人少。
恶性循环，买的人少，剩包子变多，舍不得扔掉，第二天接着卖，买的人更少，短短半个月，这家店的口碑已经坏到了底。
包子店老板一点也不反思自己做的对不对，他的眼神放在了宋鑫的餐车上，之前看到宋鑫的元宵卖的那么火热他心里就很不舒服了。
自已一个顶天立地的堂堂大男人，做个早餐生意还不如一个摆摊的小姑娘。
但是宋鑫卖的元宵和包子不是竞品，加上当时包子店的颓势还不如现在明显，这个老板虽然嫉妒宋鑫的生意好，也没有做出什么实质性举动。
可这几天，包子店老板在自家店门口眼睁睁地看着餐车前面的队伍排到拐弯，自家店门口空无一人，就算有人想来买也会被同伴拉走。
“去前面东门小餐车那里吃啊，别看老板年纪小，做的可好吃了。”这句话包子店老板听的清清楚楚，他隐隐约约还听到那个同伴接着说道：“别吃这家包子，跟小老板的手艺比差远了。”
后面还有句话包子店老板没有听清，“这家店的包子都是剩了不知道多久的，味道也差劲，你都不知道我前天赶时间买了俩包子，拉肚子拉了一天！”
两个人说这话走远，上宋鑫的餐车排队去了。
包子店老板的仇恨再次＋1
今天早上包子店老板又在门口看着宋鑫餐车前面人来人往，他开始幻想要是宋鑫的顾客都来自己店里该有多好。
他在店里走来走去，开始想办法。
其实宋鑫卖的东西和他根本不重样，最多就是都卖早餐，可是宋鑫一个人也吃不下周围那么大的市场。
这边的早餐店也不少，周围都是学校，对于早餐的需求也大，如果包子店老板好好做生意，不搞乱七八糟的，生意也不至于一天比一天差。
他家包子店用的材料也一天比一天差。
而且这几天宋鑫的餐车在这附近出名之后，周围的店铺客流量也比平时大了，排不上队的，来晚了宋鑫已经卖完的，全都是在附近解决自己的早餐。
宋鑫还不知道已经有人准备对付她了，吃饱喝足之后她正准备去菜市场多买点萝卜。
家里的厨房的使用权现在已经全权归她了，除此之外，还把一个杂物间腾了出来，专门给她放东西。
这段时间她腌了酱菜，只是回来的时间太短，前段时间又一直在做元宵，现在也只有辣白菜和腌雪里蕻两种。
之前还有糖醋萝卜片，今天早上全部被吃光了，冰箱里也只有最后一点点。
她今天下午准备多买点萝卜用来腌制，现在天气比较冷，杂物间的暖气也不打开，不用担心保存问题。
至于之后，宋鑫还是有一点想法的，她想开一家饭店，而且是属于她自己的饭店，房子也是自己的，这样干着也放心，不用担心涨租之类的问题。
这段时间干下来，她自己觉得很开心，把自己做好的食物卖出去也很有成就感，以前中小学的时候虽然也有在学校里摆摊的经历，但是感触没有这么深。
可能是当时没有现在这么爱钱？
宋鑫每天晚上盘账，看到自己的存款不断上涨，第二天早起的动力马上就来了。
这还是及时反馈，没有一点拖延的那种。
菜市场是一家三口一起来的，用宋志明的话来讲就是：“早上爸爸妈妈不能帮你，这个时间还是可以帮你拿一拿东西帮帮忙。”
宋鑫到了菜市场直接在熟悉的摊位那里先买了一麻袋一百斤的白萝卜，一半做糖醋萝卜片，还有一半用来做五香萝卜干和酸甜萝卜干。
摊位老板就是之前和宋鑫添加了联系方式的那一位，后来宋鑫才知道她姓王，都是喊她王姐，王姐的菜品质都挺不错的，宋鑫已经决定以后如果量大了，可以直接找王姐订菜。
想想五香萝卜干炒肉的味道，宋鑫忍不住咽了下口水，晒到柔韧的萝卜干拌上五香粉，油锅烧热，直接把切好的萝卜干放进去，那个味道已经可以吃一碗米饭了。
再把提前炒好的肉丝倒进去，和萝卜干一起翻炒，那个滋味，真是让人怀念。
宋鑫自己越想越馋，就和宋志明李云华说起来，宋志明和李云华听了之后一脸的怨念。
那个表情就是爸爸妈妈陪你来买菜，你就这样馋人。
后来腌好的五香萝卜干晾晒的时候，宋志明和李云华一天要看八百遍。
其实宋鑫本来还想做点酱黄瓜来着，可是黄瓜的价格太高，用来当小菜的话成本划不来，还是萝卜吧，萝卜好啊，物美价廉。
看了看其他的菜，宋鑫忍住自己购买的欲望，明天要去姥姥那里，不在家里吃饭，李谈还念念不忘八宝瓤苹果呢。
买几个苹果吧，那边的苹果品质不错。
欸，这边的这个黄豆质量很好啊。
宋鑫走到了水果摊的隔壁，这是个干货店品质意外的不错，而且黄豆大小长相都很标准，要不买点，回去也能做个黄豆酱菜。
宋鑫舍不得这么好的黄豆，问了价格之后也很合理，果断拿下二十斤黄豆，还加了老板的联系方式，债多了不愁，无非就是再多买几个坛子的事情嘛。
反正杂物间的结实货架都准备好了。
宋鑫已经规划好了，下面就放大点的坛子，依次向上，由大到小的放各种瓶瓶罐罐。
虽然现在还是很空，不过没关系，宋鑫有自信自己可以填满它！
回到家就准备泡黄豆，先留下两斤以后打豆浆，剩下的全部泡上，接着来处理萝卜，该切片的切片，该切条的切条。
一家人一起干起来。
萝卜全部处理好，吃过晚饭宋鑫把黄豆分批次放进高压锅里压熟。
她下午买完黄豆准备做黄豆酱菜，还买了一点小米椒，一包不太辣的红辣椒。
把所有的辣椒清洗干净，和准备好的姜蒜一起搅碎。
锅里要多放一点油，先把辣椒碎放进去炸，辣椒的香味慢慢飘出来就可以把黄豆放进去了，这次也是专门用的大锅，就这还要分几锅才能炸完。
小火慢炸，不停地搅拌，这个活被宋志明接过去了，宋鑫就在一边观察锅里的状态，水分快炒干的时候把调料放进去继续翻炒。
宋志明站在锅的前面，直面香味冲击，忍不住深吸一口气，就这个味道，他等会儿还可以再吃三个馒头！
完全炒干之后这个黄豆酱菜就好了，等放凉就可以装罐保存。
没等宋志明大开吃戒，宋鑫就要炒第二锅了。
全部炒完，宋志明只觉得自己现在真的可以吃下三个馒头，之前是吹牛——
作者有话说：今天周五～
我这边的桂花开啦，今天闻到了桂花香[哈哈大笑]
第27章 五香茶叶蛋
从冰箱里拿出之前买的馒头热了一下， 宋志明一口气热了六个馒头，这种馒头不实在，是那种很蓬松的， 一捏就会变成小小一个的馒头。
热好之后， 宋志明直接掰开一个馒头，把黄豆酱菜夹在里面， 那个香味绝了，接着一口塞进嘴里。
“好吃！”宋志明嚼嚼嚼三口吃完了一个馒头， 熬酱菜真是个体力活， 他吃完还给李云华分享， “老婆你就这样吃，掰开夹里面， 这样好吃。”
李云华按照他的方法做了， 宋志明美滋滋又夹了一个馒头，坐在李云华旁边和她一起吃。
宋鑫不想吃狗粮， 自己拿了个馒头裹上蛋液，煎成馒头片，上面放上黄豆酱菜，超级美味的夜宵就做好了。
*
中午才去李姥姥那里， 上午宋鑫在家里盘账。
宋志明和李云华则去买一些老年人用的上的东西。
三人离开家的时候还不忘拿上几瓶昨天刚做好的黄豆酱菜，这个酱菜的辣度不高， 老年人也能吃。
宋鑫想了想又拿了两瓶准备给李谈。
前段时间忙的时候李谈还试图来帮忙滚元宵，健康证都搬出来了， 最后止步于他那糟糕的手艺。
当时宋薏也想来凑热闹，无奈开学太早，高三生没有放假的权利。
宋薏还和宋鑫抱怨：“老师总说上了大学就解放了，你看嘉姐， 一点儿也没有解放，现在都快忙疯了。”
宋鑫想想当年赵老师也是这么和她说的，结果根本不是！！！上了大学之后还是要努力学习的，尤其是周围一群卷王。
宋鑫表示自己现在要在舒适区内生活了，拒绝内卷，从自己做起。
想是这样想，说是不能这样和小妹妹说的，要给人一点希望，可是宋鑫想破脑袋也不知道怎么安慰她，只能想办法给她一点动力。
宋鑫摸着她的脑袋：“以后的轻松与否我们都说不好，你看我现在，一年前我都没有想到我现在过的是这样的生活，人生还长，你现在只是刚开始。”
“老师让你们好好学习是没有错的，说以后会轻松也只是给你们一个动力，既然你不满意这个动力，我们就找一个新的短暂的动力好不好。”
“你不是有好多想尝试的新菜吗，好好学习，接下来的考试有进步你就可以提新菜，我给你做，怎么样，不过不能提太多哦。”
宋鑫慢慢的和宋薏说着，温暖的午后，宋薏笑起来：“那你可不能反悔，我会很努力的，我有可多想吃的了。”
宋鑫看到宋薏的样子也松了一口气，家有高三生，谁家有谁才懂这种感受，想到自己高三的时候宋志明和李云华也是这样照顾自己的，虽然没有好吃的饭，但是天天都会有十全大补汤，宋鑫也忍不住笑起来，真好！
下午给宋薏也去送一瓶黄豆酱菜，再买点其他的东西，学习辛苦了。
就是宋嘉暂时是吃不上了，她没比宋薏好哪儿去，早早返校忙毕业论文的事情去了。
不说下午的宋薏是多么惊喜，就是现在，李谈看到这两瓶给他的黄豆酱菜，马上就放进车子里面了。
“嘿，我还能给你扣下啊。”李姥姥看到李谈放东西马上开口。
李谈嘿嘿傻笑不接话，李姥姥和李姥爷可是有前科的，这可是他妹专门带给他的，没白疼她，李谈给了宋鑫一个很欣慰的眼神。
宋鑫接收到之后觉得自己浑身的鸡皮疙瘩都要起来了，噫——年纪轻轻怎么一股子老年人的感觉，难道是当老师时间长了？
可是赵老师这么大年纪也不这样啊，那就是李谈天赋异禀！
中午宋鑫用昨天买的苹果做了李谈念念不忘的八宝瓤苹果，李谈一个人吃了两个。
吃完之后又用那种我家孩子长大会孝顺家长的眼神看宋鑫，宋鑫这次终于忍不住了，冲着他翻了个白眼。
结果他马上用一副孩子叛逆的眼神看她，宋鑫觉得自己要大逆不道给他打一顿了，可惜打不过！
现在终于知道李女士的戏精本色传给谁了，小一辈的原来在李谈这里，侄子像姑。
下午宋鑫算着宋薏吃晚饭的时间到了宋薏学校，她提前和宋薏说过了，到的时候宋薏已经在门口等她了。
宋薏现在时间紧张，直接住在了学校宿舍，二姑宋月也忙，每天也接送不了她。
“哇，姐姐你给我带好多东西啊！”宋薏看着那满满一大包有些震撼，她虽然住校，可是家里经常送东西给她，也不会一次性拿这么多东西。
宋鑫带来的那一大包宋薏觉得够自己在学校吃半月。
宋鑫把手里的东西递给宋薏，“也还好，就是看着多，你现在是关键时候，而且在学校里想吃什么一下也吃不到，我就多给你带点。”
这就是宋鑫的经验之谈了，高三用脑多，饿的特别快，桌子里多放点吃的准没错。
“你也可以和你朋友分一分，大家一起吃。“宋鑫补充说道。
宋薏虽然也读高中，李谈教高中，但两人不在一个学校，距离还挺远。
宋薏乖乖点头答应，她看向袋子里，两个大袋子。
宋鑫指着其中一个袋子：“这个里面是饼干面包巧克力小蛋糕这些，小蛋糕需要尽快吃掉，其他的可以放一放。”
宋薏惊喜的发现小蛋糕是自己最喜欢的巧克力慕斯，“姐姐我爱你啊啊啊啊啊，我好喜欢这家的巧克力慕斯，就是太远了，谢谢姐姐～”
这家店确实远，宋鑫开车开了四十分钟才买到。
接着她又指着另外一个袋子：“这个里面是给你买的烤鸭，等会儿早点吃，冷了就不好吃了，还有一瓶我昨天做的黄豆酱菜，可以配馒头米饭面条，都挺好吃的。”
里面还有一些其他的零食就不用专门交代了。
宋薏感动的两眼泪汪汪，宋鑫都被她逗笑了，“行了快去吃饭吧，好好的，有事给我打电话。”
宋薏话也说不出直点头，对于宋薏来说宋鑫这个姐姐在心里的占比非常重，可以说宋鑫是三姐妹里的主心骨。
宋月平时工作忙，虽然也关心宋薏，但终究没有太多时间陪她，宋薏自己也不想让宋爷爷宋奶奶两个老人操心，至于宋薏亲爸那边，早就断绝来往了。
从小到大，宋薏好多事都是找宋鑫。
*
宋鑫没有直接回家，而是去了姐妹花豆制品批发店，这次在店里的是小吴阿姨，这两位阿姨辨认起来非常简单。
大吴阿姨喜欢穿黄色衣服，小吴阿姨喜欢蓝色，后来发现大家都凭借衣服颜色来分辨她们两个，她们就固定了穿衣风格。
小吴阿姨也认识宋鑫，看到她进来先笑了：“这次要什么啊，现在剩的不多了，只有这几块豆腐，还有这边的干货了。”
宋鑫摇摇头：“我现在不要，我想问一下，咱们这里可以订豆腐脑吗？”
小吴阿姨很爽快：“你要是只要三两碗那没有，也不能单独拿出来一点不是，要的多可以。”
宋鑫点点头指着旁边的两个大汤桶说道：“我要两桶。”
接着又问道：“汤桶可以用完给你送来吧。”
“可以，没问题。”
宋鑫明天出摊准备做豆腐脑，但是家里没有这么大的汤桶，她也没准备天天做一种东西，这样也锻炼不了厨艺。
她还想着开饭店呢，每天早餐都一样，再好吃也会吃腻的，不如每天换点花样，既能有更多的食客，也能在现有条件下最大限度的精进自己的厨艺。
既然豆腐脑订好了，宋鑫就要去买新鲜鸡肉了，她本来只准备做一种卤汁的，后来突然想到上大学的时候吃过一个老奶奶做的鸡汁豆腐脑，那个味道真是，想起来就让人忍不住。
直接买了两只鸡炖汤，炖好的鸡肉撕成细丝放进冰箱。
还买了很多鸡蛋，宋鑫现在已经成了鸡蛋大户，超市负责鸡蛋的售货员看到她都笑意盈盈。
虽然要换花样，但是特别简单的那种也是可以固定一下的，比如茶叶蛋和水煮蛋。
这两种利润不低，尤其是茶叶蛋，买的人还多，是个标准的盈利产品，可以很好的为她的饭店添砖加瓦。
鸡蛋先煮上，冷水下锅大火煮开，接着在锅里焖一会儿。
调料和香料都准备好，茶叶蛋最好用红茶，宋鑫第一次煮茶叶蛋，没有准备太多，一百个鸡蛋用到的茶叶也不多，她自己就有，明天如果卖的好就再去买新茶叶。
在大锅里把调料和香料先煮开，转小火的时候再放入茶叶，这个时候慢慢就能闻到茶叶和卤料的香味了。
宋鑫闻了闻味道，没有问题，就开始敲鸡蛋了，一个鸡蛋敲起来很好玩，十个还会觉得有意思，一百个鸡蛋敲下来宋鑫已经麻木了。
但是不敲均匀鸡蛋又不入味不好吃。
她把敲好的鸡蛋放进调料锅里重新开始煮，小火焖一会儿。
接着就是放到锅里浸泡，要泡一个晚上，等到明天早上的茶叶蛋才入味好吃。
第28章 鸡汁豆腐脑
周一宋鑫起的特别早， 虽然今天早上不用买菜，可是豆腐脑的标配油条需要的准备时间比较长，宋鑫先把面活好醒上， 又把木耳和黄花菜泡上。
和面的时候她想着炸的酥酥脆脆的油条， 轻轻掰开还能听到一点声音，往豆腐脑里一泡， 喜欢吃软的可以多泡一会儿，喜欢酥脆口感的可以把油条泡一下就夹出来。
要在豆腐脑里加入多多的榨菜丁， 豆腐脑和榨菜丁融合在一起。， 当然这是宋鑫的口味， 她有一个同学，以前一起吃饭的时候死活不吃榨菜， 认为榨菜是可以摄取灵魂的怪物。
宋鑫忍不住拿了一个正在加热的茶叶蛋吃了， 暂时没有豆腐脑可以吃，吃个替代品也不错， 现在厨房里都是茶叶蛋的香味。
满满一大锅的茶叶蛋看起来还有点壮观。
茶叶蛋的定价宋鑫考虑了很久，因为茶叶蛋的价格多少的都有，低至一块，甚至有的地方新店开业还有五毛一个的。
高的就很离谱了， 离谱到宋鑫怀疑自己要是买了都舍不得吃，得放在冰箱冻起来， 时不时瞻仰一下这个高价茶叶蛋。
谁能理解她有一次误入一家平平无奇的饭店，看到有茶叶蛋， 正想让老板给她拿一个的时候，看到了墙上贴着的价格单。
一个茶叶蛋售价三十块！！！
宋鑫后退，宋鑫放弃，宋鑫落荒而逃。
其实墙上也贴了， 说是用的土鸡蛋，店家也实在，也不强买强卖，主打一个愿者上钩。
最后宋鑫还是决定一个茶叶蛋两块五，一个水煮蛋一块五。
再把油条面团揣一下，叠成长方形，接着放好再醒一个小时。
为了追求快速，木耳和黄花菜都是用温水泡发的，现在都泡好了。
她要开始做卤汁了，宋鑫做的卤汁是带有一点肉末的，炒好的肉末加入木耳碎和黄花菜，翻炒之后加入适量的水。
最后用水淀粉勾芡。
宋鑫没有往里面放榨菜，到时候摆在小料台那里，让顾客自行取用，还有葱花香菜辣椒油，全都摆在小料台。
有了萝卜片的经验，宋鑫这次把小料还有各色小菜准备的足足的。
糖醋萝卜片拿了两罐子，新的黄豆酱菜也拿了一大瓶，后面她还准备做点其他的小菜，类似糖醋小辣椒，辣椒酱，酸豆角之类的，可以做的多着呢，也可以给大家换换口味。
而且这些不仅可以当小菜，还可以用来炒粉炒饭，酸豆角炒饭，外加上一勺辣椒酱，即使是没有胃口的早上也可以吃一大碗。
还有芝麻油，等会儿不能忘记带了，餐车上的已经吃完了。
因为宋鑫拿出来的芝麻油，这几天孙姨的生意又变好了，有人在宋鑫这里尝过之后，觉得味道好，还专门找过去买。
虽然买的都不是很多，但孙姨家芝麻油的口碑就这样上去了。
把卤汁放好，宋鑫开始做鸡汤卤子，提前煮好的鸡汤，倒入炒好的鸡丝木耳丝里面，用大火烧开，最后转中火，用水淀粉勾芡，让鸡汤变得浓稠起来。
宋鑫一拍脑袋，差点忘了今天的菜单挂牌还没有发群里，一看群里果然有人在催了。
油条
茶叶蛋、水煮蛋
鸡汁豆腐脑、卤汁豆腐脑、甜豆腐脑
宋鑫发出去没多久，群里的消息就刷了起来，早起的人也不少嘛。
早上起来还没到起床时间，躺在暖和的被窝里水群确实是一件很快乐的事情。
【啊啊啊啊啊啊终于等到了甜豆腐脑，天知道我有多久没吃过甜豆腐脑了，天杀的宁市，歧视我们甜党，小宋老板我爱你。】
【虽然很不应该，但是甜豆腐脑就是异端好吧。】
【鸡汁豆腐脑哈哈哈哈哈，很久以前吃过一次就念念不忘，我爱鸡汁豆腐脑。】
【终于可以吃到现炸的大油条了吗，老天奶，我苦预制油条久矣。】
【预制的油条吃着就不是那个味儿，一点都不蓬，更不用说口感了，差劲！】
【我上次出差在酒店吃早餐，那家的油条也是预制的，特别难吃，从此避雷那家酒店。】
……
【豆腐脑就要吃甜的！】
【谁家豆腐脑不吃咸的？】
【我吃辣的嘿嘿～】
【甜党必胜！】
【咸党才是大众。】
【让老板来评评理@花园东门小餐车小宋】
宋鑫看到手机震动，打开一看发现有人@她，发现群里已经从刚开始的和谐变成了现在的咸甜之争，中间还有个辣党在浑水摸鱼。
为了避免自己被拖下水，宋鑫果断关闭手机，她觉得不管什么口味，好吃的她都可以接受。
快到出摊的时间了，她把东西都拿上，开着自己的小餐车来到了小区东门老地方。
到了之后把其他东西都放好，宋鑫接着赶紧把油锅烧热，油条面团都被整理好了，分成了一个个小条，两两摞在一起。
油烧开了，趁着顾客还没有来，宋鑫先炸了起来。
她把摞在一起的两条面抻长，手法巧妙，抻好的油条轻轻落入油锅，一个接着一个。
宋鑫刚把这一锅的油条都放进去，就听到了王意的声音。
“你这手艺真不错，从摆摊开始，以后做大做强，你可以的！”王意还拉着一个行李箱，她刚刚回来，这次过年她把年假、调休假，能请的假全都请了。
成功拥有了一个超长寒假。
宋鑫都不用问就知道王意这个假期过得很好，只看她圆了一圈的脸就知道在家吃好喝好了。
随着王意的说话声，宋鑫手下动作不停给油条翻面。
“我还给你带了我家那边的特产，都在行李箱里，晚上给你。”
“行啊，晚上你来我家吃饭，给你接风。”
两人你一句我一句，王意看时间还早，也不急着回家了，反而围着宋鑫的餐车转了起来，仔细观察了一把餐车的外形。
油条炸好了，宋鑫把还围着餐车转的王意喊了回来：“别转了，我给你拿点油条，打碗豆腐脑，再拿俩鸡蛋，你带回去吃吧。”
一边说着一边装了起来，“油条袋子不要系，刚炸好的不能闷着，会变软，你现在回去，还能睡会儿再去上班。”
王意转了回来，准备乖乖拿着早饭回去，吃完补个觉。
但是！这个油条真的好诱人，宋鑫还拿着装了豆腐脑的碗问她要什么卤子，有肉末的卤汁，有鸡汤做底的卤子，还可以吃甜的。
宋鑫专门把之前买的白糖桂花带来了，还有蜂蜜。
王意眼花缭乱，选了鸡汁豆腐脑，看着宋鑫盛了卤子就要给她盖盖打包，她连忙制止。
“不用打包，我在这里吃就行了。”说完还冲着宋鑫笑了起来。
这个大油条，她不能保证自己可以完整带回家，还有这个鸡汁豆腐脑，之前都在锅里，王意没有闻到味道。
在宋鑫打开锅之后，那个味道就传了出来，混合着油炸食品的香味，还有茶叶蛋锅里隐隐约约的茶叶香。
王意奔波的疲惫一下子涌了上来，空荡荡的胃也开始造反，明明之前因为半夜没睡一点也感觉不到饿。
她现在只想快点把眼前的美味吃进嘴里，用来安慰饥肠辘辘的自己。
什么回去补觉，不补了，这个觉什么时候不能睡，现在的她要吃饭！
刚刚的参观果然有用，不用宋鑫提醒，王意直接来到了小料台，给自己的豆腐脑里加入海量辣椒，少量芝麻油。
辣椒吃了上火，芝麻油是去火的，一起吃就不会上火。
——来自王意谬论。
她告诉宋鑫自己的这个理论，理所当然地看到了宋鑫无语的神色。
这个时间还很早，加上是周一，天色才微亮，餐车这边还没有来大量的顾客，只有零星几个路过的学生和上班族买一份早餐带走。
她们这边的豆腐脑大部分还是配卤汁，但也正是因为这个，宋鑫的鸡汁豆腐脑卖的更快一些，可能大家都想尝尝鲜。
“早啊～”宋鑫又听到了熟悉的声音，竟然是周若，她好几天都没有看到她了，只看到李翔，每次买饭也只是买一人份的。
宋鑫还以为她们两个闹矛盾了呢，不过她没有多问，不要过问别人不说的私事啦～
让她没有想到的是，周若拿着一个袋子从餐车旁边递给她：“我前两天在你这里吃完饭，之后就回了一趟家，这是给你带的特产。”
宋鑫还没有说话，吃的正高兴的王意一下警惕起来，这带特产还会撞一起吗。
不等宋鑫说什么，周若已经把袋子放下了，宋鑫闻到了浓郁的海鲜味，就知道这个特产肯定不便宜，想了想，要不也邀请周若来家里吃饭。
不过周若和王意应该不熟，晚上已经提前约好了王意，要不改天？
宋鑫正在组织语言，王意就过来了，手里还端着豆腐脑。
王意和周若虽然不认识，但同住一个小区那么久，又都是年轻人，还是有几分脸熟的。
“你也给鑫鑫带了特产啊。”
听到王意的话，周若就听明白了对方话语里的炫耀，这是在表示她和宋鑫更熟悉，大家都喊小宋老板，就她喊鑫鑫。
第29章 荔枝鱿鱼
宋鑫属于什么事情都会表现在脸上的那种人， 一点事儿也藏不住，这也是她上班期间特别痛苦的一个重要原因。
刚刚周若送完特产，注意着这边的王意就发现了宋鑫的想法， 她觉得没什么， 也不是不认识，而且和不太熟悉的长辈一起吃饭， 多个同龄人更自在一点。
但是！可以归可以，主次是要分清的。
她， 王意， 一定是花园小区里宋鑫最好的朋友！
王意莫名燃了起来， 看着她一瞬间进入了奇怪的战斗状态，宋鑫还没来得及说话， 王意就先开口了。
“我和周女士之前就认识。”这话是和宋鑫说的。
宋鑫惊喜看向两人：“你们认识啊， 这事情就好办啦，王意也给我带了特产， 晚上我们一起在我家吃饭，你要是方便——”
话还没说完，周若的“方便”就脱口而出。
好吧，周若会给宋鑫带特产是想着让宋鑫吃人嘴软， 以后早上万一来不及，可以让她留份早餐， 她都听李翔说了，宋鑫的早餐生意可红火了
万万没有想到， 没有等到以后，竟然马上就有饭可以吃，这个特产的投资回报也太快了。
周若马上答应下来，机不可失失不再来。
早餐都这么好吃， 不知道饭菜得是什么滋味，好想一下穿越到傍晚啊，时间为什么不可以压缩解压呢。
白天工作的时间压缩一下，下班之后再解压，获得双倍休息时间。
实现一天二十四小时，八小时休息，两小时工作，十四小时属于自己。
畅想一番的周若拿了宋鑫打包好的早餐，在宋鑫的阻止下付了钱，“你不让我付钱我以后都不好意思来了，之后的时间还长着呢，一码归一码。”
她拿着自己的甜豆腐脑顶着王意看异端的眼神先离开了，请了几天假，今天要早点去单位，把最近的进度补上。
周若到了办公室，一边吃着自己的美味豆腐脑，这上面的甜桂花真是点睛之笔，和嫩滑的豆腐脑一起滑入嘴里，就是味蕾上的享受。
她吃的沉醉，吃的入迷忘我。
等反应过来已经把一碗甜豆腐脑吃完了。
吃着茶叶蛋，周若终于想起来还要和李翔说一声今天晚上自己不和他一起吃饭了，她要去吃美味的宋鑫大厨做的饭。
李翔知道之后异常羡慕，他也知道自己不能跟着去，太不合适了，只是一个劲的让她多拍点照片，吃不到看看也可以解馋啊。
对于宋鑫的手艺，她们两个的观点高度一致，别看俩人不会做饭，就是因为不会做，才在外面吃的多，吃得多了见识也涨了。
厨师的手艺好坏一顿饭也能吃个差不多出来。
宋鑫的做饭水准绝对不低。
周若吃着香香的茶叶蛋，想想晚上的香香饭，休息回来有些萎靡的状态都变精神了，今天白天的工作有盼头了。
她把茶叶蛋吃完，还有一根大油条，好久没有吃到新鲜又好吃的油条了！
但是一碗豆腐脑一个茶叶蛋下肚，周若竟然觉得有点饱了，一定是豆腐脑的分量太大了，她犹豫片刻还是把油条掰开，先吃一小半，剩下的可以中午在食堂加热一下再吃。
想法是好的，现实却是悲惨的。
周若刚准备把袋子里的油条放到一边，就看到自己的领导进来了。
领导看到周若也在之后还有些吃惊：“这么早就过来啦。”
周若还在吃着，就没有说话，只是不好意思地点点头，周若领导是个四十多岁的女性，平时没事的时候也会和大家一起开玩笑。
领导凑过来，“这么香的油条味，在哪儿买的。”她边说边看向周若剩下的那大半根油条，“这油条炸的好啊，颜色也正宗，油也香，用的是好油。”
领导也苦预制油条久矣。
周若想想晚上还有大餐，就把剩下的油条分享给眼巴巴看着的领导了，“我是掰开的，还有这半根——”
“谢谢你啊，等会儿给你拿小蛋糕吃，我今天带来的。”周若话音未落，领导直接接过她手里的油条打开吃了起来，边吃边比了个大拇指。
吃完还不忘记问她：“这个油条在哪儿买的，真挺好，现在这种油条可不好找了。”
*
王意吃完也把钱付了，看宋鑫不满意，人太多了宋鑫也没办法和王意说什么就看着王意离开了，走之前王意指了指手机。
卖完之后宋鑫打开手机一看，是王意发的消息：做生意就是要赚钱的，晚上吃饭我要吃大餐！
包子店老板看着宋鑫又早早收摊离开，站在自家店铺门口急得团团转，宋鑫今天怎么又出来营业了，他不是去举报了吗？
难道没有成功，还是有人包庇，就因为他是匿名举报的就不来检查吗？
包子店老板很生气，他认为这是官商勾结！
昨天他明明趁着下午去相关单位匿名举报了宋鑫在小区门口摆摊的事情，这一招他还是之前跟一个夜市老板学的。
夜市摆摊嘛，总有些证件不足，那个老板卖炒饭，隔壁卖炒粉，虽然有竞争，可夜市的人流量很大，根本不影响什么。
但是炒饭老板不觉得，他认为自己生意差的根本原因是隔壁在卖炒粉，要是隔壁卖其他的，就不会造成客人分流，他的生意一定爆火。
先不说他哪来的自信，就说每次他摊子上的客人有一半是排不上炒粉所以来买炒饭的，可能有的人心里总会把别人拥有的当成自己失去的吧，譬如这位炒饭老板，还有包子店老板。
炒饭老板眼看着炒粉老板的生意一天比一天好，一天挣得比一天多，在听到炒粉老板说攒够钱就去租一家店铺，以后可以做点安稳生意的时候，他终于按耐不住了。
反手一个举报。
关键是他还举报成功了，因为炒粉老板学历不高，也没有这方面的意识，后来生意做起来也没想着问一问别人。
交了罚款，补**件，在这个期间炒粉老板还找到了是谁举报的她。
说实话，她有错她该罚她也认罚，但是举报她的是炒饭老板让她接受不了，要知道炒饭老板的生意现在一大半都靠着她起来的，她还帮忙给他调整口味。
要是炒饭老板觉得她这样无证经营不好可以直接告诉他，偏偏在背后这样搞。
炒粉老板守株待兔，在等待证件期间就盯着炒饭老板，炒饭老板有酒瘾，她被举报的事情就是他喝醉了之后酒后吐真言说出来的。
而她等的，是另外一件事情，最近炒饭老板的生意见好，这种男人嘛，手里有点钱就管不住自己，看到炒饭老板进了酒店之后，炒粉老板一个电话给他举报了。
当然，包子店老板只知道这件事情的前半段，不知道后面发生的，他还以为是炒饭老板运气不好呢，这么寸，一进酒店就被抓住了。
可是宋鑫的证件都很齐全，包子店老板再举报也没有办法，他找人问过之后，在家吃过午饭又想出一个主意。
宋鑫的生意他是一定要破坏的，除了看着她每天生意比自己好太多心里难受之外，还有利益相关。
花园小区一年一度的才艺大比拼快开始了，花园小区的位置好，平时交的物业费也都用在了实处，作为一个老小区，小区不仅环境好，每年各种活动也特别多。
才艺大比拼期间是要提供早午两餐的，包子店老板就盯上了这个早餐的供应，奈何他打通了关系，在最后关头却被卡住了。
原来小区里一群老头老太太都推荐了宋鑫，包子店老板彻底坐不住了。
在包子店老板再次出击的时候，宋鑫正在家里处理周若给的干鱿鱼，周若拿来的干货里面还有干贝和海参，看着品相都不错，宋鑫已经放弃估价了。
还有王意的那一大箱羊肉。
宋鑫决定以后经常喊她俩来吃饭。
干贝和海参都来不及泡发，只有干鱿鱼用特殊手法处理的时间没那么长。
宋鑫回到家看到袋子里的东西之后，就决定要用这个干鱿鱼做一道雪花鱿鱼。
先把干鱿鱼用凉水泡上，一个小时之后再撕去外皮，宋鑫接着把鱿鱼用刀切成两半。
之后要给鱿鱼打上荔枝花刀，宋鑫的刀工也是从小练习的，以前学业没那么紧张的时候，她厨艺各方面的练习也很刻苦。
也就高三放下了一年，之后暑假又捡起来了，上了大学之后就是寒暑假回家练一练，工作那半年就不用说了，再忙每天也会抽时间练一练。
虽然现在拿起来还有一些生疏，但是她的基本功一点都没有丢。
花刀打的特别好，深度和宽度都保持了一致，强迫症的福音。
她又把切成三角块的鱿鱼放进凉碱水里面，让其浸没鱿鱼。
冬笋、瘦肉和柿子椒都切成一样的三角块，接着宋鑫又调了个料汁。
看看时间差不多了，宋鑫把花生油倒进锅里烧到四成热，把瘦肉先滑进锅里拨散，之后又把冬笋和柿子椒放进去过油。
东西全部捞出来放到盘子里，接着把油烧到八成热，在这个时间，宋鑫还回了一下李云华的消息，她中午和她们说了晚上吃饭还要再加一个周若。
第30章 手抓羊肉
鱿鱼片放进油锅， 刀口很快翻开呈现荔枝状。
之后捞出来放进盘子里，都放在一边，宋鑫准备等人都回来了再炒， 这道菜要吃热的。
看看时间， 手抓羊肉已经炖到烂糊了，这道菜用的是王意带来的羊肉， 一大块带骨羊腰窝肉，都剁成带骨头的大块。
掀开锅盖看一眼， 小火微沸， 肉香味飘出来， 厨房中鱿鱼的鲜味和羊肉的香味混合在一起，可以把人的魂勾掉。
宋鑫赶紧把锅盖放回去， 先把手抓羊肉的蘸料调出来， 她先用酱油醋和胡椒粉芝麻油调一个基础的底料，保证蘸料的味道之后不会差到哪里去。
葱花香菜蒜末全都装在小碗里摆放在一边， 还有一旁的辣椒油，到时候大家按照自己的口味在基础蘸料上进行调配。
手抓羊肉炖的早，这道菜不难做，最重要的就是时间， 是一道功夫菜，宋鑫吃完午饭就先把羊肉炖上了。
即使现在羊肉已经变得软烂， 宋鑫也没有关火，而是开着小小火继续慢慢炖着， 这道菜越软烂越好吃。
和大家最后确认了一下时间，最晚的王意再过十五分钟左右也能来到，下班跑得快的周若已经到楼下了。
周若来了之后，宋鑫开始做爆炒牛肉， 宋鑫本来想让周若在客厅待着等着吃就行了，没想到周若亦步亦趋地跟着她进了厨房。
说是要给她打下手。
宋鑫想到周若和李翔去年被医院带走的事情，对于打下手深表怀疑，但是她没有说出来，避免周若恼羞成怒非要证明自己。
宋志明和李云华回来之后，未免周若不自在，没有进厨房，而是在客厅收拾一下东西，顺便把下班路上买的水果摆放好。
随着王意进门，宋鑫也开始做荔枝鱿鱼的最后一步。
锅里留底油，先放入蒜末，之后把炸过的这几样东西都放进去，稍微炒一炒，锅边烹入绍酒，把料汁倒进去，一个完美的颠勺，这道菜就好了。
“哇！”二重奏响起，是王意和周若异口同声的惊叹，她们对宋鑫的厨艺抱有很高的期待，可是万万没有想到宋鑫还会这一手，紧随着就是一句接着一句的夸赞。
宋鑫一边装盘一边表示小意思，可是表情会说话，她的眉毛都扬了起来，神采飞扬，显然对两人的赞美很受用。
荔枝鱿鱼菜如其名，鱿鱼就像金黄色的荔枝，还有其他配菜的点缀，色彩丰富。
这个菜被王意端过去了，周若继续待在厨房看宋鑫炫技，“你这个厨艺不去开饭店都委屈了，话说回来你想不想来我们食堂。”
周若想起了今天白天在食堂听到的话，那边的大厨要离开了，现在正在招聘新大厨，她还专门问了领导，事情确实是这样，领导还和周若说有合适的可以推荐一下。
周若当时就想到了宋鑫，可是她只吃过宋鑫做的早餐，就是再相信宋鑫，也不能随便打保证，另一方面她还没有问宋鑫的意见呢，对方也不一定愿意去她们食堂。
她本来准备等吃完饭再和宋鑫说这个事情的，可是看着宋鑫做菜的风采一下没忍住，人好看做菜也好看，还干净，宋鑫家的厨房是她见过最干净的厨房了，没有之一。
最关键的是，宋鑫做的饭好香！
如果，她是说如果，宋鑫想要稳定一点呢，那她不就每天都可以吃到又香又干净卫生的菜了，只是想一想都可以再干三十年呢。
看到荔枝鱿鱼的样子，周若忍不住提前说了，现在厨房只有她们两个，也不用顾虑其他的。
宋鑫果然拒绝了，周若看着宋鑫可怜巴巴，她现在就是那种已经最近学习不行，可还是抱着考前突击的心态，满心以为上天可以眷顾自己一次，最后仍然考了个不及格的心态。
结果早有预料，仍抱有一丝幻想，现在幻想的泡泡破灭了。
宋鑫拒绝的很干脆，食堂的工作虽然稳定，但是上面领导也多啊，而且她又年轻，别人都是老资格，重点是她摆摊既挣钱，时间还相对自由一些。
她还等着攒钱开饭店呢。
周若失落的情绪只持续了半分钟，就被手抓羊肉的香味打败了。
手抓羊肉是在砂锅里面炖的，开盖之后宋鑫把要给周若王意带走的先盛出来，她炖的很多，盛出来两大盒之后剩下的部分也有大半锅，直接整锅端上桌。
周若自告奋勇来端这道菜，宋鑫把隔热手套给她让她戴好，看着她小心翼翼的把手抓羊肉端出去。
宋鑫自己开始做最后一道生煸豆苗。
把沥水篮里提前清洗干净的豌豆苗放进油已经被烧得冒烟的炒锅里，迅速加入调味料，快速翻炒，今天唯一的素菜就炒好了。
别看时间短做法简单，味道却是难得的鲜嫩。
另一边锅里干煸鲫鱼的水分也收干了，宋鑫把鱼装在盘子里，摆出一个漂亮的造型，又把葱、味精和醋调成的料汁撒在鱼身上。
饭桌前很快坐满了人，主食宋鑫焖的米饭，还有买的大饼。
“不要客气快吃吧。”李云华招呼女儿的两个朋友，王意和周若在厨房的时候，现在和宋志明李云华坐在一起就有些拘谨。
不过开始吃饭之后，两人身上的拘谨就消失了，没有办法，饭太好吃了，根本注意不到其他的，全部注意力都在这几道菜上面，每一个都好吃，对于下一筷子夹哪道菜，这个选择完全可以逼死强迫症。
鱿鱼脆滑鲜香，还带着一点胡椒的味道，是点睛之笔。
羊肉可以戴上手套用手抓着保留下来的羊骨吃，轻轻一咬，羊肉就和骨头分离，不蘸调料的羊肉吃起来也没有一丝膻味，还带着一股特殊的奶香。
周若选择了羊肉，她的蘸料里面加了海量辣椒油，虽然是沿海城市的女孩子，可是非常能吃辣，她刚刚已经吃了一块没有蘸调料的。
现在要吃另外一种口味的了，周若把手里的羊肉在面前的调料碗里过一遍，努力让等会儿吃到嘴里的肉全部沾满料汁。
吃到嘴里的味道让她眼睛都睁大了，用暂时空着的右手疯狂给宋鑫比大拇指，本来以为原汁原味羊肉的味道已经很让人惊艳了。
可是这个料汁让羊肉的味道更上一层楼，真的太好吃了，周若现在已经没有脑子去想形容词了，脑子里被好吃两个字刷屏。
直到吃完一整块羊肉，周若回味起来，才发觉这个手抓羊肉吃起来酸、辣、鲜、香，再吃一块！
王意则和周若不一样，她又吃了一筷子鱿鱼，即使是干鱿鱼泡发的，还是很有弹性，带着海产品特有的味道，里面的配菜也毫不逊色，和鱿鱼一起吃进嘴里别有一番风味。
在周若努力吃羊肉的时候，王意已经对干烧鲫鱼下手了，干烧鲫鱼的卖相非常好，色泽油润红亮，这个鱼肉应该是炸过的，外皮口感很好，鱼肉很嫩。
而且味道很奇特，麻辣鲜香就算了，吃到嘴里的回味还带着一分甜。
吃到一半饭桌上都没有人讲话，就连宋志明和李云华都埋头苦吃，宋鑫虽然平时也会做饭，但是大餐还是少有的。
宋鑫是最先从香香的餐桌里回过神的，毕竟她自己就是主厨，对自己做的菜还是有点免疫力的。
主要是她突然想起自己忘记了提前煮上的竹蔗茅根水。
“我还煮了一些竹蔗茅根水，我去拿过来。”宋鑫说完就去了客厅，把养生壶连带着几个杯子一起拿了过来。
养生壶里的竹蔗茅根水还散发着热气，这是宋鑫根据今天的晚餐特意煮的，就怕大家吃了这一顿明天都上火。
吃完饭时间已经不早了，王意和周若没有多待。
各自带着满满一大盒手抓羊肉，以及一袋竹蔗茅根水的材料包回去了，材料包是宋鑫自己买材料配制的，想喝的时候一个材料包扔进壶里煮一煮就有甘甜去火的健康饮料喝了。
宋志明和李云华看着两人带来的水果和宋鑫说道：“这俩孩子也太客气了，鑫鑫你和她们讲一下，以后再来可别带东西了。”
宋鑫比了个ok 的手势，其实她说过了。
王意到家之后把羊肉放进冰箱，明天热一下，煮面泡饼都好吃，但是现在的她只能躺在沙发上一动不动，能够正常走回家都多亏了她家离得近，她现在撑的坐都不能坐，只能躺着。
周若回去之后就看到了李翔哀怨的眼神，她不好意思的低了下头，本来说好的照片一张没有，饭菜的香味把她的魂都勾掉了，哪里还来得及拍照，满脑子都是什么时候吃以及好好吃。
等着照片下饭的李翔最终还是被哄好了，靠的是周若带回来的手抓羊肉，羊肉确实好吃，微波炉热一下，配上宋鑫秘制调料。
李翔吃的头也不抬，却还贪心地问周若她们除了这个还吃了什么，周若说一个李翔就想象一下这道菜的味道。
伴随周若的描述，李翔配着羊肉吃完了一大份普普通通的外卖。